Tror du hvilken dessert du skal tilberede til barnets bursdag eller til hjemmelaget tedrikking? Lag en skilpadde kake. På bordet ser han veldig vakker ut, og brikkene hans smelter bare i munnen.
Materiell innhold:
Kakeskildpadde - en klassisk oppskrift i ovnen
Du trenger:
- kakaopulver - 90 gr .;
- salt - to klyper;
- hvetemel - 0,26 kg;
- egg - 6 stk .;
- vanillin etter smak;
- kornet sukker - 480 gr .;
- brus - 10 gr .;
- smør - 0,3 kg;
- bakepulver - 12 gr .;
- rømme - 0,6 l.
Den klassiske kakeoppskriften trinn for trinn:
- Hell rå ekorn og eggeplommer i forskjellige boller. Proteiner lukkes umiddelbart i kjøleskapet.
- Hell i 160 gram sukker i en bolle med eggeplommer. Mal ingrediensene med en mikser.
- Hell salt i kalde proteiner. Pisk blandingen for hånd, hell deretter gradvis ytterligere 160 gram sukker. Når proteinene blir til hvitt skum, hell dem over til eggeplommene.
- Vi slukker 10 gram brus med eddik. Hell den i eggemassen sammen med bakepulver og siktet mel.
- Bland alt sammen, så får du en skånsom myk deig.
- Dekk bakeplaten med bakepapir.
- Vi velger deigen ut i en godterisprøyte og klemmer på en bakeplate i form av små sirkler. Det skal være mange av dem.
- La avstanden mellom deigen ligge, som når du baker den i størrelse.
- Vi varmer ovnen til en temperatur på 200 grader.
- Matlaging av kaker 7 minutter. Vi tar dem ut, la dem kjøle seg.
- Mikrobølgeovn smøret til det er flytende.
- Vi kombinerer det med 160 gram kornsukker, vanilje og 500 gram rømme. Blandingen behandles med en mikser.
- Vi legger ti runde baller til side. Dypp de resterende kakene i fløten og form kroppen av skilpadden med dem.
- Med den resterende kremen, belegg toppen og veggene på fremtidens kake.
- For melis med sjokolade, bland resten av sukker, rømme, smør, en klype salt og kakao.
- Vi legger massen på komfyren og koker i 2 minutter.
- Dekk straks "skallet" på kaken med glasur.
- Fra de resterende kakene lager vi ben og et hode. Kakeskildpadde med rømme er klar.
Et enkelt tilberedningsalternativ i en panne
Denne versjonen av godbitene tilberedes mye raskere og enklere. Tar litt lengre tid enn å bake pannekaker.
Produktliste:
- sjokoladestenger - 200 gr .;
- tre kyllingegg;
- rømme - 200 gr .;
- kornet sukker - 150 g .;
- premium mel - 130 gr .;
- et stykke smør - 75 gr.
Å koke en kake i en panne:
- Kombiner rått egg og kornet sukker i en bolle. Rist blandingen til den er jevn.
- Hell melet sakte og lag deigen. Konsistensen ligner på deigenes konsistens for pannekaker.
- Smør pannen med litt olje og stek vanlige pannekaker.
- Ta sjokoladestengene og et stykke smør i mikrobølgeovn eller vannbad til kremaktig tilstand.
- Hell disse produktene i rømme, bland.
- De avkjølte pannekakene legges på hverandre med et lysbilde, noe som skaper form av en skilpadde.
- Med rømme kan du smøre hver kake eller bare toppen av kaken.
- Sett 8-10 fritters til side. Fra dem lager vi hodet og beina. Eller bruk runde havremelkaker til dette formålet.
Emerald Tortoise - med Kiwi
En veldig vakker, sommer, lys kake vil se bra ut på feriebordet.
Oppskriftskomponenter:
- egg - 3 stk .;
- vaniljesukker - 12 g .;
- en boks kondensert melk;
- brus - 10 gr .;
- mel - 0,5 kg;
- hvitt sukker - 160 gr .;
- melk - 0,5 l.
Hvordan lage en skilpaddekake med kiwi:
- Hell melk i en kasserolle, hell 50 gram mel og knekk to kyllingegg.
- Bland og hell begge typer sukker.
- Pisk blandingen med en visp og stek på komfyren.
- Når væsken blir tykk, legger du smøret i en panne.
- Vi fortsetter med tilberedning av kaker. Hell all den kondenserte melken og det resterende rå egget i en annen panne. Hell mel på dem og tilsett brus, slukket i eddik.
- Vi lager deigen og deler den i 8 skiver.
- Vi ruller hver av dem på benken og stikker den med en gaffel over hele overflaten på deigen.
- Stek kaker på en stekeplate med pergamenter. Ovnens temperatur er 180 grader. Klokka er cirka 10 minutter. Ferdig deig eller ikke, kan du finne ut med en tannpirker.
- Vi skjærer de rosede kakene i en jevn sirkel og danner skilpaddenes kropp fra dem.
- Skrell kiwi og skjær i sirkler. Vi danner med deres hjelp et skilpaddeskall.
- Bena kan lages med skrellede bananer og hodet med en halv sitron. Smaragdskildpaddekake er klar.
Uten å bake: fra pepperkaker og småkaker
I denne oppskriften trenger du ikke ta med verken ovn eller komfyr. Alt gjøres veldig enkelt og raskt.
Produktliste:
- sukker - 80 g .;
- tre bananer;
- vanillin - en klype;
- rømme - 500 ml;
- pepperkakekaker i mørk farge - 500 gr.
Trinnvise instruksjoner:
- Hver pepperkake kuttes på langs i tre plater.
- Skrellede bananer makulerer sirkler.
- Hell vanilje og sukker i en bolle med rømme. Med en visp blander vi massen til kornet sukker er helt oppløst.
- Dypp hvert lag med pepperkaker i en rømme-blanding og legg ut et lysbilde i form av en skilpadde fra dem.
- Resten av rømme, hell delikatessen på toppen.
- Hvis du vil dekorere kaken ytterligere, kan du strø med revet sjokolade eller lage melis.
- Lukk delikatessen i kjøleskapet i en time, slik at kremen tas opp i pepperkakene.
Hovedkomponenten kan erstattes av informasjonskapsler av forskjellige typer.
Med vaniljesaus
Hva du trenger å ta:
For testen:
- mel - 200 gr .;
- kakaopulver - 30 gr .;
- kornet sukker - 0,35 kg;
- brus i eddik - 10 g .;
- egg - 5 stk.
For krem:
- sukker - 0,25 kg;
- vanillin etter smak;
- egg - 2 stk .;
- smør - 180 gr .;
- melk - 0,5 l.
Handlingens algoritme:
- Desserten vår vil være sjokolade. La oss begynne deigen først. Hell eggene i en romslig bolle og rist dem med en visp.
- Hell mel, kakaopulver, sukker og brus knust på dem. Form en sjokoladefarget deig.
- Legg en stor skje på en stekeplate dekket med bakepapir.
- Stekes i en ovn forvarmet til en temperatur på 180 grader i 10 minutter.
- La oss gjøre kremen. Bryt kyllingeggene i en egen bolle, hell melken i dem.
- Rør massen med en visp.Vi setter bollen på sakte bål og koker melkeblandingen, mens du rører konstant med en skje.
- Det viktigste er å forhindre koagulering av eggeplomme. Når kremen blir tykk, tilsett smør.
- Dypp små kaker i kremen og samle fra dem et lysbilde i form av et skilpaddeskall.
- Hell den på toppen med smeltet sjokolade. Du kan strø hakkede nøtter over.
Med kondensert melk
Ingredienser til deigen:
- brus - 11 gr .;
- eddik - 5 ml;
- egg - 4 stk .;
- kornet sukker - 120 g .;
- hvetemel - 180 gr.
Kremprodukter:
- kondensert melk - 150 ml;
- rømme - 0,2 kg.
Glasuringredienser:
- kakaopulver - 15 g .;
- sjokolade - 20 gr .;
- kornsukker - 50 gr .;
- en skive olje - 15 gr .;
- rømme - 20 gr.
Hvordan lage en skilpadde kake med kondensert melk:
- Vi starter med testen. Pisk korolens rå egg til det dannes et skum.
- Hell sukker, siktet mel. Rør produktene.
- Hell eddik i brus. Overfør blandingen til deigen, bland alt sammen igjen.
- Dekk til en stekeplate med stekeparkementer.
- Hell deigen i form av pannekaker på den. Kok dem på 180 grader 15 minutter.
- Mens kakene avkjøles lager du en krem. Kombiner kondensert melk og rømme.
- Bløtgjør smøret for glasuren i mikrobølgeovnen. Hell sukker og kakao til det, tilsett rømme.
- Kok blandingen til sukker er helt oppløst.
- Fra pannekakene danner vi en kake, dypper hver av kakene i en krem.
- Topp desserten med glasur. La stå for impregnering i 3 timer.
Kefir kake
Hvis du ikke er tilhenger av for søte desserter, kan du prøve å lage smørbrød på yoghurt.
Oppskriftskomponenter:
- hvitt mel - 390 gr .;
- rømme - 80 gr .;
- slaked eddik brus - 12 gr .;
- yoghurt - 1 liter;
- egg - 6 stk .;
- Kakao - 45 gr .;
- kefir - 100 ml;
- sukker - 160 gr .;
- smør - 120 gr.
Trinnvise instruksjoner:
- Vi kombinerer rå proteiner og eggeplommer, melk, brus og mel. Elt deigen som pannekaker.
- Vi sprer deigen i en varm panne med en spiseskje og steker.
- For impregnering, bland kefir og yoghurt.
- Hver pannekake dyppes i kefirblanding og sprer lysbildet i form av en skilpadde.
- Legg to pannekaker til side. Fra dem danner vi hodet og to ben.
- Hell kakao og sukker i en kasserolle med rømme.
- Kok blandingen på svak varme til den tykner.
- Fyll skilpaddekakeskallet med glasur. En delikat delikatesse med en rik smak er klar.
