Правилна прехрана је кључ доброг здравља и дугог живота. Тачно, не воле сви одрасли и деца, на пример, броколи, што је потпуно узалуд. Садржи највећу количину витамина и минерала које су потребне нашем телу. Поред тога, можете припремити укусна јела из цвастића купуса, на пример, броколи у пећници са гљивама, месом, па чак и рибом.

Брокули са сиром печени у рерни

У поређењу са својим „рођацима“, броколи је најмање познат. Многе домаћице не сматрају зелене цвастиће за кухање због недостатка ведрег укуса и присуства непријатног мириса. Али постоји много рецепата захваљујући којима ово воће можете заволети једном заувек. На пример, невероватно је укусно пећи броколи у рерни са сиром у нежном кремастом сосу.

Састојци за килограм купуса:

  • путер - две кашике;
  • брашно - упола мање;
  • млеко - чаша;
  • сир (брацкисх) - 120 г;
  • две кашике Дијон сенфа.

 

Запечени броколи припрема се овако:

  1. Први корак је третирање сока брокуле кипућом водом три минута како би их омекшали.
  2. У тави истопите путер и на њега просијте брашно. Затим додајте млеко, промешајте и згушњавајте као сос, додајте сецкани сир и сенф.
  3. Уље за печење. Ширимо га на дно цвасти, прелијемо сосом, посипамо сир на врху и пошаљемо у рерну на 30 минута на температури од 180 степени.

Рецепт од касике

Ако не можете да замислите своју вечеру без месних јела, а истовремено одаберете здраву исхрану, тада не бисте смели да се одрекнете једног или другог. Нудимо рецепт за здраву и задовољавајућу кашу од броколија и млевеног меса.

Састојци по килограму било ког пуњења:

  • броколи - 400 г;
  • велико јаје;
  • тврди сир, не свеж - 130 г;
  • бели лук - два чена;
  • масна павлака - 220 мл;
  • со, зачини.

 

Припрема кашике од брокуле са млевеним месом на следећи начин:

  1. Купус делимо на цвасти, напунимо их водом и кувамо док не омекша.
  2. Свињетину, пилетину или било које друго млевено месо помешамо са јајетом, сецканим белим луком и зачинима.
  3. Сир нарибајте на страни жлице са великим рупама, а затим га комбинујте са павлаком и зачинима.
  4. Образац намажемо, на њега ширимо цветове купуса, а на врху распоредимо слој млевеног меса, напунимо све сосом и печемо у рерни 35 - 40 минута на температури од 180 ° Ц.

Укусан рецепт:супа од броколија

Кување са пилетином

Брокула пилетина је нискокалорична и здрава намирница. Од њих можете пећи различита јела у рерни или спором шпорету. Нудимо вам занимљив рецепт за укусно италијанско јело.

Састојци

  • 600 г пилетине;
  • 350 г броколија;
  • три чешња белог лука;
  • један парадајз;
  • 120 г сира;
  • Италијанска зачин, со.

 

Начин кухања:

  1. Пилетину исећи на квадрате и пржити на путеру.
  2. Зачинимо паприке брокуле и скувамо их са месом.
  3. Чешњак насјецкамо, ставимо у шерпу и пржимо још 5 минута.
  4. Узмемо један велики парадајз, ситно га исечемо и кувамо заједно са месом и поврћем још пар минута.
  5. Ставите мало пржене састојке у калуп, поспите их сољу, италијанском зачином и чипсом од сира.
  6. Пеците 20 минута на температури од 180 степени.

Омлет са броколијем у рерни

Више од миленијума јаја се користе у кувању, али омлете су почела да кувају тек у средњем веку. Данас је то најчешће јело које се служи за доручак, док постоје различити рецепти за његову припрему користећи друге састојке. А како почетак дана не би покварио доручак без укуса, рећи ћемо вам како да скухате укусно и здраво јело од брокуле са сиром и јајетом.

Тако да брокула не поквари структуру омлета, пре кувања купус је потребно раставити у мале цвасти. Такође је важно сушити поврће тако да ни један кап не падне из њега у посуду.

Састојци

  • пет јаја;
  • млеко - пола чаше;
  • броколи - 120 г;
  • сир - 70 г;
  • со, сушено биље.

 

Начин кухања:

  1. Броколи сортирамо у цвасти, ставимо у лончић, посолимо и полијемо водом. Купус прокухајте на лаганој ватри пет минута. Затим проциједимо течност и охладимо цвјетове.
  2. Умочите јаја у дубоку посуду, сипајте млеко, сипајте со и сушено биље по вашем избору. Масу добро истуците до јединствене конзистенције.
  3. У тави загрејте путер, сипајте млечну и јајну мешавину, посипајте соцветје, поспите ренданим сиром, поклопите поклопцем и крчкајте 10 - 15 минута.

Ово је занимљиво:рецепти за броколи

Како се пече са рибом

Да бисте спремили изванредно јело, не морате тражити скупе егзотичне производе. Довољно је узети као основу, на пример, рибу и додати јој поврће и зачине. То је све - укусна и мирисна вечера на вашем столу. Нудимо да скухате печени броколи са рибом, који по укусу и здравим квалитетима идеално одговарају једни другима.

Састојци

  • бела риба (филе) - 700 г;
  • броколи - 400 г;
  • бели лук - три режња;
  • порилук;
  • маслиново уље, мешавина паприка.

 

Начин кухања:

  1. На дну посуде за печење направимо „јастук“ од кришки порилука. Лагано га прелијте маслиновим уљем и поспите зачинима.
  2. Рибљи филе нарежемо на кришке, посолимо и попапримо.
  3. Бели лук исечемо на танке плошке, броколи нарежемо на цвасти и ољуштимо кипућом водом.
  4. Комбинујемо купус са белим луком, зачинима и путером. За уље нема потребе да жалите јер ће у супротном поврће током сушења постати суво.
  5. На подлогу од лука стављамо кришке рибе помешане са белим луком и купусом. Покријте форму фолијом и ставите у рерну на 45 минута на температури 200ºС.

Са гљивама

Броколи са гљивама једноставан је, али софистициран начин припреме здравог јела. Овај рецепт је посебно погодан за оне који се плаше да добију вишак килограма, као и за оне који се придржавају строгих поста.Како се јело не чини досадним, диверзификујемо га ароматичним зачинима и медом.

Састојци

  • глава брокуле;
  • пет великих шампињона;
  • лук;
  • три кашике маслиновог уља;
  • две кашике сојиног соса;
  • прстохват ђумбира;
  • три чешња белог лука;
  • кашика меда;
  • кашика брашна;
  • со, сезамово семе.

Начин кухања:

  1. Броколи нарежемо на цвасти, лук и бели лук нарежемо на коцкице, а шампињоне нарежемо на танке кришке.
  2. Сипајте кашику маслиновог уља и сојиног соса у дубоку посуду, додајте ђумбир, мед, брашно и сипајте још једну чашу воде. Све добро победите шлагом и одложите.
  3. На угријаном уљу пржите гљиве, купус и лук. Чим су састојци мало мекши, искључите топлоту.
  4. У облик ставимо шампињоне са поврћем, све напунимо сосом, додамо још мало белог лука и ставимо да се јело пече у рерни 20 минута, температура - 180 степени. Готово јело поспите семенкама сезама.

Пећите броколи и карфиол

Броколи и карфиол су они састојци који могу значајно да смање број калорија у дневној исхрани.

И не мислите да такво поврће нема укуса, свеже и нимало привлачно. У ствари, од њих можете пећи укусно и што је најважније, здраво јело у рерни.

Састојци

  • глава карфиола;
  • глава купуса од шпарога;
  • 300 г сира;
  • чаша креме;
  • кашика провереног биља;
  • со.

Начин кухања:

  1. За цветове бирамо броколи и карфиол, оперемо и кувамо у сланој води пет минута. Поврће одбацимо на сито и оставимо неко време да сва вода из њих стакне.
  2. Подмажите облик маслацем, распоредите састојке припремљене у претходном кораку, пошкропите их провансалским биљем и прелијте кремом (млеко може бити).
  3. Поспите посипом сирним чипсом и пеците у рерни 25 минута, температура - 180 ° Ц.

За припрему јела, поред цвасти, можете користити и лишће и стабљику купуса шпарога, они садрже још више витамина и хранљивих материја.

Релатед:Још од аутора: