Honningkake med rømme - 4 oppskrifter

Honningkake med rømme - en deilig og delikat godbit. Den er perfekt for en koselig hjemmeferie.

Klassisk honningkake med rømme

Du trenger:

For krem:

• vaniljesukker - 11 g;
• rømme - 0,7 kg;
• kornet sukker - 190 g;

For basis av kaken:

• to kyllingegg;
• brus - 10 gr;
• honning - 90 gr;
• premium mel - 0,4 kg;
• sukker - 0,2 kg;
• en skive smør - 50 gr;
• kokt vann - 20 ml.

Oppskriften:

1. Hell honning i en liten panne og sett den på middels varme for å varme opp. Honning skal bli varm, men ikke koke. Slå av brannen.
2. Hell natron i honning og bland den til frodig skum.
3. Tilsett så sukker og hell vann.
4. Vi blander produktene i en kjele og slår på bålet igjen.
5. Rør innholdet til massen blir skummende og sukkeret er helt oppløst.
6. Vi fortsetter å koke til honningblandingen skaffer seg en gylden karamellfargetone. Du vil bruke omtrent 4 minutter på dette.
7. Vi legger pannen på bordet, kaster et stykke smør, blander ingrediensene og lukker lokket i 15 minutter.
8. Hell kyllingeggene i en egen kopp og rist den med en visp eller en gaffel.
9. Det gjenstår å helle eggene i honningmassen og blandes kraftig.
10. Etter hvert sovner vi melet som er knust i en sil.
11. Vi danner deigen først med en spiseskje, og deretter med hendene. Den skal være litt klissete og myk.
12. Fra den danner vi en pølse og skjærer over i 9 deler.
13. Fra hver danner vi et lite emne, legger det på en tallerken og lukker i kjøleskapet i 40 minutter.
14. Vi sprer bakepapir på bordet. Rull ut hver deigbit på sin side. Skjær ut en sirkel fra den ujevne kaken. Tykkelsen er 3 mm, diameteren er 20 cm. Kakekakene har vist seg.
15. Utklipp av deig kan stekes separat, tørkes av på et rivjern - og du får et utmerket dryss for eventuelle desserter.
16. Vi stikker hver kake over hele området med en gaffel og sender den å bake på en stekeplate i papir.
17. Ovnens temperatur er 180 grader. Steketid - 5 minutter.
18. Komme til kremen. Vi kombinerer sukker, rømme og vaniljesukker i en dyp bolle.
19. Det gjenstår å blande produktene med en visp, og kremen er klar.
20. Spre kremen og spre en bunke på hver kake. Sidene og toppen er også behandlet med krem.
21. Dryss smuler på kaken og lukk i kjøleskapet i 4 timer.

Flere materialer:klassisk honningkakeoppskrift

Med kondensert melk og bær

Søt kondensert melk og litt sure bær vil skape den samme perfekte smaken. I oppskriften bruker vi jordbær, men du legger til eventuelle bær etter smak.

Sammensetningen av oppskriften:

• mel - 0,5 kg;
• egg - 2 stk .;
• friske jordbær - 500 gr;
• brus - 20 gr;
• to bokser kondensert melk;
• kornet sukker - 180 g;
• honning - 60 g;
• smør - 0,5 kg.

Trinnvis forberedelse:

1. Hell egg i en bolle med sukker, hell brus, hell honning og ha 100 gram smør. Bland alt sammen.
2. Vi legger en skål med honningblandingen i et vannbad og smelter massen til en krem.
3. Hell 240 gram mel der og fortsett å varme.
4. Hell det resterende melet på en ren benkeplate, hell honningblandingen på det og lag en elastisk kule deig.
5. Del den i 10 deler. Hver rull ut i en tynn kake og sett til stek i ovnen i 5 minutter.
6. I løpet av denne tiden kan du blande kokt kondensert melk, jordbær og det gjenværende smøret.
7. Bland blandingen i en blender og kvern.
8. Vi belegger de ferdige kakene med en deilig fruktkrem med kondensert melk og danner en kake. Husk å smøre kantene og toppen av godta.
9. Etter 5 timer i kjøleskapet kan kaken serveres med te. Bon appetitt!

Vi tilsetter rømme med bananer

Hva du trenger å ta:

For snarveier:

• et stykke smør - 60 g;
• honning - 30 gr;
• egg - 2 stk .;
• sukker - 190 gr;
• premium mel - 0,6 kg;
• tesoda - 20 gr;

For krem:

• sukker - 90 g;
• fem bananer;
• rømme - 400 gr;
• olje - 50 gr.

Stek kaken trinn for trinn:

1. Matlaging av kaker. Kombiner sukker, smørbiter og honning i en jernskål.
2. Vi varmer massen over svak varme. Rør blandingen av og til.
3. Hell eggene i en annen tallerken, tilsett brus til dem og gå gjennom innholdet i parabolen med en mikser til luftskumtilstanden.
4. Når honningmassen blir flytende og får en vakker gylden farge, hell du det skummende egget syv i dem.
5. La oss røre litt og ta bollen ut av ovnen.
6. Hell sakte melet og form en mør deig.
7. Skjær den i 8-10 biter.
8. Trill dem med en kjevle til tynne kaker, gi dem en rund form.
9. Overfør til en stekeplate dekket med pergamenter, stek i ovnen i 5 minutter hver.
10. For fløte, bland rømme, smør og sukker.
11. Bananer makulerer sirkler.
12. Bløtlegg hver kake med krem, og ha bananer på toppen.
13. Vi utfører en lignende operasjon med hver kake, og plasserer dem oppå hverandre.
14. Vi baker utklipp av deig i ovnen, kverner den og smuldrer på den ferdige kaken.
15. For impregnering, sett den i kjøleskapet i en time.

Kok en honningkake i en panne

Oppskriftskomponenter:

For deigen:

• egg - 2 stk .;
• sukker - 0,4 g;
• bakepulver - 22 gr;
• honning - 60 g;
• kefir - 0,4 l;
• mel - 370 gr;

For krem:

• rømme - 500 gr;
• sukker - 60 gr.

Hvordan lage en honningkake på kefir i en panne:

1. Vi kombinerer kefir, rått egg, mel, honning, bakepulver og honning. Elt deigen med en skje og deretter med hendene.
2. Basen for kaken skal være veldig myk og mør.
3. Vi sender den til kjøleskapet i en halv time. I mellomtiden gjør du kremen.
4. Vi sprer rømme i en dyp bolle, hell granulert sukker i den. Det gjenstår å blande produktene med en visp til sukkeret løses opp i rømme.
5. Kjevle deigen til en rull og del i 9 deler.
6. Hver rulle på benken i en pannekake.
7. Det gjenstår å bake i en panne. Ta oppvasken med en tykk bunn.
8. Varm den opp med litt olje og stek kakene som vanlige pannekaker, på hver side til de er gyldenbrune.
9. Skjær med en plate og kniv til ønsket størrelse.
10. Den gjenværende deigen tørkes i en panne.
11. Vi belegger hver kake med rømme og samler kaken.
12. Pynt med revet stekt deig på toppen.
13. Du kan sette honningen i kjøleskapet i et par timer, og deretter nyte den delikate hjemmelignende smaken.