Веома популарна у многим породицама је месна пита. У различитим облицима може се пронаћи међу кулинарским стручњацима широм света. Нудимо најукусније варијације кувања.

Класична месна пита у рерни

Многи воле мирисне пите, али потребно је много времена да их скухате. Због тога нудимо традиционалну верзију торте која ће вас одушевити укусним укусом.

Састојци

  • груба со;
  • месо - 320 г;
  • брашно - 320 г;
  • кромпир - 320 г;
  • лук - 160 г;
  • бибер;
  • вода - 160 мл.

Кување:

  1. Ољуштите лук. Комади су потребни што је могуће мање. Што их мање направите, коначни резултат биће укуснији.
  2. Исецкајте кромпир. Требало би да снима записе.
  3. Врста меса није битна. Главно је бити мршав и без масти. Сећи. Што је мањи комад, брже ће бити печење.
  4. Помијешајте клинове кромпира са луком и месним коцкицама. Поспите бибером. За сол. Промените. Ако желите да добијете богатији укус, одложите празно на неколико сати. Ако нема времена, можете наставити са кувањем пита.
  5. Солите брашно. Сипати у воду. Меси. Разваљајте два правоугаоника.
  6. Прво ставите на лим за печење.Ставите месо празно.
  7. Покријте преосталим правоугаоником. Завијте ивице. Пошаљите пећи сат времена у рерни. Режим од 180 степени.

Са кромпиром у шпорету

У предложеној варијанти научићете како кухати месну торту у спорој шпорету како бисте били сочни.

Састојци

  • кефир - 200 мл;
  • брашно - 600 г;
  • сода - 1 кашика;
  • сезамове семенке - 1 кашика;
  • путер - 150 г за тесто;
  • со;
  • свињетина - 320 г;
  • биљно уље - 1 кашика кашике;
  • црни бибер;
  • кромпир - 320 г;
  • јаје - 1 п .;
  • путер за пуњење - 60 г;
  • лук - 1 ком.

Кување:

  1. Уљни комад ће бити потребан смрзнут. Подмажите посуду уљем.
  2. Сипајте соду у брашно и со. Исеците путер и убаците у брашно. Сипајте у чинију блендера. Беат. Требало би испасти беба. Овај поступак се може извести без опреме, мљевења руку.
  3. Сипајте јаје. Сипати кефир. Оставите мало протеина да премаже површину за печење.
  4. Умешајте густу масу. Пребаците у кесу и ставите у замрзивач. Оставите пола сата.
  5. Исецкајте кромпир. Ољуштите лук. Исецкајте комад меса. За мешање. Зачините сољу и бибером. Промените.
  6. Изрежите тесто. Први комад би требао бити већи од другог. Већина места у посуди. За дистрибуцију. Перлице треба високо. Пиерце вилицом.
  7. Ставите надјев. Разваљајте други део масе. Покријте надјев. Завијте ивице.
  8. Да се ​​размазује издвојеним протеинима. Поспите семенкама сезама.
  9. Подесите режим. За торту ће вам требати „Печење“. Тајмер - 90 минута.
  10. Након сигнала уређаја, морат ћете окренути печење. Да бисте то учинили, торту ставите на посебно постоље које је предвиђено за парење. Преврни се на јело. Покријте чинијом и преокрените.
  11. Подесите исти режим. Тајмер - 20 минута. Искључите уређај и без отварања инсистирајте на печењу 13 минута.

Пита с месним пецивом

Ако желите да брже једете пецива, онда можете користити готове тесто за месну питу.

Састојци

  • биљно уље;
  • лиснато тијесто - паковање;
  • со;
  • свињски врат - 320 г;
  • лук - 140 г;
  • шаргарепа - 140 г;
  • кувани пиринач - 130 г.

Кување:

  1. Насјецкајте свињску кришку. За сол. Промените.
  2. Ољуштите лук. Мркву мркву. За мешање. Пржити у уљу. Додајте со. Промените.
  3. Из готовог теста разваљајте два правоугаоника. Ставите први у образац. Распоредите на коцкице меса. Покријте пржењем. Унапријед ставите кухану рижу.
  4. Затворите други слој. Убоде направите вилицом. Завијте ивице.
  5. Пеците сат времена на 185 степени.

Једноставан и брз рецепт за мљевење

Најбржа опција је из теста куповине. Ако се комад меса замени млевеним месом, онда се пита може испећи много брже.

Састојци

  • тесто од квасца - 750 г;
  • млевено месо - 520 г;
  • со;
  • бибер;
  • пире кромпир - 200 г.

Кување:

  1. Подесите рерну да се загреје.
  2. Разваљајте два слоја теста. Прво ставите на лим за печење. Распоредите млевено месо. Поспите сољу. Паприка Распоредите пире кромпир. Поспите бибером.
  3. Прекријте преосталим слојем. Пиерце на неколико места. Пошаљите у пећ. Пеците сат времена (180 степени).

Пре стављања торте у рерну, потребно је извршити пробоје по целој површини. Ово ће помоћи пари која се формира унутар печења да изађе.

Кефир Јеллиед Пие

Представљамо могућност брзог кувања.

Више материјала:пита од мљевеног меса - рецепт

Састојци

  • бибер;
  • јаје - 2 ком .;
  • брашно - 150 г;
  • сода - 0,5 кашике кашике;
  • кефир - 200 мл;
  • со - 0,5 тсп;
  • лук - 3 ком .;
  • млевено месо - 310 г.

Кување:

  1. Сипајте кефир сода. Помешајте и оставите да одстоји 3 минута.
  2. Сипајте јаја. За сол. Умутите са брашном.
  3. Ољуштите лук. Промјешајте са мљевеним месом. Со и бибер. Промените.
  4. Улијте половину теста у калуп. Ставите надјев. Сипајте преосталу масу.
  5. Потребна је рерна (170 степени). Поставите празно. Да издржи сат времена.

Како се кува од пита хлеба

Значајан плус куваног јела је сочност. Захваљујући готовој основи, време припреме се знатно скраћује.

Састојци

  • шаргарепа - 1 ком .;
  • јаје - 1 п .;
  • зеље;
  • парадајзна паста - 1 кашика. кашика;
  • со;
  • бибер;
  • сир - 210 г;
  • путер - 45 г;
  • кефир - 360 мл;
  • пита хлеб;
  • свињетина - 420 г;
  • лук - 1 ком.

Кување:

  1. Исецкајте месо. Поспите бибером и додајте со.
  2. Ољуштите лук. Мркву мркву. Пржити у уљу. Баци комаде меса. Да потамни. Сипајте пасту. Промените. Пређите на машину за мљевење меса. За мљевење. Супер.
  3. Сјецкајте зеленило. Нарибајте сир. Додајте охлађену месну масу. Промените.
  4. Распоредите две пита хлеба на лим за печење. Ставите половину пуњења.
  5. Сипајте кефир у јаје. Растопите пита хлеб. Умочите у кефирну масу. Згужвати и положити у згужваном облику на надјев. Покријте преосталим месом. Затворите са две пита хлеба.
  6. Остацима кефирне масе премажите горњи слој пита хлеба. Исеците путер и распоредите по површини обратка.
  7. Поставите радни део у претходно загрејану рерну. Режим од 240 степени. Време је 17 минута.

Од тијеста на павлаци и мајонезу

Најчешћа опција је затворена торта. Ова метода припреме омогућава вам да сачувате сочност пуњења, а крајњи резултат одушевит ће вас богатим укусом и невероватном аромом. За кување користите немасно месо.

Састојци

  • јаје - 3 ком .;
  • мајонез - 250 г;
  • бибер;
  • павлака - 250 г;
  • кромпир - 420 г;
  • со;
  • брашно - 345 г;
  • месо - 320 г;
  • лук - 1 п .;
  • сода - 1 кашика.

Кување:

  1. Сипајте павлаку у мајонез. Промените. Сипати сода. Сипајте у брашно. Променити Испашће танка маса.
  2. Ољуштите лук. Изрежите мањи комад меса. Исецкајте кромпир. За мешање. Поспите бибером и додајте со. Промените.
  3. Подмажите припремљени облик. Умочите руке у воду. Истресите половину теста и ставите на дно калупа. Ставите месо на врх. Поново умочите руке у течност, скупите преостало тесто и прекријте надјев. Изравнати.
  4. Ставите у рерну, која до тада има температуру од 185 степени.
  5. Пеците сат времена.

Хризантемска пита од меса

За торту можете направити укусно пециво према свом омиљеном рецепту или смањити време кувања користећи припремљени полупроизвод.

Састојци

  • жуманце - 1 п .;
  • бибер;
  • сир - 110 г;
  • бели лук - 1 чешањ;
  • квас завршено тесто - 1 кг;
  • млевено месо - 420 г;
  • лук - 0,5 ком .;
  • со;
  • путер - 40 г;
  • млеко - 2 кашике. кашике.

Кување:

  1. Тесто разваљајте. Изрежите кругове. Распоредите у хрпама један преко другог, не заборављајући да их поспите брашном.
  2. Нарибајте сир. Солите млевено месо. Поспите бибером. Промените. Узми припремљени круг. Малом кашиком нарежите млевено месо. Ставите круг. Поспите чипсом од сира. Преклопите на пола и причврстите ивице.
  3. Поновите поступак са свим припремљеним круговима. Поставите празнине у круг у круг, формирајући изглед хризантеме. Покријте пешкиром. Одложити док тесто не нарасте.
  4. Жуманце излијте у млеко. Променити Навлажите силиконску четкицу у припремљеној смеши. Подмажите радни део.
  5. Ставите у рерну. Пеците 40 минута (180 степени).
  6. Отопите маслац и намажите готову печење.

Са куваним месом

Идеално за свечану гозбу.

Састојци

  • брашно - 480 г;
  • шећер - 3 кашике. кашике;
  • бибер;
  • јаје - 1 п .;
  • путер - 220 г;
  • со;
  • лук - 1 п .;
  • маслиново уље;
  • говедина - 1100 г;
  • павлака - 210 мл;
  • сода - 0,5 тсп.

Кување:

  1. Сјецкајте говедину. Прокухајте.
  2. Ољуштите лук. Припремљене коцкице лука послати у таву. Сипајте маслиново уље и испржите.
  3. На тави пржите и кувано месо. Гринд. За сол. Поспите бибером. Променити Ради сочности, сипајте неколико великих кашика чорба, које су остале након кувања меса.
  4. Отопите путер. Супер. Улијте сода у павлаку. Промените. Сипајте шећер у протеине. Беат. Сипати жуманце. Промените. Ставите павлаку. Променити Сипајте путер.
  5. У бујну масу сипајте брашно. Меси. Тесто је мекано. Прережите на пола.
  6. Извади. Покријте тепсију. Распоредите млевено месо. На ивицама оставите слободног простора око центиметар.
  7. Разваљајте преостали комад. Покријте млевеним месом. Завијте ивице.
  8. Пошаљи колач.Рерна пећница на 180 степени. Време 45 минута. Користе хладну печену робу.

Од квасца

Укусна опција за кување. Ако желите да смањите време за припрему производа, можете да купите готове тесто.

Састојци

  • путер - 110 г;
  • млеко - 0,5 литара;
  • жуманце - 2 ком .;
  • брашно - 6 кригли;
  • шећер - 2 кашике. кашике;
  • лук - 1 п .;
  • месни јуха - 210 мл;
  • суви квасац - 12 г;
  • јаје - 1 п .;
  • биљно уље;
  • со;
  • свињетина - 850 г.

Кување:

  1. Бацено месо насјецкајте у воду. Скухајте га. Требат ће вам око пола сата.
  2. Загрејати млеко без кључања. Пола улога. Ставите малу кашику шећера и ставите квас. Променити Сачекајте да се маса дигне.
  3. Отопите путер. Супер.
  4. Посолите јаје. Сипајте преостало млеко. Сипајте путер. Додајте шећер и тесто. Промените. Заспите брашном. Меси. Покријте кесом и оставите да се дигне.
  5. Донеси месо. Ставите у млин за месо. За мљевење. Ољуштите лук. Пржите у биљном уљу. Ставите млевено месо. Сипајте чорбу. Угасите 8 минута.
  6. Готово тесто нарежите на парове. Разваљајте и највећи део покријте лим за печење. Ставите печено. Покријте другим ваљаним слојем.
  7. Сипати пар малих кашика воде у жуманце. Промијешајте и премажите површину обратка. Пеците сат времена. Режим од 180 степени. Пећницу је препоручљиво претходно загрејати.

Отворена месна пита

Пита има хрскаву и врло њежну основу која се топи у устима.

Састојци

  • лук - 1 п .;
  • брашно - 1 шоља;
  • јаје - 2 ком. за пуњење;
  • кромпир - 200 г;
  • сир - 70 г;
  • маслиново уље;
  • со;
  • јаје - 1 ком. за тест;
  • путер - 60 г;
  • со;
  • млевено месо - 420 г;
  • парадајз - 2 ком .;
  • павлака - 3 кашике. кашике;
  • купус - 220 г.

Кување:

  1. Скувајте гомоље кромпира.
  2. Сјецкајте купус. Ставите у таву са биљним уљем и испржите.
  3. Помијешајте сјецкани лук са мљевеним месом. Пошаљите у посуду. Тост. Додајте купус.
  4. Окрените пире кромпир. Сипајте јаје. Ставите путер. Променити Заспите брашном. Меси. Разваљајте и положите калуп. Обавезно обликујте ивице.
  5. Ставите пуњење. Изравнати. Улијте јаја у павлаку. Промесајте и сипајте млевено месо.
  6. Исецкајте парадајз и покријте надјев. Нарибајте сир. Поспите обрадни комад чипсом.
  7. Пећница се мора загрејати. 200 степени режим. Време је 45 минута.

Пита са млевеним месом и печуркама

Савршена комбинација млевеног меса и гљива помаже да јело буде укусно.

Састојци

  • сода - 2 г сушене;
  • маслиново уље - 50 мл;
  • брашно - 260 г;
  • со;
  • јаје - 4 ком .;
  • зачини;
  • павлака - 3 кашике. кашике;
  • мајонез - 3 кашике. кашике;
  • печурке - 210 г;
  • млевено месо - 260 г;
  • сир - 110 г;
  • лук - 1 ком.

Кување:

  1. Нарибајте сир. Ставите у јаја. Сипајте у брашно. Сипајте мајонез, па павлаку. Сипати сода. Промените.
  2. Ољуштите лук. Пржити. Не заборавите да сипате уље унапред. Ставите сецкане шампињоне. Пржите до златно браон. Ставите млевено месо. Зачините сољу и зачинима. Пржите 7 минута.
  3. Подмажите калуп уљем. Сипајте већи део теста. Ставите надјев. Сипајте преостало тесто.
  4. Пеците у рерни. Укључите режим на 185 степени. Пола сата.

Из пецива из кратког пецива у мултицоокер-у

Храњива торта која ће током дана послужити као одлична закуска.

Састојци

  • путер - 110 г;
  • со;
  • јаје - 3 ком .;
  • млевено месо - 320 г;
  • брашно - 3 шоље;
  • прашак за пециво - 1 кашика;
  • шећер - 2 кашике. кашике.

Кување:

  1. Улијте јаја у мекани путер и засладите. Променити
  2. Сипати прашак за пециво. Додајте брашно. Променити Солите млевено месо. Разваљајте део теста и прекријте дно калупа. Распоредите пуњење. Покријте другим делом теста.
  3. Пошаљите колач у рерну. Требат ће пола сата, температура је 180 степени.

Пита са месом на скучено тесто

Невероватно укусна грицкалица која ће задовољити вашу глад и пружити невероватну сензацију укуса.

Састојци

  • јаје - 3 ком .;
  • скута - 260 г;
  • уље - 60 мл биљног биља;
  • маргарин - 130 г;
  • лук - 2 ком .;
  • путер - 45 г;
  • млевена паприка;
  • прашак за пециво - 1 кашика. кашика;
  • сир - 60 г;
  • шећер - 1 кашика.кашика;
  • копар;
  • со - 1 кашика;
  • брашно - 2,5 шоље;
  • слани краставци - 6 ком .;
  • млевена пилетина - 320 г.

Кување:

  1. Краставце самљети у тракице. Ољуштите лук.
  2. У тави растопите путер. Додајте лук. За пржење. Баците краставце. Проциједите док течност не испари. Ставите млевено месо. Пржити. Супер. Поспите чипсом од сира. Променити
  3. Сладите посни сир. За сол. Додајте јаја. Поспите прашком за пециво. Промените. Прелијте са растопљеним маргарином. Променити Заспите брашном. Меси. Подељен је на два дела.
  4. Разваљано тесто разваљајте на лим за печење. Направите одбојнике. Ставите пржење. Покријте другим слојем. Закључајте ивице.
  5. Пеците у врућој рерни (170 степени). Када кора постане ружичаста - торта је спремна.

Кување на грчком

Грци веома воле разне пите и месо није изузетак. Нудимо вам да направите савршена грчка пецива.

Састојци

  • млевена говедина - 550 г;
  • јаје - 3 ком .;
  • лиснато пециво - 500 г;
  • зелени лук - 7 перја;
  • фета сир - 260 г;
  • биљно уље - 4 кашике. кашике;
  • бибер;
  • копар - 4 гране;
  • лук - 2 ком.

Кување:

  1. Сипајте половину укупне количине уља у тепсију. Ставите надјев. За пржење. У том поступку измешајте и покидајте грудице. Маса треба да буде лабава. Ставите у засебну посуду.
  2. У тепсију сипајте преостало уље. Ољуштите лук. Ставити уље. За пржење.
  3. Исецкајте фета сир. Сјецкајте зеленило. Додајте у млевено месо. Сипајте јаја. Промените. Комбинујте са пржењем лука. Поспите бибером и додајте со.
  4. Тесто разваљајте. Набавите два правоугаоника. Покријте тепсију. Преклопите припремљену месну масу. Затворите другим правоугаоником. Поправите ивице. На површини направите пробоје скелетом.
  5. Оставите да се пече у рерни (190 степени) пола сата.

Лажна пита од меса

Нудимо поједностављену и укусну опцију за кување.

Састојци

  • свињетина - 450 г;
  • сода - 0,5 кашике кашике;
  • павлака - 110 мл;
  • лук - 2 ком .;
  • со;
  • путер - 50 г сецканог;
  • мајонез - 110 мл;
  • кромпир - 5 ком .;
  • јаје - 3 ком .;
  • брашно - 260 г.

Кување:

  1. Баците комад меса у млин за месо. Твист. Ољуштите лук. Није неопходно да се млеве снажно, погодни су получини.
  2. Укључите рерну. За кување је идеална температура 180 степени.
  3. Исецкајте кромпир. Одресци не треба да буду веома велики, јер се у противном неће имати времена за припрему.
  4. Улијте јаја у мајонез. Сипајте павлаку. Послије додајте соде и брашно. Промените.
  5. Сипајте кромпир у калуп, половина норме. За сол. Прекријте комадом лука. Ставите надјев. Прекријте уљем.
  6. Поново ставите кромпир и слој лука. Сипајте тесто.
  7. Пеците око сат времена. Водите се изгледом. Печење би требало да постане прелепа румена нијанса.

Слично:Још од аутора: