Vil du muntre deg opp, organisere et hyggelig måltid med en kulinarisk rett. Vi presenterer de mest populære alternativene for enkle å tilberede revet eplepai, oppskriftene som hver selv respekterende husmor burde vite.

Klassisk revet eplepai

For å mestre den klassiske versjonen av paien, velger vi listen over produkter:

  • premium smør - 200 g;
  • to glass siktet mel;
  • to egg;
  • 200 g sukker;
  • fire sesongens epler;
  • 2 ss. l. sukker.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Fjern epler fra skallet og kjernen, finhakk eller mal.
  2. Bland smøret med sukker, slå lett sammen.
  3. Tilsett egg i prosessen.
  4. Hell mel, elt deigen til en konsistens.
  5. Skill 1/3 av deigen og la stå i fryseren (for smuler).
  6. Smør stekebrettet til paien, fordel basen.
  7. Bland epler og sukker, spredt over deigen, dryss over mel.
  8. Ta deigen ut av fryseren, kvern, legg på toppen.
  9. La stå i ovnen (180 grader) for å steke i 30 minutter.

Den ferdige kaken blir avkjølt, før servering, kuttet porsjonsvis.

Matlaging med cottage cheese

Revet kake med cottage cheese og epler vil appellere til alle. Det vil perfekt pynte helgen, styrke familien.

For testen skal vi gjøre oss kjent og utarbeide en liste over produkter:

  • 2,5 kopper mel;
  • smør med et fettinnhold på 82,5% - 100 g;
  • ett egg;
  • en spiseskje rømme;
  • ett glass sukker;
  • 1 ts bakepulver.

For fylling:

  • fet ostemasse - 400 g;
  • 3 egg
  • sukker - 150 g, men du kan smake på det;
  • 2 ss. l. rømme;
  • 2 ss. l. lokkeduer;
  • ett glass yoghurt;
  • sitronskall;
  • tre eller fire epler;
  • kanel 1 ts

Trinnvise instruksjoner:

  1. Bløtgjør smøret, rør med sukker, bring til en homogen masse.
  2. Etter tilsatt rømme, deretter egg og bakepulver.
  3. Bland grundig, hell ut melet, elt deigen så den blir myk.
  4. Deigen må pakkes inn i film eller pergament og legges i kjøleskapet.
  5. For å forberede fyllingen, må du kombinere cottage cheese med egg, sukker, sitronskall, semulina. Rør alt godt.
  6. Etter å ha tilsatt de resterende produktene: rømme, yoghurt, bakepulver.
  7. Legg pergamentet på en stekeplate, smør det med olje.
  8. Det er nødvendig å føre deigen gjennom et rivjern, fordele med det nedre laget på en bakeplate bare 2/3 av den knuste delen.
  9. Skrell eplene, skjær kjernen, skjær i skiver og dryss over krydret kanel. Denne kombinasjonen i bakervarer er perfekt.
  10. Legg et andre lag på en stekeplate.
  11. Fyllingen legges på toppen, deretter igjen et lag med epleskiver.
  12. Fordel den gjenværende deigen på epler.
  13. La stå i ovnen i 45 minutter, temperatur - 170 grader.
  14. Vent til den er avkjølt.

Ingefær og marengs eplepai

Pai med epler og marengs er spesielt øm, overraskende behagelig i smak.

Sammensetningen av produktene for testen:

  • siktet mel - 2 ss. l .;
  • sukker - 5 ss. l .;
  • fem eggeplommer;
  • bakepulver - 1 ts.
  • smør med et fettinnhold på 82,5% - 250 g.

Velsmakende oppskrift:svampekake med epler

For fylling:

  • en kilo epler;
  • sukker - 100 g;
  • stivelse - 1,5 ss. l.

For marengs:

  • fem eggeplommer;
  • sukker - 1 ss. l .;
  • smakløs raffinert olje - 70 ml;
  • tørr pudding - 80 g.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Bland bakepulver, mel, sukker og smør.
  2. Etter å ha hellet eggeplommene, bland alt til en enkelt masse. Forutsatt at deigen smuldrer, kan du helle 1-2 ss. l. kaldt vann. Elt raskt.
  3. Del deigen i deler, den ene skal være større enn den andre. Pakk den inn i festefilm, oppbevar i fryseren i flere timer.
  4. Kok fyllet. For å gjøre dette, skrell og gni eplene på et grovt rivjern.
  5. Tilsett sukker på eplene, la det småkoke på middels varme til massen er myk. Et minutt før prosessen er slutt, tilsett stivelse, rør og la avkjøle.
  6. Dekk pannen med pergament, smør den med olje. Mal deigen på et rivjern, legg det første laget på pergament. Sett i ovnen 180 grader. Stek til produktet har en lysebrun farge.
  7. La kaken avkjøles, og legg deretter ut et lag med eplefyll.
  8. Pisk eggeplommene, hell ut sukker, fortsett å slå til eggene blir til en tykk hvit masse.
  9. Tilsett pudding, vegetabilsk olje, slå til igjen.
  10. Hell alt dette på epler. Gni deretter 1/3 av den gjenværende deigen og hell over toppsjiktet.
  11. Sett i ovnen på 180 grader, stek i en halv time til deigen tar en gyllen skorpe.

Avkjøl kaken, den er klar til å serveres.

Bananoppskrift

Eplepai kan varieres ved bruk av andre ingredienser, for eksempel bananer, i tilberedningen. Dette vil bidra til å gjøre paien med revet deig mer interessant og mer smakfull.

For oppskriften med bananer velger vi sammensetningen:

  • smør - 100 g;
  • siktet mel - 180 g;
  • sukker - 75 g;
  • kanel - 1 ts;
  • to bananer;
  • to epler;
  • en klype muskatnøtt;
  • salt på tuppen av en kniv.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Sikt mel, tilsett olje i det, elt, bli kvitt store klumper.
  2. Hell sukker, kanel, muskat og salt, rør rundt.
  3. Legg på pergament eller bakepapir, smør med olje.
  4. Fordel halvparten av massen med det første laget.
  5. Skrell frukten, kutt, legg et andre lag.
  6. Hell den andre halvdelen opp.
  7. Forvarm ovnen til 180 grader, sett kaken i en halv time.

En kulinarisk rett med fruktige noter, krydret med krydder, vil vise seg å være spesielt tynn, med en søt aroma og smak.

Med sitron

Mange mennesker elsker når søtsaker blir ledsaget av en sur smak. For å oppnå dette resultatet, tilbered en kake med revet deig, tilsett sitron.

Les også:paien med epler fra butterdeig - oppskrift

Du trenger:

  • siktet mel - 400 g;
  • 200 gram pakke smør;
  • tre eggeplommer;
  • to og et halvt glass sukker;
  • salt på tuppen av en kniv;
  • 1/2 ts brus;
  • tre sitroner.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Mal smøret på et grovt rivjern, tilsett mel underveis i prosessen slik at stripene ikke klistrer seg sammen.
  2. Mal mel og smør, pass på at smøret ikke smelter.
  3. Rør eggeplommer, salt, sukker, tilsett mel og smør.
  4. Elt en tykk deig.
  5. Del i to deler, der den ene vil være mer enn den andre. Den som er mindre, skal stå i fryseren i en halv time.
  6. Legg pergament på en stekeplate, smør med olje. Kjevle ut deigen og legg på en stekeplate.
  7. La sitronen stå i varmt vann i 10-15 minutter. Kvitt deg så med skinn, frø, pass gjennom en kjøttkvern, tilsett 1,5 kopper sukker, fordel jevnt på kaken.
  8. Fjern epler fra huden, kvern, spredt over sitronen.
  9. Slip det som er igjen med et rivjern, og legg det på toppen.
  10. Plasser i en ovn forvarmet til 220 grader i en halv time.

Disse oppskriftene vil bidra til å utvide vertinnenes kulinariske evner, til å glede familie og venner. Slike retter er egnet for tedrikking og intime samtaler.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: