Dette er en utmerket rett som ikke krever spesielle matlagingsevner fra kokken, så selv en nybegynner kan takle den. Resultatet er en velsmakende og tilfredsstillende rett som passer godt til enhver sideskål og saus. Det er sausen som vil bidra til å gjøre en hverdagsrett til en festlig. Det er nok å tilberede en kremet soppsaus, tilsette krydder, krydder og urter, servere vakkert og retten til festbordet vil være klar.
Tradisjonelt tilberedes kjøttboller fra blandet kraftfôr. Oksekjøtt og svinekjøtt blir tatt i like proporsjoner. Så retten blir den mest saftige og deilige. Men du kan tilberede et mer budsjettalternativ, ta utgangspunkt i kyllingkjøtt. I kombinasjon med sausen vil ikke smaken være dårligere enn den tradisjonelle oppskriften. Tenk på de mest populære oppskriftene for å tilberede kjøttboller i ovnen.
Materiell innhold:
Ovnsboller - en klassisk oppskrift
- en halv kilo hakket svinekjøtt;
- et par mellomstore gulrøtter;
- et par mellomstore løk;
- et par små tomater;
- 100 gr. tomatpuré;
- et halvt glass rømme;
- et glass vann;
- et par spiseskjeer olje.
forberedelse
- Skjær løken i små terninger, gni gulrøttene på et middels rivjern.
- Fjern huden fra tomaten og skjær i små biter.
- Stek grønnsaker i en panne i fem minutter.
- Legg de avkjølte grønnsakene til kjøttdeig, tilsett salt og favorittkrydderne.
- Fra den resulterende massen lager vi små baller. Tips! Så fuktingen ikke klistres til hendene dine, fukt hendene dine. Da blender ballene lettere og blir jevnere.
- Ta vann, pasta og rømme for å tilberede sausen. Bland det hele og tilsett litt salt.
- Vi smører beholderen med olje, legger kjøttboller der og setter i en forvarmet ovn i fem minutter.
- Hell all sausen og la koke i 20 minutter.
Pinnsvin med ris i rømme - en trinnvis oppskrift
- et halvt kilo kjøttdeig;
- 125 gr. ris;
- 500 ml vann;
- et par rå egg;
- et par skjeer vegetabilsk olje;
- 200 gr. rømme.
forberedelse
- Kok ris i litt saltet vann til den er halvkokt.
- Bland det med kjøttdeig.
- Tilsett egg til den resulterende blandingen.
- Vi danner baller av middels størrelse.
- Stek dem i en panne med tilsetning av olje i flere minutter på hver side.
- Vi forskyver den i en beholder og fyll den med saus, som tilberedes fra rømme med tilsetning av 100 ml. vann.
- Stek i ovnen i 15 minutter.
Kjøttboller i tomatsaus
- et halvt hakket kjøtt;
- 1/3 kopp tomatpuré;
- et par mellomstore løk;
- par kunst. ss mel;
- to mellomstore egg;
- 100 gr. ris;
- mellomstore gulrøtter.
forberedelse
- Ris må forkokes og skylles under en strøm av kaldt vann.
- Hakk løken i små terninger og stek med gulrøttene revet på et fint rivjern.
- Introduser melet og bland godt.
- Tomatpasta blandes med vann og tilsettes i pannen til alle ingrediensene.
- Tilsett finhakket eller moset løk og hakket egg til kjøttdeig. Vi blander alt.
- Bland kjøttet med ris og lag små kuler.
- Vi sprer dem i en beholder og hell i den tilberedte sausen.
- Stek i minst en halv time.
Ovnsbakte kjøttboller med poteter i ovnen
- et halvt hakket kjøtt;
- et halvt kilo poteter;
- et par mellomstore løk;
- 125 gr. ris;
- et par egg;
- et glass rømme;
- et par spiseskjeer tomatpuré;
- et par hvitløksfedd;
- 150 gr. hard ost.
forberedelse
- Kok opp risen, skyll den deretter og la den renne av.
- Skjær løken i en liten terning og send den til kjøttdeig.
- Tilsett eggene. Bland alt grundig.
- Vi sender ris til den resulterende massen, salt og tilsetter krydder å velge mellom.
- Vi lager små baller og sender dem til beholderen for matlaging.
- Skjær potetene i store biter og fordel dem til kjøttbollene.
- Bland rømme, pasta og hell
Ovn kjøttboller i rømme saus
- et halvt hakket kjøtt;
- et par egg;
- 200 gr. gulrøtter;
- 200 gr. løk;
- 2 ss. ss mel;
- et glass rømme med middels fettinnhold;
- et par spiseskjeer olje;
- 150 ml. vann.
forberedelse
- Skjær løken i en liten terning.
- Gni gulrøtter på et grovt rivjern.
- Vi tar halve grønnsakene og steker til de er halv klare.
- I kjøttdeig introduserer vi egg og grønnsaker. Bland alt grundig.
- Vi lager små baller og legger dem i en beholder smurt med olje.
- Tilsett vann og resterende grønnsaker i rømme.
- Hell kjøttbollene med den resulterende sausen. Ikke glem å tilsette salt og favorittkrydderene dine.
- Stek i ovnen i en halv time.
Kjøttboller i ovnen med saus
Saus kan være absolutt hvilken som helst. Men best av alt, kjøttboller fås i tomat, rømme eller fløtesaus. Vurder oppskriften på å tilberede kjøttboller i rømme saus med tilsetning av sopp.
- et halvt kilo kjøttdeig;
- 100 gr. ris;
- et par egg;
- 200 gr. løk;
- et glass rømme;
- 200 gr. ferske eller hermetiske champignoner;
- et par spiseskjeer mel;
- et par spiseskjeer olje;
- halvannet glass vann.
forberedelse
- Kok ris til den er kokt. Vi skyller under en strøm av kaldt vann og drenerer.
- Tilsett ris og egg til kjøttdeig. Bland alt grundig.
- Skulptur mellomstore baller.
- Vi sprer dem i en spesiell beholder.
- Skjær løken i små terninger og stek med soppen.
- Tilsett løk, et halvt glass vann, sopp og mel til rømme. Bland alt grundig.
- Hell kjøttboller med saus.
- Stek i en halv time.
Kyllingkjøttboller i kremet løk saus
- et halvt kilo hakket kylling;
- 250 gr løk;
- et par egg;
- et glass krem med middels fettinnhold;
- et par spiseskjeer mel;
- et halvt glass ris;
- et glass vann.
forberedelse
- Kok opp risen, skyll og tøm.
- Knekk eggene i kjøttdeig, send ris, salt og krydder.
- Vi lager små baller og legger dem i en bakebeholder, tidligere smurt med olje.
- Skjær løken i mellomstore terninger.
- Tilsett løk, mel og litt salt i kremen.
- Hell kjøttbollene med den resulterende sausen.
- Kok dem i tretti minutter.
- Før servering kan du pynte med alle greener. Dill eller persille er bra.
