Foreldre til babyer med spesiell ærefrykt venter barnets første bursdag. Men å glede bursdagsgutten med en fullverdig kake er ganske problematisk, siden mange produkter fremdeles er kontraindisert for ham. Imidlertid er det en rekke oppskrifter som lar deg lage en kake til en år gammel gutt, som du kan gi ham uten frykt.

Kake uten mastikk for 1 år gammel gutt

På den første bursdagen er mange foreldre ikke uten grunn redd for å gi bursdagskaken en butikk, selv om det er et enormt antall barnealternativer.

Ofte bruker de fargestoffer og konserveringsmidler, hvis opprinnelse og sikkerhet ikke kan bekreftes. Hjemme er det enkelt å lage en kake som vil være 100% trygg for bursdagspersonen.

Ingredienser Sammensetning:

  • 400 g barnekaker;
  • 250 g cottage cheese (ideelt alternativ - meieriprodukter);
  • ½ kopp sukker;
  • 150 g rømme.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk cottage cheese med rømme og sukker. Det vil være ekvivalent med en krem.
  2. Fordel et stykke kjeks med et jevnt lag og strøk med ostemasse.
  3. Du kan legge banansirkler på toppen.
  4. På toppen av ostemassen legger du et nytt lag med informasjonskapsler og dekker med krem ​​med frukt igjen.
  5. Fordel dessert i lag til ønsket høyde er nådd.

Om ønskelig kan kaken gis hvilken som helst form, selv i det første laget. Som dekor er det praktisk å bruke småkakesmuler, skiver av tillatte fruktsmuler eller kandisert frukt.

Med pepperkakekaker

Alle barnekaker kan pyntes med dekorasjoner laget på en pepperkakebasis.

Om nødvendig kan de enkelt fjernes og gi bursdagsgutten et stykke kake uten dekor.

Ingredienser Sammensetning:

  • trespyd 30 cm lange;
  • tannpirkere;
  • 0,5 kg mel;
  • 160 g pulverisert sukker pluss 100 g sukker i seg selv;
  • 2 egg
  • 170 g honning;
  • 130 g smør;
  • gelfargestoffer;
  • sitronsaft;
  • 1,5 ts soda;
  • protein av 1 egg;
  • sett med krydder: ingefærpulver, kanel, koriander.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland myknet smør med søte ingredienser (unntatt pulver) og egg.
  2. Sikt melet og sett røren i kulden i 20 minutter.
  3. Form et 1,5 cm tykt lag fra det og skjær ut formene til ønsket form.
  4. Stek pepperkaker i ovnen. Bakeparametere: 10 minutter og 180 grader.
  5. Mens figurene fremdeles er varme, legg dem på spyd og stikk hull på hver pepperkake flere steder - dette tiltaket vil unngå spredning av glasur.
  6. Komponentene til glasuren (protein, pulver og et par dråper sitronsaft) piskes med en mikser. For å tegne konturer, må du bruke en hvit base. Resten av glasuren kan deles inn i flere deler ved å tilsette ønsket farge til hvert fargestoff. For å påføre ved hjelp av en sukkersprøyte eller en plastpose med et kuttet hjørne.

I mangel av kunstneriske ferdigheter, kan du bruke en sjablong og tegne en kontur rundt bildet. Når omrisset på bildet er hardere, kan du fortsette til fargedekorasjonen. Etter dette gjenstår det bare å la de ferdige produktene tørke og bruke dem til det tiltenkte formål.

Den vakreste barnedesserten med mastikk

Hvis foreldrene tror at barnet fremdeles er lite for å prøve kaken, og hovedformålet er å glede det eldre publikum, kan du bake desserten selv. En gjør-det-selv-kake garanterer kvaliteten og friskheten til produktene som brukes.

Ingredienser Sammensetning:

  • naturlig konditorfarge
  • 4 egg
  • 500 g pulverisert sukker pluss 200 g sukker i seg selv;
  • fersken (egnet både fersk og fra en krukke);
  • olje emballasje;
  • 150 g mel;
  • 200 g marshmallows;
  • 500 ml krem;
  • 1 boks kondensert melk.

Tilberedningsmetode:

  1. Tilbered kjeks fra egg, sukker og mel og stek den i ovnen på 180 grader 25 minutter.
  2. Skjær svampkaken i kaker og dekk dem med ferskenskiver.
  3. Pisk krem ​​med pulver (250g) og fordel dem på toppen av frukten.
  4. Pisk deretter kondensert melk med smør og dekk sjenerøst kaken med den resulterende massen på alle sider.
  5. Smelt marshmallows med et par skjeer smør i mikrobølgeovnen. Hvis du trenger fargede figurer, bør marshmallows med smør deles inn i porsjoner, og legge til hvert ønsket fargestoff. Det vil ta 10 sekunder. Da gjenstår det bare å blande den resulterende blandingen med pulver.
  6. Fra en del mastikk danner grunnlaget for å belegge kaken. Mugg fargede figurer fra resten, fukt dem med vann og fest den til basen som dekker produktet.

Ensartet kake

Et favorittalternativ for foreldre til en ett år gammel gutt er en enhetsformet kake. Det er denne typen dessert som vil symbolisere at bursdagspersonen feirer sin første bursdag.

Ingredienser Sammensetning:

  • 0,5 kg bakemel;
  • 250 g sukker pluss 250 g pulver til krem;
  • 12 egg;
  • biter av frukt;
  • 350 ml krem;
  • slakket eddik.

Tilberedningsmetode:

  1. Stek kjeks fra mel blandet med brus, sukker og egg
  2. Bruk malen eller "for øye" kutt ønsket antall.
  3. Pisk krem ​​med pulver og dekk dem med kaker og kake på alle sider, samtidig som du legger ut fruktlag.
  4. Dekorer den ferdige desserten med mastikk og figurer tilberedt på basis.

Som en original, men enkel dekorasjon, kan du bruke kulinarisk blonder.

Fra babykaker med krem

I mangel av tid og krefter på å lage et kulinarisk mesterverk, kan du bruke en enkel oppskrift for å lage en kake til babyen. Dessuten er det mulig å gi en slik dessert uten frykt selv for et ett år gammelt barn, siden bare sunne "barn" -produkter er inkludert i sammensetningen.

Ingredienser Sammensetning:

  • en pose med geléfyllingsblanding;
  • 1 pakke babykjeks;
  • bananer og pærer;
  • 100 ml barneyoghurt uten fyllstoffer;
  • 200 ml cottage cheese til barn;
  • kornsukker etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Gi geléen tid til å svelle i 50 ml vann.
  2. Bland yoghurt, cottage cheese og sukker. I mangel av allergier hos et barn, kan sukker erstattes med honning.
  3. Varm geléen til den er oppløst og tilsett i kremen.
  4. Form basen på kaken fra kakene og dekk den med krem. Send den nesten ferdige desserten til kjøleskapet for å fryse.
  5. Pynt med fruktskiver.

Kjeks godbit

Ingredienser Sammensetning:

  • omtrent 0,5 kg mel;
  • 350 g sukker;
  • 10 egg;
  • 1 kg rømme (av 850 g rømme og kornet sukker);
  • proteinkrem (fra 3 proteiner, 200 g sukker og 1/3 ss vann);
  • 12 ss. l. sukker sirup (i et forhold på sukker / vann 7: 5).

Tilberedningsmetode:

  1. Forbered basen til kjeksen og stek 2 kaker. Hvis de viser seg å være høye, kan du skjære dem i to deler til. Da blir kaken 4-lags.
  2. Kok sirupen fra vann med sukker og avkjøl.
  3. Rømme skal tilberedes dagen før. Bland rømme og sukker med en mikser, overfør til et dørslag, dekket med gasbind, og sett i kjøleskapet over natten. Etter dette, slå igjen.
  4. Strøk kakene og sidene av kremkaken.
  5. Pisk hvite hver for marengskrem. Lag sukkersirup og kok den til den er tykk. Pisk sirup med hvite sammen. Blanderen skal ikke stoppes før produktet er avkjølt. Pynt kaken med de resulterende marengsen.

Banankake for en år gammel gutt

På den tilberedte kjeksbasen kan du lage en interessant feriekake med bananfyll.

Ingredienser Sammensetning:

  • 1 bar melkesjokolade;
  • 4 modne bananer;
  • 600 ml krem;
  • 250 g pulverisert sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær kjeksen i 2 deler og bruk en skje for å gi dem formen som en bolle, og vær forsiktig så du ikke bryter veggene.
  2. Hell smeltet sjokolade på bunnen av den nedre skorpen. På toppen av det, spre et tynt lag med kremfløte med krem.
  3. Plasser skrellede bananer på en kremet "pute".
  4. Bland smulene på kjeksen med den resterende kremfløten og legg lysbildet på bananer.
  5. Dekk forsiktig med et andre lag kjeks og pynt kaken.

Hvordan pynte en guttes første bursdagskake

Den moderne kulinariske industrien tilbyr et stort antall måter å dekorere barnekaker på.

Følgende er best egnet for de minste:

  • Sjokoladefigurer. Å lage mat hjemme er enklere enn noen gang: sjokoladeglasur lages, og ved hjelp av en konditor sprøyte, blir konturene til figurene presset på et papirark, som legges i kulden for størkning.
  • Ferdige kaker og godteri er et flott alternativ for de som mangler evne til å tegne.
  • Frukter. Du kan dekorere kaken med enkle skiver, eller lage blomsteroppsatser fra dem. I tillegg, for å tilsette glans, kan de belegges med gelé eller glasur.
  • Dekorelementer fra mastikk. Enhver figur kan dannes ut fra det, så konditorer tyr ofte til å bruke et slikt grunnlag.

Som du ser er det ikke nødvendig å bestille kake til barnets første bursdag i en godteributikk. Det kan enkelt tilberedes på egen hånd. I tillegg kan du være sikker på at friskheten og kvaliteten på slike godbiter vil være på høyeste nivå.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: