Недавно је домаћица почела да храњива јела чини лакшим и здравијим, користећи дијеталне производе као главни састојак. На пример, ћуретина у спором шпорету испада да је веома нежна, а готово јело је мирисно и веома укусно.
Садржај материјала:
Пилаф са ћуретином у шпорету
У новије време пилаф се куха не само од јањетине, већ и од свињетине или говедине. И данас је постало популарно кухати га од дијеталног пурећег меса, што даје готовом јелу мало другачији укус и арому. Пураф од пуране можете кухати на традиционалан начин - у котлићу или користити спор шпорет, у којем се јело куха у једном потезу.
Састојци
- 600 г ћуретине;
- две шоље зрна риже;
- две шаргарепе и лук;
- четири чешња лука;
- со, зачини за пилаф;
- уље за кување.
Начин кухања:
- На кухињском уређају подесите режим "пржење", сипајте мало уља у његову посуду и на њему пржите кришке пуретине до златне боје.
- Мркву нарежите на мање комаде, лук ситно насецкајте. Поврће шаљемо месу, налијемо мало воде и променимо режим "Пржење" у "Стев".
- Након 10 минута додајте све зачине заједно са режња белог лука, додајте пиринач и улијте воду у односу 1: 2. Поново мењамо режим, сада на „Пилафу“ и чекамо спремност јела.
Филе печене птице
Ако мислите да у спором шпорету можете кухати само пирјана јела, тада не знате свој кухињски апарат. Дакле, режим „печења“ омогућава вам да печете укусно и укусно месо. На пример, пурећи филе у спореној шерпи са слатко-киселим сосом.
Састојци
- 550 г пурећег филета;
- 120 мл сојиног соса;
- 60 г шећера;
- со, уље, зелени лук.
Начин кухања:
- Сипајте уље у посуду са уређајем и у њему пржите комаде живине до смеђе боје, укључивањем режима „Печење“.
- Затим прелијте сос од сојине зачине, шећер, сецкани лук и воду (довољно пола шољице). Кухамо јело 30 минута.
Како укусно јести од поврћа
За кухање ћуретина од јела у спорем шпорету погодни су било који делови птичјег леша. Ако желите да скувате оброк дебљи, тада кожу с перјем не можете уклонити, јер садржи највећи део масти.
Од меса и поврћа можете да скухате укусну гулаш. Месо у њему натопљено је соком од поврћа и испада врло мекана и ароматична пирјана ћуретина.
Састојци
- 600 г птичјег филета;
- два патлиџана и слатке паприке;
- пет парадајза;
- тиквице;
- лук и шаргарепа;
- 250 г купуса;
- со.
Начин кухања:
- Комадићи ћуретине ставите у посуду са уређајем.
- Згњечите купус, а шаргарепу нарежите на тракице. Огулите парадајз и огулите месо. Преостало поврће сече на коцкице.
- Припремљене производе шаљемо месу, додајемо сол и друге зачине по вашем укусу. Промијешајте, подесите режим "Гашење" и припремите јело 1,5 сат.
Турске котлете од пуретине
Да би пари пуреће котлете били не само корисни, већ и нежни, лепи, мирисни, млевећи месо два пута млевећи кроз млин за месо.
Затим додајте тиквице, тикву или хлеб натопљен млеком за сочност. За ведрину унесите зеље или шаргарепу, а за укус зачинско биље (тимијан, оригано или босиљак).
Састојци
- 550 г пурећег филета;
- лук;
- пет кашика зобених каша;
- три чешња белог лука;
- со, зачини.
Начин кухања:
- Месо увијемо у млин за месо заједно са белим луком и луком.
- Овсену кашу самљети млевеном кафом и помешати са млевеним месом.
- Додајте со, зачине. Од млевеног меса обликујемо резнице и стављамо их у посебно сито.
- У посуду налијемо воду, на врх ставимо сито са садржајем и у режиму „парења“ печемо колаче око сат времена.
Пржени кромпир
Печена ћуретина може се припремити не само у посуди или у рерни, већ и у шпорету. Да би јело било заиста укусно, користите свеже месо и претходно је маринирајте у било којем сосу или у зачини.
Састојци
- 800 г ћуретине;
- шест гомоља кромпира;
- два лука и шаргарепе;
- пет режња белог лука;
- уље за пржење.
Начин кухања:
- Укључујемо режим „Печење“ на уређају и 15 минута пржимо комаде меса заједно са сецканим луком и шаргарепом.
- Тада им шаљемо коцкице кромпира и сјецкани чешањ бијелог лука. Сипајте 300 мл воде, пређите на режим "Гашење" и подесите тајмер на 50 минута.
Кување укусних основа
Азу је јело татарске кухиње које се припрема са јањетином. Али данас говоримо о здравој исхрани, па ћемо масну овчетину заменити дијеталном ћурком, а јело ћемо припремити у спорој шерпи са умаком од парадајза и поврћа. Испада врло укусно.
Начин кухања:
- 650 г ћуретине;
- лук и шаргарепа;
- кисели краставац;
- два конзервирана парадајза;
- со, бибер, уље за пржење.
Начин кухања:
- У режиму "Пржење" прво испечемо комаде меса до златно смеђе боје.
- Потом на то посипамо сецкани лук и шаргарепу, које пржимо пет минута.
- Парадајз без коже нарибајте на крупној рерни, а краставце нарежите на мале коцкице. Поврће шаљемо са осталим састојцима. Остаје да додате зачине, прелијете чашу воде и изаберете програм „Чорбе“ током 1 сата.
Након звучног сигнала, не журите са јелом, већ оставите основе у режиму „Грејање“ 10 минута.
Турски гулаш у лаганој шпорет
Турски гулаш подједнако је укусан и задовољавајући као и свако друго месо. За сос можете узети парадајз пасту или кечап, као и павлаку са било којим процентом садржаја масти.
Састојци
- 450 г меса перади;
- шаргарепа и лук;
- две до три кашике брашна;
- 50 мл киселе павлаке;
- две кашике кечапа;
- зачини, зачине;
- уље за кување.
Начин кухања:
- Месо нарежемо на коцкице и пржимо 20 минута у режиму "Пржење" ("Печење").
- На златну ћурку излијте лук и рендану шаргарепу. Кухати производе у истом режиму још 10 минута.
- Сада састојке поспите брашном и прелијте сос од кечапа, павлаке и чаше воде. За пикантност, у једнаким омјерима можете узети мало слатког и оштрог кечапа.
- Стављамо ловоров лист и друге зачине по вашем избору. Посолите по укусу, подесите опцију "одреска" на 35 минута.
Узгред, постоји рецепт за необичан пилаф од ћуретине, у коме ће ваша деца сигурно уживати. Узмите чашу куваног пиринча, 300 г пржених комада меса, као и чашу конзервираних марелица и ананаса. Сједините састојке, додајте мало путера, бибера, сол и прстохват цурри-а.
Ево је, разнолика и јединствена ћуретина, која се кува у спорој шпорету. Њено месо је здраво и неутралног је укуса, због чега се одлично слаже са разним зачинима и поврћем. А то значи да такво месо пружа заиста огромна пространства за кулинарске експерименте.
