Charlotte fra multikoker lar deg koke favorittkaken din raskt, uten problemer, selv om gjestene må komme fra et øyeblikk. Enkle ingredienser, ukomplisert teknologi, men resultatet er en frodig dessert som bokstavelig talt smelter i munnen. Det er nok å studere noen av nyansene og glede deg selv med ferske kaker minst hver dag.

Den klassiske oppskriften på charlotte i en sakte komfyr

Mulighetene multikokere blir avslørt for vertinnene som blir stadig større. Dette apparatet hjelper til med å spare tid, og det er veldig viktig at du ikke trenger å følge kokingen: programmet justerer uavhengig av tid, beregner kraften og graden av "steking" for hver spesielle rett. Det er nok å blande komponentene i flerskålen, stille inn modus og - du kan trygt gjøre dine egne ting.

Du trenger:

  • Et glass siktet premium mel.
  • 3 kyllingegg.
  • Et glass kornet sukker (du kan ta mindre sukker hvis du ikke liker søtsaker eller du har et søtt utvalg av epler).
  • Epler - 500 gr.

Forsøk å gjøre alt i henhold til instruksjonene som presenteres for at resultatet skal tilfredsstille. For det første er det viktig å skjære epler i pene skiver. For å gjøre dette er det bedre å skjære skallet fra dem, kutte kjernen med frø. Ikke gjør bitene for tynne, det er bedre å la dem ha middels tykkelse. Pisk egg med sukker til stabile topper. Tilsett eventuelt litt vanillin i eggeblandingen.

Sikt et glass mel i blandingen. Nå er det viktig å legge eplene og blande alt nøye, være forsiktig så du ikke skader eplene. Stek på steking i 30-40 minutter. Snu til den andre siden og brun kaken igjen. Charlotte kan serveres med smørkrem eller en ball med iskrem.

Velg den beste varianten! Epler til dessert er mest egnet for harde, søte og sure varianter (for eksempel er grønn Semerynka flott). De myke eplene i paien vil falle fra hverandre og vil smake som bomullsgodteri. Hvis alt ble tilberedt riktig, og at eplene vil opprettholde en elastisk konsistens, vil den ferdige parabolen være moderat saftig, men ikke lime.

En oppskrift på frodig charlotte med epler

 

Hemmeligheten bak frodig charlotte er på en spesiell måte å slå egg og kornet sukker, skill først eggeplommene fra proteinene og slå dem hver for seg med sukker. Det er veldig viktig at sandkornene er fullstendig oppløst. La oss nå jobbe med proteiner - massen skal bli til en frodig hvit masse. Noen få dråper sitronsaft vil hjelpe deg å oppnå resultater.

Les også: charlotte med jordbær

Det er på tide å kombinere egg og mel. Alle ingrediensene blir lagt etter tur, det er ekstremt viktig å blande alt forsiktig med klokken i en retning. Og bare i aller siste øyeblikk er det verdt å blande blandingen med frukt.

Husk! Charlotte vil være enda mer storslått, luftig, hvis du tilfører litt bakepulver i deigblandingen (20 g pose) eller en dessertskje brus, slukket med eddik.

Slank Charlotte med havregryn og honning i en sakte komfyr

 

Alle som overvåker vekten sin, kan justere oppskriften på charlotte, erstatte sukker med honning, og en del av melet med havregryn. En slik dessert vil vise seg ikke så frodig, men veldig velsmakende og sunn. Tilhengere av Ducan-dietten kan søte charlotte i stedet for honning med det vanlige søtstoffet.

Så du trenger:

  • 1/2 kopp mel.
  • 1/2 kopp malt havregryn.
  • 3 ss. ss honning.
  • 3 egg.
  • Et halvt kilo sure epler.

Du kan bake en pai etter analogi med den klassiske oppskriften: slik charlotte er godt bakt i "baking" -modus. Spesiell deilig kake blir det om morgenen, når den avkjøles helt.

Ostemassedessert i en sakte komfyr

En cottage cheese-variant av charlotte med epler er en nyttig dessert som kan gis selv til veldig små barn fra et år av. Den smaker som en gryte som er elsket av alle, og epler gir surhet og spesiell ømhet.

Forbered:

  • To pakker cottage cheese, 200 g hver
  • 4 egg.
  • 150 g smør
  • Et glass melis.
  • 300 g mel.
  • 500 g epler.

Kesam gnides gjennom en sil eller hakkes med en blender. Nå som det ikke er små klumper igjen i den, tilsettes gradvis melis, egg, mel og myknet smør. Epleskiver legges ut i bunnen av flerskålen med et pent lag, og helles med en ostemasse-eggblanding. Forbered retten i "bakervarer" -modus til den er ferdig stekt.

Retten vil være veldig velsmakende hvis den serveres med vaniljesaus eller litt bitt i de ferdige kremete puddingene som selges ferdige.

Trikset! Hvis du bestemmer deg for å tilsette litt vanilje, bør du legge den til melet, ikke tidligere. Den mest velduftende vaniljen er i belg. Hun vil gi desserten en subtil, unik smak.

Sjokolade Charlotte med epler

Barn - store elskere av søt tann og sjokolade vil sikkert sette pris på desserten, som tilsatte noen få spiseskjeer kakaopulver. Det er veldig viktig at kakao ikke er bitter: for dette, ikke skimp og kjøp øyeblikkelig kakao av ​​høy kvalitet som Nesquik til matlaging.

Andelene tar nøyaktig det samme som i den klassiske oppskriften. Forskjellen vil være en: en spiseskje med en bakke kakaopulver tilsettes den ferdige deigen, hvoretter deigen eltes til den er jevn. Stek kaken analogt med andre varianter av charlotte i "baking" -modus. Den ferdige paien er lett å gjenkjenne: stikk den gjennom med en tannpirker - pinnen skal forbli tørr.

Tips! For å gjøre kaken lettere å forlate bollen, er det bedre å smøre den med noen få dråper raffinert solsikkeolje eller et stykke krem. Det er enda et triks - du kan snu bollen og deretter tørke den med en fille med kaldt vann. Forskjellen i temperatur vil tillate den ferdige kaken til å raskt "poppe ut" uten å feste seg.

Shortcrust Oppskrift

 

Shortcrust wienerbrød gir kaken en helt annen smak. Den holder formen perfekt - kaken er mer elastisk, og på grunn av tilstedeværelsen av smør i den, blir kornene til luftbobler som sprenger og smelter i munnen.

For matlaging trenger du:

  • 2 kopper mel (250 g hver)
  • En pakke smør.
  • 2 egg.
  • En halv teskje bakt brus eller bakepulver.
  • Et halvt glass sukker.

La oss lage shortcrust-kringle. For å gjøre dette, bland den myke oljen med mel, bakepulver (brus) og begynn å elte, og vend den om til en homogen, jevn masse. Nå lar vi ballen "hvile" i kjøleskapet, og på dette tidspunktet kutter vi eplene i skiver. Slik at de ikke blir svarte, kan du strø dem med sitronsaft.

Det er på tide å rulle ut sandbunnen fra halve deigen, legge deigen i en flerbolle og la sidene ligge på sidene. Fordel fyllet forsiktig, legg epler i en sirkel. Vi gnir resten av shortcrust-wienerbrødet på et rivjern, dessuten skal smulingen dekke fyllet helt. Stek på bakemodus og server med sterk te med sitron og mynte.

Husk! Du kan ikke snu en slik kake under tilberedningen: Hvis det syntes for deg at charlotte ikke var bakt, øker du koketiden litt (vanligvis 10-15 minutter).

Funksjoner ved å tilberede charlotte med epler i Redmont, Polaris

Det er tydelig at alle husmødre har spesielle apparater og kan ha sine egne nyanser når du lager mat. Spesielt bemerker eierne av Redmond-merket multikoker at skålene ikke alltid har en flat overflate - den trenger litt tilpasning til den. Men slike enheter tilberedes raskere, i motsetning til det velkjente Polaris-merket, og du kan også bake i modus "multikokk" og "ZD-oppvarming".

I tillegg til den vanlige "Baking" -modusen, har Polaris en rekke "Baking": hvis du dyktig kombinerer dem med hverandre, får charlotte en appetittvekkende gylden skorpe.

Men uansett hva crock-potten er, er paiene i den fremragende: spesielt hvis du nøye leser instruksjonene for enheten før du begynner på det kulinariske arbeidet. Eksperimentere, lære, lage mat, nyd kjære med hjemmekos.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: