Ostemasseboller - 9 oppskrifter i olje og i ovnen

Ostemasseboller - en deilig næringsrik snack som kan tilberedes både til frokost og til enhver ferie.

Klassiske cottage cheese-boller stekt i olje

Det enkleste tilberedningsalternativet, som mange sikkert vet. Slike baller er veldig glad i barn.

Nødvendige produkter:

• 0,5 kg mel;
• et egg;
• 2 ss sukker;
• en skje eddik og en halv skje med brus;
• 0,25 kg cottage cheese;
• salt og vanillin etter smak;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil gå.

Matlagingsprosess:

1. Vi blander sukker, salt med et egg, litt slå. På dette tidspunktet kan vanillin tilsettes.
2. Vi sprer cottage cheese og brus, og deretter melet, med konstant omrøring av massen, slik at det er homogent.
3. Vi danner baller fra ostemassedeigen og dypper dem i kokende vegetabilsk olje, der vi holder til de blir rosenrøde og gyldne.

Trinn-for-steg ostebakseoppskrift

En oppskrift for deg som ikke vil bry deg med varmen og ønsker å få en mindre fet rett.

Nødvendige produkter:

• 50 gram hard ost;
• friske urter, krydder;
• 4 ss mel;
• et egg;
• 0,2 kg cottage cheese.

Matlagingsprosess:

1. Bland egget med cottage cheese, tilsett krydder som du vil, og deretter mel og bring til en homogen tilstand.
2. Bland separat revet ost med hakkede urter hver for seg.
3. Vi danner små baller fra ostemassen, lager en fordypning inni, fyll den med ost med greener og dekker med ostemasse på toppen, slik at vi får en rund form igjen.
4. Vi sender emnene til ovnen i 30 minutter og slår på oppvarmingen med 190 grader.

Matlaging i ovnen

Kuler i ovnen er ikke for kaloririke, lette, men smaker dårligere enn de som er kokt i olje.

Nødvendige produkter:

• fem gram bakepulver;
• ett egg;
• 40 gram sukker;
• 0,250 gram cottage cheese;
• 0,150 gram mel;
• salt etter din smak.

Matlagingsprosess:

1. Vi kombinerer egg, sukker, cottage cheese og salt i beholderen, bland godt.
2. Vi legger mel og bakepulver der. Som et resultat skal massen være litt klissete.
3. Vi lager små baller, legger på en stekeplate og steker i ca 30 minutter på 180 grader i en forvarmet ovn.

Med kondensert melk

En knasende skorpe utenpå, myk fylling inni - alt dette er ostemasse baller med kondensert melk.

Nødvendige produkter:

• omtrent 0,4 liter vegetabilsk olje;
• 200 gram mel;
• 2 egg
• 30 gram sukker;
• bakepulver skje;
• 0,2 kg kokt kondensert melk;
• vanillin etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Kombiner eggene med moset cottage cheese, tilsett sukker, vanillin og bland.
2. Hell melet blandet med bakepulver, bring blandingen til jevnhet.
3. Form en liten kake fra ostemassen, legg en skje kondensert melk der, fest kantene slik at det dannes en ball.
4. Legg alle tilberedte baller i kokende vegetabilsk olje, og stek til de blir rosenrøde.

Deilige ostemasse baller i sjokolade

Alternativet å tilberede en deilig og sunn dessert uten varmebehandling.

Nødvendige produkter:

• 0,5 kg cottage cheese;
• 3 store skjeer melk;
• bar mørk sjokolade.

Matlagingsprosess:

1. Fra den angitte mengden cottage cheese må du forme små baller og sette dem i kjøleskapet en stund, slik at de fryser.
2. Mens de kjøler, drukner vi sjokolade, kombineres med varm melk til de er jevn.
3. Vi dypper produktene i sjokoladeblandingen slik at de dekker dem jevnt og setter dem tilbake i kjøleskapet til de stivner, hvoretter de kan serveres.

fritert

Frityrstekte ostemasseboller er frodige og veldig vanndrørende, og de er mye lettere å tilberede enn på komfyren.

Nødvendige produkter:

• en stor skje sukker;
• en liten skje brus;
• 0,1 liter vegetabilsk olje;
• 2 egg
• 0,2 kg mel;
• 250 gram cottage cheese;
• legg salt til din smak.

Matlagingsprosess:

1. Vi fører innholdet i eggene i en dyp bolle, tilsett sukker, mel, cottage cheese, salt og avbryter alt til det er glatt med en mikser eller blender. Det skal komme ut en tilstrekkelig tykk masse, noe som klistrer seg til hendene.
2. Ved å bruke fuktede hender med kaldt vann lager vi små baller fra hele deigen og sender dem til frityrkokeren. Vi heller olje i den og varm den til 190 grader. Vi holder bollene i den til de blir en vakker gylden farge.

Original cottage cheese - kokosnøttkuler

Ostemasse går veldig bra med kokosflak, For å bekrefte dette, bruk bare denne oppskriften.

Nødvendige produkter:

• en skje vanillin;
• 0,25 kg cottage cheese;
• 6 store skjeer sukker;
• ett egg;
• halvannet glass mel;
• to spiseskjeer kokosflak;
• den nødvendige mengden vegetabilsk olje til steking.

Matlagingsprosess:

1. Bland først sukker med et egg, slå litt, tilsett cottage cheese og bakepulver, deretter kokosflak og mel. Fra alle disse ingrediensene får vi en litt klebrig masse. Før du danner emner, anbefales det å la det stå i 20 minutter.
2. Vi lager små baller i størrelse. Vær oppmerksom på at under tilberedningen vil de øke litt. Vi sender dem til en beholder med forvarmet vegetabilsk olje og steker til de er gyldenbrune.

Oppskrift i semulegryn

I denne kokevarianten fungerer semulegryn som en slags pusting og gir bollene en sprø smak.

Nødvendige produkter:

• 150 gram sukker;
• 0,1 kg semulegryn;
• fire egg;
• 0,5 kg cottage cheese;
• to glass mel;
• en skje brus og vegetabilsk olje til steking.

Matlagingsprosess:

1. Vi legger cottage cheese i bollen, elt den litt med en gaffel, slik at den blir mer jevn og uten klumper. Tilsett deretter alle de spesifiserte ingrediensene, bortsett fra semulje, knead.
2. Fra denne ostemasse-blandingen støper vi bollene som ikke er veldig store i størrelse, ruller dem godt i semulegryn og senker dem i kokende vegetabilsk olje, hvor vi holder de gylne til de endrer farge.

Hvordan lage en kake med ostemasse baller?

Selvfølgelig har mange hørt om ostemassebollene, men hva med kaken til dem? Det viser seg at du kan lage en slik dessert, og til og med med sjokolade.

Viktige produkter for baller:

• 0,25 kg cottage cheese;
• 3 ss stivelse;
• to eggeplommer;
• en stor skje sukker;
• 40 gram kokosnøtt.

Nødvendige produkter for testen:

• 5 gram bakepulver;
• fire egg;
• 3 store skjeer med kakao;
• 2 store skjeer stivelse;
• omtrent 30 gram sukker;
• en halv bar mørk sjokolade.

Matlagingsprosess:

1. Vi starter prosessen med å lage baller. De er laget veldig enkelt, det er nok å legge alle de indikerte ingrediensene i en dyp beholder for tilberedning, bland godt til en homogen konsistens og form små runde perler. Det er ikke nødvendig å steke billettene, vi legger dem i formen for den fremtidige kaken i en viss avstand fra hverandre.
2. Vi henvender oss til ingrediensene for testen. Pisk eggeplommene med sukker og tilsett den smeltede sjokoladen. I en annen bolle, gjør det samme med proteiner til det skum.
3. Bland separat de resterende bulkproduktene og hell denne blandingen i sjokolademassen. Og så der tilfører vi nøye proteinskum.
4. Hell bollene med denne testen slik at de blir jevnt fordelt i form og stek på 180 grader i omtrent 40 minutter. Om ønskelig kan toppen helles med smeltet hvit sjokolade.