En deilig hjemmelaget kake er alltid en glede. Vi tilbyr en klassisk oppskrift på skilpaddekaken og dens varianter. Disse oppskriftene vil ikke ta mye tid og mas, og som et resultat vil husholdningene bli overrasket over kokkens dyktighet, som alltid er hyggelig.
Materiell innhold:
Klassisk skilpadde kake i ovnen
Base:
- sukker - 2 glass;
- mel - 2 glass;
- egg - 6 stykker;
- soda;
- eddik.
krem:
- rømme - 750 g;
- sukker - 250 g;
- sjokoladebar.
Slik gjør du:
- Pisk de hvite med et glass sukker.
- I en annen bolle, slå eggeplommene med samme mengde sukker.
- Kombiner piskede eggeplommer og ekorn.
- For å slukke brus med eddik og hell i det samme.
- Hell i mel. Bland alt til en tykk deig.
- Bruk små skjeer til å lage små kaker og stek dem.
- Bland rømme og sukker.
- Lag en skive kaker, topp med krem på en flat tallerken.
- Smelt sjokoladen, hell kaken.
Et enkelt alternativ for en stekepanne
Denne oppskriften med rømme er utrolig øm og saftig, og tilberedningen tar ikke mye tid.
Nødvendige produkter:
- 3 egg;
- et glass mel;
- 160 g sukker;
- 200 g rømme;
- 2 sjokoladestenger
- 80 g smør.
Tilberedningsmetode:
- Pisk sukker med egg til det er glatt. Hell mel og elt deigen. Etter konsistens - som for fritters. For å gjøre fremtidige kaker storslått, kan du legge til en klype bakepulver.
- Smør pannen med olje og stek pannekakene fra den resulterende massen.
- Smelt sjokoladestenger og smør i vannbad. Tilsett med rømme. Det blir en krem til kaken.
- Brett fritters og hell krem på toppen. Eventuelt (for å gjøre kaken saftigere) kan du belegge hver kake.
Smaragdskilpadde med Kiwi
En slik kake kan være et flott alternativ til en kjøpt dessert til enhver anledning.Det er ikke bare deilig, det ser veldig appetittvekkende og lyst ut.
Deigen:
- kondensert melk - 1 boks;
- egg - 1 stk .;
- brus - 1 ts (smurt med eddik);
- mel - 480 g.
krem:
- egg - 2 stk .;
- mel - 2 ss;
- sukker - 1 kopp;
- melk - 0,5 l;
- smør - 200 g;
- vaniljesukker - emballasje.
For dekorasjon:
- noen kiwi.
Hvordan lage mat:
- Lag først en krem, da det ikke tar mye tid å lage kaker. Hell melk i en dyp bolle, bryt testiklene, tilsett mel, vanlig og vaniljesukker. Pisk alt godt med en visp eller mikser. Sett på komfyren for minimal varme. Rør hele tiden. Fjern fra ovnen når massen er tyknet. Tilsett olje, bland igjen.
- Vi lager kaker. Kombiner kondensert melk med et egg i en bolle. Rør. Hell slakt brus, tilsett mel i porsjoner. Når deigen blir så tykk at det vil være vanskelig å forstyrre en skje - legg den på bordet og legg den på hendene. Deigen skal være myk og elastisk.
- Del testmassen i 8 identiske deler. Kjevle ut kaken og stikk den med en gaffel et par ganger.
- I en oppvarmet stekepanne med middels varme, stek kjeks. Hver varer 1,5 minutter på den ene siden.
- Etter at alle kakene er klare, ta en tallerken. Og skjær kakene i henhold til tallerkenmønsteret. Beskjærte stykker er nyttige for å dekorere desserten.
- Brett inn et lysbilde og smør med krem.
- Dryss kake med resterende kakestykker.
- Kiwi-sirkler pynter dessert.
Med kondensert melk
Denne oppskriften på skilpaddekaken med kondensert melk vil appellere til ekte søt tann.
Hva vi vil gjøre:
- 4 store kyllingegg;
- 190 g hvetemel;
- 170 g kondensert melk;
- 1 ss kakaopulver;
- 1 ss smør.
forberedelse:
- Pisk egg med sukker til de er frodige.
- Hell mel og brus (sluk med eddik). Pisk godt. Deigen skal ikke være tykk og frodig.
- Smør en stekeplate med olje. Bruk en teskje til å spre kakene. Ovn ved 180 grader til bruning.
- Kremen gjøres veldig enkelt - du trenger å kombinere kondensert melk med rømme.
- Bløtgjør alle kakene om til en krem og sett på et fat.
- Fra tortillas danner et skilpaddeskall. Poter, hode og hale laget av halvdeler av kaker.
Uten å bake fra pepperkaker og småkaker
Enkel og rask måte å glede deg selv og dine kjære med en deilig dessert.
Oppskriftskomponenter:
- et halvt kilo pepperkaker;
- en halv liter rømme;
- bananer og kiwi - 4 frukt hver.
Matlagingsprosess:
- Pepperkakekaker kuttet i 3 tallerkener.
- Kiwi - i små biter, bananer - i ringer.
- Pisk rømme med en mikser. Selve kaken vil være søt, så tilsetning av sukker er individuell.
- Hold pepperkakene i rømme i 15 minutter, slik at de suger seg og blir myke.
- Legg ut lagene på fatet: pepperkaker, bananer, pepperkaker, kiwi. Lukk de resulterende tomme områdene med matrester.
- Send den resulterende søte skilpadden til kjøleskapet i halvannen time, slik at desserten er godt mett.
- Lag et bilde av skilpaddeskallet med en kakepris.
Med vaniljesaus
Denne oppskriften er spesialdesignet for elskere av mør vaniljesaus.
Base:
- testikler - 5 stykker;
- sukker - 400 g;
- mel - 200 g;
- soda;
- eddik.
krem:
- testikler - 2 stykker;
- sukker - 260 g;
- melk - 0,5 l;
- vanillin;
- smør - 190 g.
Slik lager du mat:
- Forbered deigen fra de spesifiserte komponentene for basen.
- Spe for å forme kaker på en stekeplate. Stek dem i omtrent 10 minutter.
- Bland egg, melk, vanilje og kornsukker. Sett på komfyren, rør konstant.
- Når blandingen har tyknet, tilsett olje.
- Det siste stadiet er å vekselvis dyppe kakene i en krem og danne en skilpadde på et fat.
Sjokoladekakeskildpadde
Sjokoladeskildpadde i smak er ikke dårligere enn andre alternativer.
Deigen:
- seks egg;
- 2,5 kopper mel;
- 1 teskje brus.
krem:
- to testikler;
- 200 g smør;
- ½ kopp melk.
pensling:
- tre teskjeer kakao;
- 50 g smør;
- et halvt glass sukker;
- to spiseskjeer melk.
Hva gjør du:
Deigen:
- Pisk egg med sukker.
- Hell i mel og bland godt.
- Soda av i eddik og hell i massen.
- Rør - deigen er klar.
krem:
- Pisk egg med sukker.
- Hell i melk.
- Ta fyr, kok opp (rør hele tiden), saksøk.
- Tilsett mykt smør og slå med en mikser.
pensling:
- Kombiner alle komponentene i glasuren. Sett på komfyren og kok til sukkeret har løst seg.
Steg for steg matlaging:
- Forvarm ovnen til 180 grader. Olje bakeplaten, og bruk en liten skje til å spre små kaker på den. Hold bakeplaten inne til du surfar kakene - dette vil ikke ta mer enn 15 minutter.
- Dypp de ferdige kakene i kremen og brett skilpadden.
- Etter dannelsen av skilpadden, hell sjokoladeprisen.
Hvordan dekorere en dessert vakkert: ideer
Kake "Turtle" kan pyntes på forskjellige måter. Hvis du vil, bruk det tradisjonelle alternativet - lag et rutenett på skallet til skilpadden ved å bruke glasuren.
Du kan prøve noe nytt, vi tilbyr nye ideer:
- Du kan ta kakesmuler og lage mønstre på desserten.
- Hell bare over det ferdige konditoriet med smeltet sjokolade - og skilpadden blir brun.
- Poter, hale og hode laget av rester av skorpe eller havremelkaker.
- Strø kaken over knuste nøtter, får retten en vri.
- En veldig vanlig dessertdekorasjon er frukt. Kiwi brukes ofte til smaragdskilpadder. Hvis ønskelig, kan du ta frukt eller til og med bær.
Siden skilpaddekaken ikke krever spesielle ferdigheter, kan du koble små barn til forberedelsen. Sørg for at barna vil glede seg over denne aktiviteten. Se for deg og eksperimentere!
