Pai med saury og poteter er en solid og økonomisk rett som kan erstatte et fullverdig måltid. Slike kaker kan tilberedes med fersk eller hermetisert fisk. I sistnevnte tilfelle er det bedre å velge saury i juice, ikke i olje, ellers vil fyllingen vise seg å være for mye fet. Tenk på de mest populære oppskriftene for å lage slike bakevarer.

Enkel kake med saury og poteter

Det er bedre å bake en enkel kake med fisk med hermetisk sauryfylling.

Dette krever følgende produkter:

  • saury bank;
  • flere poteter;
  • halvannet glass melk;
  • 2 egg
  • et glass mel;
  • brus og salt.

Hvordan lage en kake med saury og poteter i henhold til en enkel oppskrift:

  1. Slip potetknoller med et rivjern og en gaffel med hermetisk fisk.
  2. Rist eggene, hell mel i dem, bland, og avls deretter den resulterende deigen med melk. Den skal bli tyktflytende og ikke veldig tykk.
  3. Vi introduserer salt og brus i basen, bland komposisjonen og hell en del av deigen i en smurt form.
  4. Fordel hermetisk hermetikk og potetgull på den, som vi dekker med den gjenværende deigen. Sett arbeidsstykket i ovnen.

Kaken vil være klar når, når spissen er gjennomboret med en fyrstikk, ikke deler av deigen blir liggende på den.

Matlaging trinnvis på kefir

Du kan også lage deigen til paien med saury og poteter på kefir, og legge til semulegrynbunnen.

For å tilberede parabolen trenger du disse produktene:

  • fersk eller hermetisert saury;
  • flere potetknoller;
  • en halv liters pakke med kefir;
  • et glass semulegryn;
  • 2 egg
  • 5 ss mel;
  • brus (eller annet bakepulver) med salt;
  • nykvernet pepper.

Matlaging en pai med saury og poteter på kefir:

  1. Hell semulegryn i oppvasken med høye sider, hell kefir og la den resulterende blandingen stå i minst en halv time.
  2. Mens frokostblandingen svulmer, koker du potetene, moses den, salt, smak til med pepper, la den avkjøles og kombineres i en egen beholder med fisk.
  3. Rist eggene, hell dem over i kefir med semulegryn, og sett deretter inn melet og elt røren til de er glatte.
  4. Vi introduserer litt brus, arbeid kraftig igjen med en visp og hell halvparten av deigen i en smurt form.
  5. Sett fyllet, dekk den med resten av deigen og send kaken i ovnen.

Advarsel! Du kan ikke hoppe over fasen av "soaking" semulegryn i kefir, ellers vil ikke kroppen hovne opp, den vil forbli stiv og slipe på tennene.

Basert på butterdeig

Lagdelte paier er smuldrete og velsmakende, og det er ikke vanskelig å lage slike kaker.

For å jobbe trenger du disse produktene:

  • en pakke butterdeig;
  • saury;
  • poteter,
  • rømme;
  • greener;
  • hard ost;
  • salt og krydder.

Hvordan lage en kake basert på butterdeig:

  1. Vi sprer deigen ut av avrimingspakningen og lar den være varm.
  2. Vi koker poteter, moset den og blander med hakket saury og urter, hell salt og krydder.
  3. Vi ruller ut deigen og forskyver den på en stekeplate slik at kantene strekker seg litt utover sidene. Smør basen med rømme.
  4. Vi fordeler potet- og fiskefyllet på kaken, drysser den med ost, pakk de hengende deigbitene inni og sender den fremtidige kaken som skal bakes.

Viktig! Smørdeig bakes veldig raskt, og for at bunnen av paien skal være velsmakende, må du hele tiden overvåke prosessen og forhindre svie og overdørking.

Hermetiske saury og potet geleer

Det er lett å lage geléte paier med saury og poteter basert på deig med majones, og til fyllet ved hjelp av hermetisk fisk.

For matlaging må du ta:

  • hermetisert saury;
  • poteter,
  • løk;
  • rør med klassisk majones;
  • 4 egg
  • mel s / c (hvor mye deig vil ta);
  • litt ost;
  • bakepulver.

Matlaging en kake med hermetisert fisk og poteter:

  1. Elt sauryen med en gaffel, bland den med hakket løk. Mal på et middels rivjernpotetknoller og ost.
  2. Pisk sammen eggene, kombiner dem deretter med majones og bland til de er jevn.
  3. Tilsett bakepulveret, hell deretter melet gradvis i en slik mengde at konsistensen på basen ligner flytende rømme.
  4. Vi hell arbeidsstykket i formen, legger løkfiskblandingen på den og dekker kaken med revne poteter. Dryss alt med ost og sett i ovnen.

Retten vil være klar når osteskorpen blir brunlig gyllen.

Velsmakende oppskrift:paien med poteter og kylling

Raskeste oppskrift

Når du trenger å lage en fiskekake så raskt som mulig, bør du bruke denne metoden.

For å fungere trenger du slike komponenter:

  • hermetisert saury;
  • poteter,
  • 2 glass melk eller kefir;
  • 2 egg
  • mel;
  • salt og brus.

Hvordan lage en kjapp fiskekake:

  1. Mal saury og skjær poteter i tynne, avrundede skiver.
  2. Rist eggene med bulkkomponenter, innfør meieriproduktet og rør om.
  3. Dryss mel så deigen får ønsket viskositet, og hell deretter det meste av det i en ferdig tilberedt form.
  4. Vi sprer potetkiler på grunnflaten, la saury på toppen. Vi dekker fyllet med den gjenværende deigen og sender den fremtidige paien i ovnen.

I den ferdige formen vil parabolen bli gyldenbrun, og når de er gjennomboret med en fyrstikk, vil deigen ikke feste seg til den.

Fra gjærdeig

For husmødre som har tid til å tilberede en gjærdeig, er her følgende oppskrift.

I løpet av arbeidet trenger du:

  • 100 ml vann;
  • 30 g presset gjær;
  • 2 egg
  • 380 - 400 g mel;
  • sukker og salt;
  • saury;
  • poteter,
  • løk;
  • dill;
  • krydder.

Hvordan lage fiskekake fra gjærdeig:

  1. Vi lager en deig av vann, gjær, sukker og salt.
  2. Pisk ett egg, kombiner deretter med en passende deig og tilsett mel for å lage en myk deig.
  3. Vi legger basen i pannen, lukker lokket og legger det på et lunt sted i halvannen til to timer.
  4. Mal saury, potetmos, stek løk og kutt dill.
  5. Etter at produktene som har gjennomgått varmebehandling er avkjølt, kombinerer vi alle komponentene i fyllingen, salter den, krydder den og blandes grundig.
  6. Elt deigen, del i to deler og rull ut.
  7. Vi legger ett lag i en dyp form slik at kantene henger litt. Fyll basen med fyll og dekk med den gjenværende deigen.
  8. Vi fjerner de hengende kanter med en kniv, smører kaken med et slått egg, lager punkteringer med en gaffel flere steder og sender for å bake.

Advarsel! Når du baker gjærdeig, bør du ikke ofte åpne ovnsdøren, ellers faller den.

Slow Cooking Oppskrift

Eiere av en multikoker kan lage en deilig kake med dette apparatet.

For å fungere trenger du disse produktene:

  • flere poteter;
  • saury bank;
  • løk;
  • et glass kefir;
  • et par spiseskjeer rømme;
  • et egg;
  • mel;
  • bakepulver;
  • saltet.

Matlaging en kake med saury og poteter i en sakte komfyr:

  1. Kok potetene, salt og elt til en puretilstand.
  2. Stek hakket løk til den er gjennomsiktig, kombiner med poteter, legg potetmos her og bland.
  3. Pisk egget med rømme, hell i kefir og bring massen til homogenitet.
  4. Tilsett bakepulveret, hell deretter melet i en slik mengde at deigen viser seg å være flytende og tyktflytende.
  5. Vi legger potetmos med løk og saury i en smurt multikokeskål, hell deigen på toppen og stek paien i bakemodus i en time.

Du kan lage en kake på en annen måte: hell mesteparten av deigen i bunnen, legg fyllet og dekk den med resten av basen.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: