Et enkelt sett med ingredienser og en rask tilberedningsprosess gjør rømme til en av de mest populære dessertene. Samtidig er bakingen veldig velsmakende og appetittvekkende, paien kan tilberedes med bær, frukt, grønnsaker og til og med kjøttfylling.

Klassisk rømme-pai i ovnen

Rømme pai deig ble ofte tilberedt i de sovjetiske årene, da de rimeligste ingrediensene ble valgt til desserter. Men til tross for den enkle komposisjonen, var kaken veldig velsmakende og søt. Og i dag er slike bakverk en hyppig gjest ved festbordet.

ingredienser:

  • et glass søt sand og mel;
  • et halvt glass rømme;
  • to egg;
  • en pose vaniljepulver;
  • aprikos syltetøy;
  • en skje med sirup.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland eggene med et søtningsmiddel og en klype salt ved å bruke en mikser. Hell deretter i fett rømme for å gjøre deigen mør og bland.
  2. Tilsett deretter melet sammen med vanilje og slakt brus i eddik. Overfør den resulterende deigen til en form og sett den i ovnen i en halv time (temperatur - 180 ° C).
  3. Bløtlegg en varm svampkake med sirup blandet med en skje med vann. Skjær den deretter i to og belegg den ene kaken med syltetøy.
  4. Dekk til med en andre skorpe, smør den også med en søt sammensetning og dryss med kokosnøttspon.

Matlaging i en langsom komfyr

En kjeks tilberedt på rømme er ganske kjedelig, men hvis du smører den med krem ​​får du en fantastisk kake. Rømme i en langsom komfyr kommer like velsmakende ut som i ovnen.

ingredienser:

  • et kvarter kilo søt sand;
  • den samme mengden rømme;
  • 380 g mel;
  • fire egg;
  • en halv pakke smør;
  • en skje bakepulver;
  • vanillin.

Tilberedningsmetode:

  1. Fyll eggene med sukker med en mikser i luftmassen, tilsett deretter mykt smør og et meieriprodukt.
  2. Hell i mel med bakervarer og vaniljepulver og elt deigen.
  3. Legg deigen i den oljede bollen på apparatet, og velg alternativet “Baking” og stek paien i minst en time.
  4. Hvis du vil lage en kake, så del den ferdige kjeksen i tre kakelag og belegg dem med krem. For impregnering må du blande et halvt kilo cottage cheese med samme mengde rømme og et glass sukker. Tilsett vanillin for smak. Gi den ferdige desserten tid til å suge i kulda.

Med blåbærfylling

Blåbær er et fantastisk bær, fordi det brukes ikke bare i matlaging, men også i medisin, og til og med i kosmetikk. Det forårsaker ikke allergier, så det kan gis uten bekymring for både voksne og barn.

Og nå viser vi deg hvordan du lager blåbærpai.

Ingredienser til basen:

  • 245 g mel;
  • halvparten så mye sukker;
  • et egg;
  • halv pakker olje.

Ingredienser til fyllet:

  • 380 g blåbær;
  • fire egg;
  • 20 g vaniljesukker;
  • 280 ml rømme;
  • 20 g søtt pulver;
  • 130 ml yoghurt;
  • 60 g informasjonskapsler.

Tilberedningsmetode:

  1. Sett stekeplaten i kulda og begynn å forberede basen til kaken. For å gjøre dette, ganske enkelt elt deigen med kaldt smør, kyllingegg, søtningsmiddel og mel.
  2. Fordel basen på den kjølte formen, lag sidene, stikk hull på den flere steder og sett formen tilbake i kjøleskapet, men med deigen.
  3. Mal kakene, skyll fruktene og del eggene i komponenter.
  4. Kjør proteinene i et tett skum med en klype salt, hell deretter søtstoffet og slå godt igjen.
  5. Melkestykker må også piskes med vaniljesukker, og tilsett yoghurt og rømme til den resulterende massen. Kombiner deretter de to massene og bland til de er jevn.
  6. Fjern skjemaet, dryss bunnen av basen med smuler av småkaker, spred deretter blåbærene, hell det med rømme og sett i ovnen i en time (temperatur - 160 ° C).
  7. Dryss den avkjølte desserten med søtt pulver og pynt med friske blåbær.

Rømme fylt eplepai

Det viser seg utrolig deilig eplepai med en skånsom kremfylling basert på rømme. Han vil konkurrere med den berømte charlotte.

Det særegne ved desserten er at du ikke trenger å elte deigen på lenge, fem minutter er nok.

Ingredienser til basen:

  • 185g smør;
  • et halvt glass rømme;
  • 290 g mel;
  • h. l. pulver til testen.

Ingredienser til fyllet:

  • 650 g epler;
  • 215 ml rømme;
  • et halvt glass hvitt sukker;
  • ett egg;
  • tre spiseskjeer mel;
  • en pose vanillin.

Tilberedningsmetode:

  1. Først av alt må du forberede grunnlaget for desserten. For å gjøre dette, ta de ovennevnte produktene og kok konditorbrød, og tilsett et par gram salt. Oljen skal ikke være for myk, og du må blande basen raskt slik at den ikke får tid til å smelte.
  2. Skjul klumpen i en pose og sett den i kulden i en time.
  3. I mellomtiden kutter du eplene i tynne tallerkener og lager en rømme fylt med egg, sukker, vanilje, rømme og mel. Helling skal vise seg å være flytende, som pannekakedeig, så bruk rømme ikke for fet, og innfør melet i deler.
  4. Ta ut klumpen med mel og ha den i formen, flatt ut og pass på å lage sidene til fyllet. Dessuten bør de være høye, ikke mindre enn fem centimeter.
  5. Legg ut fruktene og hell kremfyllet - det skal dekke dem helt slik at de ikke brenner under bakeprosessen.
  6. Vi sender skjemaet med innholdet til ovnen i en time (temperatur - 180 ° C). I den første halvtimen må du ikke se inn i ovnen og bestemme graden av beredskap etter tid og ved å bla i toppen. Det er ubrukelig å sjekke med en fyrstikk, siden fylling vil skape utseende som at deigen er rå.
  7. Dessert serveres best i porsjoner, drysset med søtt pulver.

Cowberry Oppskrift

Lingonberry er et bær ikke bare unikt nyttig, men også deilig deilig.Den rike sammensetningen bidrar til å styrke de beskyttende funksjonene i kroppen, som du forstår er en fantastisk bonus til utmerket smak. Lingonbær brukes til matlaging av forskjellige retter, inkludert desserter. Det går bra med rømme, så kaken kommer ut veldig velsmakende, vakker og appetittvekkende.

Ingredienser til deigen:

  • halvpakker smør;
  • 135 g sukker;
  • to spiseskjeer vaniljepulver;
  • 320 g mel;
  • to egg;
  • h. l. pulver til testen.

Ingredienser til fyllet:

  • 230 g lingonbær;
  • et glass rømme;
  • et halvt glass sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Det vil ta litt tid å elte deigen. Bare ta en beholder, ha i skiver smør, hell to typer sukker, slå i to egg og elt deigen, tilsett mel i porsjoner. Sandbunnen skal komme ut myk, smidig, men ikke bratt.
  2. Legg deigen i en pose og ha den i kulden i den perioden mens du forbereder fyllet.
  3. Bland rømme med et søtningsmiddel med en mikser til den er luftig.
  4. Legg den avkjølte basen i en form, glatt den for hånd og fordel bærene på den. Sett billetten i ovnen i 40 minutter (temperatur - 180 ° C).
  5. Når kaken er bakt, fyll den med krem ​​og la tiden avkjøles. Legg den så i kulden, så fyllet metter lingonbæret og fryser.

Bananbakst

Rømme pai kan tilberedes med alle bær og frukt, selv med slike eksotiske som bananer. Det viser seg veldig tilfredsstillende, velsmakende, aromatisk! Imidlertid er det også kalorifattig - en slik dessert er mange ganger "tyngre" enn med en bærfylling.

Ingredienser til deigen:

  • 230 mel;
  • ett egg;
  • en skje søt sand;
  • h. l. bakepulver;
  • halv pakker olje.

Ingredienser til fyllet:

  • 230 ml rømme;
  • ett egg;
  • to spiseskjeer mel;
  • et halvt glass søt sand;
  • to bananer.

Tilberedningsmetode:

  1. For testen, rist eggene med et søtningsmiddel med en mikser, ha mykt smør, en kultivator og mel. Sett den ferdige komposisjonen i en form og fordel den over hele overflaten og sidene.
  2. Fordel bananskiver, hell fløte med egg, rømme, mel og vanlig sukker.
  3. Sett kaken i ovnen i 20 minutter (temperatur - 180 ° C).

Rømme pai

Cherry Pie kan tilberedes på forskjellige måter. Noen tilbereder gjærdeig, men det er bedre å ta shortbread som basis og tilberede en fylling basert på rømme. Det viser seg en veldig deilig søt kake med litt syrlige bær og en delikat krem.

ingredienser:

  • 125 g olje;
  • 225 g mel;
  • 2 egg til krem ​​pluss en eggeplomme i deigen;
  • 140 g søtt pulver (halvparten av krem);
  • 380 g kirsebær;
  • to ts vaniljesukker (halvparten i krem);
  • en skje stivelse.

Tilberedningsmetode:

  1. Hell søtt pulver med vaniljepulver i en dyp bolle, slå i eggeplommen og tilsett varm olje. Rør sammen alle ingrediensene med en vanlig gaffel, del deretter melet og elt deigen.
  2. Legg basen i en form, flat og stikk med en gaffel. Hold arbeidsstykket i fryseren i ti minutter, og sett det deretter i ovnen i et kvarter (temperatur - 190 ° C).
  3. For fløte, bland rømme med egg, søtt pulver og vaniljesukker. Dryss deretter stivelse og bland med en vanlig visp eller gaffel.
  4. Ta basen ut av ovnen, sett kirsebæret på den (pittet), hell kremen på bærene og fortsett å bake kaken i 40 minutter, men ved en temperatur på 160 ° C.
  5. Den ferdige desserten skal avkjøle helt og stå minst en time i kulden. Etter dette er fyllingen godt komprimert og vil ikke smuldre når du skjærer kaken.

Sjokoladebehandling

I motsetning til annen rømme, utmerker sjokolade seg ved sin deilige aroma. Dette er et virkelig funn for familie eller vennlig tedrikking.

ingredienser:

  • to egg;
  • et glass mel og rømme;
  • to ts bakepulver;
  • 65 ml melk;
  • to ss kakao.

Ingredienser til krem:

  • 280 ml rømme;
  • et halvt glass søt pulver;
  • en skje kakao.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk eggene med sukkergranulat, hell melk, rømme, hell kultivatoren, kakao og mel. Rør deigen til konsistensen av tykk rømme.
  2. Sett deigen i oljet form og send den til ovnen i 40 minutter (temperatur - 180 ° C).
  3. For fløte, bland fett rømme med kakao og pulver.
  4. Skjær den avkjølte kjeksen i to deler, smør den første kaken med krem, dekk til den andre. På overflaten og sidene, bruk også en kremet masse og dryss revet sjokolade på desserten.

Med hermetisert fisk

Rømme med rømme er ikke bare søt. I følge en lignende oppskrift er det enkelt å utføre en fantastisk fiskesnack.

Det viser seg veldig velsmakende, så skriv ned oppskriften.

Ingredienser til deigen:

  • 225 g mel;
  • 130 g bakemargarin;
  • tre spiseskjeer rømme;
  • h. l. bakepulver.

Ingredienser for å helle og fylle:

  • en boks med hvilken som helst hermetisert fisk;
  • løk;
  • greener;
  • 270 ml rømme;
  • fem egg;
  • to spiseskjeer mel.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland den smeltede margarinen med rømme, en klype salt, en kultivator og mel. Elt deigen, pakk den inn i folie og la den sitte i kulden i en time.
  2. Fjern innholdet i blikkboksen, mos med en gaffel, rør med hakkede løk, hakkede urter, pepper og salt.
  3. Fyll eggene for å helle, og bland dem deretter med rømme og mel.
  4. Legg deigen i formen, glatt den på overflaten og sidene. Legg ut fyllet og fyll den med rømme blanding.
  5. Stek fiskepai i en time (temperatur - 200 ° C).

Ferskenpai med rømme fylt

Hvis sesongen med frukt og bær er over, men du vil bake med fruktfylling, bør du ikke være opprørt, for for rømme-pai kan du ta hermetiske ingredienser. For eksempel fersken.

Ingredienser til deigen:

  • 240 g mel;
  • pakke med olje;
  • et glass sukker;
  • fem egg;
  • 65 ml melk;
  • to ts vaniljesukker;
  • en ts ripper for testen.

Ingredienser til fyllet:

  • 850 g fersken (hermetisert);
  • 260 ml rømme;
  • 75 g sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Først av alt må du blande margarin med vanlig og vaniljesukker. Pisk deretter egg, hell melk, dryss sammensetningen med mel og en kultivator og elt deigen.
  2. Legg den ferdige sammensetningen i form og glatt, ikke glem å lage sidene til å holde fyllet.
  3. Fordel skiver fersken og send den fremtidige desserten til ovnen i en halv time (temperatur - 180 ° C).
  4. For fløte, bare kombiner rømme med et søtningsmiddel og hell varm kake på den. Når desserten er godt gjennomvåt, kan du servere den til bordet.

Velsmakende mannik

Oppskriften på en manna er kjent for hver vertinne som er venn med bakverk. Deigen tilberedes uten gjær, fra de tilgjengelige ingrediensene. En slik deilig dessert vil spesielt appellere til de minste gourmeterne.

ingredienser:

  • et glass semulegryn og søt sand;
  • 180 ml rømme;
  • tre egg;
  • 135 g olje;
  • 290 g mel;
  • h. l. soda.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland semulegryn med rømme og vent en time.
  2. I en annen bolle, rist du eggene med søtstoffet for å løse sukkerkornene helt.
  3. Bland deretter eggeblandingen med smør, semulina, brus og mel.
  4. Nå gjenstår det bare å olje formen, fylle den med deig og send den fremtidige kaken til å bake i 40 minutter (temperatur - 190 ° C).
  5. Dryss desserten med søtt pulver.

Hjemmelaget kaprifoliedessert

Kaprifol er ikke et så populært bær som for eksempel kirsebær eller rips. I smak og farge ligner det blåbær, og i desserter går det bra med honning, cottage cheese og andre ingredienser.

Med henne er søtsaker deilig og original. Med en kake med et slikt fyllstoff kan du definitivt overraske gjestene dine.

Ingredienser til deigen:

  • et glass mel;
  • tre spiseskjeer hvitt sukker;
  • en pakke med cottage cheese;
  • fem ss solsikkeolje;
  • et halvt glass melk;
  • to ts pulver til testen.

Ingredienser til fyllet:

  • 3 egg
  • fire hytter med vanlig sukker;
  • 380 ml rømme;
  • 380 g kaprifolbær;
  • en pose vanillin.

Tilberedningsmetode:

  1. Rør ostemassen med søt sand, smør, melk, mel og en kultivator. Elt deigen, og rull den deretter i et lag. Flytt basen inn i formen og form sidene.
  2. For å fylle med en visp, bland det fermenterte melkeproduktet med egg, sukker og aromatisk pulver.
  3. Hell fyllet og fordel bærene tett over det. Stek dessert i 40 minutter (temperatur - 180 ° C).

Rømme pai med kjøtt og poteter

Hvis målet ditt ikke er å skjemme bort, men å mate hjemmet ditt, bør du velge alternativer for kjøtt og hjertelig bakverk. Tilbered for eksempel rømme-pai med kjøtt og poteter.

Deigingredienser

  • 230 ml rømme;
  • et halvt glass majones;
  • 3 egg
  • 290 g mel;
  • pose med hvilket som helst valgt bakepulver.

Ingredienser til fyllet:

  • 220 g kokt kjøtt;
  • to løk;
  • fem potetknoller;
  • matolje.

Tilberedningsmetode:

  1. Deigen til paien elter raskt, så start bedre med tilberedningen av fyllet. For å gjøre dette, ta alt kokt eller bakt kjøtt, og pass sammen med løk gjennom en kjøttkvern. Krydre kjøttdeig med salt og pepper.
  2. Stek potetbitene i olje til de er halvt kokte. Og kombiner deretter kjøttet og potetene.
  3. Nå kan du gå videre til det grunnleggende - alt er enkelt her. Rist eggene med en visp, bland massen med rømme, majones, en kultivator og mel.
  4. Vi sprer halvparten av basen i formen, fordel deretter fyllet, fyll den med den gjenværende deigen og stek i 40 minutter (temperatur - 180 ° C).

Med aubergine og kyllingbryst

Auberginer har en krydret nøytral smak, delikat konsistens og går derfor bra med alle kjøtt og andre typer grønnsaker.

De brukes ofte til å tilberede varme kjøttretter, men du kan også lage deilige kaker sammen med dem. For eksempel rømme.

ingredienser:

  • ½ kg kokt kylling;
  • to auberginer;
  • tre løk;
  • to egg;
  • fire spiseskjeer rømme;
  • en halv pakke olje;
  • 380 g mel;
  • 110 g ost;
  • h. l. bakepulver;
  • 1,5 ss sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland mel med salt, sukker og en kultivator. Tilsett deretter mykt smør, tre ss rømme og ett egg.
  2. Elt deigen, rull den til en klump, pakk den inn med folie og sett den i kulden i en halv time.
  3. Til fyllingen, hakk kyllingen, hakk løken og skjær auberginen i terninger.
  4. Stek løken til den er gylden i oppvarmet olje, tilsett deretter "blå", krydre alt med krydder og la det småkoke i 20 minutter.
  5. Bland deretter auberginen med kylling, tilsett litt mer krydder om nødvendig.
  6. Rist egget med den resterende rømme i en bolle og hell blandingen i fyllet, bland forsiktig.
  7. Kjevle ut den kjølte deigen, overfør det resulterende laget i en form og form sidene. Stikk basen med en gaffel, legg ut fyllet og dryss den med revet ost.
  8. Stek kaken i en halv time (temperatur - 200 ° C).

Pie "Zebra"

I dag er det forskjellige alternativer for å lage en enkel, men veldig velsmakende sebrapai. Det er en analog til en rømme, bare kakao tilsettes deigen, noe som gir bakingen en spesiell smak, aroma, men, viktigst, en titt! Stripet kake er utrolig søt!

ingredienser:

  • fem egg;
  • et glass søt sand;
  • et halvt glass fett rømme;
  • en halv pakke olje;
  • ripper;
  • 180 g mel;
  • 50 g kakao.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland eggene med sukker med en mikser (de må kjøles).
  2. Tilsett deretter rømme, smeltet smør og tørre ingredienser (unntatt kakao), bland deigen slik at det ikke er klumper.
  3. Del deigen i to like store deler, hell brunt pulver i en.
  4. Ha en skje med hvit deig i midten av den oljede formen, og en skje mørk i midten. Gjør dette en om gangen til det dannes en høy kake.
  5. Stek kaken i en time (temperatur - 180 ° C). Hell eventuelt den ferdige desserten med sjokoladeglass eller dynk med eventuell sitrus sirup.

Rømme basert på rømme er perfekt til desserter med pærer, epler, plommer og forskjellige bær, men saftige frukter, som ananas, er best å ikke bruke. Basen til paien skal ikke være veldig tykk, men hvis du gikk for langt med melet, tilsett melk eller vanlig vann.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: