Tradisjonelt tilberedes pilaf med kjøtt. På grunn av bruken av visse ingredienser er det imidlertid mulig å ekskludere det, samtidig som du opprettholder utmerket smak. Pilaf med sopp er en næringsrik og velduftende rett med delikate noter.
Materiell innhold:
Klassisk pilaf med sopp
Klassisk pilaf innebærer bruk av kjøtt, hvis smak er perfekt supplert med soppnoter.
ingredienser:
• ris - 200 g;
• svinemasse - 350 g;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• sopp - 300 g;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt og krydder for pilaf.
Tilberedningsmetode:
1. Kuber tilberedes fra vasket og tørket kjøtt.
2. Løk og gulrøtter er hakket etter ønske.
3. Sopp skjæres i store tallerkener.
4. I en gryte med olje blir kuber av kjøtt stekt.
5. Når svinekjøttet blir gyldenbrunt, sendes forberedte grønnsaker til gryten.
6. Etter 5 minutter legges soppen ut, innholdet blandes med salt og krydder.
7. På den stekte massen legges vasket ris ut, som fylles med vann.
8. Stek parabolen i en lukket gryte på svak varme til den er kokt.
Lenten Oppskrift
Aromatisk pilaf uten kjøtt diversifiserer den vegetariske menyen med en fantastisk kombinasjon av ris med sopp.
For å lage en tallerken trenger du:
• 200 g ris;
• 100 g gulrøtter og løk;
• 250 g sopp;
• hvitløkshode;
• krydder, salt og vegetabilsk olje.
For å lage mager pilaf med sopp:
1. Grønnsaker, sopp skrelles, vaskes.
2. Grønnsaker kuttes i terninger, som stekes sammen med salt i ca 5-7 minutter.
3. Champignons skjæres i store skiver, som legges ut til grønnsaker.
4. Etter 2 minutter helles ris i pannen, hvoretter alt blandes og helles med vann.
5. Pilaf stuet over middels varme.
6. Etter å ha absorbert væsken, blir en dyp stekepanne dekket med et lokk og lagt på en kald brenner i 30-35 minutter.
Matlaging i en langsom komfyr
Pilaf med sopp i en langsom komfyr inntar en ledende posisjon i menyen til tilhengerne av riktig ernæring.
For å tilberede retten du trenger:
• 300 g ris;
• samme mengde sopp;
• løk;
• 1 gulrot;
• 1,5 hvitløkhoder;
• solsikkeolje, salt og krydder (berberis, zira og andre).
Forberedelsesstadiene er som følger:
1. Grønnsaker og sopp blir hakket i vilkårlige skiver etter kokkens skjønn.
2. Løkene føres i pannen.
3. Etter at grønnsaken har fått åpenhet, blir knuste rotgrønnsaker tilsatt.
4. Siste sopp er lagt ut.
5. Etter 5 minutter knuses dressingen med salt og krydder, og deretter legges hele hvitløksfedd i den.
6. Etter å ha blitt tilberedt, legges grønnsaker og sopp ut i en multikokeskål.
7. Ved bandasjen fordeles ris, som fylles med vann.
8. Det andre av ris tilberedes før lydsignalet i "Pilaf" -modus.
Perle bygg pilaf med sopp
Den opprinnelige variasjonen av tilberedningen av pilaf fra perlekorn. For å utføre oppskriften, bør du kjøpe:
• 200 g perlekorn;
• 150 g sopp;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• solsikkeolje;
• salt og krydder.
Tilberedningsmetoden er enkel:
1. Perle bygg kokes til den er halvklar.
2. De skrellede løkene skjæres i tynne ringer, som stekes i en kittel med varm solsikkeolje.
3. Gulrøttene blir gnidd og lagt til den klare løken.
4. Sopp kokes i 2 minutter og sendes til grønnsakene.
5. Etter 10 minutter blir korn fordelt på saltede grønnsaker og sopp.
6. Innholdet i gryten helles med vann, som er saltet og krydret.
7. Den originale pilafen er stuet i 30-40 minutter i en lukket beholder.
Dette er interessant:hva ris er nødvendig for pilaf
Hvordan lage kylling
En deilig pilaf med sopp og kylling tilberedes fra:
• 300 g filet;
• halvparten så mange sopp;
• 120 g steamet ris;
• pærer;
• 1 gulrot;
• vegetabilsk olje;
• urter, salt og krydder.
En trinnvis tilberedningsinstruksjon er utførelsen av følgende handlinger:
1. Kjøttet kuttes i terninger, som stekes sammen med løkringer og soppplater.
2. Rotavlingen gnides på et middels rivjern.
3. Når kjøttet blir gyldenbrunt, legges gulrotflis ut i en panne.
4. Innholdet kokes i 5 minutter og dekkes med ris.
5. Pilaf blandes og etter 2 minutter fylles det med vann.
6. appetittvekkende tallerken stuet under et lukket lokk i 20 minutter.
7. På tallerkener knuses pilaf av hakkede greener.
Med kjøtt og sopp
Hjertelig pilaf er forberedt fra:
• 350 g champignon;
• 300 g svinekjøtt;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• 200 g ris;
• krydder, salt og solsikkeolje.
For å mate husholdningsduftende pilaf:
1. Svinemassen vaskes, kuttes i skiver, som blir saltet, krydret og stekt i oppvarmet solsikkeolje.
2. I en annen dyp panne i solsikkeolje blir soppplater stekt.
3. Når soppen er brunet, sendes løkhalvringer og gulrotchips til dem.
4. Etter at grønnsakene har fått mykhet, legges kjøtt og vasket ris ut på dem.
5. Innholdet helles med vann, saltes og pepres etter smak.
6. Pilaf er stuet over middels varme med lokket åpent.
7. Når all væske er fordampet, fjernes skålen fra komfyren og tilføres i en lukket beholder i omtrent 15 minutter.
Sopp pilaf med grønnsaker
Vegetabilsk pilaf - en velsmakende og sunn tallerken til tilberedning av den:
• ris - 350 g;
• løk - 2 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• hvitløk - 2 hoder;
• sopp - 200 g;
• søt pepper - 2 stk .;
• salt og krydder for pilaf.
Tilberedningsmetoden består av følgende trinn:
1. Skrellede løk kuttes i halve ringer, gulrøtter og pepper - i strimler, sopp - i store skiver.
2. Paprika og sopp saltes og stekes i 5 minutter.
3.I en annen panne i 7 minutter blir løk og gulrøtter spredt, til som etter den angitte tiden legges ris og hel hvitløk ut.
4. Ris med grønnsaker helles med 500 ml vann, saltet, krydret.
5. Etter koking tilberedes retten under et lukket lokk i cirka 25 minutter på svak varme.
6. På slutten legges paprika med sopp ut i pilaf.
7. Retten blandes og legges på tallerkener.
Dermed kan du fra et enkelt dagligvaresett enkelt tilberede en næringsrik og appetittvekkende tallerken med en uovertruffen aroma og pikant smak.
