Хавајска пица се припрема, некада успешни изум младих кухара, брзо и једноставно. Има необичан укус, занимљив састав и неколико варијација кувања. Јело је погодно за добру срдачну ужину, излет, одушевиће домаћинства и госте. Ова пица одлично иде уз рум, вино, свеже свеже поврће и укусне коктеле.

Мали излет у историју јела

У ствари, сада популарну хавајску пиззу измислио је канадски произвођач пица, који је дао јелу по јелу по конзервираном ананасу. Укус пице је слатко-слани, необичан, изазива сукобљене емоције. Многи су дуго тврдили да је ово јело тако добро или га треба у потпуности искључити из кулинарских рецепата. Зауставили смо се код прве опције и не узалуд, јер је сада ова пица права вредност за гурмане. Може имати различите варијације, припрема се на више начина.

Аутор јела, Панопоулос, своју је креацију створио у малом ресторану у канадском граду. Желео је да неугодно примитивно јело разнолики новим производима, па је често припремао надјев на бази маслина, инћуна и пиринча. Једном је комбиновао ананас са шунком, експеримент зарад. Служећи јело посетиоцима, кувар је приметио да то није изазвало велико дивљење. Међутим, ускоро се с новим трендовима пизза заљубила у многим земљама. Сада ово канадско јело са хавајским именом послужује се у свим пицеријама света. Његов укус изазива дивљење и жељу да се поново и поново проба невероватно тесто са сочним пуњењем.

Класична хавајска пица са пилетином и ананасом

Популарна пица с пилетином и ананасом позната је по свом необичном пуњењу, које комбинује слатко-кисели укус егзотичног воћа са њежним пилећим месом.

Није га тешко припремити у кућној кухињи из:

  • суви квасац - 1 кашика кашике;
  • брашно - око 1 чаша;
  • вода - 125 мл;
  • маслиново уље - 10 мл;
  • гранулирани шећер - 0,5 кашике кашике;
  • со - 0,5 тсп.

Пуњење се припрема на бази конзервираног ананаса - 140 г, пилећег филета - 125 г, сира - 120 г, оригана - 0,5 кашике каше, пасте од парадајза - 25 мл. Понекад пуњење укључује шунку и зачине по укусу.

У дубокој посуди помешајте праву количину просијаног брашна са квасцем, соли и гранулисаним шећером. Топла вода се додаје сувим компонентама, претходно прокуханим, након чега се маса меша до једноличне. На крају се додају путер и брашно по потреби. Тесто се меша рукама док не престане да се лепи, постане пластично и хомогено. Након тога треба га замотати у полиетилен и ставити на топло место.

Када се маса за пиззу мало повећа у запремини, потребно је да је промешате и поново разваљате, дајући јој округли облик. Дебљина теста не сме бити већа од 5 мм. Након што се ваљани слој стави на лим за печење и премазати мешавином парадајз пасте са зачинима.

На врх подмазане базе положено је кухано месо, исечено на коцкице или уситњено руком. Даље се стављају ананаси који би требало да попуне јаз између меса и теста. Врх пице - нарибани сир. Да би се компоненте боље комбиновале и задржале на дну, дно теста се пуни сиром пре стављања производа.

Пицу треба пећи на температури од 220 степени 15 минута. Готово печење треба мало охладити, исећи на комаде и послужити.

Са сланином

Производ се темељи на квасцу од теста.

Да бисте припремили пуњење, треба да набавите:

  • кувана пилећа прса - 180 г;
  • сланина - 110 г;
  • сир - 110 г;
  • конзервирани ананас - 115 г;
  • парадајз паста или кечап - пар кашика;
  • суви оригано;
  • са соли.

Док је тесто припремљено према рецепту погодно, требало би да урадите надјев. За то се готови месни производи сече на мале тракице. Течност треба уклонити из ананаса, а затим је исећи на мале коцкице. Сир се меље грубом решетком.

Разваљано тесто се ставља у прикладан лим за печење, након чега се обилно намаже производом од парадајза. Поспите зачинима, положите великодушно резано месо. Даље се положе ананас и сир, рендирани. Производ треба пећи на температури од 210 степени око 20 минута.

Са пилетином, ананасом и парадајзом

Пуњење се припрема на основу:

  • конзервирани парадајз - 190 г;
  • гранулирани шећер - нешто мање од пола кашичице;
  • свежи ананас - 190 г;
  • кувана живина - 180 г;
  • шунка - 160 г;
  • зубе белог лука - пар комада;
  • паприка - половина воћа;
  • лук;
  • сир - 250 г;
  • свјежи парадајз - пар комада;
  • сушени оригано и босиљак;
  • биљна маст - 10 мл.

Замесите тесто и ставите га да се одмара. Да бисте припремили сос од парадајза, огуљени парадајз огулите од конзервираног парадајза и ставите га у посуду за блендер заједно са белим луком и зачинима. Измутите, ставите у лончић и пирјајте на уљу док се не згусне додавањем гранулираног шећера и охладите.

Маса од брашна разваљајте ваљком и ставите на намашћени лим за печење. Врх га треба намазати сосом и ставити месо исечено. Затим се уситни сјецкани лук, бибер, ананас и сир. Пеците у рерни на 220 степени док не омекша. Послужите вруће.

Са белим сосом

Да бисте припремили пуњење за популарну пицу, залихајте:

  • млеко - 360 мл;
  • брашно - 1 кашика. л са клизачем;
  • сир - 150 г;
  • прстенови од ананаса - 4-6 ком .;
  • пилеће месо - 190 г.

У гулаш, смеђите праву количину брашна, додајте млеко. Кувајте док се не згусне, додајте рендирани сир (мало), сачекајте да се отопи. Испечено тесто је намазано овим белим сосом, на који се стављају кувана пилетина, ананас и сир. Пеците на 240 степени током 12-18 минута.

Са шунком у микроталасној

У микроталасној пећници у кратком времену можете направити одличну пицу. Тесто можете самљети и купити готову торту.

Пуњење се припрема од:

  • сос од сира - пар кашика;
  • кечап - 1,5 кашика. л .;
  • зубе белог лука - 3 мала;
  • млевени сушени босиљак;
  • црни бибер;
  • шунка - 190 г;
  • конзервирани ананас - 0,5 конзерви;
  • тврди сир - 180 г.

Када се тесто разваља и стави у калуп, можете да припремите сос. Да бисте то учинили, помијешајте оба прељева са зачинима и белим луком, добро промијешајте док не постане глатко.

У микроталасној пећници обришите стаклени круг, ставите тесто на њега. Сушити пуном снагом 5 минута. Торту намажите сосом, ставите сецкану шунку, ананас, сир. Кувајте 8 минута у пуном капацитету.

Затворена хавајска пица са ананасом

Припремљено на основу:

  • рикота - 155 г;
  • бели лук - пар чена;
  • сушени зачини;
  • шунка - 120 г;
  • ананас - 110 г;
  • црвени лук - 40 г.

Готово тесто је подељено на два једнака дела. Оба комада се ваљају у куглу, након чега су ваљани у слој са ваљаком. На један од њих се ставља рикота са млевеним белим луком, после пршута, зачина, кришке ананаса и лук. Горњи део пуњења се затвара преосталим тестом, а ивице су исечене. Пеците производ на температури од 220 степени око 18 минута.

Сродни:Још од аутора: