Пилеће месо је присутно на столу скоро сваки дан, па често постоји жеља за разноликошћу свакодневног менија. Пилетина у павлаци с изврсним укусом и њежном аромом помоћи ће вам да се носи са овим задатком и донесе на стол потпуно ново јело од обичних производа.

Пилетина у павлаци у тави

Укусно јело од пилетине за сваки дан омогућиће вам разноликост менија, изненађујући предивну комбинацију нота укуса.

Састојци

  • 600 г тибије или филета;
  • лук;
  • 150 г киселе павлаке;
  • 30 г брашна;
  • уље за пржење;
  • со, зачини и копар.

Начин кухања:

  1. Пилетина се опере, протрља зачинима и сољу, а затим положи у посуду са загрејаним уљем.
  2. Лук се насецка и дода месу када добије златно браон боју.
  3. Чим лук постане златан, садржај тепсије се згњечи брашном и прелије са 100 мл воде.
  4. Након 5 - 7 минута, пилетина и лук прекрију се павлаком, у којој се птица пирја око 15 минута.
  5. Неколико минута пре кувања, јело се згњечи са сецканим копром и прекрије поклопцем.

Пеците у рерни

Пилетина у павлаци у рерни припрема се из врло једноставних састојака, а задржава одличан укус.

За кување вам је потребно:

  • пилетина - 1 п .;
  • бели лук - глава;
  • павлака - 200 г;
  • со, зачини - по укусу.

У процесу припреме срдачног јела са атрактивном коре, то радимо:

  1. Чешњак се огули и подели дуж неколико тањира.
  2. Претходно опрана и осушена птица се секу на порционе кришке, које се трљају сољу, омиљеним зачинима и пробијају.
  3. Резнице белог лука се убацују у пункције.
  4. Пилетина се намаже киселом павлаком и стави у посуду за печење, која се шаље 1 сат у рерну, загрејану на 200 ° Ц.

Кување говедине строганофф

Пилећи филе који се спрема по овом рецепту има посебну нежност и сочност.

Да бисте извршили рецепт, узмите:

  • 500 г филета;
  • лук;
  • 200 г киселе павлаке;
  • 15 г брашна;
  • ½ главе белог лука;
  • 30 г путера и сунцокретовог уља;
  • 250 мл чорбе;
  • со, зачини и першун.

Припрема говеђег строганоффа од пилетине је врло једноставна:

  1. Чешњак је огуљен.
  2. Филет се опере, осуши и исече на танке тракице, које се прже са целим режња белог лука у мешавини уља.
  3. Када месо постане бело, бели лук се извади из таве и на његово место поставе танки прстенови лука.
  4. Након што састојци добију златноћу, 150 мл бујона с брашном разблаженим у њих сипа се у тепсију.
  5. Преостали лук комбинује сол, зачине и павлаку.
  6. Посуда се сипа смесом киселе павлаке након 5 минута пирјања.
  7. Говеђи строганофф се куха на лаганој ватри под затвореним поклопцем док се сос не згусне. Пре сервирања, јело се уситни першуном.

Пилетина пирјана у павлаци у лаганој шерпи

На укусно и нежно јело у сосу од киселе павлаке нико неће остати равнодушан.

Да бисте послужили пригодно месо за сто, користите:

  • филе - 800 г;
  • лук - 1 п .;
  • биљно уље - 20 мл;
  • брашно - 30 г;
  • бели лук - глава;
  • павлака - 400 г;
  • со, зачини - по укусу.

Припрема пилетине пирјане у павлаци у лаганој шпорет је једноставно:

  1. Филе се исецка на комаде, а од огуљеног лука припремају се мале коцкице.
  2. Спор штедњак је постављен на „пржење“ на 15 минута.
  3. Коцкице лука и бели лук који су прошли кроз пресу први су у посуду са биљним уљем, после чега се након 2 минута испуштају кришке филета.
  4. Након завршетка програма, месо с луком преливено је киселом павлаком помешаном са брашном, која делује као згушњивач.
  5. Јело се слани, паприка и кува више од сат времена у режиму "одреска".

Са гљивама

Пилетина у сосу од киселе павлаке са додатком гљива импресионират ће вас својим изврсним укусом.

Да бисте направили јело према овом рецепту, требат ће вам:

  • 500 г филета;
  • 400 г шампињона;
  • лук;
  • 200 г киселе павлаке;
  • 15 г брашна;
  • со, зачини и першун.

Главни кораци у креирању јела су: извођење следећих корака:

  1. Опрани филе нарежемо на кришке које се сољу, бибер и посипају брашном.
  2. Док се месо соли, лук и гљиве сецкају.
  3. Добијене комаде пржите у биљном уљу до златно смеђе боје.
  4. Кад је садржај готово спреман, комадићи меса се стављају у тепсију.
  5. Све се прелије киселом павлаком и пирја 15 минута под затвореним поклопцем.

Са белим луком

Испод ћете пронаћи опис кухања брзог и једноставног јела од перади, које ће вам добро доћи за лаганом вечером.

Приликом превођења рецепта у живот припремају се следећи:

  • пилетина - 1 кг;
  • бели лук - глава;
  • павлака - 250 г;
  • со, зачини - по укусу.

Фазе припреме:

  1. Пилетина се опере и осуши папирним пешкиром, а затим се исече на комаде, који се ставе у високу таву и напуне водом тако да мало прекрије птицу.
  2. Након кључања, кисела павлака се сипа у шерпу и додаје се ловоров лист, сецкани бели лук, мало соли и зачина.

Гадлибгер - пилетина у кабардском стилу у павлаци

Национално јело, које је на наш мени стигло из Кабардино-Балкарије, припрема се у само једној тави и одлично се слаже са разним прилозима.

Састојци су прилично једноставни:

  • пилетина тежине 1,3 - 1,5 кг;
  • 2 лука;
  • 300 г киселе павлаке;
  • 100 г брашна;
  • 1,5 главице белог лука;
  • комад путера;
  • 500 мл воде;
  • со, зачини и першун.

Јело се припрема према следећем алгоритму:

  1. Пилетина се исецка на париране порције и сипа у велику таву са сланом водом. Месо се куха готово док се не скува око 30 - 40 минута.
  2. Исецкајте лук.
  3. Кад је пилетина готово готова, јуха се одводи из таве, а потом се неколико минута њени остаци испаре из таве.
  4. За пилетину се стави маслац и сјецкани лук. Производи се пасирурују до златне нијансе лука, након чега се преливају павлаком и бујоном.
  5. Јело се слани, паприка и пирја на лаганој ватри.
  6. Пре краја процеса кувања, умак се згусне брашном. У финалу јело се уситњава сецканим першуном, након чега је пилетина у павлаци у кабарданском стилу спремна за сервирање.

Са кромпиром у рерни

Овде је срдачно јело, за његову припрему се користе следећи производи:

  • пилетина - 1 кг;
  • кромпир - 1 кг;
  • павлака - 250 г;
  • сунцокретово уље - за пржење;
  • со, зачини - по укусу.

Шема припреме је једноставна:

  1. Кромпир се огули и исече на танке кришке.
  2. Пилетина се исецка на комаде који се утрљају сољу и зачинима.
  3. На лим за печење подмазан уљем распоредио се кромпир, који се усољује и зачиња.
  4. Комади меса се полажу на тањире кромпира.
  5. Садржај тепсије се прелива са павлаком, разблаженом у малој количини воде.
  6. Јело се пече у претходно загрејаној рерни 45 минута на 180 ° Ц.

Тако из стандардног сетова намирница, који је скоро увек присутан у фрижидеру, можете веома брзо да припремите укусно и сочно јело са невероватном аромом. Пробајте и ви!

Релатед:Још од аутора: