Бундева се популарно сматра складиштем витамина, каша поврћа наранџе је здрава и хранљива. Користи се као основа за припрему нежних котлета. Ако додате зачине, свеже зачинско биље нарибане бундеве каше, нарежите котлете у хрскави хлеб, они ће испасти ведри, сочни и укусни.

Једноставан и укусан рецепт.

Сјајне и усне бундеве котлети украсит ће сто и одушевити домаћинство. Чак се и почетник може позабавити рецептом.

Састојци

  • Бундева
  • Јаје;
  • Лук, глава белог лука;
  • Зачини (со, бибер);
  • Брашно;
  • Уље;
  • Свјеже биље (лук, першун, копар);
  • Бреадцрумбс.

Напомена! Можете одабрати било коју бундеву. Свијетло наранчасто поврће садржи више витамина А. Лијепе мале украсне бундеве нису погодне за јело.

Упутства за кување:

  • Припрема. Требаће 0,5 кг бундеве. Поврће прережите на пола, уклоните семенке. Огулити, исећи на средње комаде. Бундева се дроби помоћу миксера, рерне или млинца за месо. Ако добијете пуно сока у мљевеном поврћу, можете га уклонити кашиком;
  • Огулите кромпир и лук. Самљети састојке одвојено у блендеру или ситној рерни. Ставите лук и кромпир у посуду, добро измешајте;
  • У једну посуду ставите рендану бундеву, масу кромпира са луком. Додајте бибер, со. Промесајте састојке, оставите 10 минута. Потребно је да поврће производи сок. Измутите масу мало да се мало влажи;
  • У посуду са сецканим поврћем додајте бели лук, рендан у блендеру, сецкано свеже зачинско биље (лук, копар, першун), све измешајте. Дајте биљној мешавини мало инфузије, 5 минута ће бити довољно. Након додавања мало брашна, било је прикладно обликовати котлете од бундеве;
  • Узмите кашику „млевеног меса“ од бундеве, обликујте паштету, прелијте хлебима. Пажљиво ставите добијене пите у претходно загрејану тепсију. Пржите док не поприме златно браон боју;

Торте можете кухати лаганим пржењем у биљном уљу, а затим их пеците у рерни. Они испадају сочнији и задржавају корисна својства бундеве. Пеците 30 минута, подесите температуру у рерни на 200 степени.

Требали бисте добити око 15 малих котлети од бундеве. Готово јело може се украсити преосталим зеленилом. Послужите са сосом од киселе павлаке.

Пећне котлете од бундеве

За припрему повртних котлета можете користити млевено месо. Јело ће бити укусно, задовољавајуће и здраво.

Састојци

  • Бундева
  • Лук белог лука, лук;
  • Јаје;
  • Млевено месо (свињетина, говедина);
  • Хлеб
  • Млеко
  • Зачини (сол, млевени црни бибер, хлеб);
  • Брашно;
  • Рафинирано уље.

Упутства за кување:

  • Огулите бундеву (500 г) од семенки и огулите, исецкајте на комаде. Режите или млетите у млинцу за месо. Ручно извадите биљну масу, уклоните вишак сока;
  • Самељите лук и бели лук у блендеру;
  • Одвојите кашу од припремљених кришки хлеба, сипајте мало количине млека, треба их натопити;
  • У млевени месо (300 г) додајте хлеб, пасту од бундеве, рендирани бели лук и лук, све измешајте;
  • Умутите 1 јаје, додајте у млевено месо. Додајте зачине по укусу. Ако се резнице распадну, додајте мало брашна тако да се лако формирају котлете;
  • Ставите шерпу на шпорет, налијте мало уља. Котлете нарежите на хлеб, ставите у тепсију. Пржите на средње јакој ватри до златно браон. Затим ставите торте у рерну претходно загрејану на 200 степени на 25-30 минута.

Котлете са бундевом и млевеним месом су укусне и укусне!

Здраве котлете са овсеном кашом

Котлете направљене од млевеног меса од бундеве са додатком овсене каше здраве су и лагане за желудац. Служе се вруће као самостално јело. Такође можете припремити сос од јогурта или киселе павлаке.

Састојци

  • Бундева
  • Лук, чешањ белог лука;
  • Херцулес пахуљице;
  • Мали кромпир;
  • Брашно;
  • Со;
  • Пеппер;
  • Хлеб;
  • Сунцокретово уље.

Упутства за кување:

  • Пахуљице (1 шоља) сипајте врућом водом, оставите 10 минута;
  • Припремите бундеву (500 г): огулити, исећи на комаде, решетки;
  • Исецкани огуљени кромпир и бели лук мешалицом или рерном;
  • Ситно исецкати лук;
  • Узмите велику посуду, ставите масу од бундеве, кромпир, лук, бели лук, додајте со, бибер по укусу;
  • Истисните воду из житарица, додајте у посуду поврћу;
  • Све састојке темељно помешајте. За вискозност масе можете додати неколико кашика брашна;
  • Ставите таву на ватру, прелијте кашиком биљног уља. Навлажите руке хладном водом да се надув не стегне. Формирајте мале пљескавице, уваљајте у исечене крушне мрвице. Пеците кексе на средњој ватри до златно браон.

Корисне котлете су спремне!

Прочитајте и:котлете од репе

Вегетаријанска опција, с кашом

Можете кухати витке и укусне котлете са додатком каше.

Састојци

  • Бундева
  • Манка;
  • Лук .;
  • Со;
  • Пеппер;
  • Вода;
  • Биљно уље.

Упутства за кување:

  • Припремите бундеву. Уклоните семенке, огулите, измрвите. Загрејати таву, додати мало сунцокретовог уља, ставити уситњену кашу од бундеве и пирјати на средњој ватри;
  • Када је бундева готова, додајте воду, додајте со, бибер по укусу, прокухајте. Након што сипате 2-3 кашике каше, непрестано мешајте док се маса не згусне;
  • Ставите масу бундеве и каше у посуду, оставите да се охлади;
  • Ситно насјецкајте лук, пржите у тави;
  • Маси од бундеве додајте пасивацију, добро измешајте. Формирајте саксије, уваљајте у хлебне мрвице, пржите у загрејаној тави;
  • Готове котлете ставите на папирни пешкир, тако да упије вишак уља.Пре сервирања, јело се може украсити зеленилом.

Пилеће котлете са бундевом

Састојци

  • Бундева
  • Пилећи филе;
  • Лук
  • Спанаћ
  • 2 јаја
  • Крема;
  • Со;
  • Паприка

Упутства за кување:

  • Пилеће филете (500 г) скувајте у сланој води. Док се месо припрема, можете припремити бундеву (1 кг). Огулити и нарибати;
  • Изрежите шпинат (50 г), мало га држите у сувој претходно загрејаној тави, требало би да се насели;
  • Ољуштите лук. Пилетину охладити, ситно исецкати или млети или млети;
  • У посуду ставите сецкане тиквице, филете, лук и шпинат. Додајте јаје, зачине по укусу. Сипајте мало врхња тако да маса за котлете не постане течна;
  • Формирајте мале котлете. Кувајте у парној купељи 40 минута. Пилеће котлете сервирајте са бундевом врућим, а на врху можете украсити свежим зачинским биљем.

Испадају укусне торте с бундевом и млевеним месом у рерни. Да бисте то учинили, мало попржите у тепсији, ставите на лим за печење, ставите у рерну на 30 минута, поставите температуру на 200 степени.

Кување јетре и котлете од бундеве

Јетра је здрав производ. Комбинујући јетру и бундеву, можете да кувате месне куглице оригиналног укуса.

Састојци

  • Јетра;
  • Бундева
  • Млеко
  • Зелени;
  • Брашно;
  • Со;
  • Паприка

Упутства за кување:

  • Огулите јетру (500 г) филма и вене, намочите га у млеку. Скувајте млевену јетру. Можете користити процесор за храну или млин за месо;
  • Огулите бундеву (500 г), извадите семенке и исеците на средње комаде. Може се користити замрзнута кришка бундеве припремљена за будућу употребу. Самљети у блендеру или проћи кроз млин за месо;
  • Комбинујте млевену јетру и пире од бундеве, додајте зачине по укусу. Добро промијешајте. У добијену масу сипајте 50 мл млека. Ако се млевено месо показало течно, додајте мало брашна да се згусне;
  • Формирајте котлете, пржите их са обе стране до златно смеђе боје;
  • Готове торте украсите свежим зачинским биљем. Послужите вруће.

Добар апетит!

Слично:Још од аутора: