Det er et stort utvalg av bakverk. Med butterdeig og et par epler på hånden, kan du lage en unik rett for husholdningen din. Morgenbaking av rosenrøde boller, muffins eller søte luftroser med epler fra butterdeig fyller huset med komfort. Noen få små anbefalinger vil hjelpe deg med å tilberede en deilig rett og diversifisere hverdagsmenyen.
Materiell innhold:
Klassisk butterdeigsroser oppskrift
ingredienser:
- mel - 300 gr;
- 200 g smør;
- 1 eggeplomme;
- ¼ del av en teskje salt;
- 5-% sammensetning av eddik 2 ts;
- kaldt vann fra kjøleskapet;
- noen få eplestykker;
- 30 gram pulverisert sukker.
Trinn for trinn oppskrift:
- Før du starter forberedelsene, må komponenter tilberedes på forhånd. Vi tar en målekopp og kaster eggeplommen i den, ¼ del av en teskje salt og to teskjeer 5-% eddik. Bland alle ingrediensene.
- Tilsett 100 ml kjølt vann til de blandede komponentene og la stå i kjøleskapet.
- Legg 300 gr siktet mel på et spesielt tilberedt sted. Etter å ha gnidd 200 g smør på forhånd, tilsett det til melet, og bland det grundig.
- Etter å ha gjort en liten fordypning i testen, tar vi ut den avkjølte væsken fra kjøleskapet og hell og blander.
- Elting av deigen anbefales ikke. Du bør elte den. Samle deigen forsiktig fra alle sider til midten.
- Før du sender deigen i 2 timer i kjøleskapet, bør du gi den formen som et rektangel.
- Vi lager fyllet i vann med 600 ml og 300 g sukker. Når sukkeret er helt oppløst, la vannet koke over svak varme.
- Ta noen få eplestykker, skjær dem i to og fjern kjernen i frukten.
- Halveres i 2 ml.
- Sirupen, som allerede har blitt tilberedt på svak varme, er fylt med hakkede epler og bring ingrediensene til å koke maksimalt.
- På slutten av kokingen av epler i vann, legg de på en tallerken og la frukten avkjøles.
- Vi tar ut deigen tilberedt på forhånd fra kjøleskapet. Vi ruller den ut og kutter strimler ikke mer enn 4 cm til 25 cm lengde.
- Legg skiver og avkjølte fruktskiver på en skivet stripe deig, slik at eplene stikker ut.
- Rull forsiktig inn i en rull og send på en stekeplate til ovnen.
- Ovnen må varmes opp på forhånd med en temperatur som ikke overstiger 210 grader i omtrent en halv time.
- Vi tar ut kakene og drysser melis.
Med epler og appelsinsyltetøy
Oppskriften er ganske enkel, så det blir ikke så vanskelig å lage mat.
For dette trenger du:
- pakking av butterdeig - 1 stk;
- et par epler;
- halv sitronsaft;
- en spiseskje mel;
- 3 ss appelsinsyltetøy;
- melis.
Slik lager du en deilig godbit:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Hell vann i et kar og press ut en halv sitron. Skjær eplene i to, fjern kjernen og finhakk. Ha skiver i sitronvann og la dem ligge en stund.
- Sett bollen med sitronsaft og epler i noen minutter i mikrobølgeovnen. Det anbefales å overvåke fruktene slik at de ikke blir til grøt.
- Tilsett et par spiseskjeer vann og syltetøy i et kar med ingredienser, blanding, send et minutt i mikrobølgeovnen.
- Dryss arbeidsplassen med siktet mel og begynn å rulle ut deigen forsiktig. Konsistensen må deles i 6 strimler i samme størrelse. Strimle syltetøyet.
- Legg de skiver eplene på syltetøyet, slik at fruktskivene kikker ut under deigen. Etter at eplene er stablet, dekker du deigen forsiktig og bretter stripen.
- Dessert sendt til ovnen i en halv time.
- På slutten av kokingen - dryss med melis.
Smørdeigsroser med eple og mandler
Velsmakende variasjon vil glede søte elskere. Kombinasjonen av et søtt eplesort med mandler gir retten en individualitet.
For dette trenger du:
- en pakke butterdeig;
- eggprotein;
- noen få biter av modne epler;
- 30-35 gr smør;
- en skje sitronsaft;
- ikke mer enn 80 gram sukker;
- en klype malt muskatnøtt;
- mandler 130 gr.
En enkel måte å lage mat på er i enkle trinn:
- Først av alt må du trekke ut den ferdige deigen og la den tine. I mellomtiden må du ta hensyn til fyllingen.
- Varm olje i en liten kasserolle og ha hakkede små terninger av epler i den. Tilsett sitronsaft, sukker og la det småkoke konsistensen til eplene er myke.
- Til myke epler tilsett muskatnød og mandler. Rør om og fjern fra varmen. Det anbefales å avkjøle fyllet.
- Når deigen har tint, begynn å rulle den ut. Skjær i små firkanter av den størrelsen du trenger.
- På diagonalen av det hakkede torget, gjør innrykk i hjørnene.
- Sett litt fylling i sentrum. Coat den ubelagte delen av deigen med protein.
- Pakk inn deigen slik at du får en firkant fra en rose.
- Legg de resulterende formene ut på en stekeplate og la den stå i en oppvarmet ovn.
- Å bake en dessert koster 25 minutter på 190 grader.
Fra puff gjærdeig
Når du velger en butterdeig til bakervarer i butikken, må du være oppmerksom på komponentene produktet ble produsert fra og produksjonsdato.
Gjærdeig har alltid en utløpsdato, jo tidligere produktet slippes, jo bedre for deigen.
Den aromatiske og fyldige smaken av epleformørkelse av naturlig vanilje. Desserten vil være ganske frodig, da gjærdeig brukes. Derfor vil smaken på kakene være forskjellig fra den vanlige puffdesserten.
For å tilberede velsmakende godbiter trenger du:
- noen få biter av modne epler;
- protein;
- et glass vann ved romtemperatur;
- sukker;
- en pod med naturlig vanilje;
- vegetabilsk olje.
Trinnvis oppskrift for å lage en dessert til te:
- Ta deigen ut av kjøleskapet og la den frise ut.
- Etter å ha vasket eplene, kutt frukten i to, rens kjernen og skjær halvdelene i jevne tynne skiver.
- Hell sukker og vaniljestang i vannet, bring ingrediensene til å koke.
- Når vannet koker, senk de hakkede eplene, rør noen sekunder og trekk ut.
- Kjevle ut deigen og skjær den i tynne strimler.
- Legg flere biter hakkede epler på strimler.
- Skjul stripen.
- Legg blomstene på en flat plate på et varmt sted i 20 minutter.
- Det anbefales å bake ikke mer enn 30 minutter ved en temperatur på 170 grader.
Når rosene er klare, anbefales det å strø dem med sukker. Bon appetitt!
Rosetter fra hurtigpust hjemmelaget deig
Å tilberede din egen deig hjemme har blitt en sjeldenhet i disse dager. Men den uforglemmelige og unike smaken av hjemmelagde epleroser overskrider butikker.
Det er veldig enkelt å tilberede deigen;
- 3 kopper siktet mel;
- 250 gr margarin;
- et par egg;
- ¾ teskje salt og et glass vann;
- en klype sitronsyre.
Kjør egg i mel, tilsett salt og litt syre. Hell i vann og begynn å elte deigen. Dekk til med et håndkle og la stå på et varmt sted i en halv time.
Finhakk margarinen med mel til krummene er dannet. Neste trinn er å forme denne smørdeigen og gi den en firkantet form.
Når du har forberedt komponenten til hovedtesten, bør du legge den i kjøleskapet.
Når melpartiet av deigen har steget, anbefales det å rulle ut dobbelt så mye som det forrige smørfeltet.
Få en ekstra base fra kjøleskapet og sett den på midten av deigen, dekk på toppen og på denne måten får du en konvolutt.
Det siste trinnet i å tilberede hjemmelaget butterdeig er å kjevle ut deigen, rulle den opp og la den ligge i kjøleskapet i et par timer.
Videre gjentas oppskriften, som i den klassiske stilen. Den eneste forskjellen er at deigen til fyllingen ble tilberedt uavhengig.
Marengs butterdeigs epleroser
For å glede dine kjære, anbefales det å ta hensyn til denne oppskriften, hver husmor har ingrediensene:
- gjærfri butterdeig;
- 6-8 biter av modne epler;
- 150 g flytende honning;
- eggprotein;
- sukker opp til 180 gram og et par teskjeer.
Matlaging vil kreve liten innsats, men en uforglemmelig smak vil rettferdiggjøre energiforbruket.
Trinn for trinn oppskrift:
- Del deigen i flere deler og skjær ut mellomstore firkanter.
- Bruk en spesiell kniv til peeling av grønnsaker, og skjær et tynt og langt lag med epleskall.
- Rull den resulterende lengden til form av en rose.
- Det skrellede eplet skal raspes og bland grøt med sukker. Klem blandingen slik at saften renner helt ut.
- Hell honning på sårroser.
- Sett skjemaet i ovnen på 200 grader i 30 minutter.
- Når skjemaet vil danne en gyllen fargetone, er det nødvendig å piske det hvite skummet av kaldt protein med pulverisert sukker.
- Noen minutter før beredskapen, anbefales det å trekke ut formene og vanne marengsrosene.
Hovedtrekket i denne oppskriften er at marengsen ikke brenner. Smaken på parabolen vil gå dårlig. Du bør ofte se på desserten i ovnen.
