Hver husmor bør prøve å lage cottage cheese-pudding, en dessert som fortjener oppmerksomhet. Parabolen med tradisjonell engelsk mat er uovertruffen både som hverdagsmat og som en herlig godbit for ferien. Det er alltid appetittvekkende, velsmakende og vakkert.
Materiell innhold:
Klassisk cottage cheese-pudding i ovnen
Sammensetningen av en gammel rett kan omfatte forskjellige produkter. Det mest populære i vår tid er den klassiske ostemassebaserte puddingen, som den mest nyttige, næringsrike og enkle å tilberede. Det er praktisk å koke cottage cheese-pudding i ovnen.
Ingredienser til bakt ostemasse pudding:
- cottage cheese fra 9 til 23% fett - 0,5 kg;
- egg - 2 stk .;
- den gjennomsnittlig største frøfrie rosiner - 100 g;
- melk - en fjerdedel av et glass;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- myknet smør - 2 ss. skjeer;
- brødsmuler for å strø form.
Matlaging cottage cheese-pudding i ovnen:
- I den tilberedte ostemassen, legg de vaskede og tørkede rosinene.
- Skille de hvite forsiktig fra eggeplommene. Ekorn legges en stund i kulden.
- Mal eggeplommene med sukker, fortynn med melk og bland sammen med ostemassen, bland godt.
- Tilsett mykt smør.
- Pisk eggehviter i en tykk, stabil hatt, og rør forsiktig inn i massen under omrøring.
- Legg emnet for fremtidig pudding i en ferdig forberedt form og send den til ovnen oppvarmet til 160 grader. Stekes ved samme temperatur i 50 minutter.
Den bakte cottage cheese-puddingen er utad noe lik gryta, men den skiller seg ut i sin smakskarakteristikk og mer delikate tekstur.
En luftig og velsmakende godbit passer perfekt til en kopp varm te, kaffe eller melk til frokost eller ettermiddagsnacks. Diameteren på oppvasken for deigen er 20 - 22 cm. Du må passe på at puddingen i ovnen ikke tørker ut.
Matlaging med semulegryn
Semka gir ømhet i baken og samtidig elastisitet, stabilitet.
Semulina til cottage cheese og semulina pudding skal først helles med melk eller kefir i halvannen time.
Liste over nødvendige ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- semulegryn - 100 g;
- kefir - ett glass;
- egg - 5 stk .;
- sukker - 100 g;
- bakepulver - 1 ts;
- vaniljesukker - en pose;
- en klype salt.
Trinnvis tilberedning av cottage cheese og semulinapudding:
- Bland revet cottage cheese med den hovne semulinaen.
- Tilsett eggeplommer, vaniljesukker.
- Pisk massen godt med en mikser, tilsett bakepulver.
- Piskede proteiner (med salt) forsiktig i et bratt skum, før forsiktig inn i den totale massen, bland til de er jevn.
For bakervarer pudding fra cottage cheese og semulina er det satt en temperatur på 180 grader. Steketid er omtrent 50 minutter. Diameteren på oppvasken for å bake pudding fra cottage cheese og semulina er 22 - 24 cm.
Rask oppskrift i mikrobølgeovnen
En oppskrift på en mikrobølgeovn redder travle mennesker som verdsetter hvert minutt av fritiden. For å raskt koke cottage cheese-pudding, er enheten innstilt på maksimal kraft. Delikatessen er forberedt i to trinn.
Ingredienser Sammensetning:
- cottage cheese - 400 g
- semulegryn - 4 ss. l .;
- egg - 2 stk .;
- pose vaniljesukker
- sukker - 2 - 4 ss. l .;
- noen dråper sitronsaft;
- en liten klype salt;
- bakepulver - ¼ ts.
Trinn for trinn å lage matpudding:
- Mal eggene med vanlig og vaniljesukker med en mikser.
- En blanding av egg og sukker føres inn i revet ostemasse.
- Tilsett sitronsaft til den totale massen, salt - bland.
- Hell semulegryn og bakepulver til slutt - elt.
- Arranger den resulterende massen i silikonformer og sett i mikrobølgeovnen.
- Sett apparatet i 2 til 3 minutters tilberedning.
- Ta en pause i ett til to minutter uten å åpne ovnsdøren.
- Fortsett å lage mat i ett minutt.
- Etter 5 til 10 minutter, fjern den ferdige puddingen fra boksene på en flat plate.
Mikrobølgepudding har samme delikate smak og sofistikerte utseende som pudding laget med andre apparater.
Matlaging i en langsom komfyr
Siden arsenalet til moderne kjøkken ble fylt på med et så flott apparat som en crock-pot, har forberedelse av pudding blitt en virkelig glede. I en langsom komfyr vil pudding aldri brenne, siden hele kokeprosessen i apparatet er automatisert.
Les også:yorkshire pudding - oppskrift
Et sett med nødvendige ingredienser:
- ikke-sur cottage cottage - 400 g;
- kornet sukker - 100 g;
- smør - 1 ss. l .;
- stort egg - 2 stk .;
- mel - 100 g;
- vaniljesukker - 2 pakker;
- salt er en hvisking.
Trinn for trinn å lage matpudding i en sakte komfyr:
- Gni cottage cheese grundig med sukker - bruk instrumentene eller manuelt.
- Til cottage cheese, introduser eggeplommer separert fra proteiner, myknet olje, salt og vaniljesukker. Rør til den er jevn.
- Tilsett myknet olje til den totale massen.
- Pisk de avkjølte eggehvitene til en stabil hette med en mikser, tilsett deigen og bland forsiktig.
- Smør veggene i multikokeskålen. Hell ostemassedeigen i den tilberedte beholderen og glatt til en jevn overflate.
- Sett multipanelen til "Baking" -modus i en time.
- Fjern den ferdige ostemassepuddingen fra enheten tidligst en halvtime senere.
- Snu på et brett og skjær i porsjonerte skiver.
Desserten tilberedt på en skånsom måte er uunnværlig for barn, så vel som for voksne, hvis kosthold bør fylles med kostholdsretter.
Gelatin dessert
Tilberedningen av en slik tallerken krever ikke varmebehandling, noe som eliminerer tapet av næringsstoffer i produktene fullstendig.
Ingredienser i sammensetningen av ostemassepudding:
- øm cottage cottage - 500 g;
- rømme med lite fett - 300 g;
- gelatin - 30 g;
- honning eller sukker, frukt - tilsett bær etter smak.
Stadier av matlaging:
- Kombiner cottage cheese med rømme og elt til den er jevn.
- Ha ønsket mengde honning eller sukker i ostemassen.
- Hell gelatin i kjølt kokt vann og la stå til kornene svulmer.
- Løs gelatin i et vannbad til det er helt homogent.
- Introduser litt avkjølt gelatin i massen og bland godt.
- Dekorer bunnen av formene med et utvalg av bær eller frukt og hell i arbeidsstykket.
- Sett den hellede desserten i kjøleskapet i flere timer.
Når du tilbereder en dessert, kan du vise fantasi ved å tilsette fersk eller frossen frukt og bær i retten.
For barnekos er det bedre å velge cottage cheese laget av pasteurisert melk.
Eventuelle cottage cheese-puddinger kan serveres med syltetøy, syltetøy, søt saus og sauser. Retten harmonerer godt med banan, kiwi, jordbær og bringebær. Puddinger er et vinn-vinn-alternativ hvis du trenger å raskt og velsmakende mate familien din.
