Pai med jordbær raskt og enkelt - 12 oppskrifter hvordan du steker i en sakte komfyr, i ovnen

Et slikt hagebær, som jordbær, er elsket over hele verden for sin fantastiske aroma og fantastiske smak. Det saftige bæret klarte å absorbere varmen fra solfylte dager, så dessertene fra den viser seg så deilige. Selv den enkleste jordbærpai vil se ut som en dessertrestaurant med gourmetrestauranter.

Klassisk jordbærpai i ovnen

Å lage en klassisk jordbærpai krever ikke mye krefter og utgifter. Hvis du har et modent velsmakende bær, må du bare tilberede en saftig og mør base fra shortcrust wienerbrød.

Hvis bæret er søtt, bør du ikke legge for mye sukker i det, men hvis jordbærene er sure, dryss det med sukker og la det være i 30 minutter.

ingredienser:

• 300 g mel;
• 400 g jordbær;
• 170 g kornet sukker;
• 150 g olje;
• tre egg;
• 2 ts bakepulver;
• emballasje av vaniljesukker;
• melis.

Tilberedningsmetode:

1. Legg det myke smøret i beholderen og slå det med en mikser sammen med vanilje og hvitt sukker. Kjør deretter en om gangen i et egg og fortsett å blande til den er jevn.
2. Sikt mel og bakepulver og kombiner med den resulterende massen fra smør og egg. Elt deigen. Det er ikke nødvendig å elte det i lang tid, et par minutter vil være nok til å få sammensetningen av ønsket, tyktflytende konsistens.
3. Vi tar formen, sprer deigen i midten og begynner å jevne den ut på overflaten.
4. Bær kan stå hele eller kuttes i to. Vi sprer jordbærene på deigen. Vi baker en pai i ovnen i 1 time, temperaturen er 165 grader. Dekorer desserten med melis før du serverer.

En rask og enkel oppskrift i en multikoker

I sakte komfyren kan du lage mange forskjellige retter og til og med en så velsmakende godbit, som en jordbærpai. For oppskriften kan du ta både friske og frosne bær.

Matlaging i en langsom komfyr:

1. Vi tar 100 g smør og 150 g kornet sukker, kverner til en homogen masse.
2. Hell et halvt glass melk, kjør ett egg i og hell et glass mel sammen med en skje bakepulver og vaniljesukker. Elt deigen.
3. Vi smører bollen med multikoker med olje, legger basen på den og fordeler jordbærene på toppen.
4. Still inn "Baking" -modus i 45 minutter.

Cottage cheese bakverk

Pai med cottage cheese og jordbær er et skikkelig stykke sommer og en bukett vitaminer på bordet vårt. Slik bakst tilberedes enkelt og greit, du trenger bare å elte deigen og tilberede fyllet.

ingredienser:

• et glass mel;
• 150 g olje;
• 2 ts vaniljesukker;
• 300 g hvitt sukker (150 g for deig);
• 2 ts bakepulver;
• fem egg (ett for deig);
• ½ kg cottage cheese;
• 300 - 350 g jordbær.

Tilberedningsmetode:

1. Bland smør med vanilje og hvitt sukker, tilsett ett egg og bland. Den resulterende massen blir kombinert med mel og bakepulver, elt deigen.
2. Vi tar formen, legger ut basen og lager sidene.
3. Skill proteinene fra eggeplommene og slå dem med en klype salt. Slip eggeplommene med sukker, tilsett cottage cheese og deretter pisket hvite.
4. Vi sprer ostemassefyllet på deigen.
5. Legg en skje sukker i jordbærene og slå med en blender. Den resulterende bærblandingen fordeles over ostemassen.
6. Stek kaken i ovnen i omtrent en time. Temperaturen er 180 grader.

Dryss den ferdige desserten med melis og pynt med bær.

Smørdeigs jordbærsyrte

Du kan lage jordbærpai basert på butterdeig. Baking er deilig, velduftende, med en sprø skorpe og en søt fylling. Det er praktisk å kjøpe ferdig deig, slik at du når som helst kan begynne å bake dessert.

ingredienser:

• 600 g butterdeig;
• ½ kg jordbær;
• 30 g stivelse;
• 100 g sukker.

Tilberedningsmetode:

1. Smørdeig skal rulles ut i et lag 1 cm tykt og legges på en smurt bakeplate.
2. Bland sukker med stivelse og fordel den gjennom deigen, og fordel bærene på toppen.
3. Deigen kan rulles opp eller stå igjen i sin opprinnelige form. Stek dessert i 30 minutter, temperatur - 180 grader.

Dessert til faste

Du kan bruke deigen til baking du liker best. Det kan være shortbread, gjær, puff eller basert på vegetabilsk olje. En slik mager kake blir spesielt verdsatt av de som holder fasten.

ingredienser:

• 300 g mel;
• 700 g jordbær;
• ½ kopp vegetabilsk olje;
• et glass sukker (hvitt eller brunt);
• to ss vaniljesukker;
• bakepulver skje;
• 1 ts kanel.

Tilberedningsmetode:

1. 30 minutter før du lager desserten, må vegetabilsk olje settes i fryseren slik at den blir tykk.
2. Vi legger jordbær i en beholder, fyll det med sukker, hell 100 ml vann og koke. Fjern deretter lokket og stek i ytterligere 3 minutter. Den resulterende sirupen helles i bollen.
3. Sikt melet i en bolle, tilsett en klype salt og bakepulver, bland. Vi sprer det frosne smøret på melet og begynner å hakke deigen med en kniv for å lage smuler.
4. Hell i sirupen, tilsett vaniljesukker og kanel, elt deigen raskt.
5. Dryss formen med vegetabilsk olje, legg ut litt deig, på toppen - bærene og dekk dem med den resterende basen. Vi setter i ovnen i 40 minutter, temperaturen er 180 grader.

Matlaging fra frosne bær

Ferske jordbær er en deilig, sunn og ferdiglaget dessert. Det er sant at du ikke alltid finner friske bær, spesielt om vinteren, men de kan bli frosne i hvilken som helst butikk. Så det er ingen barrierer for å lage en deilig kake med frosne jordbær.

ingredienser:

• et glass mel;
• 300 g frosne bær;
• tre ss smør;
• tre egg;
• 1 ts bakepulver;
• 100 g sukker.

Tilberedningsmetode:

1. Bland smør, egg og sukker med en mikser. Tilsett mel, bakepulver og en klype salt til dem. Elt deigen, tett i konsistens til tykk rømme.
2. Vi oljer formen, hell halvparten av deigen i den, legger de tine bærene på den, som vi fyller med den gjenværende massen på toppen.
3. Vi setter i ovnen i 40 minutter, temperaturen - 180 grader. Dryss den ferdige desserten med pulverisert sukker.

Shortcake med jordbær

Shortcake med jordbær kommer veldig mørt, saftig og søtt ut. For å tilberede en dessert kreves et minimum av produkter, og som et resultat oppnås en saftig fylling, omgitt av en løs kjeks.

Ikke tilsett noen smakstilsetning til desserten, da bærene gir bakingen sin egen, unike smak og smak.

ingredienser:

• 350 g mel;
• smør emballasje;
• to spiseskjeer stivelse;
• et glass sukker;
• fire egg;
• friske jordbær;
• to glass rømme;
• 1 ts bakepulver.

Tilberedningsmetode:

1. Gni smøret og halve sukkeret med en mikser, tilsett melet og bakepulveret. Pisk ett egg til et bratt skum og tilsett det i melmassen. Elt deigen.
2. Tilsett det resterende sukkeret i rømme, så kjører vi inn eggene, hell stivelsen og bland alt.
3. Ha deigen i smurt form, lag sidene og fordel jordbærene. Hell den med søt rømme.
4. Stek kaken i 55 minutter, og still temperaturen på 180 grader.

Kokealternativ med rømme

Jordbærpai med rømme skiller seg fra andre desserter i sin delikate og myke konsistens. Du kan ta rømme av et hvilket som helst fettinnhold, men for bakervarer med lite kalorier er det bedre å velge et produkt med en lav prosentandel.

ingredienser:

• jordbærbær;
• et glass rømme;
• tre glass mel;
• 1 ts vaniljesukker;
• tre egg;
• et glass sukker;
• en skje solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

1. For å tilberede deigen, slå egg med sukker, rømme, smør og vaniljesukker. Hell mel i den resulterende massen og elt deigen.
2. Hell basen i formen, legg bærene på toppen og send desserten til ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Italiensk oppskrift med mascarpone

Hvis du er ute etter en spektakulær dessert til et festlig bord, må du huske å ta den italienske oppskriften på jordbærpai til etterretning. Dette er en fantastisk kombinasjon av frodig kjeks, delikat kremost og en lys smak av modne bær.

Ingredienser til deigen:

• 120 g mel;
• 1 ts bakepulver;
• 150 g sukker;
• to egg;
• 120 g smør.

For fylling:

• to glass rømme (30%);
• 250 g Mascarpone-ost;
• to spiseskjeer gelatin (25 g for bærlaget);
• 800 g jordbær
• 100 g pulverisert sukker (50 g for bærlaget).

Tilberedningsmetode:

1. Strø smøret med sukker, slå eggene ett etter ett og bland. Hell mel med bakepulver og elt deigen.
2. Vi legger basen i en ildfast form og setter i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.
3. Vi tar to skåler, hell 1/3 kopp vann i hver og hell gelatinen. Så snart den sveller, smelter du sammensetningen i et vannbad.
4. Tilsett kremet italiensk ost, pulverisert sukker, i krem, slå godt og kombiner forsiktig med gelatin.
5. På den avkjølte basen, spre den resulterende massen rømme og ost så snart den begynner å stivne. Du må tegne en kulinarisk slikkepott i en sirkel for å få et jevnt lag.
6. Hell jordbær med pulverisert sukker, slå med en mikser til den er mos og bland med gelatin.
7. Vi sprer bærlaget på toppen av rømme og la desserten i kjøleskapet til den er helt stivnet. Før servering kan du pynte kaken med mynteblader og bær.

Pai med jordbær på kefir

Jordbær er et universalbær som kan spises fersk eller i form av syltetøy. Og bakingen er spesielt vellykket, for under påvirkning av varme blir bærene enda mer aromatiske og smakligere. Vi tilbyr en oppskrift på kefirdeig, som lar deg raskt tilberede en velsmakende dessert.

ingredienser:

• et glass kefir;
• 600 g mel;
• to egg;
• et glass sukker;
• 70 g smør;
• 400 g jordbær;
• 1 ts bakepulver.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsett mykt smør i kefir og rør om. Vi slår inn egget, hell sukker, mel og bakepulver og elt deigen uten klumper.
2. Hell basen i formen, legg bærene på toppen og sett desserten i ovnen i 40 minutter, temperaturen er 180 grader.

Hvordan lage mat med fløte

Jordbær og krem ​​er ikke bare en velsmakende kombinasjon, men en ekte klassiker. En fantastisk tandem av bærsødme og ømhet av krem ​​gir en unik smak. Det var denne kombinasjonen som ga opphav til tilberedning av et bredt utvalg av desserter. Og nå viser vi deg hvordan du lager jordbærkremkake.

ingredienser:

• en pakke smør;
• 150 g kornsukker + to skjeer til fyllet;
• 2 ts vaniljesukker;
• to egg (ett for fylling);
• to spiseskjeer rømme;
• ½ kg mel;
• en skje stivelse;
• 180 ml krem;
• 1 kg jordbær.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk smør med hvitt og vaniljesukker, kjør i et egg, tilsett rømme og bland godt.
2. Hell mel med bakepulver i massen og elt deigen. Dekk til med folie og sett i kjøleskapet.
3. Bland kremen med stivelse. Tilsett deretter egget og sukkeret i dem, slå alt godt slik at det ikke er klumper.
4. Kjevle ut den kjølte deigen i et lag, ha den i en form, lag sidene. Fordel deretter bærene jevnt og fyll alt med kremet saus.
5. Stekes i ovnen i 40 minutter, temperatur - 180 grader.

Jellied jordbærpai

Sommeren har kommet, noe som betyr at det er på tide å bake bær og fruktpai. Vi tilbyr en enkel oppskrift på gelé jordbærpai, som spesielt vil glede unge husmødre.

Ingredienser til deigen:

• en pakke smør;
• 100 g sukker;
• 1 ts vaniljesukker;
• et egg;
• to glass mel.
• 1 ts bakepulver.

For fylling:

• fem egg;
• et glass sukker;
• et glass rømme;
• to spiseskjeer stivelse;
• 1 ts vaniljesukker;
• kilo bær.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner smør med hvitt og vaniljesukker, tilsett egget og bland alt sammen igjen.
2. I det siktet melet, tilsett salt, bakepulver og kombiner med oljemassen. Den ferdige deigen skal være elastisk og myk.
3. Vi smører sidene av formen med olje, bunnen kan dekkes med pergament.
4. Kjevle ut deigen i et lag, ha den i en form og form sidene.
5. Hell sukker i eggene og slå sammensetningen godt med en mikser. Kombiner den med rømme, tilsett stivelse og bland godt igjen.
6. Hell fyllet i den tilberedte basen, legg bærene oppå den og sett kaken i ovnen i 45 minutter, temperaturen er 180 grader.

Jordbærpai kan bakes åpen eller skjule fyllet inni. For å helle er ikke bare kremet eller rømme saus egnet, men også vaniljesaus. Jordbær blander seg perfekt med andre bær og frukt, i tillegg til kanel, vanilje og sitronskall.