Oven fiskesuffle - 6 oppskrifter på en deilig fiskesofle som i en barnehage

Fra den franske "soufflen", en vektløs og frodig rett, kalt slag og refererer til desserter. Oppskriften på fiskefilet i ovnen, en behagelig delikat smak, vil vinne hjertene til selv barna som er lunefulle når de spiser. Kosthold smeltefri, frøfri mat, hver mor vil lage mat uten problemer.

Klassisk fiskesofle i ovnen, som i en barnehage

Mange barn vil ikke spise fisk. Denne klassiske oppskriften på fiskesofle i ovnen er lett og myk.

Nødvendige produkter for 4 personer:

• 550 g fiskefilet;
• 2 stk egg;
• brød;
• 3 ss melk;
• 1 skje semulegryn.

forberedelse:

1. Med en blender, melke-gjennomvåt brød med filet.
2. Skill eggeplommene og ekornene.
3. Kombiner kjøttdeig med eggeplommene. Pisk kjølte proteiner.
4. Tilsett semulegryn, salt, vent 10 minutter.
5. Viktig! For å prise med mat med nøyaktighet, introduser luftig skum, tilsett en skje, bland nedenfra og opp.
6. For bakst bruker vi silikonformer. Stek til bruningen.
7. Vi tar suffelen ut av formene varme.
8. Server med grønne erter, potetmos eller med pasta.

Fiskesoflen, som i barnehagen, er klar!

Kosthold ris oppskrift

komponenter:

• kokt ris - 6 ss;
• 3 egg;
• 60 g hard ost;
• fiskefilet - 200 g;
• rømme - 2 skjeer;
• løk - 1 stk .;
• Italienske urter - 2 klype.

Trinnvise instruksjoner:

1. Bland rømme med eggeplommer.
2. Riv osten.
3. Rull løk med fisk i en kjøttkvern.
4. Vi blander fiskemasse med saltet og pepper ris, ost og aromatiske urter.
5. Kombiner med pisket med saltproteiner med forsiktighet.
6. Vi spredte i en ildfast form og hell rømme - eggeplomme-fylling.
7. Sendt til ovnen.

Matlaging med kjøttdeig

Barnefiskoppskrifter er ikke bare souffler, kjøttboller og kjøttboller. Mousse, paier, dumplings, gryteretter og mange andre retter er laget av kjøttdeig.

Kokt på forhånd og frosne fiskestokker, kan du raskt mate barnet ved å steke i en panne.

Komponentene i oppskriften:

• torsk - 600 g filet;
• egg - 3-4 stk .;
• mel - 130 g;
• brødsmuler - 200 g;
• olivenolje til steking.

Matlaging i rekkefølge:

1. Skjær fileten i strimler som er 2-3 cm tykke.
2. Hell i 3 tallerkener: i en - mel med salt og pepper, fyll den andre med brødsmuler, i den tredje - bankede saltede egg.
3. Legg folie på bunnen av pannen.
4. Brød fiskene først i mel, deretter i egg og brødsmuler.
5. Legg ut ikke i nærheten av hverandre.
6. Legg folie på toppen og ha i kjøleskapet i en halv time.
7. Stek på begge sider i en panne i olivenolje.
8. Legg de forberedte pinnene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Du kan bake i ovnen.

Kumelkfisk souffle i ovnen

Trenger å ta:

• smør - en halv brikett;
• 1 skje mel;
• melk - 500 g;
• valnøtt muskat;
• egg - 3 stk .;
• kokt fisk - 500 g;
• kokt ris - 0,5 kopper.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Vi legger oppvasken med olje i varmt vann.
2. Tilsett mel og melk (gir retten ømhet), bland.
3. Salt og pepper.
4. Tilsett fisk med eggeplommer, kokt ris og bland med hvite (pisket).
5. Vi overfører til frityrposen på folie og baker.

Dette er interessant:gjeddekoteletter - oppskrifter

Hvordan lage en rett i en langsom komfyr

Matlaging av fiskesoflé for barn med damp og rask. Vi tar rå eller kokt fisk. I det andre tilfellet oppnås en lys og porøs soufflé. Tilsatt brød gir metthetsfølelse til retten.

ta:

• 200 g rå filet;
• 200 g hvitt brød uten skorpe;
• multikokende målebeger eller krem ​​av fet melk.
• egg 2 stk .;
• smør 8-10 g.

Trinnvise instruksjoner:

1. Pisk fiskefileten med salt, eggeplommer med en blender, tilsett brød, melk eller fløte.
2. Bland med sammenpiskede proteiner.
3. Hell 2 kopper vann i multikokeren.
4. I fettformede silikonformer fylt med 2/3 av volumet, legg fiskeblandingen på bunnen av beholderen i 15 minutter. med "dampende."

Alternativ for barn med brokkoli.

Tenk på fransk soufflé med brokkoli, spinat og ost, som i en barnehage. Rødete og sprø, uvanlig farge, kremet smak - hvem vil nekte en slik rett?

Vi trenger:

• 400 g brokkolikål;
• 1 kopp 20% krem;
• hard geitost - 100 g;
• spinat - 150 g;
• egg - 4 stk .;
• smør - 10 g.

Utførelsesrekkefølge:

1. Vi sorterer kål etter blomsterstander, hell varmt vann, koke i 2 minutter.
2. Slip med spinat.
3. Hell i kremen.
4. Fordel, salt og bland med egg og eggeplommer.
5. Tilsett ostesmulene (hakk osten på forhånd).
6. Innsprøyt piskede proteiner forsiktig, og hold luft i blandingen.
7. Vi legger ut på smurte bokser.
8. Stekes i 30-35 minutter. i ovnen på 200 grader.

Fiskeretter er sunne og næringsrike, og proteinopptaket er raskere og enklere. Etter å ha lært hvordan du koker soufflé fra dette produktet, trenger du ikke å tenke på hvordan du kan mate familien. Det vil være interessant å lage dine egne originale oppskrifter basert på en klassisk rett. Og voksne og barn vil sette pris på den delikate smaken av fiskedessert.