Svinekjøtt med sopp - 15 oppskrifter for deilig matlaging i ovnen, i en panne eller sakte komfyr

Til tross for at svinekjøtt med sopp er inkludert i den daglige menyen, vil det ikke være overflødig på festbordet. På grunn av mangfoldet av oppskrifter, vil enhver kulinarisk spesialist finne en rett som vil glede seg selv og overraske kjære.

Ovnsbakt svinekjøtt med sopp

Svinekjøtt med sopp i ovnen blir alltid saftig, mørt og utrolig velsmakende.

For å forberede tre porsjoner, trenger du:

• 600 g indrefilet;
• 200 g champignon;
• like mye rømme;
• 1 løk;
• 2 middels egg;
• et lite stykke ost;
• solsikkeolje for steking;
• litt salt og pepper.

Tilberedningsmetoden er som følger:

1. Indrefilet skjæres i små biter, som hver blir slått og knust av salt, pepper.
2. Sopp skjæres i skiver og løk i terninger, hvoretter komponentene legges ut i en panne og stekes til de er gyldne.
3. Den stekte massen fordeles over den smurte stekeplaten, som kotelettene legges ut og vannes ved å helle egg, rømme og ost chips.
4. Stekes i omtrent en halv time i en ovn oppvarmet til 180 ° C.

Hvordan lage mat i en langsom komfyr

Ikke mindre deilig er en kjøttrett tilberedt i en langsom komfyr. Består av:
• kilo masse;
• 300 g champignon;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 150 g rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• en liten mengde mel, olje, salt og krydder.

For å nyte et delikat smakfullt kjøtt:

1.Svinekjøtt kuttes i skiver, legges ut i en smurt multikokeskål og drysses med salt og krydder.
2. Etter 10 minutters steking i stekemodus tilsettes platene sopp og små biter av grønnsaker til kjøttet.
3. Innholdet i bollen blir stekt i ytterligere 10 minutter.
4. Deretter helles en skje med mel i kjøttet, og alt helles i et glass kokende vann.
5. Sakte komfyren er satt til "Baking" i 45 minutter.
6. 15 minutter før programmets slutt er kjøtt med grønnsaker krydret med rømme og hvitløk.
7. Etter en pipetone tilføres svinekjøttet i omtrent 20 minutter med lokket lukket.

I en rømme saus i en panne

Et kjøttmesterverk med en pikant smak som er lett å lage ved å tilsette en hemmelig ingrediens i form av rømme. For matlaging:
• masse - 500 g;
• sopp - 250 g;
• løk - 1 stk .;
• rømme - 200 g;
• tomatpuré - 60 g;
• urter, mel, smør, salt og krydder.

Den andre retten tilberedes i henhold til denne ordningen:

1. Kjøttet kuttes i strimler som er 7-8 mm tykke, som er godt slått og kuttet igjen på tvers.
2. Hakket løk og tallerkener med sopp legges i en panne med oppvarmet olje, saltet og krydret.
3. Når grønnsaken blir myk, tilsettes en skje med mel, pasta og rømme i pannen.
4. Hvis konsistensen er for tykk, fortynnes innholdet med en liten mengde vann.
5. Sausen kokes til en homogen konsistens.
6. I en annen panne blir saltede kjøttstykker stekt og hellet med den resulterende bandasjen.
7. Retten er stuet over svak varme til den er stekt.

Svinekjøtt med sopp og ost

En interessant oppskrift, som gjør det enkelt å tilberede retten til en velsmakende og tilfredsstillende middag etter en hard dag. For matlaging, bør du kjøpe:
• et halvt kilo svinekjøtt;
• 1 løk;
• 200 g ost;
• 250 g champignon;
• 100 g rømme;
• halvparten så mye majones;
• litt hvitløk, olje, salt og krydder.

Forberedelsesfaser:

1. Massen er kuttet i små biter, slått, saltet og krydret.
2. Løken er hakket og sautert til den er gyldenbrun.
3. Sopp skjæres i skiver og stekes også.
4. På et bakeplate, oljet, legg kjøttet og tilsett litt vann.
5. Løk er fordelt på koteletter og sopp.
6. Saus tilberedes av majones, rømme og hvitløk, som smører kotelettene.
7. Før du steker bakeplaten til ovnen som er forvarmet til 180 ° C i 1 time, blir kjøttet knust med ost chips.

Hjertelig tallerken med poteter

For å tilberede en solid rett som vil appellere til alle husstander, trenger du:
• poteter og svinekjøtt 500 g hver;
• løk;
• solsikkeolje for steking;
• salt og krydder.

Poteter med kjøtt og sopp i ovnen tilberedes som følger:

1. Kjøttet kuttes i skiver, som stekes med salt og krydder i en panne, hvor det deretter tilsettes hakkede løk.
2. Små terninger tilberedes av skrellede poteter, som også er overkokte med kjøtt og løk.

Kjøtt og champignonruller

En rett som vil være en utmerket dekorasjon av festbordet og en deilig varm matbit. Følgende brukes:
• masse - 700 g;
• sopp - 500 g;
• løk - 1 stk .;
• egg - 2 stk .;
• krem ​​- 200 ml;
• ost - 150 g;
• vegetabilsk olje, salt og krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Først av alt, løk halvringer og skiver sopp tilbereder fyllet ved å steke dem til de er kokte.
2. Til den stekte massen, som legges i en bolle, tilsettes hakkede egg, revet ost, salt og krydder.
3. Kjøttet kuttes i biter 1 cm tykt og slått.
4. Flere skjeer av fyllingen legges ut på kanten av koteletten, hvoretter rullen rulles, som festes med en tannpirker.
5. Rullene stekes til de er gyldenbrune, fra sømmen.
6. Kjøttprodukter er unntatt tannpirkere, lagt ut i en ildfast form, fylt med 100 ml vann og fløte.
7. Retten kokes ved 180 ° C i omtrent en halv time.

Julienne med svinekjøtt og sopp

Retten, kjent for mange i forskjellige varianter, er også perfekt hentet fra svinekjøtt.For å tilberede retten du trenger:
• 600 g kjøtt og sopp;
• løk;
• et smørstykke;
• 100 g rømme og majones;
• 200 g ost;
• litt mel, melk, salt og krydder.

Slik kjører du oppskriften:

1. Kjøttet kokes ferdig og kuttes i terninger.
2. I en stekepanne hakket løk og sopp.
3. Etter fordamping av fuktighet fra soppen tilsettes kjøtt i pannen og stekes til de er gyldenbrune.
4. I en annen panne med smør blir en skje med mel overkokt, som helles med 30 ml melk.
5. Hell i rømme og majones etter koking, som er kokt til den er tyknet.
6. På slutten legges ostesponene i fyllet og stues til de er helt oppløst.
7. I bakeplaten legges kjøttfyllet, som er fylt med saus.
8. Retten stekes i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.

Pottet i ovnen

Retter i gryter er saftige og enkle å tilberede.

For å tilberede svinekjøtt på denne måten, forbered:

• masse - 750 g;
• champignons - 12 stk .;
• poteter - 12 stk .;
• rømme - 200 ml;
• salt og krydder - etter smak.

Forberedelsesfaser:

1. Kjøtt, grønnsaker og sopp skjæres i biter.
2. Legg i lag med 120 g svinekjøtt, 2 sopp og poteter nesten i toppen av potten.
3. Hvert lag krydres og saltes.
4. Ovenfra helles innholdet i gryten med 2 ss rømme.
5. Stek en solid, varm rett i 45 minutter ved 200 ° C.

Sopp Stewed Pork

Et deilig hjertelig svinekjøtt i kombinasjon med sopp kan tilberedes ved hjelp av følgende dagligvaresett:
• kjøtt og sopp - 700 g hver;
• soyasaus og rømme - 50 ml hver;
• løk - 1 stk .;
• salt, krydder og stekeolje.

En lapskaus med sopp i en langsom komfyr tilberedes som følger:

1. Kjøttpinner helles med saus.
2. Etter 15 minutter stekes kjøttet i "Baking" -modus.
3. Løkterninger og soppplater sendes til kjøttproduktet i en bolle, hvor alt stekes i ytterligere 7 minutter.
4. Stekt masse helles med rømme og krydres.
5. Retten kokes i 30 minutter i "Stew" -modus.

Ovnkjøtt knoker

En vanskelig rett å tilberede tilberedes veldig raskt, hvis du vet hemmeligheten.

For å utføre oppskriften, ta:

• 10 biffer;
• 400 g sopp;
• 250 ml rømme;
• salt og krydder.

Matlagingsopplegget er enkelt:

1. Biff blir slått, saltet og krydret.
2. De knuste soppene er stekt.
3. Fyllingen legges på kanten av hvert stykke, hvoretter kjøttet blir krøllet.
4. Slik at overkroppen ikke slapper av, blir de i utgangspunktet stekt.
5. Etter steking legges rullene i en ildfast beholder og helles med rømme.
6. Retten bakes ved 180 ° C i omtrent 40 minutter.

Fransk oppskrift

En duftende rett til festbordet og til hver dag tilberedes av:

• kilo sopp;
• samme mengde kjøtt;
• 2 løk;
• 200 g ost;
• 2 tomater;
• sennep, salt, krydder og en liten mengde olje.

Tilberedningsmetode:

1. Kjøttet kuttes med biffer, som er slått, smurt med sennep, saltet, krydret og lagt ut på en stekeplate.
2. Toppstekte sopp med løk, som er dekket med tomatsirkler, er lagt oppå.
3. Innholdet er drysset med ost chips.
4. Stek en kjøttrett i 35 minutter ved 200 ° C.

Skivet kjøtt med sopp

I pannen kan du også koke velsmakende kjøtt ved å bruke i prosessen:

• 700 g svinekjøtt;
• 300 g sopp;
• 200 ml rømme;
• 200 g tomater;
• 3 løk;
• litt olje, salt og pepper.

For å lage en rett må du følge følgende skjema:

1. Hakkede løk legges i en varm panne.
2. Etter utseendet til en gylden farge, blir tomatbiter lagt til løken.
3. Etter 5 minutter tilsettes skiver sopp.
4. Etter 7 minutter blir kjøttbiter lagt i den stekte massen, som blir saltet, krydret og hellet med rømme.
5. Pannen er dekket og retten fortsetter å putre over svak varme i omtrent 20 minutter.

Svinekoteletter med sopp og tomater

Takket være osteskorpen er svinekoteletter med tomater saftigere.

Følgende produkter brukes:

• 400 g masse;
• 2 tomater;
• 3 champignoner;
• 50 ml majones;
• et stykke ost;
• løk;
• salt, krydder.

I ferd med å lage:

1. Koteletter tilberedes av kjøtt, som er saltet, krydret og lagt ut på en bakeplate dekket med folie, hvor de blir smurt med majones
2. Hver bit er dekket med flere løkringer, tomatskiver og soppplater.
3. Koteletter stekes i 35 minutter ved 200 ° C.
4. Etter halvparten av den tildelte tiden dekkes kotelettene med osteplater.

Pisket puffstek

For å koke kjøtt på samme tid som en sideskål, i tillegg til et halvt kilo svinekjøtt, trenger du:
• gulrøtter - 1 stk .;
• champignons - 150 g;
• løk - 2 stk .;
• poteter - 500 g;
• salt, krydder og olje.

Tilberedningsmetoden er enkel:

1. Løk-gulrot puten legges på den smurte bakeplaten med det første laget.
2. Deretter fordeles potetkiler, som er dekket med et lag sopp.
3. Retten ender med kjøttterninger.
4. Innholdet i pannen saltes, krydres og bakes i 40 minutter ved 200 ° C.

Kjøtt med sopp i en kremet saus

En deilig rett til en familiemiddag, som er tilberedt av:

• 500 g svinekjøtt;
• en lignende mengde krem;
• 200 g ost;
• 300 g sopp;
• oljer, salter og krydder.

Slik diversifiserer du søndagsmenyen:

1. Kjøttet kuttes i skiver som er saltet, pepperet og stekt i en dyp panne.
2. Etter 30 minutters steking tilsettes soppstykker til kjøttet.
3. Etter 10 minutter blir alt fylt med fløte, inn, etter koking, lagt ost chips.
4. Oppvasken er dekket med lokk og fjernet fra bålet.
5. Etter 15 minutter er retten klar til å serveres.
Så, svinekjøtt med sopp er en allsidig og veldig velsmakende rett som kan stekes i ovnen, i en panne eller i en langsom komfyr.