Dumpling suppe - 9 deilige oppskrifter

Dumpling suppe er en av de beste rettene til lunsj. Og selv om du ikke liker den første, må du huske å tilberede den minst en gang.

Klassisk oksekjøtt buljong suppe

Det enkleste og vanligste tilberedningsalternativet.

Nødvendige produkter:

• krydder etter din smak;
• 500 gram storfekjøtt;
• gulrøtter og løk;
• deig til dumplings;
• en skje tomatpuré;
• tre poteter.

Matlagingsprosess:

1. Vi deler kjøttet i flere middels biter, fyll det med vann og la det koke i 60 minutter, og fjern skum hele tiden. Når det koker, kan du legge til valgte krydder.
2. På dette tidspunktet sliper du potetene i terninger og sprer dem til buljongen når den angitte tiden går.
3. Riv gulrøttene, vend løken i små firkanter, stek alt dette i en panne til det er mykt og tilsett suppen.
4. Det gjenstår bare å klype små biter fra deigen, legg dem i en panne og la de koke til de er ferdig stekt i omtrent fem minutter.

Kyllingoppskrift

Kyllingsuppe med dumplings er et lettere, men ikke mindre mettet alternativ til lunsj.

Nødvendige produkter:

• 300 gram poteter;
• løk og gulrot;
• omtrent 400 gram kylling;
• krydder etter din smak;
• deig til dumplings.

Matlagingsprosess:

1. Kjøttet kan øyeblikkelig kuttes i biter, hell det med vann og sett i brann, hvor det vil koke i omtrent 40 minutter. Ikke glem å rengjøre skummet, ellers vil væsken være overskyet.
2. Etter denne tiden legger vi potetene, kuttet i terninger og eventuelle krydder etter din smak.
3. Vi gnir gulrøttene, gjør løken om til små firkanter og sender alt til pannen. Etter steking sprer vi alt til buljongen.
4. Fra deig til dumplings danner vi små biter og legger hver i en panne. Stek et par minutter, skru av varmen og la retten stå i fem minutter før servering.

Kjøttboll og Dumpling Suppe

En slik suppe viser seg å være utrolig velsmakende og kjøtt - mør på grunn av matlaging.

Nødvendige produkter:

• to løk og gulrøtter;
• 300 gram kjøttdeig;
• deig til dumplings;
• krydder etter din smak;
• tre poteter.

Matlagingsprosess:

1. Vi legger vann i en panne på komfyren og koker opp. På dette tidspunktet blander du kjøttdeig med krydder og løkterninger, danner små kjøttboller og dypper dem i kokende vann.
2. Etter 10 minutter, tilsett hakkede poteter til dem og la det koke en stund.
3. Stek hakkede løk og gulrøtter til de er myke og send til suppen når potetene nesten er myke.
4. I et par minutter til de er klare, legg deigbitene i buljongen, hold i ytterligere to minutter, la den brygge og la suppen servere.

Lenten versjon på lokkedyr

Du kan gjøre suppen mindre kalori og egnet til faste hvis du koker melboller på semulegryn.

Nødvendige produkter:

• gulrøtter og løk;
• et glass semulegryn;
• krydder etter din smak;
• fire poteter.

Matlagingsprosess:

1. Vi legger en gryte med vann for å koke. I løpet av denne tiden, kutt potetene, send til koke og tilsett krydder.
2. Slip nå de resterende grønnsakene og stek dem i en panne til de er vakre.
3. Ta litt varm grønnsaksbuljong og hell semulegryn på den. Nå kan den settes på komfyren og bringe massen til tilstanden for testen.
4. Ha grønnsaker i suppen først, og etter noen minutter til, små biter av deigen som blir semulina-dumplings.
5. Få beredskap et par minutter og fjern.

Med osteboller

Suppe med osteboller ifølge denne oppskriften er mør, og deigbitene i seg selv smelter bare i munnen.

Nødvendige produkter:

• krydder etter din smak;
• en gulrot;
• tre poteter;
• to spiseskjeer rømme;
• en skje stivelse;
• 80 gram ost og samme mengde smør;
• ca 100 gram mel.

Matlagingsprosess:

1. Vend poteter og gulrøtter i tynne strimler, ha dem i kokende vann og smak til med krydder som du ønsker.
2. Mens denne prosessen pågår, må du lage dumplings. For å gjøre dette, kombiner rømme med ferdig myknet smør, mel, stivelse og revet ost. For å smake kan du tilsette pepper og salt.
3. Tilsett små biter av den resulterende massen i pannen når grønnsakene allerede er myke.
4. Vi holder suppen i brann i ikke mer enn tre minutter, hvoretter vi lar den stå en stund. Server en slik første rett helst med urter.

I en sakte komfyr

Til matlaging kan du bruke kjøtt eller lage suppe i vanlig vann.

Nødvendige produkter:

• 300 gram kjøtt;
• deig til dumplings;
• fire poteter;
• krydder etter din smak;
• en gulrot og en løk.

Matlagingsprosess:

1. Legg det valgte kjøttet i en bolle, tilsett vann, slå på enheten til "Slukking" -modus og sett tiden til halvannen time. Etter denne tiden fjerner vi kjøttet.
2. Etter det, tilsett alle de andre hakkede grønnsakene, hold dem i "Suppe" -modus i 30 minutter, spre krydder og dumplings.
3. Hvis du bruker kylling, kan du øyeblikkelig laste alle ingrediensene, kuttet i biter, uten kløpper, men med krydder. Det gjenstår bare å fylle dem med vann og slå på "Slokking" i en time. Og 5 minutter før apparatets slutt, legg små deigstykker.

Grønnsaksuppe med dumplings for barn

Vanligvis er det vanskelig for barn å få dem til å spise det første kurset, men de vil definitivt like denne suppen.

Nødvendige produkter:

• to poteter;
• en paprika;
• løk og gulrot;
• greener etter smak og krydder;
• deig til dumplings.

Matlagingsprosess:

1. Mal potetene i små firkanter. Det anbefales å kutte alt så lite som mulig.
2. Vi la vannet koke, hvoretter vi legger noen få krydder og poteter til det, koker i omtrent 10 minutter.
3. Mens denne prosessen pågår, hakker vi løken med gulrøtter veldig fint og steker dem lett, men uten vegetabilsk olje. Men du kan legge litt kremet.
4. Vi sprer grønnsakene til potetene og lar suppen en stund på komfyren.
5. Når alle grønnsakene er myke, tilsett melbollene, kok dem i ikke mer enn to minutter og fjern suppen fra komfyren.La det stå i ytterligere fem minutter, smak til med urter og send til bordet til små hakker.

Hjertelig erter til lunsj

De færreste vet hva ertesuppe med dumplings kan lages. Og tro meg, dette er en veldig tilfredsstillende rett.

Nødvendige produkter:

• krydder etter din smak;
• et glass erter i halvdeler;
• deig til dumplings;
• tre poteter;
• løk og gulrøtter en om gangen.

Matlagingsprosess:

1. Vi vasker ertene, fyller dem med kaldt vann og lar dem stå i omtrent to timer. Etter det legger du den i en kjele og sett til å koke over middels varme.
2. Etter omtrent 15 minutter, når det begynner å bli mykere, må du legge hakkede poteter til den, og deretter steke løk med gulrøtter.
3. Det gjenstår å krydre suppen med krydder etter din smak og la den koke litt. Tilsett små dumplings og kok i ytterligere 10 minutter. Slå av ovnen og la suppen stå i en halv time, slik at ertene blir helt myke.

Hvordan lage melboller til suppe?

Du kan lage melboller til suppe på forskjellige måter, men den klassiske versjonen regnes som den beste.

Nødvendige produkter:

• et egg;
• 8 store skjeer mel;
• salt etter smak;
• 120 ml melk.

Matlagingsprosess:

1. Kombiner egget med litt salt og bland.
2. Hell deretter melk i den og tilsett mel. Massen trenger ikke å være solid. Resultatet er en deig med konsistens av veldig tykk rømme. Bare i dette tilfellet blir dumplingene myke. Deigen er tatt med skjeer, og fyll dem omtrent halvparten.