Oppskriften på Monastic hyttekake er ikke kjent for mange. Denne delikatessen kan finnes i butikkhyllene, men desserten tilberedt av deg selv er mange ganger mer smakfull. Vi tilbyr 6 varianter å velge mellom.
Materiell innhold:
Monastisk Izba-kake med kirsebær og rømme
Vil du nyte en deilig dessert, koker den med kirsebær og rømme. Berry kan brukes friskt eller frossent. Frøfrie bær tilsettes desserten.
For matlaging trenger du sammensetningen av produktene:
- bær - 0,5 kg;
- rømme - 0,6 kg;
- sjokolade - 50 g;
- margarin - 0,2 kg;
- kornsukker - 8 ss. l .;
- vaniljeekstrakt - 1 pose;
- krem - 1 kopp;
- salt - 3 g;
- mel - 650 g;
- å løsne - 5 g.
forberedelse:
- Det første trinnet er å tilberede deigen, den skal komme tett ut. For å gjøre dette, bland den smeltede margarinen med vaniljeekstrakt, 4 ss. l. kornet sukker med 300 gram rømme, salt og bakepulver. Pisk godt og tilsett mel. Vi sender deigen inn i kjøleskapet i 1 time.
- Del deigen i 3 like store deler, rull den ut. Hvert lag skal være 30 cm bredt og 50 cm langt. Så klipper vi hver stripe igjen. Den endelige størrelsen skal være 10 og 30 cm.
- I bærene legger du bærene på rad.
- Pakk deigen forsiktig inn med et rør. Se på kantene, de må være helt lukket, ellers vil saften lekker.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Vi dekker stekeplaten med sukkervarer, legger ut sugerørene. Sendes i ovnen i 30 minutter.
- I løpet av denne tiden vil rørene få tid til å brune, og gi dem tid til å kjøle seg ned. Det skal få 15 rør.
- Vi fortsetter med tilberedning av rømme. Pisk kremen med en mikser, tilsett det gjenværende sukkeret og rømme. Vi jobber med en mikser til kremen blir en tykk konsistens.
- Vi legger ut 5 rør på et brett, smør dem med rømme. For hvert lag reduseres antall rør med ett, totalt skal det oppnås 5 lag, belegg hvert rør med krem.
- Når "hytta" er bygd, tar vi den ut i kjøleskapet i et par timer. Kaken må gis tid til å suge, smaken er avhengig av den.
Skjær den ferdige godbitene i porsjoner og server.
Oppskrift fra Julia Vysotskaya
Dessertoppskriften fra Julia Vysotskaya er så nær den klassiske versjonen som mulig. Å bake en kake er enkelt, men ikke raskt, i spesielle tilfeller er det verdt å unne deg en deilig godbit.
ingredienser:
- smør - 0,2 kg;
- fett rømme - 0,4 kg;
- brus - ½ ts;
- kyllingegg - 3 stk .;
- valmue - 100 g;
- mel - 400 g;
- sukker - 400 g.
- valnøtt - 0,2 kg;
- bær - 600 g;
- sjokolade;
- eddik.
oppskrift:
- Skill eggeplommene fra proteinene. Avkjøl proteinet, bland med 200 gram sukker og slå med en visp.
- I et vannbad, smelt smøret, fjern det i kulden. Kombiner smøret med eggeplommer og 200 gram rømme.
- Vi slukker brus med eddik, bland den med mel. Tilsett rømme i melet. Elt deigen.
- Fra testen skal være 28 identiske baller. Vi fjerner bollene på et kjølig sted i en halv time.
- Vi ruller bollene slik at hver størrelse er 20x3 cm.
- I hver bar sprer vi bæret blandet med valnøtter.
- Vi snur deigen i form av et rør og stek i ovnen i 15 minutter ved 180 ° C.
- Pisk rømme med sukker. En liten mengde av den resulterende kremen smør bunnen av tallerkenen, hvor vi skal servere dessert.
- Vi fortsetter med byggingen av "hytta." Det første laget består av 7 rør, med hvert lag fjerner vi 1 rør, dekker hele kaken med rømme.
- Vi bruker revet sjokolade som pynt til kaken. Vi fjerner desserten i kjøleskapet i en dag.
Etter en dag var kaken fullstendig mettet, noe som betyr at du kan begynne å smake på de originale godbitene.
Med vaniljesaus
En deilig godbit med et mildt vaniljesaus kan tilberedes med følgende ingredienser for hånden:
- mel - 520 g;
- olje - 0,3 kg;
- sukker - 0,1 kg;
- egg - 4 stk .;
- melk - 0,5 ml;
- rømme - 1 glass;
- å løsne - 1 ts.
forberedelse:
- Slip 450 gram mel med 200 gram smør. Legg rømme i melet og løsnet, elt deigen. Vi gjemmer det i kjøleskapet i en halv time.
- Bland eggeplommer med kornet sukker og 2 kopper melk.
- Den gjenværende melken blandes med mel, forbindelser med en blanding av egg og smør.
- Blandingen kokes i vannbad til den tykner.
- Kjevle ut deigen, skjær den i terninger. Vi starter med vaniljesaus, blir til et rør og sender til ovnen i 10 minutter.
- Fordel, smør med resten av kremen. Sett i kjøleskapet i 3 timer.
Kaken, tilberedt etter den enkleste oppskriften, er klar.
Skånsom kake "Klosterhytte" med kondensert melk
Deigen tilberedt i henhold til denne oppskriften er tynn, fra dette kjennes smaken på fyllet enda sterkere. “Monastic hytte” med kondensert melk er en smakfull variant av en kake som består av “logs”.
Sammensetningen for testen:
- margarin - 150 g;
- salt - 1 g;
- brus - 1 ts;
- sukker - 1,5 ts;
- vanillin - 4 g;
- mel - 0,5 kg;
- rømme - 0,2 kg.
fylling:
- kornet sukker - 9 ts;
- bær - 0,5 kg.
krem:
- smør - 9 ss. l .;
- kondensert melk - 0,6 kg.
Stadier av matlaging:
- Kok deigen. Vi blander alle ingrediensene, fjern i en time i kulden.
- Vi deler den eltede deigen i 3 like store deler, som vi deler i 6 deler til. Vi gjør hver del om til et rektangel som måler 30x7 cm.
- Vi kombinerer bær og kornet sukker, sprer fyllet, klyper kantene på deigen og flytter det til ovnen til stokkene blir rosenrøde.
- Bland ingrediensene til kremen, bland den til den er jevn.
- Vi bygger en hytte, det første laget består av 6 "tømmerstokker", så fjerner vi 1 "tømmerstokk" hver. Vi smører hvert lag med kondensert krem. Vi legger igjen en velsmakende rett for natten å suge.
En deilig kake er klar!
Fra det ferdige butterdeigen
Mangel på tid gjør at husmødrene bruker den ferdige deigen.
produkter:
- kirsebær - 500 g;
- kondensert melk - 1 boks;
- kjøpt deig - 0,8 kg;
- Mascarpone ost - 0,4 kg.
forberedelse:
- Kjevle ut deigen og skjær i strimler. Vi sprer kirsebærene og pakker dem i rør. Stekes i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C.
- Pisk kondensert melk med ost.
- Vi sprer "loggene", det første laget med 4 "logger", hver smurt med krem.
- Etter 4 timer impregneres sukkervarer, og det kan serveres på bordet.
Denne desserten kan nytes av en familie på 10 personer.
Pannekake godbit
Den opprinnelige delikatessen bestående av pannekaker er ikke synd å servere til festbordet.
For en pannekakekake trenger du:
- melk - 0,7 l;
- mel - 260 g;
- egg - 3 stk .;
- bær - 40 g;
- fett krem - 0,3 l;
- sukker - 1 ss. l .;
- pulverisert sukker - 2 ss. l.
forberedelse:
- Pisk egg med sukker, hell varm melk. Innfør melet gradvis.
- Smør pannen med olje. Vi baker pannekaker til de blir rosenrøde.
- I de ferdige produktene sprer vi kirsebæret, gjør det til et sugerør.
- Bland fløte og melis.
- Vi legger produktene på et brett med et lysbilde, smør tykt med krem.
- Vi tar ut i kjøleskapet i et par timer.
Skjær pannekakekaken i porsjoner og server.
Hvordan kan jeg erstatte kirsebær i tilberedningen av dessert
Noen kokker bytter ut kirsebær med kirsebær, svisker og til og med ananas. Fyllingen kan også lages sjokolade, med nøtter eller tørket frukt. Den originale fyllingen vil vise seg hvis du blander valmuefrø, svisker og valnøtter. Du kan starte kaken med forskjellige produkter, men i denne saken bør du stole på smakspreferansene dine.
Slik pynter du en kake
Delikatessen kan pyntes med sjokoladepris. Glasur tilberedes ganske enkelt, du må blande varm melk, kakao, sukker og smør. Hell denne blandingen slik at den ser ut som et hus, tegne vinduer, dører og et tak.
Som dekorasjon kan du også bruke konfektopplegg, kjøpt eller laget av deg selv. Du kan lage den av kandert frukt, hakkede nøtter og mandelflak.
Smelt en sjokoladestang i et vannbad og bruk den som pynt. Dekk kaken med den resulterende kremen og trekk en gaffel over den, og skap et mønster som ligner en trestokk.
Kake "Kloster izba" er en ekte glede, en lys avslutning på festmiddagen. Uansett oppskrift på kaken, vil gjestene huske den lenge.
