Dampet fisk i en langsom komfyr er en ideell rett som kommer ut mør, velsmakende, kalorifattig og veldig nyttig. Det blir en fantastisk lunsj hvis du koker den med tilsetning av andre produkter, eller en lett middag i egen regi.
Materiell innhold:
Klassisk oppskrift
Hvis du bestemmer deg for å koke fisk for et par for første gang, bruker du først den tradisjonelle metoden for å evaluere fulle potensialet til denne retten, uklart av ekstra ingredienser.
Viktige ingredienser:
- vann for damp;
- en eller to stykker fiskefilet, hvilken som helst, til din smak;
- krydder valgfritt.
Matlagingsprosess:
- Tilbered fiskefileten, dryss over utvalgte krydder, bruk litt salt og svart pepper. Du kan kjøpe en ferdig blanding av urter spesielt for fisk.
- Plasser brikkene i et spesielt multikoker-brett som er designet for damping.
- Hell vann i bollen. Den nøyaktige mengden avhenger av volumet av bollen, men vanligvis er 1,5 til 2 liter tilstrekkelig.
- Lukk enheten, sett ønsket modus, det vil si “Dampet”, og tiden i 30 minutter. Etter denne tiden vil parabolen være helt klar til bruk.
Hvordan lage mat i folie
Det er kjent at retter tilberedt på damp måte beholder sine nyttige egenskaper godt, men fisk i folie i en langsom komfyr vil bli enda mer verdifull og øm.
Viktige ingredienser:
- omtrent 100 gram rømme;
- et halvt kilo fiskefilet eller bare biter;
- krydder etter din smak;
- en halv sitron.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker fisken, om nødvendig, deles i biter av middels størrelse. Dryss dem godt med krydder, alt etter din smak, og strøk med rømme. Noen bruker majones.
- Skjær sitronen i skiver, legg den på folien, på toppen - fisk og pakk alt godt inn slik at det ikke blir hull. Vi forskyver arbeidsstykket i en spesiell multikokepanne.
- Hell vann i bollen (omtrent halvannen liter), slå på enheten i "Steamkokemodus" modus og vent en halv time.
Med poteter
Viktige ingredienser:
- et halvt kilo fisk;
- krydder etter din smak;
- omtrent 20 gram smør;
- 5 til 6 poteter;
- en halv sitron.
Matlagingsprosess:
- Vi tilbereder fisken, vasker den, tørker den, skjærer den i porsjonsstykker og drysser den godt med krydder.
- Vi frigjør også potetene fra skinnene, skjærer dem i skiver og tørker av dem med krydder, basert på deres smakspreferanser.
- Vi forskyver potetene og fisken på et brett for damping, dekker produktene med sitronskiver på toppen og steker i "Dampet" modus i omtrent 30 minutter. Beredskapen bestemmes av poteter, og serveres med smør.
Dampet fisk med grønnsaker i en langsom komfyr
Fisk og grønnsaker - en uavhengig rett, en sunn og solid middag for hele familien.
En slik rett kan konsumeres i de fleste kroniske gastrointestinale patologier, så vel som for alle som bare følger et sunt kosthold.
Viktige ingredienser:
- tre spiseskjeer rømme;
- rundt 300 gram fisk med lite fett;
- forskjellige krydder etter din smak;
- friske greener;
- brokkoli og blomkål - 100 gram hver;
- en paprika.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker alle disse grønnsakene, forbereder. Skjær toppen av paprikaen og fjern frøene, skjær kjøttet i små terninger. Vi deler kål i blomsterstander.
- Vi skjærer fisken i porsjoner, bearbeider den først med krydder og deretter med rømme.
- Vi legger alt på et spesielt brett - først fisk, deretter grønnsaker. Salt matene litt.
- Hell riktig mengde vann (omtrent halvannen liter) i bollen, slå på "Steam" -modus i 20 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av modellen til enheten, fisketypen og størrelsen på de porsjonerte delene.
- Etter endt program må du servere parabolen, drysset med hakkede friske urter.
Matlaging med ris
Viktige ingredienser:
- 300 gram ris i tørr form;
- krydder etter din smak;
- et halvt kilo fisk;
- 0,5 liter vann.
Matlagingsprosess:
- Skyll risen slik at vannet blir nesten gjennomsiktig. Legg den i bollen til multikoker og fyll den med vann, ikke glem å krydre med krydder.
- Del fisken i porsjoner, dryss dem over utvalgte krydder også og dryss litt sitronsaft over.
- På risen i bollen, legg ledningsstativet og deretter dampbrettet. Legg fisken i den.
- Lukk apparatet og stek på Rice-programmet i omtrent 15 minutter. Dette skal være nok slik at både ris og fisk når ønsket tilstand.
Dampede fiskekoteletter
Viktige ingredienser:
- omtrent 500 gram fisk;
- krydder, basert på smakspreferanser;
- to brødskiver;
- en løk.
Matlagingsprosess:
- Skrell og hakk løken, legg brødet i vann, legg alt i en mellomstor beholder.
- Rengjør fisken hvis du ikke har fileten. Kutt først i biter, og pass deretter gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke en blender, men da vil massen komme helt ut.
- Kombiner løk og brød med kjøttdeig, krydre alt med krydder, bland godt.
- Legg vann (ca. 1,5 liter) i multikokeskålen, og form runde billetter fra fiskemassen og sett dem i et dampbrett.
- Slå på apparatet for programmet "Steamkoking" og vent 30 minutter.
Damp rød fisk
Rød fisk er ganske dyr, men det viser seg alltid å være bare en deilig rett. Oftest er det bakt, men prøv minst en gang å gjøre det til et par.
Viktige ingredienser:
- flere biff med rød fisk;
- to ss olivenolje;
- krydder etter din smak;
- en skje soyasaus.
Matlagingsprosess:
- Legg den angitte mengden olivenolje, soyasaus og veldig lite svart pepper i en bolle. Rør.
- Skyll fiskestekene, tørk av med tørkepapir slik at de er helt tørre, og sett i en beholder med blandet marinade. Sett arbeidsstykket i kjøleskapet i flere timer, slik at alt er godt mett.
- Hell vann i bollen til multikoker, sørg for å helle krydder der. Det vil være veldig velsmakende hvis du tilsetter laurbærblader og tørre urter.
- Etter den tildelte tiden, overfør biffene til dampbrettet, installer dem i apparatet og slå på "Steam" -programmet.
- Etter omtrent 15 til 20 minutter vil fisken være klar. Den nøyaktige tiden avhenger av strømmen til enheten og tykkelsen på fiskbitene som er plassert i den.
Å dampe fisk er en glede. Rask, ikke marco, saftig og velsmakende!
