Без сумње, рецепти са сиром нису само врло корисни, већ су и невероватно укусни. А свако ко сумња у то једноставно не зна како брзо и укусно припремити јела од таквог млечног производа. Па, време је да уклонимо све страхове противника скуте с пристојним начинима кувања!

Класичне палачинке од сира

Цхеесецакес су одлична идеја за здрав доручак. И не прже се дуго, па их можете кухати барем сваког јутра.

Њихов укус ће помоћи да се разнолики разни слатки умаци и адитиви (на пример, павлака, шлаг или чоколадна паста), као и сухо воће, ораси или цитруси додају у тесто.

Следи метода прављења пржених сира и заиста је успешна. Али главна карактеристика овог рецепта је да за њега можете користити не само шпорет, већ и у рерни. Покушајте да ставите неколико кашика теста у порцију силиконских лименки за колаче и пошаљете у рерну на пола сата на 180 ° Ц. Верујте ми, резултат ће вас изненадити!

Састојци

  • 0,5 кг сира;
  • 2 јаја
  • 0,1 кг шећера;
  • 3 кашике. л брашно;
  • 1 кашика кашике ванилин шећер;
  • со.

Како кувати?

  1. Пребаците скути сир у дубоку посуду, додајте јаја, обе врсте шећера и соли. За мешање. Додајте брашно док гнетете тесто.
  2. Сада можете да наставите директно са пржењем. Али прво морате сами да обликујете колаче од сира. Да бисте то лакше урадили, руке требају бити влажне у хладној води.
  3. Разваљајте куглице од теста, уваљајте их у брашно и мало промешајте. Ставите у претходно загрејану таву са биљним уљем, пржите је са једне стране на умереној ватри, преокрените, поклопите таву поклопцем и смањите топлоту на тихо.
  4. Десерт пржите док не буде куван још 2 - 3 минуте.

Цхеесецакес боље задржавају свој облик ако се прво ставе да се охладе на жичаној уградњи, а затим стављају у тањир за послуживање.

Лазни кнедле

Волите ли јела од сира, а нарочито кнедле, али опет нема довољно времена да их скувате? И још једном лагано жвакати досадни скути рано ујутро? Постоји решење: брзо, лако и необично. Лијени кнедле - чак ће се и лијени носити!

Лијени кнедле су веома згодна храна. Можете слободно кухати, замрзавати и кухати према потреби.

Чак и најбржа дјеца једу овај укусни ужитак: барем за доручак, барем за ручак, барем као десерт, ако их прелијете слатким преливом. За то су сјајне кондензовано млеко, џем или шећер са маслацем.

Састојци

  • 400 г скуте;
  • 2 јаја
  • 160 г брашна;
  • 70 г путера;
  • 60 г шећера;
  • прстохват соли.

Како кувати?

  1. Помијешајте скуте са сољу, путером, пилећим јајима и шећером. Додајте брашно и замените тесто.
  2. Ставите га на радну површину и гнетите. Треба се мало залепити за руке, бити мекан и влажан.
  3. Одрежите мали комад и рукама намоченим у хладну воду обликујте "кобасицу" пречника око два центиметра. Исеците га на мале, идентичне комаде.
  4. Солите кипућу воду, ставите кнедле у њу и кувајте док не испливају (2 до 3 минуте).

Укусан колачић

Такав колач са колачем одмах треба да се испече - мухе ће летети, то је сигурно. Многи га чак сматрају својим фаворитом. Па, како би могло бити другачије? Од добрих производа и пецива испада изврсно, не само укусно, већ и здраво.

Понудите деци такве колаче од сира - онима који такав десерт неће одбити и ценити. Напокон, неће свако дете пристати да једе скушу у њеном чистом облику, већ је додаје у хрскаве колачиће - са радошћу.

Ако нисте опрезни да додате пикантне ноте укуса у колаче, додајте мало цимета шећеру за избацивање колачића. Испада врло привлачно, а какав мирис - нико не може одољети!

Ово је занимљиво: класични рецепт за сира у тави

Састојци

  • 230 г сира;
  • 500 г брашна;
  • 250 г шећера;
  • 230 г путера;
  • 2 жуманцета;
  • 2 кашике. л вода.

Како кувати?

  1. Помијешајте скути са сјецканим маслацем, додајте воду и јаја, додајте брашно и гњечите тесто. Покријте и ставите на хладно место пола сата.
  2. Затим немојте чврсто разваљати остатак базе (5 мм), а чашама или посебним секачима за колаче изрежите празне кругове.
  3. Поспите их шећером, преклопите на пола, прекријте шећером и поново пресавијте.
  4. Будуће колачиће пребаците на лим за печење и пеците у претходно загрејаној рерни 20 минута на 180 ° Ц.

Палачинке са сиром

Палачинке са сиром су универзални фаворити, увек су успешни на било ком оброку. Али како је лако диверзифицирати класично пуњење! Можете једноставно додати бобице (трешње, јагоде, рибизла), ситно сецкано воће (брескве, банане, ананас) или сухо воће (грожђице, сухе марелице, датуље) - и добити радикално другачији, али увек одличан укус.

Уморни сте од слатких десерта? Затим уместо шећера додајте уситњено зеље и бели лук у пуњење - и испробајте слану ужину. Можете додати још сецкане мало сољене рибе - такође иде добро!

Састојци за тесто:

  • пола литра млека;
  • јаје;
  • 7 са клизачем Арт. л брашно;
  • 1,5 тбсп. л шећер
  • 1 кашика. л скроб;
  • 2 кашике. л сунцокретово уље;
  • мало соде и соли.

За пуњење:

  • 450 г сира;
  • јаје;
  • шећер / ванилин шећер, со.

Како кувати?

  1. Умутите шећер са јајетом, сољу и содом, додајте млеко и промешајте. Затим додајте брашно, скроб и мешајте тесто док не постане глатко.
  2. Пеците палачинке са обе стране у загрејаној, подмазаној тави, до златно браон.
  3. Кувати надјев је лако. Треба само да помешате све састојке.
  4. Сваку палачинку намастите пуњењем, разваљајте и на путеру пеците у тави испод затвореног поклопца 5 до 7 минута;
  5. Преокрените и замрачите још неколико минута.

Кување тепсије у спором шпорету

Спор кухач, верни помоћник било које домаћице у кухињи, биће користан у реализацији овог рецепта. Ако сте и даље у редовима сумњичавих и питате се да ли вам треба, онда највјероватније одбаците свако оклијевање. Потребно је и слично, купите - и неће вам бити жао!

Прво, да бисте се упознали са новом технологијом, било би лепо испећи нешто једноставно, на пример, ову кашу. Једноставна је за припрему, здрава и укусна. Зар није сјајно, зар није дивно?

Састојци

  • 0,4 кг скуте;
  • 2 јаја
  • 3 кашике. л шећер
  • 2 кашике. л децои;
  • 2,5 тсп скроб;
  • мало соли и ванилије.

Како кувати?

  1. Скушајте сир са јајима, додајте кашику, шећер, скроб, со, ванилин и измешајте.
  2. Пребаците тесто у посуду за мултицоокер подмазану биљним уљем и пеците 40 минута. у режиму "Печење".
  3. Готову тепсију из шоље лагано окрените на равни тањир и украсите по жељи.

Рецепт од сира

Цхеесецаке је одавно постао познати и прилично популаран десерт код нас. Наравно, зато што има тако нежно и сочно пуњење, а истовремено такву хрскаву и мрвицу. Како да га не волим!

 

На први поглед може се чинити да је рецепт за овај колач сложен и вишесатни, а до производа је тешко доћи. Али то уопште није тачно. Једном када га покушате скувати само једном и схватићете колико је то једноставно.

Можете уживати у укусном домаћем сира, чак и без рерне. Не морате ништа да печете, само треба да оставите да стоји у фрижидеру неколико сати. Један, два - и десерт је спреман!

Састојци

  • 0,5 кг сира;
  • 0,4 кг колачића (на пример, „Годишњица“);
  • чл. млеко;
  • 130 г путера;
  • 100 г гранулираног шећера;
  • 25 г желатине;
  • екстракт ванилије.

Како кувати?

  1. Кексе уситните у прах мешалицом и добивену масу намажите уљем.
  2. Ставите науљене мрвице у посуду за печење, нарежите на дебљину од 1 цм и ставите у фрижидер.
  3. Желатину сипајте у пола чаше млека и оставите да се охлади.
  4. У шољу додајте чашу млека, шећера, екстракта ванилије и све туците миксером док не постане глатко.
  5. Измешајте крему са желатином.
  6. Сипати надјев од сира на подлогу од кекса, изгладити и поново ставити у фрижидер на четири сата.

Остаје само да десерт украсите воћем или бобицама и послужите.

Јуицерс

Идеални сокови са сиром - шта су они? То су они који имају укус, као у детињству. Пецива са кратким листићем треба да се топе у устима, а пуњење нежно и слатко.

Данас купци продавница нису исти као пре. Боље је да не читате композицију (чак и ако је прочитате, тешко ћете је купити касније). Али такав укус можете лако скувати код куће за породицу. Ако не тежите ка референтном укусу, онда можете пробати да додате цимет или кандирано воће у пуњење. Занимљива комбинација!

Састојци у тесто:

  • 450 г брашна;
  • 200 г путера;
  • 100 г шећера у праху;
  • 2 јаја
  • со;
  • 0,5 тсп прашак за пециво.

Пуњење:

  • 400 г скуте;
  • 80 г шећера;
  • 60 г брашна;
  • 40 г киселе павлаке;
  • јаје и протеин.

Како кувати?

  1. Умијешајте киселу павлаку са сиром, јајима, брашном и шећером - за надјев.
  2. Умутите шећер у праху са маслацем, додајте јаја и сол. Додајте брашно, прашак за пециво и гнетите тесто.
  3. Разваљајте га (дебљина - 6 мм) и изрежите основне кругове за сокове.
  4. Распоредите их на лим за печење обложен папиром за кување.
  5. На сваку половину круга ставите једну пуну кашику пуњења и прекријте другом половином круга. Немојте да забијате ивице.
  6. Сокове намажите јајетом и пеците пола сата на 200 ° Ц.

Роиал цхеесецаке

Роиал Цхеесецаке - звучи интригантно. И не узалуд, јер је тако укусан десерт заиста достојан краљевског менија. Чак се и обични сир у њему претвара у нежно пуњење, а шта можемо рећи о мрвицама слатког песка ... И топи се у устима!

Неко га воли вруће и мрвицу, топло, топло, а неко само из фрижидера да пије чај са горућим чајем. Али у сваком случају, овај десерт ће вам се свидети без икакве сумње. Краљевски качкаваљ је пита која у први део тоне у душу!

Састојци у тесто:

  • 200 г путера;
  • 1 кашика. шећер
  • 3 кашике. брашно;
  • 1 кашика кашике лимунов сок;
  • 0,5 тсп. сода и со.

Пуњење:

  • 500 г скуте;
  • 4 јаја
  • 1 кашика. шећер
  • ванилин.

Како кувати?

  1. Умутите смесу за пуњење мешалицом: скута, јаја, шећер и ванилин.
  2. Смрзнуто уље нарибајте грубо, додајте брашно, шећер, сол и сода, угасите лимуновим соком. Све самљети у мрвице.
  3. Двије трећине мрвица тијеста излијте на дно намашћеног калупа и поравнајте.
  4. Затим сипајте кашику сира, излијте остатак мрвица и изгладите слој.
  5. Краљевски десерт пеците пола сата на 220 ° Ц до златно браон.

Торта од пећнице

Овај рецепт за питу од сира је добар јер није везан за доба године. Одлично дјелује и са свјежим сезонским бобицама, чак и са смрзнутим.

Слатко тијесто, њежни надјев, плус киселе бобице - најбоља комбинација.

Таква срдачна, али слатка пита са сиром погодна је за доручак и поподневни чај. Међутим, на било којој журци заузеће се поносно место.

Састојци за тесто:

  • 200 г брашна;
  • 150 г путера;
  • 100 г гранулираног шећера;
  • 1 јаје
  • 1 кашика кашике прашак за пециво.

За пуњење:

  • 500 г скуте;
  • 100 г киселе павлаке;
  • 100 г гранулираног шећера;
  • 2 јаја
  • 250 г ваших омиљених бобица.

Како кувати?

  1. Исеците путер на коцкице, изгњечите с брашном и прашком за пециво. Додајте шећер, истуците у јаје и замените тесто.
  2. Замотајте добијену подлогу у филм и ставите на хладно место пола сата.
  3. Помијешајте сир, киселу павлаку, шећер и јаја - ово ће бити пуњење.
  4. Разваљајте тесто и ставите на дно посуде за печење, формирајући бочну висину од 4 - 6 цм.
  5. Улијте надјев и поспите бобице по врху.
  6. Десерт пеците на 180 ° Ц 30 минута.

Наталники

Обичне руске палачинке имају занимљиву алтернативу - украјинске палачинке са сиром. Припремају се мало дуже, али шта је резултат! Ово јело има само једну ману: толико је укусно да је немогуће зауставити док једете. Немате времена да трепнете очима, али већ сте знали како да се окренете на пола ...

Састојци за тесто:

  • 500 г брашна;
  • 4 јаја
  • 1 литар воде;
  • 3 кашике. л сунцокретово уље;
  • со;
  • 2 кашике кашике шећер.

За пуњење:

  • 500 г скуте;
  • јаје;
  • 70 г грожђица;
  • 3 кашике. л шећер
  • ванилин.

Како кувати?

  1. Отопите со и шећер у загрејаној води, додајте брашно и измешајте.
  2. Умутите јаја са шлагом, додајте у тесто са путером и оставите да се одмара 15 минута.
  3. Пеците палачинке у загрејаној тави, науљене, са обе стране до златно браон.
  4. Сада је време да се кува надјев. Прво морате грожђице прелити кипућом водом и оставити да набубре 5 минута.
  5. Умутите јаје са ванилијом и шећером. Помијешајте сир са грожђицама и јајима.
  6. У сваку палачинку ставите кашику надева, а затим је на било који начин разваљајте.
  7. Спремне палачинке ставите у дубоку посуду за печење, преко њих нарибајте смрзнути путер и поспите шећером.
  8. Пећница на 200 ° Ц током 15 минута.

Укусан и једноставан колач

Рецепт је толико једноставан да се спрема у трену, и тако укусан да се одмах поједе. Следећег дана обично не остане мало. Овај колач се може сигурно препоручити за печење - нема незадовољних. Мокро, њежно, пријатно - све се врти око њега. Баш дивно и врло укусно!

Покушајте да додате различито сушено воће или кандирано воће у тесто - такође се испоставља одлично!

Састојци

  • 300 г сира;
  • 250 г шећера;
  • 150 г путера;
  • 100 г грожђица;
  • 300 г брашна;
  • 3 јаја
  • 1 врећица прашка за пециво;
  • ванилин.

Како кувати?

  1. Умутите путер са шећером и ванилијом, додајте сира и опет побијте.
  2. Умутите јаја у масу и туците док не постану кремаста.
  3. Сипајте брашно, грожђице, прашак за пециво и помешајте кашиком или лопатицом.
  4. Подмазани облик попуните тестом не већим од 2/3.
  5. Пеците 60 минута у претходно загрејаној рерни на 170 ° Ц.
  6. Оставите да се колач охлади у облику, а затим га извадите и поспите шећером у праху.

Скуте багелс

Скута од сира је са спољашње стране хрскава, а изнутра мека. Мирисно и замагљујуће уста - само призор за болне очи.Један на један, сви посути шећером, сви са розим бачвама, леже на тањиру, и зову их да пробају! Вреди пробати, они су уистину дивни.

 

Тесто у изради је једноставно непристојно, а преливи се по правилу користе готови. Највише времена изискује бацање багела, што је такође врло лако, спретност брзо долази.

Добар десерт је и чињеница да шта год да будете ставили у њега, све ће бити укусно! Ражице, мармелада, џем, џем или само шећер, као у овом рецепту - одаберите било који и не изгубите.

Састојци

  • 400 г скуте;
  • 150 г путера;
  • 2 кашике. брашно;
  • 0,5 тбсп. шећер
  • 1 кашика кашике прашак за пециво;
  • со.

Како кувати?

  1. Помијешајте скута и маслац, додајте брашно, прашак за пециво, сол и замијесите пластично тесто.
  2. Поделите га на два једнака дела и сваки део разваљајте у круг. Лагано посипајте радне дијелове шећером и исеците на сегменте.
  3. Пребаците сваки сегмент од спољне ивице до средине.
  4. Умочите багеле у горњи део у шећер и ставите на лим за печење обложен пергаментом.
  5. Пећница до ружичасте појаве 25 минута на 220 ° Ц.

Шарлота са јабукама и сиром

Шарлоту са сиром воле сви, без изузетка. Поред тога јабука му може додати лимун, бобице, крушке, шљиве или банане да побољшају укус.

Лепа карактеристика овог рецепта је да није важно који скути сир користите - зрнаст или пастостан.

Биће укусно - то је сигурно, али готова пецива на језику ће се осећати другачије. А ово говори само о чињеници да се исплати пећи обоје и да бисмо се уверили из свог властитог искуства: шарлота од сира са јабукама је укусна ствар. Морам поново да кувам!

Састојци

  • 300 г сира;
  • 300 г шећера;
  • 150 г путера;
  • 100 г брашна;
  • 4 јаја
  • 4 до 5 јабука;
  • 1 кашика кашике прашак за пециво.

Како кувати?

  1. Одвојите жуманце од протеина.
  2. Самељите 200 г шећера са меким путером, додајте скутни сир и промешајте.
  3. Жуманце умутите са 50 г шећера и сипајте у смесу од скуте. Учините исто са протеинима.
  4. Сипајте брашно, прашак за пециво и измешајте.
  5. Јабуке нарежите на комаде произвољног облика и додајте их тесто.
  6. Сипајте добијену подлогу у припремљену посуду за печење и пеците на 180 ° Ц 30 - 35 минута.

Варшавски качкаваљ

Да ли се скувана тепсија може још боље скувати? Веома могуће, нема проблема! Они који су већ пробали варшавски колач од сира, у то нимало не сумњају. Посебно ће се овај рецепт свидети љубитељима какаа и чоколаде.

Десерт се иако назива Варшава, али није тешко пронаћи састојке за њега у обичној продавници. Брзо, укусно, буџетно, повољно - да, ово је беспрекорна опција за печење чаја. Поред тога, такође је користан.

Састојци

  • 600 г скуте;
  • 250 г киселе павлаке;
  • 80 г шећера;
  • 40 г брашна;
  • 40 г какао праха;
  • 30 г путера;
  • 2 јаја.

Како кувати?

  1. Умутите миксером са павлаком са сиром и путером.
  2. У другој посуди умутите јаја и шећер.
  3. Полако измешајте кашу с тученим јајима, додајте брашно и измешајте.
  4. Поделите тесто на пола и додајте какао у праху једној од половина.
  5. Тамно тесто излијте у намашћени облик, а затим пажљиво - бело.
  6. Пеците 45 минута на 180 ° Ц.
  7. Оставите да се десерт охлади у облику, након чега се сирни колач може послужити уз чај.

Предјело пита хлеба и скуте

Ако су сендвичи за празничним столом већ уморни, онда је вредно направити ужину пита хлеба - гости ће бити задовољни. Постоји пуно начина за припремање таквог предјела, али верзија скуте је увек најпопуларнија. Укусна је, али истовремено освежавајућа и удовољавајућа.

Роладе можете направити још укуснијима. Потребно их је само пржити у мало маслаца. Тада ће ужина имати хрскаву корицу.

Састојци

  • 100 г скуте;
  • 2 кашике. л павлака;
  • 1 пакет танког пита хлеба;
  • половина паприке;
  • пола гомиле зеленила;
  • 1 чешња белог лука;
  • 0,5 тсп со.

Како кувати?

  1. Додајте ситно сецкано зеље, киселу павлаку и исцеђени бели лук у посни сир, измешајте и посолите.
  2. Лук паприке нарежите на танке кришке.
  3. Распоредите лист пита хлеба, намажите га сиром, а преко њега ставите слој паприке.
  4. Затегните ивице пита хлеба, ваљајте га, умотајте у фолију и ставите у фрижидер на ноћ.
  5. Приликом послуживања, оштрим ножем нарежите пита хлеб.

Ево толико рецепата од скуте! Разноврсно и примамљиво кухати. Чини се да је то једна основа - скутни сир и како се сви међусобно разликују по укусу: од слатког и мрвљивог до штедљивог и задовољавајућег. Али корист остаје непромењена у свим тим јелима. Не пропустите прилику да поједете нешто укусно и здраво, унесите такву храну стално у јеловник своје породице!

Слично:Још од аутора: