Kremostsuppe er en enkel og veldig rask rett. Dessuten er smaken vanligvis likt av alle voksne og barn, uten unntak. Det viktigste er å velge de resterende ingrediensene til en slik godbit.

Kremostsuppe - Klassisk

Ingredienser: 2 standard bearbeidet ost, en liten ung zucchini, løk, gulrot, 3-4 små poteter, 1,5 l grønnsaksbuljong, salt, italienske urter.

  1. Det første trinnet er å bearbeide grønnsakene. De skrellede potetene kuttes i små, jevnste terninger. Zucchini er også malt. Hvis det er med en tynn hud, trenger du ikke fjerne den. Gulrøttene gni grovt, og løken er hakket så fint som mulig.
  2. Alle grønnsakene stekes på middels varme i 7-8 minutter. Samtidig trenger de å være kontinuerlig blandet.
  3. Massen overføres til pannen, helles med salt buljong og drysses med urter.
  4. Når potetene er kokte til de er møre, legges osteskiver ut i suppen.

Det gjenstår å tilberede godbiten et par minutter, og du kan servere den til middag.

Hvordan lage mat med kylling?

Ingredienser: et halvt kylling kylling, 2,5 liter vann, salt, et halvt kilo poteter, store gulrøtter, 220 g kremost, 3,5-4 ss. l. smørfett, 2 løk, forskjellige friske urter, salt, en blanding av paprika.

  1. Stykker av kjøtt helles med vann og kokes til de er kokte. Løk, salt og paprika blir umiddelbart tilsatt det kokende vannet.
  2. De resterende grønnsakene blir hakket tilfeldig og stekt i smeltet smør.
  3. En løk er hentet fra buljongen. Kjøttet fjernes fra beinene og returneres til væsken.Om ønskelig kan du sile buljongen gjennom flere lag gasbind.
  4. Poteter helles i pannen og retten fortsetter å koke. Når potetene mykner, kan du legge i den og steke.
  5. Etter ytterligere 6-7 minutter tilberedning legges kremost i fremtidens suppe og løses opp under konstant omrøring.

Det gjenstår å koke suppen med smeltet ost og kylling i ytterligere 10 minutter, og du kan helle den på tallerkener. Serveres med hakkede friske urter.

Soppsopp med kremost

Ingredienser: 320 g champignon, 2 ss. l. hvit lang ris, 2 kremost 90 g hver, 2 mellomstore poteter, paprika, løk, 2 ts. lime- eller sitronsaft, smør, salt.

  1. Tynn øvre hud med alle urenheter fjernes fra soppen. Etter det kuttes de i tynne skiver og drysses med sitrusjuice.
  2. Poteten vaskes, skrelles og kuttes med stenger.
  3. Hakket løk med paprika stekes i smør.
  4. Sopp helles med vann (1,2 l) og sendes til koke i 6-7 minutter.
  5. Poteter blir lagt ut til dem, vasket i flere vann med kornblanding og stekt.
  6. På dette stadiet blir salt tilsatt suppen, og du kan også bruke favorittkrydder.
  7. Når potetene og risen er klare, tilsettes skiver ost til godbiten.

Det gjenstår å koke soppsuppe med smeltet ost til sistnevnte er helt oppløst. Server en slik første rett med hvitløkskrutonger.

Pølse ostekrem suppe

Ingredienser: store gulrøtter, 2-3 middels poteter, 220 g kremost, løk, 190 g røkt pølse, salt, nykvernet svart pepper.

  1. Kubber med rå poteter helles med saltet vann og sendes til koke.
  2. Separat blir stekte grønnsaker stekt i hvilken som helst olje (best av alt, i en blanding av kremet og solsikke).
  3. Pølse skjæres i sirkler, ost - i barer.
  4. Ost og toast går også til poteten.
  5. Massen blir saltet, pepper og kokt til potetene er klare.
  6. Dernest blir parabolen malt med en blender.
  7. Etter det legges pølsesirkler i suppen og den stekes i et par minutter.

I den ferdige retten kan du hakke alle friske urter etter smak. Serverte fløtesuppe med pølse til bordet varmt.

Røkt kylling

Ingredienser: kylling bouillon terning, 2-3 mellomstore poteter, 80-90 g kremost med tilsetning av "kylling", røkt kyllinglår, løk, olivenolje, gulrot, en klype malt gurkemeie, salt, tørket dill.

  1. En buljong tilberedes fra en bouillon terning og 1,5 l vann, der potetskiver sendes og kokes til de er myke.
  2. På dette tidspunktet tilberedes steking av de hakkede resterende grønnsakene i olivenolje.
  3. Alt røkt kjøtt kuttes fra røkt kyllingben og hakkes i strimler. Sauterte grønnsaker og kylling blir sendt til buljongen.
  4. 8-9 minutter senere ost legges i suppen, som må løses helt opp i den.

Det gjenstår å salte suppen med røkt kylling og kremost, tilsett krydder i den og la det småkoke i et par minutter til.

Originale reker

Ingredienser: et halvt kilo kokte og frosne reker i skjell, et halvt kilo poteter, 230 g kremost, middels gulrot, 2 ss. l. lime eller sitronsaft, løk, 1 ts. soyasaus, 60 g smør, tørket malt basilikum, salt, 5 ss. varmt vann, et par hvitløksfedd.

  1. Sjømat tines, skjell fjernes fra dem og en mørk blodåre fjernes. Reker strøs med soyasaus, knuses hvitløk tilsettes dem.
  2. Gulrøttene er veldig fint gnidd, løken kuttes i miniatyrbiter, og potetene hakkes i små terninger.
  3. Tilberedte grønnsaker stekes i en panne med smeltet smør og stekes til de er appetittvekkende.
  4. Så helles varmt vann der og poteter legges ut.
  5. Massen saltes, bringes til koke og kokes til potetskivene er myknet.
  6. Ost, krydder og sitrusjuice tilsettes i pannen. Etter å ha kokt igjen legges det reker i fatet.

Etter 3-4 minutters matlaging kan retten serveres til gjestene.

Kremost og krutonger suppe

Sammensetning av produkter: 170 g kremost, 2 potetknoller, gulrøtter, løk, 90 g halvhard ost, en halv haug med fersk dill, 90 g søt maiskorn, 1,5 l av hvilken som helst buljong, 3-4 skiver hvitt brød, granulert hvitløk, smør oliven, salt.

  1. Alle grønnsakene skrelles, vaskes, hakkes tilfeldig og sendes til koke i buljongen. Basen til suppen saltes etter smak.
  2. Maiskorn og kremost sendes til suppen. Umiddelbart etter å ha lagt den siste må du begynne å røre buljongen, ellers kan osten feste seg til bunnen.
  3. Revet halvhard ost og hakkede greener legges ut i pannen. Suppen blir kokt i ytterligere 10-12 minutter.
  4. Brødet kuttes i tynne pinner, drysset med olivenolje, drysset hvitløk og sendes til bake i ovnen til de er gyldenbrune.

En godbit serveres til bordet med hvitløkskrutonger.

En enkel måte å mikrobølgeovn på

Ingredienser: 5-6 krabbepinner, salt, kremost, 2 små hvite løk, 4-5 poteter, gulrøtter, 80 g smør, en klype universal krydder.

  1. I en spesiell mikrobølgeovn smeltes smør. Finhakket løk helles i den, som stekes i 6 minutter ved maksimal temperatur.
  2. Rivet gulrot tilsettes grønnsaken og kokingen fortsetter i ytterligere 6 minutter.
  3. Etter å ha lagt potetstrå på, slås enheten på igjen.
  4. Ingredienser helles med vann, saltes og krydres med krydder. Retten kokes i 10 minutter.
  5. Etter å ha tilsatt skiver av krabbepinner simmer suppen i mikrobølgeovnen i 6 minutter.

Det gjenstår å legge ost i en bolle og slå på enheten igjen i 3 minutter.

Med kjøttboller

Sammensetning av produkter: 120 g kremost, et halvt kilo kjøttdeig, salt, en halv gulrot, tomat, 2 løk, 4 poteter, en klype søt paprika.

  1. Den ene løken rasper og blandes med kjøttdeig. Massen saltes og drysses med paprika. Miniatyrkuler støpes av den ferdige "deigen".
  2. I forvarmet olje blir hakkede løk og gulrøtter først stekt, deretter tilsett biter av tomat og skall. Blandingen er stuet til alle grønnsakene er myknet.
  3. Terninger med poteter legges i en gryte med kokende vann.
  4. Etter 15-17 minutter blir steking og kremost sendt til dem.
  5. Når potetene blir myke, helles kjøttpreparater i suppen og kokes til de er møre.

Godbitene saltes om nødvendig og serveres til gjestene med hakket fersk persille.

Original suppe med bearbeidet ost og øl

Sammensetning av produkter: 5 ss. buljong, 40-50 g smør, løk, 6-7 ss. ss siktet mel, 3 stilker selleri, 280 g bearbeidet ost, 330 ml. lett øl, salt, pepper.

  1. Hakket løk og selleri stekes i smeltet smør rett i pannen. Allerede myke grønnsaker moses.
  2. Mel og buljong innføres i massen.
  3. Etter 5-6 minutter tilsettes salt, ost, øl og pepper. Alle ingrediensene er grundig blandet. Øl skal helles sakte i fremtidens suppe.

Deretter kokes godteringen på svak varme i 17-20 minutter.

Matlaging i fransk oppskrift

Ingredienser: et halvt kylling kylling, samme mengde fersk sopp, 2 kremost, løk, 60 g smør, fersk hvitløk etter smak, 2 l renset vann, salt, Provence-urter.

  1. Kjøttet kuttes i store biter, stekes til det er gyldent og overføres til saltet kokende vann.
  2. Hakket løk og hvitløk stekes i godt oppvarmet smør sammen med tallerkener med sopp. Når all saften har fordampet fra pannen, kan innholdet overføres til kylling.
  3. Skiver ost og provençalske urter tilsettes der.
  4. Alle ingrediensene kokes sammen i 8-9 minutter.

Suppen serveres brennende varm med hvitløks krutonger eller ferskt hjemmelaget brød.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: