Кафа са циметом - 9 рецепата како кухати

Дуго времена су оријентални мудраци додавали разне зачине кафи како би појачали оснажујући и ојачавајући ефекат пића. Кафа са циметом не само да је невероватно мирисна, већ задржава лековита својства компонената, помаже у концентрацији и помаже да се ослободите депресије. У сезони лошег времена треба усвојити овај укусан и пријатан начин да се ојача имуни систем и реши се прехладе.

Класична кафа турског цимета

Најправилније и ароматичније пиће добија се у Турку. Кафа с циметом у њој се може припремити на више начина.

Опција мљевеног цимета:

• ситно млевена кафа - 15 г;
• вода - 200 мл;
• шећер - 10 г;
• млевени цимет - 5 - 10 г.

Корак по корак припрема кафе са циметом на турском језику:

1. Сипајте кафу, цимет и шећер у празан Турк.
2. Загријте док карамелне ноте у ароми. У том случају шећер не би требало да сагорева.
3. Пажљиво сипајте хладну воду у вруће посуђе.
4. Загрејати кафу док не постане пјенасто.
5. Одмакните се од топлоте да пиће не би „бежало“.
6. Поново загрејте, не допуштајући да вода кључа.
7. Филтрирајте дебелу цједило.
8. Послужите у топлој шољи.

Рецепт од штапића од цимета:

• млевена кафа - 15 г;
• вода - 200 мл;
• цимет - део штапића по укусу.

Цимет је моћан састојак, у великим количинама може изазвати главобољу. Стога се немојте бавити и ставите цео штапић у шољицу кафе, као што је то урађено за украшавање мртвих природа.

1. Кафу и цимет сипајте са водом.
2. Загријте неколико пролаза, избегавајући кључање.
3. Оставите под поклопцем неколико минута.
4. Сипати у шољу кроз цједило.

Са млеком и зачинима

Ово је веома корисна комбинација производа.

Млеко веже испарљива ароматична уља и складишти их у врући напитак. Заузврат, цимет помаже тијелу да боље апсорбује витамине и аминокиселине садржане у млијеку.

Састојци за кафу:

• млевена кафа - 5 - 7 г;
• вода - 100 мл;
• шећер.

Састојци за цимет млеко:

• млеко - 100 мл;
• мљевени штапићи цимета или мљевени по укусу.

Однос млека и кафе не сме бити мањи од 1: 1.

1. Прокухајте млеко с циметом око пет минута, а затим инсистирајте на истој количини испод поклопца.
2. У овом тренутку кафа се припрема у Турккињи, апаратима за кафу или шта већ.
3. Шећер је растворен у пићу.
4. Сипајте у њега циметно млеко.

Кафу с циметом и млијеком можете послужити расхлађену, надопуњујући је са куглицом сладоледа.

Фанци Пеппер Дринк

Љубитељи експеримената и узбуђења требало би да открију нови укус кафе са различитим сортама бибера.

Рецепт за цимет и чили:

• млевена кафа - 15 г;
• млевени цимет - 5 - 7 г;
• чили бибер - четвртина махуне;
• вода - 200 мл.

Свежа паприка користи се цела, а сушена сецкана.

1. Кафа и зачини преливају се хладном водом.
2. Загревати се на лаганој ватри и уклонити са шпорета, док пена не испари.

Напитак немојте загрејати поново, као што је то случај са обичном кафом, јер ће се у супротном његов укус превише запалити.

Оригиналност кафе можете засјенити папром, тако што ћете у њу убацити шаку марсхмаллов-а. Постепено ће се растопити и претворити у њежну слатку пену.

Рецепт са циметом и свежим зачином:

• млевена кафа - 15 г;
• млевени цимет - 5 - 7 г;
• свежи зачин - један грашак;
• вода - 200 мл.

Сјајан додатак пићу биће неколико кашика ракије, изливено у шољу током сервирања.

1. Кафа, цимет и бибер прелију се хладном водом.
2. Загријати састав на лаганој ватри, избјегавајући кључање.
3. Инсистирајте напитак под поклопцем 2 до 3 минуте.

Кафа са циметом, корицом и мушкатним орашчићем

Цитрусна нота у ароми кафе учиниће свако јутро заиста срећним.

За једну порцију ће вам требати:

• млевена кафа - 15 г;
• млевени цимет - 5 - 7 г;
• корица лимуна или поморанџе - 15 г;
• млевени мушкатни орашчић - 5 - 7 г;
• шећер
• вода - 200 мл.

Најважнија у овом рецепту користи се само свежа. Мушкатни орашчић можете заменити ванилијом или клинчићем, у зависности од жеље.

1. Сви састојци се прелију хладном водом.
2. Греје се, омогућавајући пјени да се подигне само једном.
3. Готов напитак треба да се инфузира неколико минута.
4. Пре сервирања филтрира се кроз најмању цједило како би пробављена коцкица не ушла у шољу.

Са додатком ђумбира

Природна кафа са ђумбиром и циметом није само врхунски зачињени напитак. Нема више мирисних и грејних средстава како би се пробудио одбрамбени организам. Осим тога, доприноси сигурном мршављењу, јер побољшава метаболизам и снижава шећер у крви.

За једну шољу требаће вам:

• свеже кафа - 150 мл;
• млевени цимет или у штапићима - 5 - 7 г;
• кришка свежег ђумбира.

Ако нема циља да изгубите килограме, кафи можете додати шећер или мед, од овог ће имати користи и укус напитка.

Не замените свеж корен ђумбира са сувим млевом. Од њега ће остати само арома, а напитак ће изгубити већину својих лековитих својстава.

1. Коријен ђумбира треба резати. Резано на комаде, не вари добро.
2. Топла кафа која се справља на било који погодан начин излива се у посуду са ђумбиром.
3. Додајте цимет и инсистирајте коктел испод поклопца 4 до 5 минута.
4. Темељно филтрирати и пити вруће.

Кување у гејзир апарату за кафу

Тако се напитак припрема под притиском и чини се веома засићеним. Цимет ублажава горчину кафе и надопуњује кафу са зачињеном аромом.

• Количина воде и кафе одређује се запремином кафе.
• Цимет се додаје у количини од пола кашичице по шољи.

Млевење зрна треба да буде средње. Фини прах може створити превише густу "пилулу" за кафу у филтеру, а вода се не диже из доњег у горњи резервоар. Из истог разлога, не можете користити зачин у штапићима.

1. Доњи резервоар се напуни хладном водом до сигурносног вентила.
2. Кафа и цимет сипају се у филтер.
3. Врх апарата за кафу чврсто је завртен.
4. Гријање започиње на ватри или из мреже.
5. Након 3 - 5 минута, кафа ће бити спремна. Престаните са загревањем одмах док звучи шиштање. Овај звук значи да је доњи резервоар већ празан.

Велики плус апарата за гејзир кафу је што пиће не треба да се филтрира.

Инстант кафа са циметом и кондензованим млеком

Цимет може значајно побољшати арому инстант кафе.

По порцији је довољно:

• инстант кафа - 5 г;
• млевени цимет - 5 г;
• кондензовано млеко - по укусу;
• вода - 150 мл.

Супер брзи рецепт за кафу: помијешајте све и залијте врућом водом. Захваљујући цимету, на површини пића се формира спектакуларна пена, као на свеже скуханим зрнима кафе.

Али ако имате барем микроталасну пећницу и резервну шољу у руци, можете покушати открити арому цимета сто посто.

Да бисте то урадили:

1. Цимет се загрева у празној шољи. Неколико секунди у микроталасној је довољно.
2. Улијте ароматични прах са кондензованим млеком и водом (можете хладити).
3. Млеко се кључа. Да бисте то учинили, укључите микроталасну пећницу пуном снагом 1 - 1,5 минута.
4. Добијено млеко цимета инсистира се 2 до 3 минуте директно у микроталасној пећници, да се не охлади.
5. Кафа се вари са млеком цимета. Суспензија из цимета неће бити приметна, а пена ће захваљујући њему постати луксузна.

Рецепт за мршављење од зелене кафе

Од зеленог непеченог пасуља можете направити кафу с циметом за мршављење. По укусу подсећа на биљни деколте. Зачињена арома га чини атрактивнијим, а корисна својства цимета - ефикаснијим.

Зелена кафа са тоновима цимета, оснажује и убрзава метаболизам, па је препоручује пити је мало пре јела или радити кондицију.

За једну шољицу требате:

• зелена кафа - 7 - 10 г;
• цимет - 5 г;
• вода - 150 мл.

Зелена зрна кафе могу се узгајати баш као и обична зрна кафе.

1. Самљети кафу.
2. Додајте му цимет.
3. Сипајте воду и кухајте у турској док не угрију на лаганој ватри.
4. Филтрирајте готово пиће.

У машини за кафу са млечном пеном

Висок притисак и температура на којима се кафа припрема у машини за кафу уништиће већину корисних својстава цимета. Стога, ако се напитак припрема машином, цимет се додаје када се већ вари.

Састојци

• млевена кафа - 15 г;
• млеко - 150 мл;
• млевени цимет;
• шећер.

Машина за кафу која производи капућино за неколико минута ће припремити јак еспрессо и победити млечну мрљу. Остаје нам само да пиће протиснете кроз шаблону са циметом и направите невероватно укусну и лепу кафу.

Све акције корак по корак:

1. Млевена кафа се притисне у портафилтер помоћу темпере.
2. Држач са портафилтером смешта се у групу и пролаз је укључен. Еспрессо траје само 30 секунди.
3. Хладно млеко се улива у врч.
4. Млазница за капућино спушта се у њу и туче врућом паром док се не формира једнолика пена.
5. Површина пене украшена је мљевеним циметом.

Без обзира да ли имате апарат за кафу или пуретину, правити свежу кафу с циметом није тешко. Не поричите себи ово задовољство, јер само врло добар дан може имати такав почетак.