Kyllingstek er en velsmakende, tilfredsstillende og ganske økonomisk rett. Det er veldig enkelt å lage det, selv en uerfaren husmor vil takle denne oppgaven. Du kan steke steken i panne, panne, sakte komfyr eller stekeovn.

Stek kylling i en panne på komfyren

For å koke en stek av kylling med poteter i en panne, trenger du retter med tette vegger, ellers kan parabolen brenne.

For matlaging trenger du:

  • 1 kg kylling;
  • 8-10 poteter;
  • 2 løk;
  • 1 gulrot;
  • tomatpuré;
  • filtrert vann;
  • salt;
  • krydder for kylling og poteter;
  • laurbærblad.

Fremgangsmåte:

  1. Skrell potetene, kuttet i store biter, smak til med salt, krydder, hell i litt vegetabilsk olje, bland godt.
  2. Hakk løken, gulrøttene og send den til den er myk.
  3. Skjær kyllingen og ha i grønnsaker, tilsett salt og krydder, kok til de er gyldenbrune.
  4. Ha kjøtt og grønnsaker i en panne, tilsett poteter og noen få laurbærblad, hell tomatpuré fortynnet i vann og la det småkoke under lokket til det er kokt.

Server stekt kylling varm, drysset med finhakket urter.

Med poteter i en sakte komfyr

For å koke stekt kylling i en langsom komfyr, kan du ta noen deler av fuglen: trommestikker, lår eller vinger.

I prosessen trenger du produkter:

  • 350 g kylling;
  • 500-600 g poteter;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • 300-400 ml kokt vann;
  • salt og krydder.

Arbeidsrekkefølge:

  1. Vask kyllingen, kutt og tørk, send den til multikokeskålen i 5-7 minutter, innstill stekemodus.
  2. Skrell gulrøtter, løk og poteter.Finhakk løken, hakk gulrøttene på et rivjern, skjær potetene i terninger.
  3. Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet, salt, smak til med krydder og stek ytterligere en kvart time.
  4. Sett poteter i en sakte komfyr, hell kokt vann og kok i en slukkemodus i minst en halv time.

Til en lapp. Den ferdige parabolen skal stå, serveres på bordet 10-15 minutter etter at apparatet er ferdig.

Hjemmelaget oppskrift

Tradisjonelt tilberedes den hjemmelaget steken i ovnen ved å plassere ingrediensene i en høyvegget form.

For arbeid trenger du:

  • 600 g kylling;
  • 10-12 potetknoller;
  • 2 løk;
  • 2 gulrøtter;
  • 3-4 tomater;
  • hvitløk;
  • greener;
  • buljong eller renset vann;
  • salt og krydder.

Handlingssekvensen:

  1. Del kyllingen i små biter, bland med salt og krydder.
  2. Grovhakk potetene, salt, smak til med krydder, knust hvitløk og finhakkede urter.
  3. Skrell løk og gulrøtter, hakk og la det småkoke i en panne til det er mykt.
  4. Skjær tomatene i skiver, legg til steking og la det småkoke i noen minutter til.
  5. I smurt form, legg potetene, deretter kjøttet, og legg grønnsakssteking på toppen.
  6. Hell renset vann eller buljong i retten og sett i ovnen.

Steken vil være klar når væsken fordamper og potetene blir myke.

Saftig stek med innlagt kylling

Du kan koke steken hjemme i gryter ved å tilsette grønne erter og rømme til hovedkomponentene.

For matlaging trenger du:

  • kyllingfilet;
  • poteter,
  • løk;
  • gulrøtter;
  • grønne erter;
  • rømme;
  • buljong eller kokt vann;
  • salt og krydder.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Vask kyllingen og skjær i strimler.
  2. Skrell løk, gulrøtter og poteter. Skjær løken i halve ringer, slip gulrøttene, hakk potetene i terninger eller halvsirkelformede skiver.
  3. Hell litt vegetabilsk olje i bunnen av hver gryte og legg fatet i lag, ikke glem å tilsette salt. Først kommer poteten, deretter kjøttet, grønne erter, gulrøtter og løk.
  4. Ha i hver servering en spiseskje rømme, hell vann slik at det dekker komponentene, og send pottene til ovnen.

Stek i potter med kylling vil være klar om omtrent halvannen time.

Med sopp

Soppelskere vil helt sikkert glede seg over denne steken.

Følgende produkter vil være nødvendige for matlaging:

  • 500 g kylling;
  • 500 g sopp;
  • 8-10 poteter;
  • løk;
  • 100 ml krem;
  • 100 ml filtrert vann;
  • noen få laurbærblad;
  • salt og krydder.

Matlagingssekvens:

  1. Skrell soppen, skjær og stek med løk til den er myk, ikke glem å salt.
  2. Skjær poteter i store skiver, kutt kylling i porsjoner.
  3. Plasser de tilberedte komponentene i en smurt ildfast form, tilsett krydder, laurbærblad, hell krem, vann og sett i ovnen.

Til en lapp. Stek med sopp i henhold til denne oppskriften kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også på komfyren, og ta oppvasken med tykke vegger.

Hjertelig rett i en gryte

Hvis det er en kittel blant kjøkkenutstyrene, kan du lage en deilig og tilfredsstillende stek med aubergine i denne retten.

For matlaging trenger du:

  • 450-500 g kylling;
  • 5-6 potetknoller;
  • 3 auberginer;
  • løk;
  • 2 gulrøtter;
  • flere hvitløksfedd;
  • tomatpuré;
  • kokt vann;
  • salt og krydder.

Handlingssekvensen:

  1. Skrell løk, gulrøtter, hvitløk, hakk og før den til gryten på vegetabilsk fett.
  2. Del kyllingen i porsjoner, og når grønnsakene er myke, tilsett den i gryten, krydre med salt og krydder.
  3. Når kyllingen er lett brunet, tilsett aubergine, kuttet i terninger, og la det småkoke over middels varme i 5-7 minutter.
  4. Skjær poteter i store skiver, legg til steken, hell tomatpuré fortynnet i vann og la det småkoke under lokket til det er kokt.

Før servering må den ferdige parabolen tilføres. Etter det legger du den på tallerkener, dryss med friske urter og serverer til middag.

Stek kylling i en panne

Hvis det ikke er en gryte eller gryte med tykke vegger, kan du lage en stek med kylling i en panne.

For matlaging trenger du:

  • 350-400 g kylling;
  • 4-5 poteter;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • flere paprika;
  • paprika valgfritt;
  • tomatpuré;
  • kokt vann;
  • salt og krydder.

Handlingssekvensen:

  1. Mal løken med en kniv, rasp gulrøttene, hakk paprika i halve ringer.
  2. Send grønnsakene i pannen og stek dem, og når de blir myke, tilsett biter av kylling, salt og krydder.
  3. Skrell potetene, kutt i skiver og ha i steken etter at kyllingen har brunet.
  4. Hell tomatpuré fortynnet med vann i fatet, dekk til og la det småkoke på komfyren til potetene er myke.

Noen minutter før du tar oppvasken fra bålet, kan du strø parabolen med hakket koriander eller basilikum.

Matlaging i tomatsaus

Deilig og tilfredsstillende blir kyllingstekt i tomatsaus med courgette.

Følgende produkter er nødvendige for matlaging:

  • 450 g kylling;
  • 5-6 poteter;
  • liten zucchini;
  • 2 løk;
  • gulrøtter;
  • 3-4 store tomater;
  • noen få hvitløksfedd;
  • varm pepper;
  • salt og krydder.

Fremgangsmåte:

  1. I en panne med tykke vegger, legg kyllingen, skivet i porsjoner, dryss over salt og krydder, stek til den er gyldenbrun.
  2. Tilsett hakkede løk, gulrøtter og hvitløk i en panne, og når grønnsakene er myke, tilsett de terningkastede tomatene og fortsett å koke, dryss tomatsaus med varm pepper.
  3. Skjær poteter og courgette i halvsirkelformede skiver eller firkantede biter, og send deretter til kylling.
  4. Hell tomatsaus i steken, tilsett vann om nødvendig og la det småkoke under lokket til potetene er myke.

Server i dype tallerkener, drysset med rikelig med tomatsaus.

Uvanlig oppskrift med sitron og hvitløk

Sitronsaft kombinert med hvitløk vil gi kyllingen en pikant smak og aroma.

I prosessen trenger du komponentene:

  • 500 g kylling;
  • 5-7 potetknoller;
  • en halv sitron;
  • 4-5 fedd hvitløk;
  • en haug med grøntområder;
  • litt olivenolje;
  • smør;
  • buljong eller kokt vann;
  • salt og krydder.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Vask kylling, la det tørke og skjær i biter.
  2. Skrell potetene og skjær dem i halvsirkulære skiver.
  3. Bland de tilberedte ingrediensene, tilsett salt, krydder, smeltet smør og ha i en ildfast skål.
  4. Hell steken med buljong og send til ovnen for å bake.
  5. Mens du tilbereder kylling og poteter, finhakk du greenene, knus hvitløksfeddene med en presse og smak ingrediensene med sitronsaft og olivenolje.
  6. Når steken er klar, hell den over den resulterende sausen og la den stå i ovnen i noen minutter til.

Stek i henhold til denne oppskriften kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en gryte, i en kjele eller i en panne.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: