Informasjonskapsler med kondensert melk er en favorittdessert ikke bare for barn, men enda mer for voksne, fordi en så velsmakende godbit minner dem om barndommen. Med enkle oppskrifter vil vi hjelpe deg med å gjenopplive dine kjæreste minner. "Nøtter", "kjegler", sand godbiter ... Alt dette og noe annet finner du i denne artikkelen.
Materiell innhold:
Hjemmelagde kaker "nøtter" med kondensert melk
I hver kokebok er det alltid en oppskrift på søte kaker, som vi har elsket siden barndommen. Akkurat en slik dessert er deilige "nøtter" med søt kondensert melk inni. Som regel bakes billetter i en spesiell hassel, mens deigen skal vise seg å være rosenrød og sprø.
Til fyllingen kan du bruke ikke bare kokt kondensert melk, men også vaniljesaus, syltetøy eller syltetøy.
ingredienser:
- 260 g olje;
- tre egg;
- 160 g kornet sukker;
- tre glass mel;
- ½ s l. soda;
- boks kondensert melk.
Tilberedningsmetode:
- Pisk egg med sukker med en mikser, legg deretter ghee og mel, tilsett en klype salt og brus.
- Elt deigen. Basen skal være tykk og fet, men ikke flytende.
- Vi kobler hasselmutteren til nettverket, legger i en spesiell form litt deig og baker halvdelene for nøtter.
- Vi starter arbeidsstykkene med kondensert melk, kombinerer parvis og får deilige "nøtter".
Sand godbit
Løse, deilige småbrødkaker med kondensert melk vil sikkert sette pris på dine kjære. For oppskriften trenger du veldig få produkter, og som et resultat vil du få en deilig dessert til te.
ingredienser:
- pakke med ghee;
- et halvt glass granulert sukker;
- 60 ml kondensert melk;
- 1 ts vaniljeekstrakt;
- to spiseskjeer mel;
- 2 ts bakepulver;
- sjokolade chips (chips).
Tilberedningsmetode:
- Mal sukker med ghee, uten å skru av mikseren, tilsett kondensert melk og vaniljeekstrakt.
- Hell deretter mel i den resulterende massen med bakepulver og tilsett sjokoladebiter på slutten av batch. I stedet kan du bruke rosiner eller kandiserte frukter.
- Fra deigen danner vi emner i form av informasjonskapsler og legger dem på en stekeplate med pergament.
- Stekes ved 180 ° C i 15 minutter.
Fra butterdeig
Mange husmødre elsker smørdeig, fordi det er så enkelt å tilberede en rekke retter fra det. I vår tid i hver butikk kan du dessuten kjøpe en ferdig base og umiddelbart begynne å forberede et kulinarisk mesterverk.
Og i dag skal vi koke bagels med kondensert melk.
ingredienser:
- puff kringle emballasje;
- et halvt glass kokt kondensert melk;
- egget.
Tilberedningsmetode:
- Avrim deigen og rull hvert ark i et lag med en tykkelse på ikke mer enn 3 mm. Nå kuttet vi de rektangulære emnene i trekanter.
- På den brede siden, sett kondensert melk og rull bare deigen med en rull.
- Legg bagels på pergamentet, smør med et slått egg og la stå i 20 minutter i ovnen (temperatur 180 ° C)
- Dryss den ferdige desserten med melis.
Informasjonskapsler "Peaches" med kokt kondensert melk
Ferskenelever er ikke bare deilige kaker, men et ekte kulinarisk mesterverk som vil dekorere ethvert høytidsbord og spesielt en barneferie.
ingredienser:
- 170 g ghee;
- et halvt kilo mel;
- åtte spiseskjeer sukker;
- to egg pluss to eggeplommer;
- juice av en halv sitron;
- en klype salt;
- 1 ts bakepulver;
- en halv boks kokt kondensert melk;
- tre spiseskjeer gulrot og rødbetesaft.
Tilberedningsmetode:
- Vi kombinerer eggene med eggeplommene og banker dem med mikseren med sukker.
- Legg deretter oljen, en klype salt og sitrusjuice, slå og elt deigen, tilsett mel og bakepulver. Vi sender den til kjøleskapet i en time.
- Fra den resulterende sammensetningen danner vi baller og legger dem på en bakeplate med pergament. Stekes i 15 minutter (temperatur 200 grader). Informasjonskapsler skal være lette, så det er viktig å ikke overdrive det.
- Vi kutter emnene i to, begynner med kondensert melk, og for å koble sammen halvdelene igjen, belegger vi også kantene deres.
- Vi smører den ene siden av kakene med gulrotjuice, den andre med rødbetesaft, brød brødet i sukker og får vakre, velsmakende “ferskener”.
Pisk oppskrift
Takket være et stort utvalg av bakverk kan du glede til og med de mest slitsomme kjære med en deilig dessert. Vi tilbyr en rask bakeroppskrift som bruker mais- eller potetstivelse i stedet for mel. Hjemmelagde kaker med kondensert melk blir luftige, snøhvite og veldig velsmakende.
ingredienser:
- 180 ml konsentrert melk;
- en halv pakke ghee;
- 270 g stivelse.
Tilberedningsmetode:
- Elt deigen av smør, kondensert melk og stivelse. Basen skal være elastisk, så stivelse bør tilsettes i porsjoner.
- Fra deigen lager vi baller på størrelse med en valnøtt. Vi dekker stekeplaten med bakepapir og legger ut emnene våre, tar gaffelen og klemmer dem litt.
- Vi legger den fremtidige desserten i ovnen i 12 minutter, maks. 15. Temperaturen er 180 ° C.
Chocolate chip cookies
For de som ikke kan forestille seg desserten sin uten sjokolade, tilbyr vi en deilig sjokoladebehandling med kondensert melk.
ingredienser:
- 60 g olje;
- 140 g rørsukker;
- 30 g kakao;
- 60 g sjokolade;
- et egg;
- en klype salt og brus;
- 140 g mel;
- 1 ts sitronsaft;
- 210 ml kondensert melk.
Tilberedningsmetode:
- Den knuste sjokoladen er blandet med sukker, kakao og smør. Så kjører vi inn egget, tilsett mel sammen med brus og salt, elter deigen. Tilsett den slakede brus i sitronsaft.
- Fra deigen lager vi billetter i form av informasjonskapsler og legger dem på en stekeplate med pergament.
- Vi sender informasjonskapslene i en halv time til ovnen, temperaturen er 175 grader.
- Etter denne tiden får vi bakverk. På toppen av kakeskorpen, men inni den vil den være fuktig. Fjern toppen forsiktig og sett kondensert melk på toppen av det fuktige laget, sett den i ovnen igjen i ti minutter.
- Dryss kondensert melk med havsalt for å gi bakingen en original smak.
"Kjegler" med kondensert melk
En annen dessert som bestemødrene og mødrene våre forbereder til oss er kjegler med kondensert melk..
Om ønskelig kan desserten varieres ved å tilsette nøtter, sirup eller honning.
ingredienser:
- en halv pakke smør;
- fire ss granulert sukker og pulver;
- et egg;
- to glass mel;
- ½ ts bakepulver;
- boks kokt kondensert melk;
Tilberedningsmetode:
- Mal egget med sukker, for smaken kan du tilsette litt vanillin (ekstrakt eller sukker).
- Ha i smøret, hell i mel med bakepulver og elt myk deig. Pakk den ferdige basen i festefilm og sett i fryseren i en halv time.
- Gni deigen med en rivjern og fordel flisene jevnt på en stekeplate. Vi setter på det øverste nivået i ovnen i 15 minutter, temperaturen - 200 ° C.
- Vi sliper den ferdige kaken og hakker den rett i biter av forskjellige størrelser med hendene.
- Bland smuler med kondensert melk og form kjegler, for dette tar vi kopper, glass, vanligvis alle retter som vil ligne en kjegle i form. Vi dekker med en film og fyller skjemaet helt til toppen, noe som kondenserer innholdet.
- Ved hjelp av en film får vi lett våre "kjegler", dryss med pulver og serverer litt dessert i kjøleskapet før servering.
Forresten, fra kjeks, kondensert melk, smør og kakao, kan du lage en annen oppskrift fra sovjettiden - potetkaker. Bare mal kaker i smuler, bland med smør, kokt kondensert melk og kakao. Fra deigen lager vi "potet", ruller den i kakao og serverer den stolt til kvelds te-drikke.
