Печени кромпир, речи које се враћају у далеко детињство. Кад се изговоре, слатко се појави присјећајући се кромпира који је узет из угљена. У том тренутку на свету није било ничег укуснијег. Године су пролазиле, остале по укусу детињства, мало се истине променило, али главни састојак, попут мог омиљеног кромпира, остао је.

У нашем избору рецепата за кување кромпира са сланином у рерни, засигурно ћете пронаћи опцију која ће постати „круна“ јело на вашем столу. Јела импресионирају својом једноставношћу кувања и доступношћу производа, а укус неће попустити ни једном изврсном ресторанском ремек-дјелу.

Класичан рецепт

Да бисте припремили кромпир са сланином према класичном рецепту, требат ће вам:

  • Кромпир средње величине - 10 ком .;
  • Свежа свињска салата - 100-150 гр .;
  • Млевени црни бибер - 0,5 кашике;
  • Со укус.

Кување:

  1. Укључите рерну на 200 ° Ц.
  2. Гомоље исперите, огулите, осушите.
  3. Пресеците их на пола и ставите у шољу.
  4. Кромпир поспите сољу и бибером, промешајте.
  5. Пегла на тепсију подмазану сунцокретовим уљем.
  6. На врх ставите танко нарезани свињски производ на сваку половину кромпира.
  7. Ставити 30-35 минута у претходно загрејану рерну.
  8. Спремност се провјерава шибицом или набодавањем, ако су половине лако пробушене.
  9. Послужите топло на столу, а поврће поспите биљем.

Одвојено ставите сосеве за јела од кромпира.

Са белим луком

Кромпир у рерни са луком и белим луком неће оставити равнодушним љубитеље пикантног.

Састојци

  • Кромпир средње величине - 10 ком .;
  • Свежа свињска салата - 100-150г .;
  • Чешњак - 3-4 чена;
  • Парадајз сос - 3 кашике;
  • Со, бибер - по укусу;
  • Зелено - 1 гомила;
  • Босиљак или тимијан - 0,5 кашике кашике, факултативно.

Кување:

  1. Кромпир оперите, огулите, осушите убрусом.
  2. Пресеците на две половине и пржите на пару док се пола не скува.
  3. На образац са високим странама намазаним сунцокретовим уљем ставите кромпир.
  4. На врху распоредите нарибани бели лук и поспите мешавином сувих састојака.
  5. Премажите сосом од парадајза, можете ставити и ситно нарезан парадајз.
  6. Прекријте припремљени производ сланином, прилагодите финоћу комада по жељи.
  7. На дно посуде сипајте мало воде како се јело не би исушило и не би изгорело.
  8. Послано у претходно загрејану рерну на 200 ° Ц.
  9. Кухајте кромпир 20-25 минута.

Послужите топло на столу. Јела од поврћа су погодна за гарнирање. За зачин - мајонез, павлака, разни умаци за кромпир.

Оригинални кромпир са хармоником

Хармоница кромпир у рерни, лако се припрема. Јело изгледа прелепо и што је најважније, веома је сочно и укусно.

Састојци

  • Било који кромпир, али исте величине - 10 ком .;
  • Свињска маст (свежа, слана, димљена) - 150 гр .;
  • Со, бибер, рузмарин - по укусу.

Кување:

  1. Кромпир оперите, огулите, осушите. Младе гомоље, само исперите и осушите.
  2. Оштрим ножем дуж сваког кромпира правите резове, размак између њих је 3-4 цм.
  3. У сваки рез ставите танко нарезан комад масти.
  4. Поспите сувим састојцима, ставите на лим за печење намазан сунцокретовим уљем.
  5. Покријте фолијом и пошаљите у претходно загрејану рерну на температуру од 200 ° Ц.
  6. Кувајте 40 минута.
  7. Скините фолију и оставите јело још 10 минута, док се не покаже златна кора.

Послужује се топло са павлаком и зачинским биљем.

Кромпир са луком у фолији

Печени кромпир са сланином у фолији, врло је сочно и јединствено јело.

Састојци

  • Гомољи кромпира једнаке величине - 10 ком .;
  • Слана свињска салата - 150г .;
  • Со, бибер - по укусу.

Кување:

  1. Оперите и огулите кромпир, само оперите млади.
  2. Крумпир скухајте до пола, извадите га из таве и осушите пешкиром.
  3. Сваки исеците на подове и нарибајте зачинима.
  4. Фолију исеците на комаде у облику гомоља да бисте је потпуно омотали.
  5. Кромпир нарежите „хармоником“ и у сваки одсечени ставите парче сланине.
  6. Замотајте фолијом и ставите на плех за печење.
  7. У претходно загрејану рерну на 220 ° Ц ставите лим за печење 15 минута.
  8. Онда по вољи. Одвијте фолију и оставите јело да смеђе. Оставите још 10 минута.
  9. Послужите у фолији, вруће.

Зачините биљем. Послужује се уз поврће.

Прочитајте и:како пржити кромпир

Варијанта печења на надјев

Састојци

  • Кромпир средње величине - 10 ком .;
  • Пуфф свињска маст - 100-150 гр .;
  • Зачин за јела од кромпира - 1 кесица;
  • Со, бибер - по укусу.

Кување:

  1. Кромпир оперите, осушите, исеците на кругове од 3-4 цм.
  2. Изрежите масноћу жељеним кришкама.
  3. Заузврат, припремљени састојци стављају се на надјев.
  4. Подмажите биљним уљем, целокупну структуру и положите на лим за печење.
  5. Поспите лабавим састојцима.
  6. Кувати у рерни на температури 200-220 степени пола сата.

Готово јело се сервира вруће уз разне зачин за сос.

Печени кромпир са сланином и сланином

Састојци

  • Просечни кромпир - 8 ком .;
  • Свежа свињска салата - 100 гр .;
  • Сланина - 100 гр .;
  • Лук - 2 ком .;
  • Маслац - 50 гр .;
  • Сол, зачини - по укусу;
  • Тимијан - 2 гране.

Кување:

  1. Кромпир оперите, огулите, осушите.
  2. Танко насјецкајте гомоље; за то користите алат за чишћење.
  3. У шерпици истопите путер, додајте све посољене састојке и ситно сецкани лук, добро измешајте.
  4. У шерпу сипајте сецкани кромпир и добро их уваљајте у уљну смешу.
  5. Уклоните посуду са шпорета.
  6. Ставите кришке кромпира у слојевима на лим за печење, ставите у претходно загрејану рерну и пеците 30 минута.
  7. Сланину и масноћу нарежите на мале коцкице и пржите у тави.
  8. Кад су кришке готове, извадите лим за печење и ставите сланину и сала у једном слоју.
  9. Ставите још неколико минута, кувајте док не поприме златно браон боју.

Готов оброк се сервира врућ. Украсите тимијаном и гранчицама зеленила.

Укусан рецепт:печени кромпир у рерни

Како кувати кришке на лиму за печење

Печени клинови кромпира на лиму за печење неће оставити равнодушним ниједног гурмана.

Састојци

  • Кромпир - 10 ком .;
  • Сол, црни бибер - по укусу;
  • Рафинирано биљно уље;
  • Чешњак - 3 чена;
  • Суви копар.

Кување:

  1. Кромпир оперите, огулите и осушите.
  2. Исеците на 4-6 кришки.
  3. У посуди помешајте све суве зачине, сипајте уље. Оперите сваку кришку гомоља са белим луком нарибаним на ситној рерни и уваљајте у мешавину зачина и уља.
  4. Оставите да одстоји 10-15 минута.
  5. У ред ставите кришке и пеците на температури од 180 степени.
  6. Након 20 минута дрвеном палицом проверите спремност кришки. Ако је јело спремно, онда ће штап слободно ући у лобуле.

Готово јело послужите вруће.

Добар апетит!

Слично:Још од аутора: