Кекси са бисквитом сласни су, нежан и мекан десерт. Таква делиција може се направити било ког облика, боје или величине. Колачићи ће изгледати сјајно на празничној или кућној гозби.

Класични кекси за кексе

Ако нисте љубитељ разних адитива и надјева, испеците класични бисквит.

Листа производа:

  • маргарин - 50 гр;
  • једно јаје;
  • шећер - 100 г;
  • пшенично брашно - 0,15 кг;
  • тесто за прашак за пециво - 11 гр.

Корак по корак кухање:

  1. Омекшајте 25 грама маргарина.
  2. Сипајте шећер у уље, додајте још 25 грама маргарина и разбијте јаје.
  3. Добијену масу туците кашиком или миксером док се не формира бела пена.
  4. Постепено додајте просијано брашно и прашак за пециво.
  5. Након што се тесто згусне и постане еластично, затворите га у фрижидер на пола сата.
  6. Поделите тесто на много делова и почните да их обликујете. Може бити било који, у зависности од ваше маште: дугуљасти или округли.
  7. Загрејати рерну на 220 степени.
  8. Поравнајте лим за печење посебним папиром за печење и на њега ставите будуће колачиће.
  9. Кувајте 7 минута. За то време десерт ће се испећи довољно и браон.

Рецепт Савоиарди

Требат ће вам:

  • три јаја;
  • брашно - 150 гр;
  • шећер за глазуру - 50 г;
  • гранулирани шећер - 150 гр.

Како направити колаче од Савоиарди кекса:

  1. У различите тањире умутите јаја, беланца и жуманце.
  2. У сваку посуду сипајте 75 грама шећера, а посебно бјелањке и жуманце.
  3. Сипајте жуманце у бујну масу жуманаца и измешајте.
  4. Одвојено брашно проциједити кроз сито и сипати у јаја са шећером.
  5. То би требало бити мало течно тесто.
  6. Пребаците тесто у торту за пециво. Због недостатка тога можете узети шприцу.
  7. Пекач обложите папиром за печење, намажите уљем.
  8. Из вреће истисните траку тијеста дужине 12 цм на овај папир.
  9. На врх се може посипати шећером у праху.
  10. Унапред укључите рерну, загревајући је на 200 степени.
  11. Пеците око 15 минута.
  12. Оставите да се колачићи мало охладе и послужите.

Сунђерасти колачићи у облику мушкараца

Деца ће сигурно уживати у укусним меким колачићима у облику мушкараца.

Основни састојци:

  • два пилећа јаја;
  • брашно првог разреда - 0,1 кг;
  • путер - 120 гр;
  • шећер - 100 г;
  • силикони обликују малене мушкарце.

Корак по корак упутства:

  1. У заједничкој посуди комбинирамо сирова јаја и шећер.
  2. Масу побијте виљушком док се не формира пена.
  3. Унапријед узмемо уље из фрижидера и растопимо се у микроталасној.
  4. Сипајте га у јаја.
  5. Постепено уводите брашно.
  6. Као резултат тога, тесто би требало да не буде гушће од киселе павлаке.
  7. Узимамо силиконске калупе у облику мушкараца и у њих стављамо тесто.
  8. Обрасце стављамо на лим за печење.
  9. Загрејемо пећницу на 190 степени.
  10. Кувајте 25 минута.
  11. Кексе маленог човека можете украсити глазуром, воћним кришкама или чоколадним сирупом.

Лимунска посластица

Лимун неће дозволити да десерт буде сладак.

Основни производи:

  • шећер - 110 г;
  • један лимун;
  • путер - 0,12 кг;
  • три јаја;
  • брашно - 150 гр;
  • прашак за пециво - 5 гр;
  • ванилин шећер - 11 г.

Корак по корак припрема:

  1. Комбинујте брашно и прашак за пециво.
  2. Помијешајте шећер, бјелањке са жуманцима и ванилин шећером. Умутите миксером.
  3. У ову масу сипајте брашно.
  4. Ољуштите лимун, нарибајте кору и излијте кору у заједничку посуду са тесто.
  5. Микроталасно уље се отопи и пребаци на главне састојке.
  6. Извадите добијену масу на хладно место два сата.
  7. Узмите калупе за колаче и ставите тесто у њих. Не сипајте тесто до ивице јер ће се током кувања дизати.
  8. Првих 5 минута пеците на температури 220 степени, следећих 5 минута - на 190 степени.
  9. Чим посластица порумени, извадите је из калупа. За већу лепоту поспите колачиће са шећером у праху.

Са малина глазура

Домаћи колачићи с малинама укуснији су и љепши од десерта који се чувају бојама.

Требат ће вам:

  • омекшани маргарин - 150 гр;
  • ванилин шећер - 5 г;
  • три јаја;
  • гранулирани шећер - 150 г;
  • брашно - 160 гр;
  • шака малина;
  • шећер за глазуру - 150 гр.

Корак по корак упутства:

  1. Сипајте гранулирани шећер у мекани маргарин и пирјајте ову масу док не постане бујна.
  2. Једно по једно разбијте јаја и наставите даље да се туку.
  3. Постепено сипајте брашно и правите тесто.
  4. Величанственим тијестом напуните шните кекса било које врсте по вашем укусу.
  5. Подесите температуру у рерни на 180 степени.
  6. Пеците 20 минута.
  7. Док се посластица припрема, насјецкајте малине у сито.
  8. У добијени сок сипајте шећер у праху.
  9. То би требало да буде густа глазура.
  10. Извадите прљаве колачиће и умочите капице у масину од малине.
  11. Оставите десерт 10 минута да се глазура осуши. Добар апетит!

Маделеине колачиће

Префињен и врло деликатан десерт у облику шкољки изгледат ће сјајно на свечаном столу. Нико неће помислити да се они кухају ручно.

Састав рецепта:

  • два јаја;
  • со - 2 г;
  • брашно - 80 г;
  • гранулирани шећер - 60 г;
  • лимунска корица - 20 гр;
  • путер - 50 гр;
  • ванилин шећер - 7 г.

Опција кувања:

  1. Загрејати путер у микроталасној.
  2. Комбинујте со, сирова пилећа јаја, ванилу и тукли заједно.
  3. Сипајте шећер без заустављања вожње.
  4. У порцијама додајте претходно просијано брашно.
  5. У ову масу пребаците уситњену лимунову кору и течни путер.
  6. Замесите тесто, премажите специјална посуда за печење маслацем и поспите брашном по врху.
  7. Напуните све облике тестом не у потпуности.
  8. Пеците не више од 15 минута на 190 степени.
  9. Након што се десерт поприми, поспите га шећером.

Како кухати љиљане?

Цаллас је посластица у облику прелепог цвета.Бисквитно тијесто претвориће их у запањујући нежан и мекан десерт.

Састав рецепта:

За тесто:

  • шећер - 160 г;
  • три јаја;
  • брашно - 130 гр;

За глазуру:

  • шећер за глазуру - 220 г;
  • два бјелањака;
  • лимунов сок - 9 мл;
  • маргарин - 20 гр;
  • наранџа.

Корак по корак кухање:

  1. Разбити три јаја у дубоку посуду и додати им два жуманца.
  2. Умутити масу, постепено сипати шећер и просијано брашно.
  3. То би требало да буде течно тесто.
  4. Лим за печење обришите кришком маргарина.
  5. Улијте тесто са кашиком малих колача.
  6. Распоредите растојање између њих тако да их не додирују.
  7. Пеците 15 минута у рерни на 190 степени.
  8. Узмите колачиће који се још нису охладили и рукама формирајте калассе, лагано притискајући доле две ивице.
  9. Оставите добијену масноћу да се охлади и у то време беланца умутите миксером, додајте им прашак и лимунов сок.
  10. Нарежите кору наранџе на тракице. Они ће приказати стаменке.
  11. Раширите бијелу глазуру по површини сваког колачића.
  12. На врх ставите тракицу наранчине коре.

Чоко-пита код куће

Многи људи знају врло укусне чоколадне кексе. Не трошите новац на њих и правите такве колачиће код куће. Испашће ништа горе.

Листа састојака:

  • шећер од глазуре - 100 г;
  • путер - 100 гр;
  • два жумањка;
  • тесто за прашак за пециво - 4 гр;
  • брашно - 0,24 кг;
  • крема - 40 гр;

За пуњење:

  • вода - 70 мл;
  • желатина - 6 г;
  • два бјелањака;
  • шећер - 0,12 кг;
  • бар чоколаде;
  • биљно уље - 17 мл.

Корак по корак упутства:

  1. У дубоком тањиру комбинујемо путер, ванилију и шећер у праху.
  2. Масу побијте шлагом или миксером.
  3. Постепено улијте жуманце.
  4. Све састојке стално мешајте.
  5. Додајте крему и поново прођите кроз миксер. Резултат би требала бити бујна маса с пјеном.
  6. Сипајте просијано брашно и прашак за пециво.
  7. Рукама обликујемо куглу из теста и уклањамо је тако што смо је умотали у пластичну амбалажу у фрижидеру 60 минута.
  8. Након сат времена, умочите чоколаду од медењака у торту.
  9. Помоћу шоље израђујемо кругове од теста.
  10. Калуп за печење обложимо посебним папиром и на њега ставимо мале колаче.
  11. Ставите таву на хладно место 20 минута.
  12. Пеците у рерни 15 минута.
  13. Сада припремите пуњење и украс.
  14. Сипајте воду у желатину и уклоните смешу 10 минута.
  15. Након тога ставите је у микроталасну и загревајте док се желатина не растопи у води.
  16. У лонцу помешамо воду, шећер и прокухамо.
  17. Одвојено, туку пилеће протеине док не буду течни.
  18. Сипајте у њих желатински сируп и врућу шећерну воду.
  19. Још једном пролазимо кроз ову смешу миксером.
  20. Ставите посуду у фрижидер на 10 минута, јер је прилично течна када је врућа.
  21. Из фрижидера већ добијамо густу масу, нарежемо је на жличицу и ставимо на колачић првог круга, а други колачић затворимо.
  22. За глазуру омекшајте чоколадну кору и путер, комбинујте их.
  23. Двоструким колачићима премазати са свих страна резултирајућом глазуром.
  24. Затворимо их у фрижидеру на 15 минута и након тога можете послужити домаћу чоколадну торту до стола.

Колачићи од чоколадног кекса

Требат ће вам:

  • једно пилеће јаје;
  • млеко - 40 мл;
  • брашно - 0,4 кг;
  • шећер - 0,15 кг;
  • комад путера;
  • мед - 60 г;
  • прашак за пециво - 5 гр;
  • ванилин шећер - 7 г;
  • суви какао - 30 г;
  • сода - 8 гр.

Начин кухања:

  1. У тави помешајте млеко, сирово јаје, мед, путер, шећер, соду и ванилију.
  2. Кувајте масу док се не згусне.
  3. Угасите ватру, сипајте какао, прашак за пециво и брашно.
  4. Од охлађеног теста обликујте лепињу.
  5. Од тога разваљајте слој и пребаците на лим за печење.
  6. Кувати у рерни 7 минута на 190 степени.
  7. Добивену питу исеците ножем на квадрате.
  8. За додатни укус можете припремити сируп или крему и намочити кекс у њему. Добар апетит!

Слично:Још од аутора: