Ако се свињетина и говедина већ нахране, тада ће рибља јела богата здравим елементима постати одлична алтернатива тешкој храни за стомак. Постоји много сличних оригиналних јела, међу којима се плаве котлете истичу својом економичношћу, лакоћом извршења и одличним укусом.

Пећнице у рерни

Деликатни и врло мирисни производи лако се припремају од 1 кг рибе.

Пре припреме колача у рерни, поред главног састојка, треба припремити следеће производе:

  • шаргарепа и лук - 1 ком .;
  • јаје - 1 п .;
  • хлеб - неколико кришки;
  • павлака - 30 мл;
  • со и бибер по укусу.

Начин кухања:

  1. Филе се припрема од одмрзнутих и добро испраних лешева резањем ребара, главе, дробљењем и одвајањем меса од костију.
  2. Хлеб се сипа са течношћу, а филе се помери у млинцу за месо или сецка у блендеру.
  3. Поврће се огрије, а такође сецка у блендеру или прође кроз млин за месо.
  4. Када је целокупна маса готова, у њу се убацује јаје, дода се намочен хлеб, со и додаци зачина по укусу.
  5. Од мљевеног меса формирају се резнице, које се премажу пек папиром и пеку у рерни око 20 минута на температури од 200 ° Ц.

Кување у тави

Укусни, деликатни рибљи производи се такође могу припремити у тави користећи:

  • 600 г плавог белца;
  • лук;
  • јаје;
  • кришка смеђег хлеба
  • 50 г каше;
  • хлебне мрвице;
  • мало соли и зачина.

Кораци за превођење рецепта у живот су сљедећи:

  1. Риба се ослобађа од костију и помиче се неколико пута заједно са огуљеним и подељеним луком кроз млин за месо.
  2. Затим, претходно натопљени хлеб, јаје, кашика, со и зачини ометају масу.
  3. Након 10 минута, током којих ће се каша мало набубрити, од рибље масе формирају се ситни предмети који се припремају у тави са загрејаним уљем.

Како са масноћом

Да бисте јелу додали сочност, могу се припремати и рибљи колачи са додатком лука.

Биће потребно:

  • 1,2 кг плавог белца;
  • 150 мл млека;
  • лук;
  • чешањ белог лука;
  • 100 г брашна;
  • иста количина масти;
  • 2 мала јаја;
  • гомила сунцокретовог уља;
  • хлеб;
  • мало соли и зачина.

Схема припреме је следећа:

  1. Кора се уклони из хлеба, а мрвица натопљена у млеку.
  2. Припремљени филе од рибе прелази се кроз млин за месо, сецкани лук, салату и претходно намочен хлеб.
  3. У добијену масу се додају јаја, додају се со и омиљене зачине.
  4. Чешњак, огуљен и исечен на кришке, пржен је на уљу до златно смеђе боје, а затим се одбаци.
  5. Резнице формиране од хомогеног млевеног меса уваљане су у брашно и пржене са обе стране до укусне коре.

Ово је занимљиво:рецепт од полутке са резанцима

Плаве котлете са костима и кожом

Да бисте припремили рибље производе према овом рецепту, морате да набавите следећи сет хране:

  • плава жута - 2 лешина;
  • лук - 1 п .;
  • хлеб - кришка;
  • мајонез - 30 мл;
  • сунцокретово уље за пржење;
  • хлебне мрвице;
  • со и бибер по укусу.

Начин кухања:

  1. Огуљени лук и мало смрзнуте рибе без удубљења, глава и пераја неколико пута се превртају кроз млин за месо.
  2. Маса се помеша са натопљеним хлебом, мајонезом, сољу и зачинима.
  3. Након 30 минута, током којих је млевено месо било у фрижидеру, од рибље масе припремају се котлети и прже се у врућој тави са сунцокретовим уљем.

Уз додатак свежег купуса

Занимљиве месне округлице ће се свидети љубитељима лагане и богате витаминима хране.

Да бисте извршили рецепт вам треба:

  • 600 г белог купуса;
  • 2 пута мање рибе;
  • лук;
  • парче маргарина и сланине;
  • јаје;
  • со, бибер и кобасице.

Да бисте на стол послужили укусне и мирисне рибље куглице:

  1. Сјецкани купус кува се док се пола не скува у мало воде.
  2. Филе се припрема од блитве плаве боје, која се преноси кроз млин за месо.
  3. Лук се исецка и пирја.
  4. Пуњени млевени купус, црни лук, риба, маргарин, рендирана маст, сол и бибер мешају се у дубокој посуди.
  5. Формиране котлете уваљајте у крушне мрвице и пржите до готовог стања.

У спором шпорету

Дијеталне рибље резнице, које се одликују ситошћу и високом храњивом вриједношћу, припремају се из:

  • 400 г плавог филета за бељење;
  • мала шаргарепа и луковице;
  • јаја
  • комад путера;
  • омиљени зачини, зачини и сол.

У процесу превођења рецепта за нежне и сочне котлете у живот, предузимају се следећи кораци:

  1. Рибљи филети с огуљеним поврћем мљевени су у прерађивачу хране или помоћу миксера.
  2. Затим јаје, сол и зачине ометају млевено месо.
  3. Припремљена рибља маса положена је у лименке за цупцаке, у средину којих је утиснут комад уља - то ће јелу дати кремаст укус.
  4. Припрема котлете у облику за парење у одговарајућем режиму 20 минута. Не заборавите да унапред наместите посуду и напуните је чашом воде.

Укусан рецепт:штучке

Посолите котлете од плавог белца

Можете спремати плаве колаче од белог меса без додавања јаја у млевено месо, која се обично користи да се држи заједно. Да бисте створили мршаве производе, довољно је припремити:

  • 700 г плавог белца;
  • лук;
  • 50 г мрвице;
  • 25 мл мајонеза;
  • ароматични зачини;
  • сунцокретово уље;
  • со и брашно.

У припреми нас води следећи алгоритам:

  1. Од лука и огуљене рибе подијељене на дијелове, мљевено месо се припрема помоћу миксера, у који се додаје претходно омекшани хљеб, сол и зачини.
  2. Маса се шаље у фрижидер за инфузију.
  3. Након 30 минута, од млевеног меса се уваљају у брашно и ставе на лим за печење.
  4. Пре него што се пошаљу у рерну на пола сата, предмети су намазани мајонезом.

Тако, захваљујући многим рецептима и широком спектру различитих производа, кулинарски специјалиста може експериментирати, поступно замјењујући уобичајену тешку храну оригиналним рибљим јелима.

Прочитајте и:паштете од говеђе јетре - рецепт

Слично:Још од аутора: