Du kan prøve deilig pizza med reker ikke bare på en dyr restaurant, men også hjemme, etter å ha forberedt den selv. Du kan ta hvilken som helst deig til slik baking - selv puff vil gjøre det. Et allerede ferdig butikkprodukt vil i stor grad lette oppgaven til vertinnen.

Reker pizza med fløtesaus

ingredienser:

  • et pund ferdig gjærdeig;
  • 40 g fettsmør;
  • 1 ufullstendig glass fettkrem;
  • 250 - 300 g små reker;
  • 150 g mozzarellakuler;
  • 2 klyper italienske urter;
  • 1 ss. l. mel;
  • salt;
  • 1 hvitløksfedd;
  • 1 klype svart sesam.

forberedelse:

  1. Hell melet i en tørr støpejernspanne. Stek under konstant omrøring til de er gyldenbrune.
  2. Tilsett alt smøret i melet. Stek sammen i 30 sekunder.
  3. Hell i kremen. Kok blandingen. Salt, tilsett tørre urter, tilsett mos hvitløk. Kok sausen 2 - 3 minutter
  4. Kok reker til de er ferdig kokte, skrell. Osteboller kuttet i to.
  5. Form en base for rund pizza fra deigen. Generer den generøst med kremet saus.
  6. Legg reker og osteskiver på toppen.
  7. Dryss fyllet med svarte sesamfrø.

Stek pizza ikke mer enn et kvarter i ovnen ved middels temperatur.

Med tilsetning av sopp

ingredienser:

  • et pund kokt lite reker;
  • 700 g pizza gjærdeig;
  • 300 g champignoner;
  • 2 søt paprika;
  • 2 tomater;
  • 100 - 150 g revet ost;
  • Søt ketchup og oregano på smak.

forberedelse:

  1. Rull deigen tynt ut på en stekeplate dekket med pergament. Smør den med ketchup, dryss oregano over.
  2. Kokt sjømat legges på toppen av basen. Fordel tynne skiver rå sopp jevnt.
  3. Legg jordbær, paprika og tomatskiver i fyllet
  4. Dekk til alt med hakket ost.

For å bake et fat med reker og sopp, først 10 minutter ved 180 grader, deretter ytterligere 20 minutter allerede på 150 grader i ovnen.

Matlaging med bacon i en panne

ingredienser:

  • 1 tomat
  • 2 rå egg;
  • 150 g skrellete reker;
  • 8 ss. l. mel;
  • 150 g hakket ost;
  • 2 ss. l. klassisk majones;
  • 150 - 200 g bacon;
  • 1 ss. l. rømme;
  • oliven og pickles etter ønske;
  • et par klyper tørkede urter;
  • vegetabilsk olje.

forberedelse:

  1. For deig, bland rømme og majones til den er jevn. Tilsett mel. Kjør rå egg.
  2. Kok reker til de er møre, rengjør om nødvendig.
  3. Skjær oliven, tomat og syltede agurker i tynne skiver. Bacon - i små tallerkener. Ost er best rett og slett revet grovt.
  4. Varm en panne med vegetabilsk olje. Hell homogen deig på den fra første trinn.
  5. Legg alle ingrediensene til fyllet på toppen.
  6. Dekk til alt med ost.

Dekk pannen med et lokk og kok pizzaen på bålet litt mindre enn middels til lysebrun skorpe fra bunnen.

Hjemmelaget reke og ananas-pizza

ingredienser:

  • 500 g ferdig ferdig butterdeig (gjærfritt);
  • 100 - 150 g “Gouda” (ost);
  • 150 g reker;
  • 2 ss. l. klassisk majones og like mye tomatsaus;
  • 150 g hermetiserte ananasbiter.

forberedelse:

  1. Tine butterdeig. Ikke rull tynt.
  2. Bland majones med litt ananas sirup. Pensle den resulterende sausen med en puffbunn.
  3. Skrell og kok opp reker til de er kokte.
  4. Klem ananas fra overflødig sirup og hakk i små terninger.
  5. Legg sjømat og frukt på forberedt basis. Hell revet ost på toppen.

Stek pizza med reker og ananas i 20 til 25 minutter på 180 grader.

Med kylling

ingredienser:

  • 500 g gjærdeig;
  • 4 ss. l. tomatpuré;
  • 1 tomat;
  • 100 g mozzarella og 50 g parmesan;
  • 300 g kyllingfilet;
  • 100 g reker;
  • en blanding av krydder til pizza;
  • olivenolje.

forberedelse:

  1. Skrell og la rekene være fuktige. Det kreves ikke å steke eller koke dem, sjømat vil være beredskap i ovnen.
  2. Kyllingfilet kuttet i små biter. Stek i varm olivenolje til den er lett brunet.
  3. Kjevle ut deigen i en sirkel. Fordel tomatpuré.
  4. Legg først kylling på basen, deretter rekene. Dryss over krydder.
  5. Dekk alt med tomatskiver, mozzarellaskiver og revet parmesan.

Stek pizza i 20 minutter ved middels temperatur.

Med krabbepinner

ingredienser:

  • 500 g pizzadeig;
  • 300 - 350 g reker;
  • 150 g saftige krabbepinner;
  • ½ pod søt rød pepper;
  • 4 dessert skjeer med tomatpuré;
  • 1 klype oregano;
  • 1 fullt glass revet ost.

forberedelse:

  1. Rull ut den valgte deigen tynt. Overfør den til en stekeplate drysset med mel.
  2. Smør basen med tomatpuré. For å smake på kan den erstattes med ketchup eller en hvilken som helst annen favorittsaus.
  3. Topp med terninger av søt pepper, skrellet rå reke (liten), skiver av krabbepinner.
  4. Dryss sjenerøst pålegg med ostepizza.

Forvarm ovnen til 200 - 210 grader. Kok i den pizza på en stekeplate i 20 - 30 minutter.

Reker Caesar Pizza

ingredienser:

  • 400 g ferdig deig;
  • ½ ss Cæsarsaus;
  • salat;
  • 100 g knust parmesan og 200 g hard ost;
  • 2 håndfull kirsebærtomater;
  • 350 g reker.

forberedelse:

  1. Skrell rekene. Kok opp i kokende saltvann i 3 minutter.
  2. To typer ost å gni.
  3. Kirsebær kuttet i to.
  4. Salat for å rive hender.
  5. Kjevle ut deigen til en rund base. Dekk den til med saus.
  6. Legg reker og halvdeler med kirsebær på toppen.
  7. Kok hjemmelaget pizza i henhold til denne oppskriften 15 - 17 minutter på 160 grader.
  8. Fyll deretter basen fylt med hard ost.
  9. Stek pizza i ytterligere 7 - 9 minutter ved samme temperatur.

Legg ut skiver salatblader på en ferdig tallerken. Dryss dem med parmesan, som raskt vil smelte på fortsatt varm basis. Skjær i skiver og server.

Osteoppskrift

ingredienser:

  • 1 porsjon pizzadeig;
  • 3 stk tomater;
  • 5 dessert skjeer med tomatpuré;
  • 2 dessert skjeer med olivenolje;
  • 10 stk oliven;
  • 1 gul paprika;
  • 1 søt løk;
  • 100 g mozzarella;
  • 10 stk konge reker;
  • en blanding av tørkede urter til pizza.

forberedelse:

  1. Kjevle ut deigen til din smak (tynn eller tykk) og overfør den til en stekeplate. Dryss med tørre urter. Fordel med en blanding av tomatpuré og olivenolje.
  2. Skjær tomater og oliven i tynne skiver. Søt pepper - i vilkårlige små biter. Hakk løken i halve ringer.
  3. Mozzarella delt i små biter.
  4. Dronninger klar. Stek den resterende massen til den er brunet og kokt.
  5. Legg alle komponentene i fyllet på grunnlag av pizza. Den siste som distribuerte mozzarella.

Stek pizza i 20 - 25 minutter ved middels temperatur. Hjemme er baking ikke verre enn en restaurant.

Til reker med reker kan du bruke både fersk og frossen deig. Det andre alternativet før fordelingen av fyllingen må tines helt. Hvis deigen er gjær, må du la basen heve ytterligere 15 minutter etter å ha fordelt fyllet på den.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: