Den enkleste og veldig billige retten er gelépai med kål. Samtidig er den utrolig velsmakende og allsidig: egnet til frokost, som et tillegg til buljong eller suppe til lunsj, som snacks eller når du er på farten. Det gjenstår bare å bestemme seg for den mest passende oppskriften for en slik godbit, fordi det er mange av dem.

Jellied kake med kål - en klassisk oppskrift

I henhold til den klassiske oppskriften på paien som diskuteres for testen, tas fettfattig rømme. Nok 15-20% fettinnhold i produktet. I tillegg til rømme (1,5 ss.), Brukt: 1,5-2 ss. siktet hvetemel, salt, 260 g fersk kål, 3-4 g natron, 2 rå egg, en klype muskatnøtt.

  1. Først er grønnsaken finhakket og stekt med salt og muskatnøtt til den er gylden på noe fett.
  2. Rømme helles i bollen med det siktet melet, fint salt, brus og egg som er slått litt med en visp blir sendt dit.
  3. Av de listede produktene eltes deigen.
  4. Det gjenstår å spalte fyllet i en fet form, hell den resulterende massen på rømme. Stekes i en godt oppvarmet ovn (180 grader) i 25-35 minutter.

Det er nødvendig å sjekke bakingen, siden det nøyaktige tidspunktet for bakingen avhenger av egenskapene til tallerkenen, formen og andre faktorer.

Kefir-oppskrift

En rett tilberedt på kefir, vanligvis oppnådd ganske luftig og frodig. Spesielt når det gjelder gelékake. I tillegg til en halv liter kefir med middels fett: 200 g fersk kål, 0,5-1 ss. mel, 7 g salt, løk, en klype natron og litt sukker, 3 rå egg, 2 ss. ikke-aromatisk olje.

  1. Brus slukkes på hvilken som helst praktisk måte (eddik, sitronsaft), litt slått med egg, hvoretter massen blir saltet og søtet.
  2. Olje og kefir ved romtemperatur sendes til samme skål.
  3. I små porsjoner helles mel i den fremtidige deigen. Det skal vise seg som hjemmelaget rømme i tetthet. Derfor er den anbefalte serveringen av mel omtrentlig.
  4. Til fyllingen stekes hakket kål og løk til de er myke. Salt etter smak og en klype sukker tilsettes massen.
  5. Først helles litt deig i den tilberedte formen, deretter fylles den ut, og godbiten lukkes også med deigen.
  6. Jellied kake med kål på kefir tilberedes i 40-45 minutter.

Ikke bare grønnsaker, men også fylling av fisk eller kjøtt vil være perfekt kombinert med en slik test.

På majones - en trinnvis oppskrift

Det må huskes at det er mer kalori å bake på dette grunnlaget. Om ønskelig kan du blande majones og fett rømme i like proporsjoner. I tillegg til 500 g saus trenger du: 250 g kål, en klype salt, 5-6 ss. siktet hvitt mel, en klype brus, 2 rå egg.

  1. Majones er grundig blandet med litt slått egg.
  2. Mel helles porsjonsvis i den resulterende massen.
  3. Etter at deigen er grundig blandet, tilsettes salt og brus til resten av produktene (trenger ikke å slukke den siste). For elting kan du bruke mikseren med minst mulig hastighet.
  4. Kål er hakket og stuet til den er myk på fett. Sørg for å salte den. Du kan legge til hvilken som helst krydder i fyllet.
  5. Halvparten av deigen helles i en smurt form, fyllet legges på toppen av den.
  6. Deretter fordeles den gjenværende majonesblandingen.
  7. Jellied kake med kål på majones bakes i en varm ovn i 35-45 minutter.

Temperaturen i ovnen skal være 200 grader.

Med sopp

Ferske champignoner går bra med kål i fyllet til den geléte paien. Det er nok å påføre 5-6 stykker. Retten vil også inneholde: 230 g fersk kål, 3 rå egg, 230 ml kefir, 8 g salt, løk, en klype bakepulver, en liten skje sukker, 140-160 g mel, 120 g kremmargarin.

  1. Saltet blandes med sukker, hvoretter ett egg blir ført inn i bulk ingrediensene. Kefir helles i samme beholder.
  2. Melet siktes med bakepulver, og sendes deretter til flytende masse.
  3. I massen skal ikke engang være de minste klumpene. Til slutt helles smeltet margarin i den.
  4. De resterende eggene blir slått med litt salt.
  5. Kål er stekt med løk og sopp i noe fett til den er gylden.
  6. Halve deigen helles i en smurt form. Så går fyllet, som helles med bankede egg.
  7. Så dekkes kaken med den gjenværende deigen.
  8. Bakt i varm ovn til de er møre.

Det er enklest å sjekke om godbiten forble rå inni med en trepinne.

Med kål og egg

Dette er en rask gelékake med en deilig og tilfredsstillende fylling. For sin forberedelse brukes det: et halvt gjennomsnittlig kålhode, 0,5 ts. salt, 5 kyllingegg, 12-14 ss hvetemel, en haug med friske urter, 1 ss. kefir, en halv liten skje brus.

Velsmakende oppskrift:paien med kål og egg

  1. Hakket kål stekes i en panne til de er gyldenbrune.
  2. 3 kyllingegg kokes hardt og kuttes i terninger. Deretter blandes de med en varm grønnsak. Finhakket greener helles i samme blanding. Du kan til og med ta frossen.
  3. For testen blandes kefir med lite fett, 2 rå egg, salt, mel og brus. Massen vil vise seg å være flytende.
  4. Den valgte formen er smurt med olje og drysset semulegryn. 1/3 av deigen helles på toppen og fyllet legges ut.
  5. Kaken er dekket med den gjenværende massen på kefir.
  6. Bake godbiter i ovnen i 50-55 minutter.

Etter omtrent 20 minutter, når tuppen på paien setter seg, kan du lage vakre kutt i den i form av rhombuses, i tillegg til å strø sesamfrø og fett med pisket eggeplomme.

Rask og enkel tilberedningsoppskrift

For slike godbiter er det lov å bruke ikke bare fersk, men også surkål.Så sistnevnte ikke surgjøres, vaskes den grundig med vann. I tillegg til 400 g kål, vil det bli brukt: 6-7 ss. fett rømme, 2 ts bakepulver, 1 ts salt, 3 rå egg, 7-8 ss hvitt mel.

  1. Kål er finhakket, skrukket med grovt salt og stek i en panne til den er halv kokt.
  2. For testen blir eggene blandet med salt, rømme og bakepulver.
  3. Deretter helles mel i massen, og etter at den er pisket med en mikser, er deigen helt klar.
  4. Kål legges i bunnen av formen eller bakeplaten, som helles over med rømme deig.
  5. Kaken stekes i en veldig varm ovn i 35-40 minutter.

Om ønskelig kan pølser eller røkt pølse tilsettes kålen.

På rømme

Enhver kokk vil bli positivt overrasket over hvor deilig den geléte paien på hjemmelaget rømme er. Hvis et slikt produkt ikke var på lager, kan du ta 220 gram butikk rømme. Og foruten henne: 70 g lett majones, 6-8 ss. mel, en klype salt og sukker, 2 rå egg, 2 ts. bakepulver, en håndfull sesamfrø, krydder, 250 g hvitkål.

  1. Egg blir slått i en kopp med en gaffel, hvoretter rømme og majones tilsettes umiddelbart.
  2. Mel siktes i den samme bakepulverbeholderen, salt og sukker tilsettes.
  3. Deigen blandes med en visp.
  4. Kål er hakket og skrukket med salt og krydder. Det går bra med muskatnøtt, koriander, basilikum.
  5. I den tilberedte formen legges kaken ut i sekvensen: deigfyllende deig.
  6. Baking godbiter 40-45 minutter.

Den resulterende geléte kaken med kål på rømme er velsmakende selv om den er kald.

Jellied kake med kål i en langsom komfyr

En crock-pot er en ekte livredder for husmødre. Inkludert når du baker gelékake. Oppskriften inkluderer følgende produkter: 220 ml kefir med middels fett, 7 g bakepulver, løk, 220 g mel, 2 rått egg, 1,5 ts. salt, et par spiseskjeer ikke-aromatisk olje, 450 g ungkål, en klype sukker, 150 g hard ost.

  1. Kål og løk finhakkes og males sammen med salt, hvoretter de blandes med revet ost.
  2. Egg bankes med sukker og en klype salt, kefir, smør helles i dem og alt mel og sukker tilsettes umiddelbart.
  3. Bland deigen med en mikser.
  4. Deigen helles i to lag, mellom det er kål.
  5. En godbit forberedes i bakeprogrammet en full syklus.

Hvis du ønsker det, etter lydsignalet om slutten, kan du snu bakingen og vri den på den andre siden.

Blomkål med kjøttdeig

Elskere av blomkål kan glede seg selv med en jellert kake basert på den. Kjøttdeig (600 g) vil også bli brukt som fyll. For bakervarer trenger du: 2 liter. vann, 1,5 ss. hvitt mel, løk, en klype salt, 2 rå egg, 450 g blomkål, en haug med greener, 90 g hard ost, 900 ml kefir, 60 ml olje.

  1. Blomsterstander i kål vaskes og kokes til de er myke, blandet med hakkede urter.
  2. Løk, revet på et fint rivjern, salt, terninger, ost tilsettes det kjøttdeig, deretter blir det stekt i olje til det er halvstekt.
  3. Egg blir saltet, blandet med kefir og slått litt. Etter at brus er tilsatt dem, må du la massen ligge i 20 minutter.
  4. Det gjenstår å tilsette mel og elte deigen.
  5. Først helles en del av kefirmassen i formen, deretter legges det ut to typer fylling - kjøtt og kål. Kaken lukkes med den gjenværende deigen på toppen.
  6. Forbereder en godbit i ovnen i omtrent en halv time.

Fra blomkål er fyllet spesielt mørt og mykt.

Med surkål

For å diversifisere menyen i den kalde årstiden, kan du kombinere surkål med kokte egg og persille i fyllet. Det er viktig å skylle den sure grønnsaken grundig med vann. Av produktene vil bli brukt: 550 g surkål, 2 ss. kefir, en klype salt, en pose bakepulver, 3 hardkokte egg, 1 ts sukker, en haug med fersk persille, 3 rå egg, et halvt glass ikke-aromatisk olje, en klype brus, løk, 1,5 ts. sukker.

  1. Løken er hakket, litt i olje, blandet med kål, og saltede produkter blir stuet sammen i omtrent en halv time.
  2. Klare grønnsaker blandes med hakket persille og terninger egg.
  3. Kefir blandes med egg og piskes lett.
  4. Det gjenstår å tilsette bakepulver, mel, brus, sukker, salt i deigen. Komponentene blandes grundig til de er jevn.
  5. Halvparten av deigen helles i den pergamentdekke formen, deretter fylles den ut og den andre delen av kefirmassen tilsettes.
  6. Pai tilberedes 35-45 minutter i en godt oppvarmet ovn.

Over den angitte tiden vil behandlingen bli tettere i tekstur og sprekke på toppen.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: