Sorrelsuppe - 9 oppskrifter

Sorrelsuppe er en sunn første rett, som anbefales å tilberedes etter vintermangel på vitamin, fordi det har mange nødvendige elementer.

Klassisk Sorrel Egg Suppe

Klassisk sorrel egg suppe er den enkleste oppskriften med et minimalt sett med ingredienser.

Nødvendige produkter:

• to egg;
• gulrot;
• krydder etter eget skjønn;
• 300 gram sorrelblader;
• to poteter;
• 400 gram kjøtt.

Matlagingsprosess:

1. Basert på det valgte kjøttet, tilbereder vi buljongen. Du kan bruke vanlig vann, da vil parabolen vise seg å være lettere.
2. Kok poteter og gulrøtter med en skall i en egen beholder.
3. Vi renser grønnsaker, vi kaster i kokende buljong eller vann. Der la vi såren skåret i biter, krydre med krydder.
4. Pisk innholdet i eggene og før forsiktig inn i suppen, det skal koke på dette tidspunktet. Vi venter til eggene er krøllet og det er det, du kan ta av.

Med kylling

Kyllingsårssuppe er en annen måte å lage et deilig og solid måltid for hele familien.

Viktige ingredienser:

• 300 gram sorrel;
• et stykke kylling;
• en gulrot og løk;
• krydder valgfritt;
• to poteter.

Matlagingsprosess:

1. Kok kjøttet på svak varme i omtrent 30 minutter for å lage en buljong, og legg det deretter på en tallerken.
2. I det som skjedde, legg de hakkede potetene i terninger. Vend gulrøtter og løk i små biter, stek dem en stund til de er gyllenbrune, send dem til suppen og bring dem i beredskap i fem minutter.
3. Tilsett nå resten av produktene hakket sorrel, krydder valgt, og ha på ovnen i to minutter.

Mager suppe

Lean sorrel suppe er et lett måltid for faste eller et kosthold med mye vitaminer.

Nødvendige produkter:

• en gulrot;
• tre poteter;
• 200 gram sorrel;
• en tomat;
• forskjellige greener og krydder.

Matlagingsprosess:

1. Slip alle ingrediensene i terninger.
2. Vi legger en beholder med vann slik at det koker, og vi kaster poteter der.
3. Tilsett gulrøtter, tomater og sorrel etter 10 minutter.
4. Det gjenstår bare å helle greener og eventuelle krydder etter smak, hold i et par minutter på bål, slik at grønnsakene blir helt myke og parabolen er klar.

Rask lapskausuppe

Sorrelsuppe med lapskaus - en oppskrift på når det er veldig lite tid, men du trenger noe velsmakende, tilfredsstillende og med kjøtt.

Nødvendige produkter:

• tre poteter;
• to egg;
• lapskausen er liten;
• gulrøtter og løk;
• forskjellige krydder;
• 200 gram sorrel.

Matlagingsprosess:

1. For å koke surresuppe i henhold til denne oppskriften trenger vi ikke en stekepanne. Alle handlinger kan gjøres umiddelbart i en kjele.
2. Vi sprer lapskausen i den, steker en stund, tilsett den hakkede løken, deretter gulrøttene og holder til grønnsakene er myke.
3. Vi fyller innholdet med vann, og når det koker kan du kaste poteter i terninger.
4. Når den er nesten klar, tilsett hakket sorrel, forskjellige urter og utvalgte krydder, hold et par minutter og fjern fra varmen. Server med kokte egghelger.

I en sakte komfyr

Suppe tilberedt i en multikoker bevarer mye mer næringsstoffer enn laget på en komfyr i en vanlig panne.

Nødvendige produkter:

• løk;
• to egg;
• alt kjøtt som veier 300 gram;
• gulrot;
• krydder valgfritt;
• tre poteter;
• 100 gram sorrel.

Matlagingsprosess:

1. Senk først kjøttet som er kuttet i middels biter i koppen.
2. Vi la gulrøtter, løk og poteter, hakket på et rivjern, i terninger. På dette stadiet krydrer vi med utvalgte krydder etter din smak. Hvis du vil, kan du steke grønnsakene litt i "Baking" -modus i 10 minutter.
3. Vi fyller innholdet med vann, det er ønskelig at det allerede er varmt, og setter driften av enheten til "Slokking" -modus i en time.
4. Fem minutter før steketiden er over, hell lett bankede egg og sår i suppen i skiver. Vi venter til programmet er ferdig og kan serveres.

Hermetisk eller frossen sorrelsuppe

Siden sorrelen har en kort sesong, er det verdt å fryse eller rulle det på forhånd slik at du da kan tilberede en sunn rett når som helst på året.

Nødvendige produkter:

• fire poteter;
• 350 gram kjøtt;
• 400 gram hermetisk sorrel;
• to egg;
• forskjellige krydder;
• løk.

Matlagingsprosess:

1. Som alltid tilbereder vi buljongen fra kjøttet: vi koker kyllingen i omtrent 30 minutter, og noe annet i omtrent en time.
2. Etter at basen er klar, fjern kjøttet, hvis ønskelig kan det kuttes og settes tilbake.
3. Tilsett potetene, hakket i små terninger, stekt løk og hold fatet på komfyren til potetene er myke.
4. Det gjenstår bare å legge ut hakket sorrel og hell forsiktig litt pisket egginnhold. På bare et par minutter kan retten serveres.

Puresuppe

Det viser seg at sorrel kan koke ikke bare en standard suppe, men også en suppepure.

Nødvendige produkter:

• 50 gram sorrel;
• to poteter;
• krydder etter ønske;
• en liten krukke med rømme;
• 25 gram olje;
• løk.

Matlagingsprosess:

1. Det er bedre å begynne å lage mat med en gang i en kasserolle slik at du ikke skifter noe senere. I den drukner vi en liten mengde olje, som vi steker den hakkede løken på.
2. Hell innholdet med riktig mengde vann, kok opp og kast potetene i terninger, vent til det blir mykt.
3. Det gjenstår bare å tilsette sorrel, holde fatet i ytterligere tre minutter, kvern deretter til en grøtlignende masse med en blender, hell rømme og bring til en potetmos.

Grønn borscht med brennesle, sorrel og egg

En fyldig, rik utgave av retten, med en interessant, men en så nyttig ingrediens - brennesle.

Nødvendige produkter:

• tre poteter;
• 50 gram brennesle;
• gulrøtter og løk;
• tre egg;
• forskjellige krydder etter din smak;
• 30 gram olje;
• 200 gram sorrel;
• 350 gram alt kjøtt.

Matlagingsprosess:

1. Forbered først buljongen, kok opp kjøttet i omtrent en time, krydre den godt med krydder.
2. Om ønskelig kan kjøttet fjernes, eller hakkes og settes tilbake i fatet.
3. Til det som skjedde, tilsett terningkastene, hold på svak varme til den blir myk.
4. Vi holder de hakkede grønnsakene en stund i en varm panne til det dannes en vakker rosenrød farge og sender til retten.
5. Før bruk er det lurt å helle brenneslen over med kokende vann, da blir den ikke så stikkende. Vi snur henne og sorrel i biter og legger til andre komponenter.
6. Det gjenstår bare å fylle på det kokte, kuttet i små biter av egg, holde i et minutt og ta det fra komfyren.

Original OST - Sorrel Suppe

Denne kombinasjonen gir en ganske enkelt unik smak.

Nødvendige produkter:

• tomat;
• to egg;
• krydder valgfritt;
• 150 gram sorrel;
• tre poteter;
• løk og gulrøtter en om gangen;
• en kremost.

Matlagingsprosess:

1. Vi tømmer tomaten fra huden, i stedet for den kan du bruke tomatpuré.
2. Ta den hakkede løken, revne gulrøtter og tomat i en varm panne i en lyserød farge.
3. Poteten, som tidligere er hakket, sendes til vannet, bringes til koke og holdes til den er myk. Spred de tilberedte grønnsakene etter det.
4. Vi gnir den kalde osten på et rivjern, skjærer såren og kombinerer med buljongen. Hell i litt bankede egg der, bland, vent til de fanger, det tar bokstavelig talt tre minutter. Slå av brannen, og etter 15 minutter kan suppen serveres.