Свињски азу - 11 рецепата

Свињски азу - јело које се припрема од разних производа. Можете га направити од различитих врста меса, али је мекше добијено од свињетине. А ако желите укусно јело, додајте краставце или гљиве.

Класичан рецепт за азо свињетину и киселе краставце

Према овом рецепту, основе свињетине са киселим краставцима су мирисне и веома укусне. Бирајте месо без филмова. Јело је високо калорично, зачињено.

Састојци

• свињетина - 650 г;
• црвена паприка - 2 г;
• кромпир - 650 г;
• вода - 350 мл;
• црни бибер - 2 г;
• лук - 1 п .;
• со;
• кисели краставац - 2 ком .;
• брашно - 35 г;
• парадајз - 220 г;
• першун - 20 г;
• уље - 110 мл;
• килантро - 20 г;
• бели лук - 3 чена.

Кување:

1. Месо нарежите на тракице. Препоручује се прављење дужине пет центиметара и дебљине једног центиметра. Резати против влакана. Тада месо неће пући у процесу кувања.
2. У тави загрејати уље. Ставите месне тракице. За пржење. Процес ће трајати око четврт сата.
3. Сипати у воду. Покријте и затамните пола сата.
4. Исецкајте кромпир. Облик ће требати сламу. Пржите одвојено уз додатак уља.
5. Сјецкани лук послати на месо. Помешати и пирјати четврт сата. Ако тава постане сува, додајте уље.
6. Пошаљите парадајз на машину за мљевење меса. За мљевење. Можете користити не само свеже, већ и конзервиране. Пошаљите на печење меса. Лонац осам минута.
7. Додајте пржени кромпир, сецкано зачинско биље и ситно сецкани чешањ лука. Посолите и попаприте са бибером. Променити Поклопите и крчкајте три минута.

Како се куха у спором шпорету

Азу у спором шпорету је најлакша опција за кување.

Састојци

• свињетина - 650 г;
• бибер;
• лук - 2 ком .;
• биљно уље - 2 кашике. кашике;
• со;
• вода - 2 мулти-чаше;
• кромпир - 6 ком .;
• бели лук - 3 режња;
• краставци - 3 ком .;
• парадајзна паста - 2 кашике. кашике.

Кување:

1. Исецкајте месо. Комадиће треба поделити. Пошаљите у посуду. Ољуштите лук. Полу прстенови лука шаљу на месо. Сипати уље. Подесите режим "пржење". Пржите четврт сата без затварања поклопца.
2. Исеците краставце. Потребни су мали комадићи. Ставите у чинију. Сипајте пасту. Затамните седам минута.
3. Ситно исецкајте режњеве белог лука и пошаљите у посуду. Сипати у воду.
4. Подесите режим "Гашење". Тајмер - сат. Након сигнала баци коцкице кромпира. За сол. Поспите бибером.
5. Укључите тајмер на пола сата.

Свињски азу по традиционалном татарском рецепту

Ако одлучите да изненадите све оригиналним јелом које ће бити нежно и мирисно, онда су основе на Татарском оно што вам треба.

Више материјала:Тазу са краставцима

Састојци

• свињетина - 320 г;
• зачини
• лук - 1 п .;
• сунцокретово уље - 2 кашике. кашике;
• ловоров лист;
• шаргарепа - 1 ком .;
• со;
• парадајз –1 ком .;
• вода - 2 мулти-чаше;
• црвена паприка - 1 п .;
• кромпир - 650 г;
• парадајзна паста - 1 кашика. кашика;
• путер - 75 г;
• кисели краставац - 3 ком.

Кување:

1. Свињетина је потребна у облику штапића, величине једног центиметра.
2. У шерпу сипати сунцокретово уље. Ставите комаде меса. Пржите четврт сата. Додајте сецкани лук и сецкану шаргарепу. Пржити.
3. Исеците краставце. Примљени полукругови за слање.
4. Паприкама ће бити потребне сламке, а парадајз - коцкице. Пошаљите у посуду. Сипајте тестенину. Угасите четврт сата.
5. Баците насјецкани чешањ бијелог лука. Променити Покријте и крчкајте сат и по.
6. Исецкајте кромпир. Ставите у посуду за пржење, доведите у приправност. Пребаците на месо заједно са путером. За сол. Поспите бибером. Додајте лаврусхку. Поспите зачинима. Променити Угасите четврт сата.

Опција за кување са палентом

Рецепт са презлењем и поврћем освојит ће ваше срце.

Састојци

• со;
• свињетина - 750 г кашика;
• бибер;
• зачин за поврће;
• лук - 2 ком .;
• Лаврусхка - 2 листа;
• шаргарепа - 1 ком .;
• биљно уље.

Кување:

1. Прережите фило. Загрејати уље и испржити кришке меса.
2. Ољуштите лук. Нарибајте шаргарепу.
3. Пребаците месо у таву. У исту таву са месом ставите поврће и пржите. Пошаљите га.
4. Сипати у воду. Садржај мора бити у потпуности покривен. Поспите зачином и додајте лаврусхку. За сол. Поспите бибером. Угасите четврт сата.

Свињетина пећница у лонцима у рерни

Кување основа у саксији узбудљиво је искуство које ће одушевити процес кувања и укус.

Кување:

• свињетина - 550 г;
• зеље;
• вода - 240 мл кључале воде;
• кромпир - 5 ком .;
• биљно уље;
• краставац - 2 ком. слано;
• бибер;
• лук - 1 п .;
• со;
• бели лук - 1 чешањ;
• павлака - 1 кашика. кашика;
• парадајзна паста - 1 кашика. кашика.

Кување:

1. Исецкајте месо. Пржити у уљу. Поспите бибером и сољу.
2. Исецкајте кромпир. Пржите у тави на уљу. Посолите и измешајте.
3. Ољуштите лук. Исеците краставце.
4. Припремите саксије. Ставите лаврусхку. Ставите месо. Прекријте луком. Ставите кромпир. Ставите последњи слој краставаца.
5. Додајте парадајз пасту у павлаку. Сипати у воду. Сипајте добијену смешу у тегле. Поспите сецканим зачинским биљем.
6. Ставите у рерну. Пеците сат времена. Режим од 180 степени.

Срчано јело са кромпиром

Храна је срдачна и хранљива.

Састојци

• свињетина - 320 г;
• зеље;
• путер - 35 г;
• кромпир - 320 г;
• црни бибер;
• лук - 110 г;
• вода - 55 мл;
• пшенично брашно - 11 г;
• со;
• краставци - 75 г;
• бели лук - 1 чешањ;
• парадајз пире - 35 г.

Кување:

1. Свињску кашу нарежите на мање комаде. Изрежите кромпир. Ољуштите лук. Одрежите кору краставаца и уклоните семенке. Исећи на тракице.
2. Ставите кромпир у гулаш.Додајте кришке лука и додајте воду. Пирјајте седам минута. Додајте месо. Баците краставце. Затамните седам минута.
3. Сипајте брашно у парадајз пасту. Бели лук у морт и послати у брашно. Зачините сољу и бибером. Сипајте парадајз пире. Промените. Сипати у месо. Затамните четири минута.

Свињски азу са паприком

Паприка даје јелу посебан укус, чини га оригиналнијим и укуснијим.

Састојци

• свињетина - 520 г;
• кисели краставац - 240 г;
• бела паприка - 270 г;
• со;
• мљевени црни бибер;
• месни јуха - 260 мл;
• куркума - прстохват;
• брашно - 45 г;
• першун - 12 г;
• шаргарепа - 120 г;
• маслиново уље - 110 г;
• лук - 110 г.

Кување:

1. Сјецкајте поврће. Потребна је мала слама. Пржити у уљу.
2. Сецкајте кисели краставчић. Баци поврће. Затамните седам минута.
3. Исперите опрану свињетину. Исеците на комаде. Ставите поврће. Сипајте брашно. Мешајте пржењем до златно смеђе боје. Сипајте чорбу. Поспите зачином. За сол. Покријте поклопцем. Угасите четврт сата.

Необичан рецепт са црвеним вином.

Ово јело је изузетног изгледа и укуса, достојно места у скупом ресторану. Уз минималан напор, припремићете гастрономско чудо које ће сви јести са великим задовољством.

Састојци

• свињетина - 420 г;
• со - 1 кашика;
• слатка паприка - 1 п .;
• зира - 1 кашика;
• парадајзна паста - 4 кашике. кашике;
• црни бибер - 0,5 кашике кашике;
• бели лук - 3 режња;
• путер - 55 г;
• суво црно вино - 260 мл.

Кување:

1. У тепсији растопите комад путера. Поур зира. Додајте бибер. Лук белог лука исеците и пошаљите на путер. Сипајте пасту. Мешајте зној три минута. Залијте вином. Променити
2. Исецкајте месо. Комади требају бити средњи. Пошаљите у сосу. Поспите сољу. Пола сата.
3. Самљети бибер. Баци месо. Потопите четврт сата.

Кување уз додатак киселе павлаке

Ово самозатајно јело одавно је освојило срца проницљивих гурмана.

Састојци

• свињетина - 750 г;
• брашно;
• бибер;
• краставац - 3 слане;
• со;
• лук - 420 г;
• маслиново уље;
• павлака - 260 мл.

Кување:

1. Да бисте припремили прави азо, месо мора бити нарезано на дуге кришке, на пример, као што је то случај са строфном од говеђег меса и увек дуж влакана. Ако има масти, онда се мора смањити.
2. Исецкане комаде меса уваљајте у брашно. Ставите у врућу таву са врућим уљем. За пржење.
3. Ољуштите лук. Добијене половине прстенова. Ставите на месо. За пржење. Сипати кипућу воду.
4. Самљети огуљене краставце. Пошаљите у посуду. Зачините сољу и бибером.
5. Затамните час. Сипајте павлаку. Загрејте се.

Са тиквицама и патлиџаном

Јело испада не само срдачно, већ и мирисно.

Састојци

• сирће - 1 кашика. кашика;
• патлиџан - 2 ком .;
• хмељ-сунели;
• тиквице - 2 ком .;
• бибер;
• бибер - 1 п .;
• со;
• свињетина - 520 г;
• лук - 1 п .;
• шаргарепа - 1 ком .;
• парадајзна паста - 2 кашике. кашике.

Кување:

1. Ољуштите лук. Мркву проциједите кроз крупно мљевење. Патлиџан и тиквице - у комадима. Исецкајте месо. Паприку нарежите на кришке.
2. Пржите лук. Додајте месо и друго поврће. За пржење. Додајте мало воде. Излијте испод поклопца пола сата. За сол. Сипајте пасту. Поспите бибером и зачинима. Сипати сирће. Кувајте четврт сата.

Опција кухања са пиринчем

Једноставно месо укусно кувано са пиринчем биће дивна вечера за читаву породицу.

Састојци

• брашно;
• свињетина - 320 г;
• биљно уље;
• пиринач - 210 г;
• Лаврусхка
• црни бибер;
• першун - 15 г;
• лук - 1 п .;
• парадајзна паста - 3 кашике. кашике;
• со;
• вода - 210 мл;
• кисели краставац - 1 ком .;
• рузмарин;
• бели лук - 3 чена.

Кување:

1. Ољуштите лук. Требао би добити пола прстенова. Направите краставце у облику сламки. Насјецкајте чешњак.
2. Подгријте таву са маслиновим уљем. Ставите лук. За пржење. Месо исеците и потопите у брашно. Пошаљите лук и баците лаврусхку. Пржите три минута.
3. Сипајте пасту. Додајте краставце. И комад чешњака. Сипати у воду. Посолите и попаприте са бибером. Помешајте и прокувајте. Угасите четврт сата. Ставите преостали бели лук и просипајте сецкани першун.
4. Скухајте зрна риже.У шерпу сипати уље. Ставите један чешањ чешњака, претходно пире. Баци рузмарин. Затамните три минута. Извадите бели лук и рузмарин. Сипајте пиринач добијеним уљем. Посолите и промешајте. Ставите на тањир. Поврх ставите кувано месо.