Spyd av kyllinghjerter - 6 oppskrifter

Spyd av kyllinghjerter i deres smak er ikke dårligere enn tradisjonelle svinespyd. Ernæringsverdien og proteinsammensetningen er ikke mye forskjellig fra kjøtt. Vi tilbyr å diversifisere kostholdet med nye retter som kan serveres til lunsj, middag eller en spesiell begivenhet.

Spyd av hjerter i soya-sitronmarinade

Grillkyllinghjerter på grillen kan pynte enhver ferie.

For matlaging trenger du:

• 0,5 kg hjerter;
• 5 ss. l. soyasaus;
• juice fra en halv middels sitron;
• 3 ss. l. tomatpuré "Tomato";
• 3 middels fedd hvitløk eller 3 ss. l. tørket hvitløk, pulverisert;
• 1 ts ingefærpulver.

Retten tilberedes som følger:

1. Spyle hjerter.
2. Kombiner sitronsaft, soyasaus og tomatpuré.
3. Tilsett hvitløksfedd eller tørket hvitløk i marinaden, bland godt.
4. Hell den prefabrikkerte marinaden.
5. La stå i 2 timer.
6. Spyd, stek på grillen eller grillen.

For at innmatet skal bli bedre mettet med marinade, må de helles flere ganger med resten av sausen under steking.

På grillspyd med paprika i en grill

Kyllinghjerter på grillspyd, tilberedt på en luftgrill, vil sette pris på enhver gourmet.

For matlaging trenger du:

• 0,5 kg hjerter;
• 2 middels løkhoder;
• 50 g vanlig eller mager majones;
• 1 ts tørr sennep;
• 1 ts salt;
• 1 rød paprika.

Retten tilberedes som følger:

1. Skjær løken i ringer eller halvringer, bland med hjerter.
2. Skjær paprika i tynne skiver, kombiner med kjøtt og løk.
3. Lag marinade med majones, sennep og salt.
4. Hell hjerter med marinade, sett i kjøleskapet i 2 - 3 timer, på midtre hylle.
5. Legg den syltede kakeblandingen på den midterste grillen.
6. Stek på middels hastighet ved en temperatur på 235 grader.

Steketiden på en krydret og mettende rett er bare 30 minutter.

I hvitløk og sitronsaus

Du kan marinere kyllinghjerter til grillmat i hvitløk og sitronsaus.

For å tilberede parabolen trenger du:

• 0,5 sjalottløk;
• en halv middels sitron;
• 1 middels fedd hvitløk eller 1 ss. l. tørket hvitløk;
• 2 ss. l. raffinert olivenolje. Den kan erstattes med solsikke eller drueolje av god kvalitet;
• 1 ss. l. salt;
• 1 ss. l. malt rød pepper;
• erter med svart pepper.

Retten tilberedes som følger:

1. Hakk løken, bland den med tørket eller revet hvitløk.
2. Bland løk og hvitløk med presset sitronsaft. Sitronfrø kan ikke fjernes.
3. Tilsett olivenolje, salt, rød og svart pepper i marinaden.
4. Vask og tørk innmat.
5. Brett i en emaljert bolle, hell marinaden slik at den dekker dem helt.
6. Sett den i kjøleskapet i 12 timer, det er mest praktisk å gjøre dette om kvelden.
7. Spyd, stek i en panne.

Stek ikke hjerter på lenge, de vil vise seg å være "gummi".

Pynt med grønn løk, tomater og kokt ris.

Ovn ingefær marinade

Grilling tilberedt i ovnen kan vise seg å være like velsmakende som en rett på peis.

For matlaging trenger du:

• 1 ss. l. soyasaus;
• 1 ss. l. malt ingefærrot, tørket eller revet på et fint rivjern;
• 1 ss. l. revet hvitløk;
• 2 ss. l. kornet sukker;
• 2 ss. l. eventuell rødvin med en uttalt sur smak.

Retten tilberedes som følger:

1. Tilbered marinaden fra ingefærrot, soyasaus, revet hvitløk, rødvin og kornet sukker.
2. Vask og tørk hjertene, legg i en stor bolle og hell marinaden.
3. Kjøleskap i 2 timer. Hvis det blir liggende over natten, er innmat bedre mettet med saus.
4. Streng spydene forsiktig på spyd eller grillspyd.
5. Jevn steking på begge sider i ovnen.

Grilling i henhold til denne oppskriften anbefales å serveres umiddelbart etter tilberedning.

Med tilsetning av provencalsk urter

Du kan lage hjerter i det elektriske spydet. Så at retten ikke er dårligere i smak enn grillen tilberedt på spyd, kan du legge provençalske urter til innmat.

Dette er interessant:hvordan å marinere grillkylling - oppskrift

For matlaging trenger du:

• 0,5 kg innmat;
• 2 store løk;
• 70 g majones;
• 1 ss. l. grovt salt;
• en klype rød malt pepper;
• noen erter svart pepper;
• tilberedte krydder til kjøtt "Blanding av provencalsk urter".

Retten tilberedes som følger:

1. Skyll og tørk innmat. Ikke fjern fett fordi det smelter under steking.
2. Skjær løk i ringer eller halvringer, ha i en tallerken med kjøtt.
3. Lag marinade av majones, salt, pepper og Provence-urter.
4. Smør kjøttet med marinade og sett i kjøleskap.
5. Etter to timer kan du steke grillen i en elektrisk grillmat eller i en panne på begge sider.

Korrekt forberedte hjerter skal være myke. Trespyd, som hjerter er strammet på, suge i vann før kebab stekes.

Strenge innmat, kan du veksle dem med skiver av grønnsaker: tomater, paprika (rød og gul), aubergine, som vil mette parabolen med friske noter.

Hjerter i honning saus med ketchup

For ekte gourmeter er en uvanlig honningmarinade egnet.

For matlaging trenger du:

• 1 kg mellomstore hjerter;
• 6 ss. l. smeltet honning;
• 2 ss. l. grill ketchup;
• 5 ss. l. eddik;
• bordsalt etter smak;
• 2 store løk.

Retten tilberedes som følger:

1. Skyll halvfabrikata, legg dem i et dørslag for å tørke.
2. Tilbered sausen fra de deklarerte ingrediensene i henhold til listen: honning, ketchup, eddik, salt.
3. Bland kjøtt med saus, la stå i en time på et kaldt sted.
4. Strenge hjerter på spyd eller grillspyd. Retten kokes i en panne eller i et elektrisk grillspyd.

Du kan velge et av de foreslåtte alternativene. Det viktigste er å observere proporsjonene og koketeknologien. Retten vil vise seg å være nyttig, tilfredsstillende, med en rekke smaksegenskaper besatt av innmat av den første kategorien.