Omelett - 12 oppskrifter

Høyt, frodig og rosenrødt! Alle vil finne en omelettoppskrift etter deres smak.

Omelett - en klassisk oppskrift med melk

 

Omelett med melk er et alternativ som ikke krever et stort antall produkter. Det viktigste er riktig forhold.

Viktige ingredienser:

• Noen få egg, avhengig av antall porsjoner, med en hastighet på 2 stykker per porsjon.
• Melk - 60 ml per porsjon.
• Salt, pepper.

Matlagingsprosess:

1. Hell eggene i en bolle, tilsett melk der og salt alt.
2. Rør alt godt, bedre med en visp, men pluggen vil også gjøre det. Viktigst, ikke visp.
3. Forbered formen - fordel den med litt olje slik at ingenting fester seg. Ta den ikke for stor slik at blandingen blir 3 centimeter høy.
4. Etter at du har fylt formen, må du sette den i ovnen, som tidligere varmet til 180-200 grader. I tid - omtrent 15-20 minutter før dannelsen av en gylden skorpe. Når han er klar, la ham stå en stund før han spiser.

En fantastisk omelett i en panne?

Omelettoppskriften i pannen passer for deg som ikke vil bruke mye tid, men ønsker en velsmakende og tilfredsstillende frokost.

Liste over ingredienser:

• to egg;
• omtrent 4 ss melk;
• en stor skje smør;
• salt og pepper etter din smak.

Matlagingsprosess:

1. Ta hvilken som helst bolle, og lag den i en homogen blanding av egg, melk og krydder. Du trenger ikke piske, bare rør alt godt.
2. Varm lett kjelen og legg oljen i den slik at den smelter jevnt.
3. Hell i blandingen, dekk til og la koke på svak varme i ca 3 minutter.Retten skal bli tykk, hvoretter du kan gjøre bålet enda mindre og la det småkoke i omtrent fem minutter.

Fransk osteoppskrift

En mer tilfredsstillende versjon av omelett. God frokost for både voksne og barn.

Nødvendige produkter:

• en liten skje med melk;
• tre mellomstore egg;
• omtrent 50 gram ost, men du kan etter din smak;
• en stor skje smør;
• salt og pepper etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Rør sammen eggene med melk og rør alt sammen med en gaffel.
2. Forbered pannen: den skal være varm nok. Hvis den tilberedes i kulde, vil omeletten ikke heve seg.
3. Smør formen med smør og hell i eggene og melken.
4. Strø den med forhåndsrevet revet når retten er nesten klar. Men bare halvparten. Vent til den smelter.
5. Ta nå den ene delen av omeletten og pakk den på den andre. Du kan slå av brannen, men ikke ta den fra komfyren - la stå i omtrent 30 sekunder.

Smaken av barndommen - en omelett med melk og et egg i ovnen

Gjør barnet ditt lykkelig - gjør det smakfull og praktfull omelett som i en barnehage med mye melk.

Ingredienser til matlaging:

• seks egg;
• ca 30 gram smør;
• halvannet glass melk, ikke fettfri;
• saltet.

Matlagingsprosess:

1. Å lage en omelett med denne oppskriften er enkelt: start med å skille eggene. Bland eggeplommene med melk slik at blandingen blir homogen.
2. Pisk hvite hver for seg. Du må få et godt skum. Kombiner deretter denne blandingen med eggeplommemassen.
3. Velg en ildfast form, gjerne en liten størrelse. Fordel det med smør og hell i egg og melk.
4. Forvarm ovnen til 200 grader og la omeletten koke i omtrent 30 minutter. Ikke åpne ovnen mens du steker.

Med tomater og paprika

Frodig omelett i en panne med grønnsaker - en sunn og tilfredsstillende rett.

Viktige ingredienser:

• 50 ml melk;
• seks egg;
• tomater og paprika - tre i hver;
• salt, malt pepper, etter din smak;
• en spiseskje mel;
• ost - bearbeidet eller revet hardt;
• friske greener.

Matlagingsprosess:

1. Tilbered grønnsakene. For å gjøre dette, skrell pepper og skjær den, helst i strimler. Tomater kan være enten terninger eller striper. Osten gnides på et grovt rivjern, og greenene hakkes fint.
2. Vel, varme opp pannen ved å helle litt olje i den og ha de tilberedte grønnsakene i den. De trenger å være litt stekt, bokstavelig talt et par minutter, på en mild ild, slik at de blir myke.
3. Når grønnsakene når ønsket tilstand, bland eggene med melk og mel. Tilsett valgte krydder umiddelbart.
4. Neste - med blandingen, fyll grønnsakene og dekk kjelen med et lokk. Gjør brannen litt mindre enn gjennomsnittet.
5. Stek i omtrent fire minutter, og når retten nesten er klar, dryss den med ost og urter. Dekk til og vent til den er klar. Det vil ta ytterligere 5 minutter.

Med pølse eller pølser

En enkel og tilfredsstillende oppskrift fra det som er hjemme.

ingredienser:

• et par egg;
• eventuell pølse, pølse eller skinke;
• salt, pepper etter din smak;
• krem eller melk - ca 30 ml;
• litt smør - smør eller grønnsak.

Matlagingsprosess:

1. Bland eggene med melk og salt i en kjele eller bolle.
2. Utvalgte kjøttprodukter trenger ikke stekes separat, siden de er godt bakt under tilberedningen av omeletter. Bare skjær dem i terninger eller sugerør.
3. Smør pannen med eventuell olje og fyll den med den resulterende blandingen.
4. Forvarm ovnen til 180 grader og sett en form eller panne med en fremtidig omelett. Stekes i cirka 15 minutter. Du bør få en rosenrød uniform overflate.

Frittata - tradisjonell italiensk omelett

Denne omeletten tilberedes med forskjellige fyllingsprodukter. Vi tilbyr oppskriften med den mest vellykkede kombinasjonen.

Viktige ingredienser:

• en løk;
• fedd hvitløk;
• fire egg;
• hard ost - omtrent 50 gram;
• salt og malt pepper;
• en tomat og pepper;
• noe vegetabilsk eller olivenolje;
• friske greener.

Matlagingsprosess:

1. Begynn å lage mat ved å hakke ned greener.Riv deretter osten og lag eggeblandingen: bland eggene med salt, pepper og tilsett greener og ost til dem.
2. La blandingen ligge for nå og hakk løken og hvitløken.
3. Grønnsaker: hakk tomat og pepper i små biter.
4. Varm en stekepanne med olje, og stek hvitløken lett på den, slik at den blir en vakker gylden farge.
5. Etter det kan du tilsette løk med grønnsaker og steke i omtrent fem minutter.
6. Hell i eggeblandingen og vent til den setter seg. Etter det må pannen settes i en varm ovn og stek i cirka 15 minutter på 180 grader.

Vi koker på polsk med gulrøtter i en panne

Ekte polsk omelett med fyll.

For parabolen trenger du:

• rundt 70 gram gulrøtter;
• to egg;
• salt og sukker;
• friske greener;
• en teskje mel;
• litt smør.

Matlagingsprosess:

1. Kok gulrøttene, skrell og slip dem gjennom en sil eller fint rivjern.
2. Stek litt mel og bland det med gulrøtter i en forvarmet stekepanne med olje.
3. Hell sukker i blandingen og varm alt igjen.
4. Tilbered eggeblandingen: bland eggene, melken og saltet. Hell i en varm stekepanne og la koke til den er kokt.
5. Legg retten på en tallerken og hell en blanding av gulrøtter på den. Du kan strø med friske urter på toppen og rulle opp omeletten, slik at den viser seg å være lukket som en pai med fylling.

Italiensk omelett - tortillaoppskrift

En solid variant av en høy-kalori rett.

Nødvendige produkter:

• en tomat;
• to løk;
• fem egg;
• flere poteter;
• et glass hermetiske erter;
• tre store skjeer olivenolje;
• salt og pepper.

Matlagingsprosess:

1. Skjær de skrellede potetene veldig tynt og strø dem over salt.
2. Hakk løkene og vend tomatene i terninger med en ganske skarp kniv.
3. Varm oljen i en panne og stek de hakkede potetene i fem minutter, ikke glem å røre den slik at den ikke brenner seg. Litt senere legger du løk der, dekker og lager en svak ild.
4. Mens grønnsakene sakter, klargjør du grunnlaget for omeletten: bland eggeplommer og ekorn, tilsett krydder.
5. Vent til grønnsakene er klare og ha dem i en bolle med egg. Tilsett tomater og erter til dette.
6. Hell den resulterende blandingen i en varm panne, lag svak varme og la koke i 15 minutter.
7. Vent til all væske har fordampet, snu omeletten og stek den i ytterligere fem minutter.

Med spinat

En nyttig oppskrift med en interessant smak.

Produkter for matlaging:

• fersk spinat - ca 250 gram, du kan bruke frossen;
• 250 ml melk;
• åtte egg;
• litt smør og salt.

Matlagingsprosess:

1. Slå først på ovnen 180 grader slik at den får tid til å varme seg opp.
2. Vask spinaten godt. La bare arkene; stilkene til omeletter fungerer ikke. Vent til de tørker og skjær dem i tynne strimler.
3. Ha innholdet i eggene i en bolle, salt og bland med en visp eller en gaffel. Hell melk her, det skal ikke være kaldt, men ikke varmt.
4. Bland eggemelkblandingen med urter og rør om.
5. Ta opp en liten form, hell massen i den, glatt alt godt og sett den i ovnen for å koke. Kokingen vil ta fra 30 til 60 minutter. Den ferdige retten skal være spenstig.

Tamago - Yaki, japansk omelett

Favoritt eggerøre blant japanerne, som vet mye om mat og riktig ernæring.

Viktige ingredienser:

• fire egg og en annen eggeplomme;
• en liten skje soyasaus;
• salt og sukker;
• tre store skjeer med vegetabilsk olje;
• to ss tørr hvitvin

Matlagingsprosess:

1. Ta en romslig bolle, og slå eggene lett slik at det ikke blir luftbobler.
2. Den resulterende massen må filtreres gjennom en sil. Dette krever en spesiell kokeprosess.
3. Sukker, vin og soyasaus tilsettes blandingen. Så blandes det igjen, slik at det ikke blir igjen sukkerkrystaller.
4. Forbered pannen til steking, vel, hvis den er uten pinne. Varm den og hell i omtrent en tredjedel av blandingen. Vent til basen er litt stekt, vri den forsiktig inn i en rull med en slikkepott.
5. Se temperaturen på pannen, den skal ikke være for varm, ellers vil det dukke opp bobler. Gjør to ganger til hva som er beskrevet over, men du trenger ikke å rulle hver rull hver for seg, men gjør det “en til en”. Slik at du får en stor rull.

Rask og velsmakende i en langsom komfyr

Matlaging omeletter i en mirakelpanne med minimal tid.

ingredienser:

• en stor skje smør;
• halvannet glass melk;
• 5-6 egg;
• salt og pepper etter din smak.

Matlagingsprosess:

1. Bland først melken med eggene veldig raskt. Det anbefales å gjøre dette i en dyp bolle og en visp, men du kan klare deg med en gaffel.
2. Tilsett litt salt og pepper for å gi en mer pikant smak. Og også smør. Du kan lage mat uten det. Omelett vil vise seg uansett.
3. Smør formen i multikokere med olje og hell massen.
4. Still inn "Baking" -modus i 25 minutter. Et annet alternativ er å velge Multivar-programmet, men da vil det ta mer tid og en temperatur på 110 grader.