Слатке пециве, које су се у Русији припремале у КСИИИ веку, сада се добијају без непотребног времена. Пре него што скухате маниц у спором шпорету на кефиру, требало би да се упознате са нијансама извођења различитих рецепата и изаберете онај који ће одговарати вашем укусу и укусу.
Садржај материјала:
Класичан рецепт за ману на кефиру у шпорет
Да бисте припремили мангу на кефиру, која је многима позната од детињства, треба да потрошите минимум времена и новца:
- кашица - 200 г;
- кефир - 280 мл;
- јаја - 3 ком .;
- шећер - 240 г;
- брашно - 160 г;
- путер - 100 г;
- прашак за пециво - 10 г;
- ванилин - по укусу.
Процес креирања је следећи:
- Житарица се прелије с кисело-млечним производом и остави се пола сата пре натечености.
- У дубокој посуди јаја се туку са шећером док пена не буде стабилна.
- Уље се отопи и улије у масу јаја, где се стави каша са кефиром.
- Након мешања, додано је маси просијано брашно и прашак за пециво.
- Тесто се меша до хомогене структуре, а затим сипа у посуду са уљем.
- Опрема се инсталира на програму Печење са временом печења од 1 сат 10 минута.
- Након звучног обавештења, поклопац се отвара и остаје таквих ¼ сати.
Са трешњом
Захваљујући бобицама трешње, ваздушни колач на бази каше добија изванредан укус киселости и изгледа оригинално.
Десерт можете припремити из сличног сета намирница наведеног у основном рецепту, са додатком 250 г трешања без семенки. Кораци печења одвијају се истим редоследом, осим малог додавања: бобице изрезане у брашно додају се у тесто у завршној фази - пре него што се маса стави у посуду за кухање у више посуда.
У мултикукалу није додато брашно
Манна без брашна припрема се од готово истих производа, искључујући брашно, путер и јаје, и према истом алгоритму као у основном рецепту. Међутим, за најбољи резултат, вриједно је чувати кашу од намазаних кефирима сат времена.
Рецепт без јаја
Ако је особа алергична на производ од јаја, не очајавајте. Бујна и њежна манта може се припремити врло једноставно, без да их употребљавате.
Да бисте то учинили, довољно је да припремите следеће компоненте:
- кашица - 300 г;
- кефир - 400 мл;
- шећер - 230 г;
- брашно - 160 г;
- путер - 100 г;
- сода - 3 г;
- со - прстохват;
- ванилин, цимет - по укусу.
Производ за кување се припрема на следећи начин:
- Махуна се помеша са соли, шећером, растопљеним путером и кефиром.
- Након 40 минута, током којих би каши требало да се повећа најмање два пута, у масу се додају сода, просијано брашно и зачин.
- Тесто се меша до хомогености, тако да се пита добије без грудвица и положи у посуду.
- Печење се врши у режиму "Печење" у трајању од ⅔ сата.
- Након звучног обавештења о спремности, колач се остави да се мало охлади, а затим се уклања из посуде за кухање помоћу посуде за парно кување.
Скухани манник на кефиру
Срдачна пецива, богата хранљивим материјама због садржаја сира, савршена су за децу, који не осећају љубав према чистим производима од сира.
Да бисте направили питу, требат ће вам:
- кашица - 300 г;
- кефир - 100 мл;
- шећер - 230 г;
- путер - 70 г;
- јаја - 2 ком .;
- скута - 150 г;
- прашак за пециво - 10 г.
Да бисте створили нежно печење:
- Жуманце и протеине раздвајају се у различите посуде.
- Шећер се додаје жуманцима са жуманцем, а садржај се туче миксером или миксером до вискозне конзистенције.
- Затим се скута сир, кефир, прашак за пециво, омекшали путер и кашива, нарибани кроз велико сито, додају жуманој маси.
- Кад се маса добро измеша, оставите је кратко време само.
- Протеини различитог капацитета уситњавају се до отпорне пене и постепено ометају тесто.
- Готово тесто преместите у посуду за мултицоокер, која је претходно подмазана маслацем.
- Десерт се пече на програму Печење 1 сат.
- Након спремности, колач остаје у рерни док се потпуно не охлади.
Са јабукама
Манник на кефиру с јабукама је укусно јело које је не само економично, лако се израђује, већ је и врло храњиво.
Да бисте створили прозрачну и мирисну торту, требаће вам:
- кашица - 210 г;
- кефир - 400 мл;
- шећер - 150 г;
- путер - 10 г;
- јаја - 4 ком .;
- јабуке - 400 г;
- прашак за пециво - 10 г.
Да бисте обрадовали чланове домаћинства или неочекивано госте:
- Махуна са шећером излити у дубоку посуду и прелити кефиром.
- После мешања, маса се инфузија ½ сата.
- Док се тесто диже, припремају се јабуке: језгра се уклањају из огуљених плодова, након чега се трљају у крупну рерну.
- Јаја се сипају у повећану кашу, стављају се чипс од јабуке и додаје се прашак за пециво.
- Када се све измеша, готово тесто се положи у подмазану посуду и поравна се дрвеном лопатицом.
- Печење се врши у режиму "Печење" 1 сат пре звучног сигнала.
Са бундевом
Када се зими сече велика бундева да би се користио само један део, поставља се питање шта са преосталим поврћем. Манник са бундевом је добро решење које ће се свидети и одраслима и малим члановима породице.
Да бисте имплементирали такав рецепт, морате припремити следеће састојке:
- кашика - 220 г;
- бундева - 300 г;
- кефир - 140 мл;
- шећер - 100 г;
- путер - 10 г;
- брашно - 50 г;
- јаја - 2 ком .;
- сода - 3 г;
- сирће - за гашење;
- сунцокретово уље - 50 мл.
За лечење чланова породице витаминским десертом:
- У дубокој посуди каша се помеша са кефиром и сунцокретовим уљем.
- Бундева се прокува и млеви мешалицом до конзистенције пире кромпира, а затим се пошаље у набубрени кашу.
- У засебној посуди истуците јаја са шећером.
- Смеша од јаја се шаље на тест из каше.
- На крају се брашно умеша у тесто и дода се сода, додана сирћетом.
- Готова маса се положи у посуду и пече у режиму „Печење“ 65 минута.
Прозрачна и мрвица манне на кефиру с какаом
Чоколадни манник невероватног укуса украсит ће било који стол.
Да бисте импресионирали госте лепим и укусним пецивима, требаће вам:
- кашица - 160 г;
- кефир - 200 мл;
- јаја - 2 ком .;
- шећер - 130 г;
- Какао - 60 г;
- прашак за пециво - 10 г;
- ванилин шећер - 10 г.
Приликом извођења рецепта за чоколадну торту на бази каша:
- Семка се прелије кефиром и инфузија.
- У посебној посуди умутите жуманце, гранулирани шећер и ванилин шећер.
- Затим се натечена каша помеша са какаом, прашком за пециво од жуманчане масе, у који се постепено уводе протеини.
- Ако је тесто превише течно, додајте му просијано брашно све до конзистенције густе павлаке.
- Манницк се пече у режиму „Печење“ 60-70 минута.
Тако на основу каше можете створити њежну, прозрачну торту која ће се свидети свим домаћинствима и гостима. А уз помоћ спорог шпорета процес стварања слатких пецива постаје готово невидљив.
