Арома сочне, укусне, хељде са гљивама са гљивама може да залуђује многе љубитеље хране. Представљамо вам најчешће рецепте за ово јело, који неће само задовољити вашу глад, већ ће и донијети прави гастрономски ужитак.

Хељда са гљивама - једноставан рецепт

Јело се припрема врло брзо и лако, може се користити као храњив доручак, прикладно за дијетални сто.

Компоненте укључене:

  • Хељдина каша - 0,2 кг .;
  • Печурке (по могућности шампињони) - 0,2 кг;
  • Зачини.

Процес кухања:

  1. Житарице темељито исперите и сипајте у кипућу слану воду (или бујон). Након кључања додајте своје омиљене зачине (црни бибер, сушени бели лук, мушкатни орашчић, кари) и пирјајте још 5-10 минута.
  2. Печурке оперемо, исечемо на кришке, посипамо зачинима и сољу, пирјамо док не омекша.
  3. Готову хељду излијте у посуду у којој су шампињони пирјани, помешајте и оставите да се крчка неколико минута.
    Добар апетит!

Са луком и шаргарепом

Хељда са гљивама, луком и шаргарепом куха се на готово исти начин као што је то назначено у класичном рецепту, само се шаргарепа и лук додају главним састојцима. Врста гљива није много битна, остриге, шампињони, шампињони, гљиве су погодне за јело.

Листа производа:

  • Хељда;
  • Гљиве;
  • Мрква;
  • Лук;
  • Уље.

Како кувати:

  1. На дно тепсије сипајте мало уља (без мириса), на крупну решетку ставите половину колутића лука и нарибане шаргарепе. Пирјајте 3 минута.
  2. Печемо гљиве, насјецкамо их насумично, пирјамо са поврћем под затвореним поклопцем на лаганој ватри.
  3. Након 15 минута, излијте опрану житарицу у посуду и сипајте воду брзином 1: 1. Закухајте.
  4. Смањите топлоту и кувајте још пола сата.

Приликом послуживања кашу можете зачинити сојиним сосом, па ће она стећи зачињене ноте и постати још укуснија.

Хељда са гљивама у лаганој шерпи

Саксија с посудом дуго је била један од омиљених кухињских уређаја савремених домаћица. Овај невероватни уређај омогућава вам да кувате готово било које јело без пуно муке, а притом трошите најмање времена. Хељда са гљивама у лаганом шпорету је врло једноставна за припрему, а резултат је укусан и здрав.

Да бисмо направили кашу, потребно нам је:

  • Чаша житарица;
  • 0,2 кг печурке;
  • Мали лук;
  • ½ шаргарепе;
  • 10 гр. уља за кухање;
  • Зачини.

Корак по корак рецепт:

1. корак

Сипајте биљно уље у посуду за мултицоокер, сипајте ситно сецкани лук и рендану шаргарепу. Кувајте у „Печењу“ 3-4 минута.

2. корак

У поврће додајемо кришке гљива (можете користити и свеже и смрзнуто), зачине и пржимо неколико минута.

3. корак

Печуркама додамо опрану хељду, улијемо је у воду и укључимо режим „каше“ или „хељде“.

4. корак

Након што нас „чудо уређај“ звучним сигналом обавијести да је јело спремно, помијешамо све компоненте и оставимо га поклопцем још 10 минута. Тако ће каша удубити и постати још укуснија и ароматичнија.

Са месом и печуркама

Хељда са месом и гљивама (трговци) је врло сочно и ароматично јело. По жељи, може се надопунити биљем и паприкама.

Укусан рецепт:хељда са месом у лаганој шерпи

Састав јела:

  • Хељдина каша - 1,5 шоље;
  • Свињетина - 200 гр .;
  • Шампињони - 150 гр .;
  • Мрква - 1 ком .;
  • Лук - 1 п .;
  • Рафинирано уље - 20 гр .;
  • Со

Постепени рецепт:

  1. Месо оперемо, осушимо, нарежемо на мале коцкице.
  2. Огулите и насјецкајте лук.
  3. Огулите шаргарепу и исеците на коцкице.
  4. Гљиве добро оперимо и исечемо на четири дела.
  5. Оперимо житарице, по потреби их решимо.
  6. У тави са врућим уљем пржите свињетину до златно браон. Сипајте со и поврће, пржите их 10-15 минута.
  7. Након времена у месо додајте шампињоне, добро измешајте и пирјајте.
  8. У печење додајте хељду, посолите по укусу, напуните водом, измијешајте. Кувајте под поклопцем на лаганој ватри док гриз не скува.
  9. Послужите јело, опционо посуто биљем.

Опција са печуркама

Ово јело назива се и каша од хељде у Варшави

Састојци

  • Хељда;
  • Бобице (могу се сушити);
  • Маслац.

Рецепт:

  1. Поредајте свеже шампињоне, добро их исперите и насјецкајте, ако се користе смрзнуте гљиве, затим ове кораке изоставите.
  2. Ставите „дарове природе“ у кипућу воду и кухајте док не скувају.
  3. Одложите шампињоне и добивену јуху проциједите.
  4. У шерпу сипајте хељду, додајте шампињоне, путер, сол по укусу и сипајте јуху.
  5. Кухајте житарице док не скувају, ако је потребно мешајући.

Хељда са печуркама биће још укуснија ако се скува у рерни, а сервира се сјецканим јајима.

Коризни рецепт

Каша припремљена по овом рецепту идеална је за људе који посте. Хељда је лидер у житарицама по садржају протеина и лако замењује месо.

За мршаву хељду с гљивама не требају нам многи производи, а то су: гљиве, лук, бели лук, шаргарепа, путер, вода и хељда.

Процес кухања:

  1. Пржите сецкани лук, шаргарепу и шампињоне, додајући у последњој фази бели лук кроз прешу.
  2. Печење комбинујемо са готовом кашом од хељде, сервирамо је и уживамо у укусу.

Са пилетином и печуркама

Према рецепту испод, јело се пече у рерни. Овом термичком обрадом, хељда са пилетином и гљивама у потпуности је засићена аромом гљива, а испоставило се да је мршавија и „парнија“.

Састојци

  • 300 гр пилеће месо;
  • 150 гр. свеже гљиве;
  • 300 гр житарице;
  • Сијалица;
  • Мрква;
  • Зачини
  • Уље за пржење;
  • Павлака (мајонез) за маринаду.

Почињемо са кувањем:

  1. Прво кисело месо. Да бисте то учинили, оперите је, исецкајте на средње велике комаде, пребаците у дубоку посуду, додајте зачине, павлаку (мајонез) и добро измешајте. Покривамо шољу лепљеним филмом и шаљемо на сат времена на хладно.
  2. Док се пилетина кисели, настављамо са прерадом печурки: огулимо их, исперемо, нарежемо на било који облик и кувамо у сланој води 15 минута. Затим гљиве одбацимо у фил, оставимо да се течност потпуно оциједи, а састојак пржимо у уљу. Ако се у рецепту користе шампињони, тада поступак спремања треба прескочити.
  3. Хељду оперемо, комбинирамо са гљивама и ставимо у посуду за печење.
  4. Рендану мркву и сецкани лук пржите до златно смеђе боје и распоредите по површини житарица.
  5. На врх стављамо пилеће месо и све производе напунимо двема чашама воде у којој претходно растворимо сол.
  6. Јело припремамо у рерни загрејаној на 200 ° Ц током 60 минута.

Послужите вруће.

Релатед:Још од аутора: