Solyanka i en langsom komfyr er en av de mest uvanlige og deilige rettene. Det er ikke begrenset til en konstant liste over ingredienser. Du kan velge hvilke produkter som helst, og smarte kjøkkenapparater vil forenkle kokeprosessen og redusere tiden.

Solyanka i sakte komfyr - en klassisk oppskrift

Begynner kokker kan prøve å lage suppe hodgepodge i henhold til den klassiske oppskriften. Det er ikke noe overflødig i det, men kjøttbuljongen tas som grunnlag.

Produktliste:

  • storfekjøtt - 0,5 kg;
  • en løk;
  • tre pickles;
  • kapers - 0,1 kg;
  • tomatsaus - 50 gr .;
  • solsikkeolje - 35 gr .;
  • røkt kjøtt - 0,3 kg;
  • ett laurbærblad;
  • peppercorns - 3 stk .;
  • varmt vann - 2 l;
  • salt, krydder, urter - etter smak;
  • en sitronskive.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Oksekjøtt skal vaskes og kuttes i middels terninger. Vi la dem i en multikokeskål, og hell kokt vann på toppen.
  2. Lukk lokket og trykk på "Slokking" -knappen i programmenyen. Klokka er 2 timer.
  3. Etter at multikokeren er ferdig, er det nødvendig å sil kjøttbuljongen.
  4. Hakk kokt storfekjøtt, røkt kjøtt og sylteagurk.
  5. Vi klipper kapersene i sirkler.
  6. Kast hakkede løk i en allerede ren bolle. Still inn funksjonen "Baking". Steketid - 40 minutter.
  7. Stek løkskiver i 7 minutter, og legg deretter de resterende hakkede grønnsakene til dem.
  8. Vi venter 5 minutter, og etter det spredte vi tomatsaus der.
  9. Etter 8 minutter sender vi røkt kjøtt sammen med kjøtt. Etter 10 minutter, tilsett buljong, hell salt og krydder, kast en sitronsirkel.
  10. Bytt til "Slokking" -funksjonen. Tiden er 20 minutter.
  11. Etter at sakte komfyren har varslet deg om kokeavslutningen, vent noen minutter, så kan du helle suppen på tallerkener.

Pølseoppskrift

Hovedtiden i matlagingen tar bort kjøtt.Hvis du har det travelt, kan du bruke vanlige pølser i stedet for storfekjøtt.

Oppskriftskomponenter:

  • tre pølser;
  • røkt pølse eller skinke - 0,3 kg;
  • to løk;
  • en sitron;
  • to syltede agurker;
  • en gulrot;
  • tomatsaus - 50 gr .;
  • 2 liter vann;
  • vegetabilsk olje - 40 ml;
  • hvetemel - 50 gr .;
  • krydder og salt etter smak.

Hvordan lage mat:

  1. Pølser må kuttes i terninger. Gjør det samme med pølse.
  2. Finhakk løken.
  3. Gulrøtter må bearbeides med et medium rivjern, i tillegg til agurker.
  4. Hell bollen med multikoker med olje, tilsett løk og gulrøtter der.
  5. Sett elementet "Steking" i programmenyen.
  6. Etter 6 minutter legger vi agurker til den totale gyldne massen.
  7. Vegetabilsk masse skal flyttes litt til den andre kanten, og på det frie rommet, stek melet.
  8. Hell en halv liter vann og tomatsaus. Bland alt sammen og kok i "Stew" -programmet i 5 minutter.
  9. I en panne på dette tidspunktet kan du steke pølser og pølse.
  10. Legg kokte stykker til grønnsaksmassen i en langsom komfyr.
  11. Dryss krydder og salt, kok opp.
  12. Etter at alt er klart, kan du legge sitronskiver i tallerkener til pynt. Solyanka med pølser i en langsom komfyr er veldig enkel å tilberede, og smaken er litt sur.

Kål i en langsom komfyr

Kål er et universelt produkt. Solyanka med en slik ingrediens kan serveres ikke bare i form av en suppe, men også en sideskål til en kjøttrett.

Dette er interessant: hvordan lage en hodgepodge

Du trenger:

  • to gulrøtter;
  • en middels gafler med kål;
  • to løk;
  • tomatpuré - 60 gr .;
  • krydder, vegetabilsk olje og salt - etter smak;
  • vann - 0,3 l;
  • ett laurbærblad.

Steg for steg matlaging:

  1. Vi behandler grønnsaker: hakk kålen, tre gulrøtter på et rivjern, hakk løken.
  2. Hell vegetabilsk olje i bollen og stek løken i den.
  3. Etter 3 minutter kaster vi kål med gulrøtter til det.
  4. Tilsett pastaen og hell vannet.
  5. Vi setter sakte komfyren på "Slokking" -funksjonen.
  6. Ikke glem å salt og tilsett krydder. Steketid - 40 minutter.

Hvordan lage en syltet hodgepodge med sopp

ingredienser:

  • sopp - 0,2 kg;
  • kål - 0,5 kg;
  • sitronsaft;
  • 20 oliven;
  • en gulrot;
  • to løk;
  • fire pickles;
  • noe vegetabilsk olje;
  • salt og krydder etter smak;
  • tomatpuré - 0, 1 kg;
  • greener og lavrushka.

Alternativ for matlaging:

  1. Den første tingen å gjøre er grønnsaker: hakk kål, rasp gulrøtter, hakk fin løk. Sopp kokes best, og kuttes deretter i middels terninger.
  2. Hell olje i multikokeren, sett den i programvaremodus "Slukking", vent til oljen er oppvarmet.
  3. Kast løk og gulrøtter i bollen, kok opp i innstilt modus til løkskivene blir transparente.
  4. Etter dette må du legge soppen, dryss pepper og salt på toppen. Tiden er 10 minutter.
  5. På slutten av perioden kan du legge til små ruter med agurker og tomatpuré.
  6. Hell den tilberedte massen med den nødvendige mengden vann og stek i "Cooking" -modus. 5 minutter før programmets slutt, legg greener og skiver av oliven.

På georgisk

De nødvendige komponentene:

  • storfekjøtt - 0,3 kg;
  • tre løk;
  • en tomat;
  • en paprika av en hvilken som helst farge;
  • koriander - 10 gr .;
  • en fedd hvitløk;
  • en haug med grøntområder;
  • en syltet agurk;
  • vegetabilsk olje og salt etter smak;
  • tomatsaus - 30 gr.

Steg for steg matlaging:

  1. Skjær kjøttet i terninger 1 * 1 cm i størrelse. De må legges i en bolle og hell vann på toppen.
  2. Vi satte multikoker på programmet "Slokking". Tiden er 20 minutter.
  3. Etter at programmet er fullført, fjerner du de kokte bitene fra krisen og hell buljongen i en egen bolle.
  4. Stek løken til den er gyldenbrun.
  5. Vi sprer agurker og kjøtt til det. Hell buljongen på toppen. Trykk på slukk-knappen. Vi tilbereder de resterende ingrediensene og 5 minutter før kjøkkenutstyret avgir et visst signal, tilsett dem i multikokeskålen og kok ytterligere 10 minutter.

Velsmakende oppskrift:hodgepodge med pølser

Med kylling

Hvis du vil glede deg over kjøttaromaen fra hodgepodge, men samtidig frykter de retter med høyt kaloriinnhold, kan du bruke kyllingkjøtt i stedet for det vanlige storfekjøttet eller svinekjøttet.

Viktige ingredienser:

  • kokt kyllingfilet - 0,8 kg;
  • sylteagurk - 0,4 kg;
  • en boks oliven;
  • sitronens gulv;
  • tomatsaus - 100 gr .;
  • to løk;
  • en gulrot;
  • olje, salt og pepper etter smak.

Matlagetrinn:

  1. Behandle alle grønnsakene på ovennevnte måte.
  2. Stek løk med gulrøtter.
  3. Etter at det har gått 5 minutter, overfør agurker til dem.
  4. Hell blandingen i agurk saltlake.
  5. Hakk kyllingfiletstykkene og ha i bollen med multikoker.
  6. Tilsett vann, og når ikke tre centimeter til kanten av oppvasken.
  7. Kast skiver sitron og oliven i suppen.
  8. Kok i "Suppe" -programmet i en halv time.

Med tilsetning av poteter

Hvis du planlegger å lage en hodgepodge, men i siste øyeblikk la merke til at det ikke er kål på kjøkkenet, kan du bruke poteter i stedet.

Liste over oppskriftskomponenter:

  • røkt kjøtt - 0,3 kg;
  • tre pølser;
  • to potetknoller;
  • sopp - 0,3 kg;
  • tre agurker;
  • tomatsaus - 40 gr .;
  • buljong - 2 l;
  • en sitron;
  • en halv boks kapers.

Hvordan lage mat:

  1. Skjær kjøttproduktene i middels skiver.
  2. Skrell potetene og hakk dem med firkanter.
  3. I en treg komfyr, varm litt og stek sugerørene med gulrøtter og løk i den.
  4. Tilsett agurker, sopp og poteter i stekte grønnsaker.
  5. De må tilberedes i "Baking" -modus i omtrent 20 minutter.
  6. Etter at tiden er gått, hell du buljongen og pastaen i bollen.
  7. Legg deretter røkt kjøtt, kapers og sitronskiver.
  8. Bland alle ingrediensene i 30 minutter.

Nyanser av matlaging i multikoker Redmond og Polaris

For å lage en virkelig deilig lunsj i en langsom komfyr, bør du se nærmere på modellen. De har noen forskjeller i programmodus og funksjoner. Selv om teknologien i utgangspunktet er den samme for begge produsenter.

For å steke grønnsaker i saksen komfyr av Redmond, bruk "Fry" -funksjonene, og i Polaris er "Baking" -programmet best egnet for dette. I begge modellene er det en "Multipovar" -modus. I dette tilfellet bestemmer kjøkkenutstyret selv hvilken temperatur som er mest optimal for tilberedning av en bestemt rett.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: