I dag skal vi bevise at denne retten ikke er vanskelig å tilberede. Det viktigste er å velge kvalitetsprodukter. Og akkurat nå skal vi lære deg å lage deilig pilaf med svinekjøtt i en sakte komfyr.

Klassisk pilaf med svinekjøtt i en langsom komfyr

ingredienser:

  • polert ris (lang) - 2 glass;
  • løk - 0,2 kg;
  • svinemasse - 0,5 kg;
  • solsikkeolje (raffinert) –6 ss. skjeer;
  • salt etter smak;
  • gulrøtter - 0,2 kg;
  • krydder "til pilaf" - 1,5 ss. skjeer;
  • hvitløk - 1 hode.

forberedelse:

  1. Skyll svinekjøttet.
  2. Skjær den i store firkanter.
  3. Skjær gulrøttene i lange strimler.
  4. Hakk løken i halve ringer.
  5. Hell vegetabilsk olje i bollen.
  6. Still inn modus "Steking" eller "Baking".
  7. Etter 2-3 minutter, når oljen er varm, legger du svinekjøttet.
  8. Etter ytterligere 5 minutter skal kjøttet la saften gå, nå kan den saltes og tilsettes krydder. Bland alt og la det steke.
  9. Stek svinekjøttet i omtrent 15 minutter. I prosessen, åpne lokket med jevne mellomrom og rør kjøttet slik at det ikke brenner seg.
  10. Tilsett løk i kjøttet. Stek denne blandingen i ytterligere 5 minutter.
  11. Ha gulrøtter i kjøttet. La alt steke i ytterligere 3-5 minutter.
  12. Skyll risen flere ganger i kaldt vann.
  13. I et jevnt lag legger du frokostblandingen på toppen av den stekte blandingen.
  14. Ta nå 2 kopper renset vann og fyll det med pilaf. Hell i en tynn strøm slik at kjøttet blir liggende under risen.
  15. Tilsett litt salt på toppen av risen.
  16. Skrell hvitløken og skyll den.
  17. Sett hvitløken i risen og lukk apparatet.
  18. Still "Pilaf" modus i 60 minutter.
  19. Etter den angitte tiden vil pilafen være klar. Bland det nå og legg i tallerkener. Bon appetitt!

Usbekisk oppskrift i en sakte komfyr

En slik pilaf kan til og med fryses. Etter å ha varmet opp, vil ikke smaken endre seg.

ingredienser:

  • ris - 2 glass;
  • berberis - 2 ss. skjeer;
  • vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
  • gulrøtter - 2 stykker;
  • zira - 2 teskjeer;
  • løk - 3 hoder;
  • varm pepper (rød) - 1 stk;
  • svinekjøtt - 0,5 kg;
  • hvitløk - hode;
  • gurkemeie - ½ teskje;
  • salt og pepper.

forberedelse:

  1. Skjær gulrøtter i tynne strimler.
  2. Stek den i en panne til den er gylden i raffinert olje.
  3. Skjær løken i ringer og overfør den til apparatet.
  4. Tilbered kjøttet og legg det på grønnsakene. Du trenger ikke å blande noe, svinekjøtt skal være på toppen. Stek i ytterligere 15 minutter.
  5. Tilsett litt svinekjøtt. Tilsett nå alle nødvendige krydder (berberis, zira og gurkemeie).
  6. Legg risen i et jevnt lag på toppen.
  7. Kok opp vann hver for seg (2 kopper), fyll det med hele innholdet i bollen.
  8. Legg den vaskede hvitløken direkte i risen.
  9. Krydret varme paprika lagt ved siden av.
  10. Still inn "Pilaf" -modus, og kok opp retten til slutten av programmet.
  11. Når pilafen er klar, må du ikke åpne lokket. La den tilføres i "Oppvarming" -modus i omtrent 10-15 minutter.
  12. Bland pilafen med et øse og behandle familien.

Fra bulgur i en sakte komfyr

ingredienser:

  • svinekjøtt - 0,4 kg;
  • karri - ½ teskje;
  • gulrøtter - 1 stk;
  • gurkemeie - 1 ss;
  • løk - 1 hode;
  • zira og barberry;
  • bulgur - 1 glass;
  • salt;
  • vann - 2 glass;
  • hvitløk - 1 hode.

forberedelse:

  1. Skjær gulrøttene i lange strimler.
  2. Hakk løken tilfeldig.
  3. Skjær svinekjøttet i små terninger.
  4. Smør bollen med olje. Still inn modus "Steking" eller "Baking".
  5. Når oljen er varm, legger du kjøttet. Sauter den til den er gyldenbrun.
  6. Tilsett grønnsaker og litt salt. Bland alt og la det steke.
  7. Skyll bulgur.
  8. Hell det over det stekte kjøttet.
  9. Tilsett alle listede krydder. Alt blandes.
  10. Hell bulgur med vann.
  11. I midten plasserer du hvitløkshodet.
  12. Velg "Pilaf" -modus og forbered bulgur før programslutt.
  13. Etter den angitte tiden, fjern hvitløken og bland bulguren. Pilaf er klar. Bon appetitt.

Med svisker

I følge denne oppskriften kan du koke pilaf med tillegg av svisker.

ingredienser:

  • ris - 2 glass;
  • hvitløk - 2-3 fedd;
  • vann - 4 glass;
  • svisker - 0,1 kg;
  • svinekjøtt - 0,3 kg;
  • salt og pepper;
  • bue - hode;
  • frosne grønnsaker - 0,1-0,2 kg;
  • raffinert olje - for steking;
  • gulrøtter - 2 stk.

forberedelse:

  1. Skyll svisker. Legg den i en dyp bolle og fyll den med varmt vann for å få den til å svelle.
  2. Skyll og hakk svinekjøttet.
  3. Hell olje i bollen og la den varme.
  4. Sett "Baking" -programmet og stek kjøttet på det fra alle sider, til de er gyldenbrune.
  5. Skjær gulrøttene i strimler eller riv.
  6. Skjær løken i halve ringer.
  7. Fjern det stekte svinekjøttet fra apparatet og legg grønnsakene inni.
  8. Skjær svisker i 4 deler.
  9. Skyll risen.
  10. Ha kjøtt på stekte grønnsaker.
  11. Strø svisker på toppen.
  12. Fordel hele risen jevnt.
  13. Ha frosne grønnsaker på risen.
  14. Topp med skrellede hvitløksfedd.
  15. Hell vann i en langsom komfyr med en tynn strøm.
  16. Velg programmet "Pilaf" og kok retten til den er slutt.

Bygg pilaf (med svinekjøtt og tomater)

Denne oppskriften på deilig pilaf innebærer bruk av friske tomater, men hvis du ikke har dem, så bruk tomatpuré.

ingredienser:

  • svinekjøtt - 0,5 kg;
  • friske tomater - 2-3 stykker;
  • perle bygg - 1 kopp;
  • vegetabilsk olje - for å smøre apparatets skål;
  • løk - 1 hode;
  • vann - 2 glass;
  • gulrøtter - 2 stykker;
  • salt, pepper og krydder “til pilaf” - etter smak.

forberedelse:

  1. Sorter perlekorn og skyll den. Fyll den med vann.
  2. Smør bollen med vegetabilsk olje og velg “Baking” -modus.
  3. Skjær løken i halve ringer. Sett den i en langsom komfyr når oljen er varm.
  4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, send det til steking.
  5. Skyll svinekjøttet og skjær i små terninger.
  6. Overfør kjøttet til de stekte grønnsakene, tilsett salt og pepper, bland alt.
  7. Lag små kutt på tomatene og hell dem med kokende vann i noen sekunder. Fjern huden fra dem.
  8. Skjær tomatene i små terninger. Legg dem til det stekte kjøttet.
  9. Legg det vasket bygg i multikokeren. Legg krydder i pilafen, bland alt.
  10. Fyll alt med vann.
  11. Sett “Pilaf” -modus til 1 time.
  12. Rør ferdig parabolen før servering og legg pilafen med perlekorn på serveringsplatene.

Hvordan lage smuldrende pilaf?

ingredienser:

  • svinekjøtt - 0,6 kg;
  • raffinert olje - 4 ss. skjeer;
  • ris (basmati) - 0,35 kg;
  • salt og krydder "til pilaf" - etter smak;
  • gulrøtter - 2 stykker;
  • hvitløk - 1 hode;
  • løk - 1 hode.

forberedelse:

  1. Først må du skylle risen. Jo mer det vaskes, jo mer smuldrende blir det.
  2. Hell ris i vann og la den sitte i 60 minutter.
  3. Skjær gulrøttene i lange strimler. Omtrentlig tykkelse - 3 millimeter.
  4. Skjær løken i halve ringer. Deres tykkelse skal være 3-5 mm.
  5. Terning av svinekjøttet. Deres størrelse skal være omtrent 2-3 cm.
  6. Still inn "Frying" -modus. Hell i olje og vent til den blir varm.
  7. Legg løkene inni.
  8. Tilsett svinekjøtt etter 2 minutter.
  9. Tilsett gulrøtter etter 5 minutter. Alt blandes. Stek alt sammen i omtrent 10 minutter.
  10. Kok en liter vann hver for seg.
  11. Hell kokende vann over innholdet i multikoker. Vann skal dekke kjøttet helt.
  12. Hell pilafsaltet og krydderne til de stekte ingrediensene. Bland alt sammen og la det småkoke i 20 minutter. Still temperaturen på 120 grader.
  13. Legg risen jevnt ut. Hell i alt det resterende vannet.
  14. Plasser den vaskede hvitløken i midten.
  15. Still inn koketid og temperatur manuelt. Tid - 25 minutter, temperatur - 100 grader.
  16. Etter den angitte tiden, sjekk pilaf-beredskapen. Rør det. Lukk nå lokket igjen og la det brygge i ca 10-20 minutter.

Så vi fortalte deg noen deilige og enkle oppskrifter på denne retten. Nå vil du definitivt kunne lage deilig pilaf.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: