Mange husmødre elsket bakehylsen, for med sin hjelp kan du ikke bare bake mange forskjellige retter, men også beskytte ovnen din mot fett. Svinekjøttet i ermet i ovnen viser seg å være veldig saftig, fordi kjøttet, takket være den varmebestandige filmen, smelter i sin egen juice. Vi tilbyr deg noen enkle, men originale oppskrifter på en så deilig rett.

Ovn bakt svinekjøtt i en ermet i ovnen

Ovnsbakt svinekjøtt er en skikkelig festrett. Det er ganske enkelt å lage mat, det viktigste er å velge krydder som vil gjøre kjøttet duftende og mørt.

ingredienser:

  • 1,5 kg svinekjøtt;
  • tre hvitløksfedd;
  • Dijon sennepsskje
  • to teskjeer honning;
  • tre teskjeer grillsaus;
  • en skje paprika.

Tilberedningsmetode:

  1. Før vi sender svinekjøtt til ovnen, vil vi marinere det. For å gjøre kjøttet bedre mettet med krydder, må du stikke hull på det flere steder, samt lage kutt ovenfra.
  2. Vi legger arbeidsstykket i en beholder og fyller det med saltvann (per liter - en skje salt), dekker og holder i to timer i kulden.
  3. Bland bollen, honning, sennep, saus, tilsett paprika, litt svart pepper og hakket hvitløk. Den resulterende blandingen gnides forsiktig med svinekjøtt og legg det i en hylse.
  4. Vi satte den i ovnen i en time, kutt deretter pakken og stek til den er gyllenbrun i ytterligere 20 minutter.

Slik koker du kjøttskiver deilig

Du kan bake svinekjøtt i ermet i ett stykke eller skjære i porsjonerte porsjoner. Det viser seg like velsmakende og veldig appetittvekkende - det perfekte måltidet til en familiemiddag.

ingredienser:

  • 620 g svinekjøtt;
  • to løk;
  • tre spiseskjeer sitronsaft;
  • tre spiseskjeer olje (grønnsak);
  • teskje sukker, krydder.

Tilberedningsmetode:

  1. Svinekjøtt kuttet i skiver. Hvis du har masse med sebaceous lag, ikke kutt dem. Hos dem vil kjøttet bli saftig og ikke for fett.
  2. Dryss kjøttskiver med salt, pepper og eventuelle krydder, for eksempel paprika og koriander.
  3. Vi hakker løk i halve ringer, drysser salt, sukker, litt håndryss, tilsett kjøttet, tilsett sitrusjuice og la stå i en time.
  4. Etterpå la vi biter av svinekjøtt sammen med løk i en pose og stek i en time (temperatur - 180 ° C).

Matlaging svinekjøtt ribbe

Hvis du vil overraske mannen din med en velsmakende og tilfredsstillende tallerken, bør du forberede ham saftige og velduftende svineribbe i ermet. Han vil være gal på en slik rett!

ingredienser:

  • 950 g svineribbe;
  • et par sitronskiver;
  • et par løk;
  • flere hvitløksfedd;
  • 75 ml soya krydder;
  • ingefær (rot);
  • 35 ml ketchup;
  • 20 ml honning.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk svineribbe og ha dem i en dyp bolle. Skjær løken i halve ringer, bland med ribbeina og smak til med sitrusjuice.
  2. Fra hakket ingefær og hvitløk, samt honning, ketchup og saus lager vi en marinade. Om ønskelig kan du legge til tørr krydder.
  3. Hell ribba med løk med marinade, dekk til og stå i minst tre timer i kulden.
  4. Så legger vi de syltede ingrediensene i en pose og sender den til ovnen i 55 minutter (temperatur - 195 ° C). For å lage ribbeina med en deilig skorpe, må du kutte pakken og holde den i ovnen slik at de brune.

Svinegrill i ovnen i ermet

En ekte grillmat kan bare tilberedes over åpen ild, men hvis dette ikke er mulig, kan du i ovnen bake en god grillmat fra svin indrefilet eller nakke.

ingredienser:

  • svin indrefilet (hals) som veier 1 kg;
  • tre store løk;
  • tre spiseskjeer soyadressing;
  • 1 ts krydder til grillede retter;
  • 1 ts eddik og sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi skjærer kjøttet i biter, som for grillmat. Vi skjærer den ene løken i ringer og sammen med en skje soya og vegetabilsk olje sender vi den fremtidige grillen til kjøttet i tre timer.
  2. Skjær den resterende løken i ringer, dryss søt sand, hell over to ss saus og eddik. Pickle i 15 minutter.
  3. Vi frigjør syltede løk fra væsken, setter i ermet, sender kjøttet dit, setter i ovnen i en time (temperatur - 200 ° C). På ti minutter kuttet vi pakken slik at kebaben blir stekt.

Les også:hva du skal lage mat med svinekjøtt

Potetstekeoppskrift

Svinekjøtt i en erme med poteter er faktisk stekt, bare bakt. Retten viser seg utrolig velsmakende, delikat og velduftende.

ingredienser:

  • et halvt kilo svinekjøtt;
  • et halvt kilo poteter;
  • fedd hvitløk;
  • greener, krydder.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi skjærer kjøttet og potetene i identiske biter, krydre med krydder, bland med hakket hvitløk og urter.
  2. Vi sender all denne skjønnheten til ermet, hell litt vann og stek i omtrent en time (temperatur - 180 ° C).

Steg for steg matlaging med grønnsaker

Svinekjøtt med grønnsaker er en full middag. Å tilberede en slik tallerken er ganske enkelt, det viktigste er å ta en erme for bakst, velge en marinade og tilberede grønnsaker.

ingredienser:

  • et pund svin indrefilet;
  • en løk og en gulrot;
  • tre tomater;
  • søt pepper frukt;
  • fire fedd hvitløk;
  • tre spiseskjeer soyadressing;
  • flere grener av basilikum, krydder.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi skjærer kjøtt i terninger, løk i halve ringer. Kombiner ingrediensene, hell soyadressing og la det trekke i to timer.
  2. Vi kuttet gulrøttene i sirkler, tomater og paprika - i store strimler, og hvitløk i passeringer gjennom pressen.
  3. Kombiner det syltede kjøttet med andre grønnsaker, krydre med eventuelle krydder og ha i en pose.
  4. Stek kjøtt i en erme med grønnsaker i 1 time og 15 minutter, server med basilikumblader.

Ovnsgris i ermet i ovnen

Bozhenin kan trygt kalles en gourmetrett, men du trenger ikke gi mye penger for det i butikken.Hjemme kan du koke slikt kjøtt enda mer smakfullt, og det vil koste mye billigere.

ingredienser:

  • kilo svinekjøtt skulder;
  • gulrot og pære;
  • 55 g selleri;
  • tre fedd hvitløk;
  • en skje med sennep;
  • krydder.

Tilberedningsmetode:

  1. Først av alt må du koke grønnsaksbuljong. For å gjøre dette, legg i stewpan sirkler av gulrøtter, løk kvartaler og hele selleri. Fyll med to glass vann og la koke i en halv time.
  2. Bland sennep med et knust laurbærblad i bollen, tilsett knuste fedd hvitløk og pepper.
  3. Filtrer buljongen, plukk den opp med en sprøyte og hakk scapulaen fra alle sider. Etterpå, belegg kjøttet med marinaden og ha i ermet. Sammen med fremtidens kokt svinekjøtt kan du legge kokte grønnsaker i en pose.
  4. Vi steker arbeidsstykket i en time (temperatur - 180 ° C). Hvis du vil brunere kjøttet, kutter du posen og holder kjøttet i ovnen åpen i ytterligere ti minutter.

Dette er interessant:svinekjøtt

Med sopp

Vi tilbyr en original oppskrift på svinekjøtt, sopp og sennepsaus.

For å gjøre kjøttet saftig, må det syltes i minst fire timer, og det er bedre å la det ligge over natten.

ingredienser:

  • et halvt kilo svinekjøtt;
  • fem store champignoner;
  • løk;
  • teskje sennep;
  • skje med majones.

Tilberedningsmetode:

  1. For oppskriften, ta et magert stykke svinekjøtt, kuttet i biter. Vi legger til, dryss over krydder og la stå i 15 minutter.
  2. Vi skjærer champignonene i skiver og sammen med kjøttet sender vi dem til ermet.
  3. Til sausen, bland sennep, majones og to ss vegetabilsk olje. Ha den hakkede løken i sammensetningen og send marinaden i ermet til resten av ingrediensene, rist forsiktig og stek i 40 minutter.

Nå vet du hvor raskt og velsmakende du ikke bare kan mate familien, men også overraske gjestene dine. Du kan finne oppskrifter selv ved å kombinere forskjellige ingredienser til marinader og bake kjøtt.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: