Viennese cookies - 5 deilige oppskrifter

Sikkert alle vet hvordan denne informasjonskapselen ser ut, og den virker vanskelig å lage, men faktisk Wiensk cookie-oppskrift er ganske enkel.

Wienerkaker - en klassisk oppskrift

En grunnoppskrift som du kan bygge videre på og endre sammensetningen ytterligere, for eksempel bruke syltetøy i stedet for syltetøy.

Nødvendige produkter:

• et glass syltetøy;
• et halvt kilo mel;
• to egg;
• omtrent 250 gram sukker;
• brus - 2 gram;
• oljeemballasje.

Matlagingsprosess:

1. Vi begynner å lage wienerkaker med syltetøy med deig. Smelt smøret i en bolle ved hjelp av komfyr eller mikrobølgeovn.
2. Knekk egg i en annen beholder, kombiner med sukker og brus, bland, hell olje her når det er avkjølt.
3. I det som skjedde begynner vi å fylle melet, og gradvis gjøre massen om til myk deig. Den må rulles i to lag slik at det ene er større enn det andre.
4. Vi pakk den lille inn med en film og la den i kulden i cirka 20 minutter, og la den store på en stekeplate og strøk med syltetøy.
5. Vi får den andre delen av deigen, river den i biter eller tre på et rivjern og dryss syltetøy.
6. Ta beredskapen i en varm ovn i 35 minutter på 170 grader.

Kokealternativ med cottage cheese

Wienekaker med cottage cheese er en veldig vinnende kombinasjon. Resultatet er noe som ligner de kjente diktene.

Nødvendige produkter:

• 350 gram mel;
• olje emballasje;
• rundt 500 gram cottage cheese;
• et egg;
• 200 gram sukker.

Matlagingsprosess:

1. Legg melet i en dyp bolle, hvis du ønsker det, kan du sile det, så blir resultatet enda bedre. Tilsett kaldt hakket smør og bland det, slik at det blir nesten smuldre.
2. I en annen beholder, slå egget litt, tilsett sukker i det og tilsett det vi har til melet, før det til en jevn jevn tilstand.
3. Del massen i to deler og rull dem i tynne lag.Vi fjerner den ene i kulden en stund, og legger den andre i en ildfast form.
4. Elt cottage cheese, du kan bruke den umiddelbart, eller du kan blande den med litt sukker.
5. Vi sprer den på et lag med deig, og på toppen dekker vi den med små biter laget av den andre, allerede frosne delen.
6. Vi sender gryten til ovnen, setter temperaturen på 180 grader, og holder i minst 25 minutter.

Jam Cookies-oppskrift trinn for trinn

Generelt må du bare ta sur syltetøy for å tilberede denne cookien, slik at du kan føle forskjellen mellom den og søt deig, men hvis ønskelig kan ingrediensen erstattes selv med syltetøy.

Nødvendige produkter:

• et glass syltetøy;
• 350 gram mel;
• en stor pakke med olje;
• 250 gram sukker;
• to egg.

Matlagingsprosess:

1. Kjør egg i en bolle, kombiner dem med sukker og bland godt.
2. I en annen beholder legger vi mel og smør, som må være kaldt og kuttes i biter. Gni det hele i smuler, og hell deretter eggeblandingen her. Vi begynner å elte til deigen er dannet.
3. Del klumpen i to deler, rull dem ut. Vi sender den ene til stekeplaten, og den andre til kjøleskapet i omtrent 20 minutter, slik at den fryser og herder.
4. Laget er dekket med et lag med valgt syltetøy, og på det legger vi biter med kald deig.
5. Vi setter den i ovnen i 30 minutter ved å sette oppvarmingsnivået til 180 grader.

Dette er interessant:gulrotkaker hjemme

Med sjokolade

Hvis du ikke er fan av syltetøy, bytter du den ut med sjokolade. Etter å ha prøvd denne oppskriften, vil du få sinnsykt velsmakende og søte kaker.

Nødvendige produkter:

• fire egg;
• 20 gram sukker;
• omtrent 400 gram mel;
• 250 gram sjokolade;
• cirka 350 gram olje.

Matlagingsprosess:

1. Vi legger sukker og hakket smør i en bolle, kverner alt i smuler, og kjører deretter inn eggene her, blander til de er jevne, hell melet og bringer til deigets tilstand.
2. Vi deler massen i to deler og lager to tynne lag i forskjellige størrelser. Den som er mindre rengjort i kjøleskapet i omtrent 20 minutter. Og den som vi legger mer på pergamentpapir i formen.
3. Du kan bruke hvilken som helst sjokolade til fyllet, vi gnir den eller drukner den til en flytende tilstand og dekker deigen.
4. Vi tar ut den andre delen fra kjøleskapet, kverner den med hendene eller på et rivjern og drysser fyllet.
5. Ta kakene til beredskap i ovnen, forvarmet til 180 grader i minst 30 minutter.

Les også:informasjonskapsler gjennom en kjøttkvern - oppskrift

Oppskrift fra Tatyana Litvinova

Den berømte og erfarne kulinariske spesialisten, Tatyana Litvinova, har også i sparegrisen sin en oppskrift på wienerkaker, som ifølge henne blir sinnsykt deilig. Og produktene for tilberedning av informasjonskapsler hjemme vil absolutt finnes i hver husmor på kjøkkenet.

Nødvendige produkter:

• to eggeplommer;
• omtrent 25 gram pulverisert sukker;
• litt salt og vanillin etter din smak;
• en pakke med smør som veier 200 gram;
• 60 gram sukker;
• et glass mel;
• marmelade.

Bakeprosess:

1. Før du steker, må oljen holdes i kjøleskapet en stund, slik at den fryser litt. Så la vi den i en dyp bolle, etter å ha kuttet den i biter, og ved å bruke mikseren bringer vi den til hvitt fluff.
2. Fortsetter å røre oljen forsiktig, begynner vi å introdusere andre ingredienser. Først sukker, deretter eggeplommer, vanillin, en liten mengde salt og til slutt mel, som det er ønskelig å sile for å oppnå et bedre resultat.
3. Fra hva som skjedde, er det nødvendig å elte deigen, homogen, glatt og ikke feste seg til huden på hendene. Dekk så til noe med en beholder, for eksempel klyngefilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
4. Mens deigen fryser, skru på ovnen 160 grader, slik at den allerede er godt forvarmet til steking.
5. Vi får massen, deler den i to deler og ruller ut lagene.
6. Vi dekker stekeplaten med pergament, legger ett lag deig på den, og straks det andre. Ved hjelp av en kjevle gjør vi dem om til en tynn kake, ikke tykkere enn tre millimeter.
7. Fra det som skjedde, kutt ut hvilken som helst form av informasjonskapsler, for eksempel krus, og i halvparten av dem trenger du å skvise et hull for marmelade, og la de andre være uendret.
8. Ta beredskapen i løpet av 20 minutter, belegg formen uten hull med marmelade, dekk til med den andre delen og dryss melis over toppen.