Пилеће месо је производ који се укључује у топла и хладна јела, пржи се и кува. Овај једноставан и приступачан дијетални производ може се комбиновати са млечним састојцима. Ако желите да добијете нежно и сочно јело са разним мирисним нотама, препоручујемо да припремите пилетину са шлагом.
Садржај материјала:
Крем пирјане пилетине у тави
Након радног дана, желим појести укусну храну, али нема жеље да дуго стојим за штедњаком. Покушајте хранити породичну пилећу крему у тави. Јело се припрема једноставно и испада невероватно укусно.
Састојци
• зачин;
• сенф - 2 кашике кашике;
• пилећи филе - 850 г;
• зеље;
• бели лук - 2 режња;
• уље;
• вино - 35 мл;
• црни бибер;
• мушкатни орашчић;
• крема - 160 мл;
• лаврусхка;
• лук - 2 ком.
Кување:
1. Месо нарежите на комаде. Сјецкајте мањи лук.
2. У шерпу сипати уље. Ставите припремљено поврће и пржите. Баци комаде меса. Пржити. Зачините зачинима и сољу. Сипајте вино. Угасите четврт сата.
3. Першун измрвите и убаците у крему. Сипати бибер. За сол. Додајте сецкани чешањ лука, мушкатни орашчић, зачинско биље и сенф. Променити Сипајте месо и крчкајте четврт сата.
Рецепт за печење у рерни
Јело постаје засићено укусом. Савршена комбинација врхња и пилетине допадат ће се дјеци.
Састојци
• филе - 950 г пилетине;
• бибер;
• бели лук - 6 режња;
• со;
• масна крема - 220 мл;
• коријандер - 0,5 кашике кашике;
• мушкатни орашчић - 0,5 кашике кашике.
Кување:
1. Убијте пилетину посебним чекићем и исеците на тракице.
2. Изгњечите рерне белог лука и додајте уље. Посолите, попаприте зачинима и бибером. Промените.
3. Подмажите комаде меса смешом белог лука и оставите на сат времена.
4. Ставите у калуп који може да издржи високе температуре.
5. Умутите крему. Требало би да створи стабилну пену. Распоредите по површини меса.
6. Пошаљите у врућу рерну (180 степени). Пола сата.
Ако не волите бело месо, онда се филе сигурно може заменити у било којем рецепту за бутине.
Са гљивама
Крем пилетина са гљивама - јело које ће удовољити укусима и најзахтјевнијих гурмана.
Састојци
• пилећи филе - 650 г;
• зеље;
• природна крема - 180 мл;
• мушкатни орашчић;
• шампињони - 550 г;
• црни бибер;
• биљно уље;
• бели лук - 2 режња;
• лук - 2 ком.
Кување:
1. За кување користите само свеже шампињоне, које морате исећи и пржити у тави.
2. Лук насјецкајте и пирјајте у посебној тави до златне боје.
3. Изрежите комаде меса и помешајте са две печенке. Ставите у образац и пошаљите да се пече у рерни, претходно обложеној фолијом.
4. Изгњеченим чешњаком чешњака прелијте кремом. За сол. Додајте мушкатни орашчић, зачинско биље и бибер. Промените.
5. Сипајте месо. Пилетина умак од врхња биће готова за четврт сата.
Кремна пилетина и гљива јулиенне
Свечано јело које постаје сочно и мирисно.
Састојци
• пилећи филе - 550 г;
• сир - 210 г;
• со;
• биљно уље;
• крема - 340 мл;
• шампињони - 320 г;
• бибер;
• брашно - 2 кашике. кашике;
• лук - 210 г.
Кување:
1. Кухајте пилетину док не омекша. Охладити и самљети.
2. Лук насјецкајте. Огулите и ситно насецкајте шампињоне.
3. У шерпу сипајте уље и ставите лук. За пржење. Гљиве гљиве ставите и угасите четврт сата.
4. Сол. Поспите бибером и промешајте. Додајте пилеће коцкице. Помешати и склонити са ватре.
5. У засебној тави без уља пржите брашно. Сипати крему. Зачините сољу и бибером. Скухајте га.
6. Помоћу грубе рерне нарибајте сир.
7. Мешавину гљива са месом ставите у произвођаче кокота. Сипајте сос. Поспите сиром.
8. Без затварања поклопца пошаљите у рерну. Режим од 180 степени. Кувајте пола сата.
Пан пржена пилетина
Брза вечера коју је лако припремити било који дан.
Састојци
• пилећи филе - 550 г;
• сунцокретово уље - 2 кашике. кашике;
• лук - 1 ком .;
• со;
• бели лук - 2 режња;
• крема - 75 мл;
• црни бибер;
• мајонез - 1,5 кашика. кашике;
• паприка - 1 кашика.
Кување:
1. Ставите прстенове лука у тепсију и пржите у уљу.
2. Филете нарежите на тракице. Пошаљи лук. За пржење. Поспите паприком и бибером. Посолите и измешајте.
3. Додајте мајонез и сипајте крему. Промените. Пирјајте пет минута. Додајте сецкани бели лук. Промените.
Кухајући сос од тјестенине
Италијанска тестенина са укусним сосом обрадоваће целу породицу.
Састојци
• брашно - 3 кашике. кашике;
• пилећа прса - 4 ком .;
• паста - 420 г;
• биљно уље - 1 кашика. кашика;
• крема - 480 мл;
• зеље;
• бибер;
• бели лук - 4 режња;
• павлака - 100 мл;
• парадајз осушени на уљу - 55 г;
• со.
Кување:
1. Филет нарежите на коцкице. Исецкајте бели лук.
2. Сипајте уље у загрејану таву, ставите пилеће коцкице. Пржити. Додајте рерне белог лука и парадајз.
3. Поспите брашном и промешајте. Сипати крему. Додајте павлаку и промешајте. Посолите и попаприте са бибером. Покријте и крчкајте четврт сата.
4. Скувајте тестенину према упутствима на паковању. Главна ствар је не пробавити тјестенину. Помешати са куваним сосом. Распоредите на тањире да их поспите насјецканим зеленилом.
Кремна пилећа супа
Ово је добра замена за познате супе.Савршена комбинација срдачног бујона и кремастог укуса допадаће се свима.
Састојци
• Мексичка смрзнута мешавина - 200 г;
• путер - 1 кашика. кашика;
• кромпир - 210 г;
• со;
• вода - 1100 мл;
• биљно уље - 1 кашика. кашика;
• пилећи филе - 250 г;
• брашно - 1 кашика. кашика;
• крема - 250 мл;
• бибер;
• лук - 85 г.
Кување:
1. Лук насјецкајте што је ситније могуће. Исецкајте кромпир. То би требале бити коцке.
2. Филете насјецкајте на ситне комаде.
3. Прокухајте воду. Баци кромпир. Кувајте осам минута. Додајте комаде пилетине.
4. У шерпици истопите путер и сипајте поврће. Ставите лук и пржите. Додајте смрзнуту смешу и крчкајте пет минута. Помери се на супу.
5. Кувајте пет минута. Додајте со и бибер.
6. Измешајте брашно и павлаку. Беат. Сипајте у супу и измешајте. Прокухајте и кухајте три минута.
У кремастом сосу од белог лука
Умак ће пилетини дати посебан укус и арому. То ће вам помоћи да јело буде посебно нежно и сочно.
Састојци
• крема - 240 мл;
• со;
• пилећи филе - 750 г;
• бели бибер;
• бели лук - 4 режња;
• брашно - 1 кашика. кашика;
• лук - 1 ком .;
• нарибани сир - 3 кашике. кашике;
• топљени сир - 1 кашика. кашика;
• путер - 1 кашика. кашика.
Кување:
1. Пилеће месо нарежите на коцкице. Самљети чешњак и лук.
2. У тави истопите путер и пржите лук. Месо бацајте и кувајте док не поприми златно смеђу боју. Ставите бели лук и крчкајте три минута.
3. Сипајте крему. Сипајте брашно. Промените. Посолите и попаприте зачинима. Додајте сир и измешајте. Изложите га испод затвореног поклопца пет минута.
Говеђи строганофф од пилећих прса
Према оригиналном рецепту, говеђи строганофф се припрема од говеђег меса, али са пилетином се време кувања знатно скраћује, а храна је мекша и сочнија.
Састојци
• пилећи филе - 550 г;
• биљно уље - 3 кашике. кашике;
• лук - 1 ком .;
• бибер - 2 г;
• брашно - 1 кашика. кашика;
• со - 2 г;
• крема - 150 мл;
• сенф - 1 кашика. кашика;
• сок од парадајза - 50 мл.
Кување:
1. Филе ће вам бити потребан у облику танких плоча. Ставите у шерпу са уљем и пржите. Зачините сољу и бибером. Променити
2. Сјецкани лук исеците на филете. Променити
3. У сок додајте горчицу. Промијешајте и сипајте у шерпу. Сипати крему. Помешајте и крчкајте четврт сата под поклопцем.
