Новогодишњи рецепти - 27 најбољих идеја о томе шта скухати за нову годину

Новогодишњи рецепти треба да буду посебни. Оригинално украшена тематска јела на столу стварају сасвим свечано расположење. То могу бити и салате, и топле, било које грицкалице, па чак и прилози.

Врх - 5 салата за нову годину

За новогодишњу трпезу бирајте срдачне грицкалице са месним састојцима или морским плодовима. Испод је ТОП 5 салата са тако одабраним састојцима.

Краљевска салата са свињетином и сувим шљивама

Састојци

• 450 г свињске каше;
• 3 меко кухана кромпира;
• 100 - 150 г суве шљиве (без семенки);
• 2 кувана јаја;
• 2 листа першуна и шака црног бибера са грашком;
• 1 лук;
• со;
• сос по укусу;
• першинова зеље.

Кување:

1. Пошаљите свињску кашу да прокуха са луком, першуном и бибером. Важно је да месо не прекомерно излажете у води како би остало мекано и мекано. Охладити и исећи на коцкице.Такође исецкајте кувана јаја и корење поврћа.
2. Сипајте суве шљиве у посуду и исперите прво хладном водом, а потом неколико минута сипајте кипућу воду. Охладити и исећи врло ситно.
3. Измешајте производе, посолите и зачините изабраним сосом.

Јело украсите свежим першуном.

Краљевски са плодовима мора и кавијаром

Састојци

• 6 куваних јаја;
• 450 - 550 г лигње;
• 4 кувана кромпира;
• 1 кашика. класична мајонеза;
• 200 г охлађених штапића од ракова;
• 150 г црвеног кавијара;
• 1,5 тбсп. рибани тврди сир;
• груба сол по укусу;
• гомила копра.

Кување:

1. Опране лигње урањају у кипућу воду. Након што поново прокувате течност, кухајте их 1 минут. У потпуности се охладите и ослободите се свих вишка (посебно је важно потпуно уклонити хрскавичну плочу). Остатак исеците на мале тракице.
2. Улијте жуманце, сир и кувани кромпир. Преостале жуманце измиксајте рукама или виљушком.
3. Штапићи ракова на коцкицама.
4. Солите мајонез и додајте му сецкани копар.
5. Положите салату у слојевима следећим редоследом: кромпир, лигње, протеин, ракови штапићи, сир и жуманце.

У поступку полагања састојака, нацртајте решетку мајонеза и додајте неколико јаја у „ћелије“. Врхунац предјела украсите преосталим црвеним кавијаром.

Салата за нову годину "Јела"

Састојци

• 150 г квалитетне куване кобасице;
• 100 г зеленог грашка (конзервирана храна);
• 1 свежи краставац;
• 2 кувана јаја;
• ½ кашике ситно нарибани сир;
• 1 гомила свежег копра;
• трешња, кришка црвене паприке и конзервирани кукуруз за украс;
• лагана мајонеза и со.

Кување:

1. Краставац са кожом нарежите на мале коцкице.
2. На исти начин исеците кувану кобасицу и јаја.
3. Измешајте производе, додајте им грашак и рендирани сир.
4. Посолите предјело и ставите га на јело у облику божићне јелке.
5. Потребно је да радни комад одозго поспите насјецканим копривом који имитира игле.
6. Изрежите звезду од бибера за добијено божићно дрвце. Ставите "играчке" на половине трешања и кукуруза.

Овакви рецепти за новогодишње салате могу се мало променити по вашој жељи. На пример, бирање уместо куване кобасице димљене или чак било ког меса.

Пуфф предјело са пилећом јетром и гљивама

Састојци

• ½ кг пилеће јетре;
• ½ кг мркве и лука;
• 600 г свежих, огуљених печурки;
• ½ кашике грубо нарибани сир;
• мајонез, со, сунцокретово уље.

Кување:

1. Исперите споредни производ, осушите и пошаљите целих кришки да се прже у уљу док се не скувају. Охладити јетру и исећи на средње тракице. Важно је не претјерати са сухим производом и истовремено чекати док из њега не почне исцурити бистри сок без нечистоћа крви. Овај процес ће трајати око четврт сата.
2. Одвојено, пржите сецкани лук са кришкама шампињона и рендану шаргарепу са "корејском" рерном.
3. На равно тањур са обручем за сервирање прво ставите охлађене сламке. На врху распоредите лук са печуркама, а затим шаргарепу и рендирани сир.

Сваки слој распоредите по укусу са засољеним мајонезом. Пре послуживања новогодишњег стола, потребно је да јој обезбедите време за добро натапање.

Новогодишња салата „Малацхите наруквица“

Састојци

• 350 г пилетине;
• 3 кувана јаја;
• 50 г сира;
• 1 ком мрква;
• 4 зрели меки киви;
• класична мајонеза;
• кухињска со.

Кување:

1. Мркву скувајте одмах док не омекша. Кухано месо и јаја охладите.
2. Ставите широку чашу на равни тањир.
3. Око првог слоја поспите ситне комаде куване пилетине. Посолите је по врху и масно намастите класичним мајонезом.
4. Огулите и насјецкајте три кивија минијатурним коцкицама. Сипати у месо. Плодови су прилично сочни, па их можете оставити без соса.
5. Поделите јаја на комаде. Ручно трљајте или гњечите. Вјеверице сипају на киви и на њих наноси слој соса.
6. На врху распоредите свијетле ситно рендану мркву и сјецкани жуманце. Солити и премазати мајонезом.
7. Последњи слој биће танки чипс од сира.

Преостали киви треба очистити, исећи на танке полукружне кришке и ставити на слој сира. Пажљиво уклоните чашу из наруквице. Држите грицкалицу неколико сати на хладном, а затим је послужите гостима.

5 најбољих предјела за новогодишњу трпезу

Предјела по укусу домаћице могу бити лагана и хранљива, хранљива. Потоњи ће помоћи гостима да сачекају нелагодност чак и ако се најдуже куха. Испод су рецепти за 5 предјела који се разликују по изворном укусу и дизајну.

Месо у тесту „Шаховница“

Састојци

• килограм свињске каше;
• 250 г лиснатог теста без квасца;
• прстохват сувог оригана и рузмарина;
• сезамове семенке;
• 3 кашике. л балзамични сирће;
• 1 кашика. л маслиново уље;
• кухињска со.

Кување:

1. За тако необичну грицкалицу важно је одабрати прави комад меса - требало би да буде без коштица и пуно масти. Правокутни облик, по могућности.
2. Изрежите свињетину дуж влакана средњим кришкама. Оптимална дебљина је 1 цм.
3. Покријте месо паковањем, побијте. Комадиће маринирајте у мешавини уља, соли, свих препоручених зачина и сирћета.
4. Узмите правоугаони комад теста без ваљања. Корак 1,5 цм од ивице, а остатак исеците на дебеле траке. Последњи би требао испасти 7 комада. Полазећи од другог, треба их подићи кроз један.
5. На преостале тракице тесто ставите кришку меса. Одозго спустите уздигнуте. Следеће траке поново савијте. Поново ставите комад меса. Тако распоредите свињетину. Показаће се укусна „шаховница“.
6. Посути радни комад сезамовим семенкама и послати га на лим за печење у рерну на пола сата (на 200 ° Ц).

Припремљено месо у тесто исеците на кришке и послужите уз било који љути сос.

Чамци од краставца са штаповима од ракова

Састојци

• 2 велика свежа краставца;
• 2 дугачка ракова;
• 1 претходно кувано јаје;
• со и зачини;
• 1 кашика. л маслинова мајонеза;
• Слатка зрна кукуруза по укусу.

Кување:

1. Краставце темељно исперите и исеците.
2. Уклоните месо унутар поврћа малом кашиком како бисте направили удубљења за пуњење.
3. Насјецкан дио краставца произвољно помијешајте са средњим коцкицама охлађеног јајета, сјецканим штапићима и кукурузом.
4. Зачините сољу и зачините. Зачините салату сосом и добро измешајте.
5. Напуните их "чамцима".

Гостима послужите предјело добро охлађено.

Класични форесхмак

Састојци

• 1 велики труп слане харинге;
• 1 слатка и кисела јабука (боља, зелена);
• 2 комада круха;
• 2 кувана јаја;
• 1 кашика. л рафинирано уље и иста количина сока од лимете / лимуна;
• 2 кашике. л вода.

Кување:

1. Темељно очистите рибу од свега непотребног и без костију. Треба да остане најмање 200 г чистог филета. Грубо га сецкајте.
2. Сјецкајте лук у пола прстена и излијте сок одабраног цитруса. Након четврт сата, кашичицом је исциједите и мало ситно изгњечите тако да сок почне да стоји истиснут од поврћа.
3. Ољуштите пекач, а кашу прелијте водом, пустите да вари и натапа. Извади.
4. Најприкладније је све припремљене састојке пребацити у посуду за блендер. Али можете користити млин за месо.
5. Одмах пошаљите рафинирано уље и кришке огуљене јабуке на остале производе. Можете додати црни млевени бибер.
6. Све измешајте и убијте док не постане глатко.
7. Одвојено ситно протрљајте јаја и комбинујте их са пастом од харинге.
8. Пошаљите форсхмак да се удуби и кондензује у фрижидеру.

Добивену пасту послужите на хрскавим раженим тостима или у домаћим тартлетима.

Новогодишња свињетина

Састојци

• 400 г свињске кашике (равна корица);
• 2 средње велике шаргарепе;
• со и сушено биље.

Кување:

1. Распоредите равномерни слој меса на чистом столу. Можете га и мало поломити ребрастом страном посебног кухињског чекића.
2. Мркву врло ситно нарибајте и ставите на комад меса. Зачините сољу и свим сушеним биљем. Можете експериментирати са зачинима по вашој жељи.
3. Намотајте ролну и добро је намотајте. Ово ће вам помоћи да задржите обрадник у форми.
4. Замотајте месо у фолију и пеците 45 минута на 190 ° Ц.

Петнаест до седамнаест минута пре него што буде спреман да се слој размотри и дозволи да се третман смеђа на истој температури. Пре послуживања уклоните конац.

Пита хлеб са црвеном рибом и сиром

Састојци

• 1 лист танког пита хлеба;
• 2/3 Арт. скути сир без адитива;
• 350 г мало сољене рибе (пастрмка, лосос);
• 1 гомила лишћа салате.

Кување:

1. Раширите лист пита хлеба и поспите сиром. Потоње се може узети више него што је наведено у рецепту, а то ће имати само користи од укуса.
2. На врху распоредите лишће салате и рибље тањире.
3. Вратите празан уски ролат, покријте га филмом и охладите. Роладу исеците на уредне кришке.

Ово је један од најпопуларнијих новогодишњих хладних стартера.

Популарни рецепти за топла јела

Вруће јело обично постаје главно на празничном столу. Главни састојци за њега морају бити одабрани, укључујући, имајући у виду "преференције" симбола наредне године. На пример, у години пијетла забрањено је стављање пилетине на стол, а пас не воли посластице од рибе.

Печена говедина са сосом од парадајза

Састојци

• 1 килограм месне каше;
• 1 кашика. л брашно;
• 3 чешња лука;
• 2 лука;
• мешавина босиљка, рузмарина, бибера и оригана;
• 3 парадајза;
• ½ велике шаргарепе;
• 80 г парадајз пасте;
• уље;
• 1 кашика кашике сенф житарице;
• груба со.

Кување:

1. Сјецкајте лук у пола прстена и пржите док не поприми златне боје на уљу. Додајте му нарезан парадајз. Тамо пошаљите тестенину и пирјајте масу 3-4 минута. Ако је сос врло густ, можете га мало разриједити прокуханом водом.
2. Одвојено испржите тањир белог лука и шаргарепе. Потоњи се узимају у минималној количини, за боју и арому.
3. Изрежите говеђу пулпу преко влакана на порције, не дебеле кришке. Уваљајте у брашно и сол са обе стране и пржите на јако јакој ватри док се не појави „руменило“.
4. На дно посуде за печење ставите шаргарепу са белим луком и уље које остаје након пржења.
5. На врх ставите комаде меса, поспите их свим зачинима и премажите сенфом. Сипајте сос од парадајза.

Ставите посуду у рерну. Прво, на високој температури, сачекајте да се његов садржај прогута, а затим кухајте јело мало мање од сат времена на средњој температури.

Пилетина са ананасом и шампињони са сиром

Састојци

• килограм филета;
• 150 г печурки (шампињони су добри);
• килограм ананаса у конзерви;
• 2/3 Арт. класична мајонеза;
• лук по укусу;
• 1 кашика. унапред грубо сирни сир;
• першинова зеље;
• со;
• зачине.

Кување:

1. Пилетину нарежите на танке кришке, посолите, попапајте сољу и зачините.
2. Комаде ставите на плех за печење, на врху распоредите плошке гљива са коцкицама лука, прженим на било којој масти.
3. На гљиве распоредите танке половине ананаса и све намажите мешавином мајонеза, соли и сецканог першуна. Поспите сиром.

Освежите у пећници 40 - 50 минута на 170 ° Ц.

Винска пирјана ћуретина

Састојци

• килограм пурећег филета;
• 1 глава лука;
• 1/3 главе белог лука;
• килограм зрелог парадајза;
• со;
• 1 махуне љуте паприке;
• 10 ком маслине
• 15 ком. бадеми;
• 2/3 Арт. суво бело вино;
• уље;
• 1 гранчица свежег рузмарина;
• со и зачин.

Кување:

1. Ситно сецкани огуљени лук са белим луком. Парадајз огулите и грубо насјецкајте. Ружмарин откида стабљику. Љуте паприке се врло ситно исецкају (његова количина може се смањити по укусу).
2. Месо нарежите на средње кришке, поспите сољу, одабраним омиљеним зачинима и пржите са свих страна.
3. Сипајте лук са белим луком у таву и састојке лагано пропржите.
4. Пошаљите им половине коштица маслина, рузмарина, бадема (целих или половина) и парадајза. По потреби додајте со.
5. Покријте посуду са храном и крчкајте најмање 60 минута, додајући бело суво вино.

Послужите јело са сувом прилогом. На пример, рижа кувана на било који начин добро јој одговара.

Пилеће пилеће скеле

Састојци

• 2 птичја филета;
• мала количина класичног сојиног соса;
• 1 кашика. л сок од лимете / лимуна;
• 1 кашика кашике течни мед;
• бели лук
• сезамове семенке;
• уље;
• со.

Кување:

1. За маринаду помешајте мед, сок од лимуна / лимуна и сојин сос без додатака. Последња ће бити довољна 1-2 кафене кашике.
2. Пустите да се смеша куха неколико минута, а затим додајте комаде пилетине.
3. Промесите, посуду прекријте фолијом и ставите на хладно у две четвртине сата.
4. Нарежите пилеће кришке на дрвене набубре. Потоњи се морају натопити најмање 1 сат у леденој води како се не би изгорели током термичке обраде меса.
5. Печени ћевап попржите на врућем уљу у тави са кришкама белог лука.
6. Пребаците радне комаде на лим за печење и пеците још четврт сата у рерни на средњој температури.
7. Пре сервирања гасејте семенкама сезама.

Ово је једна од 3 вруће пилетине која је посебно популарна међу домаћицама које постављају свечани сто зими, када није могуће кухати кебабе у природи.

Свињске котлете у рерни са сиром и парадајзом

Састојци

• килограм свињског меса;
• лук по укусу;
• 1,5 тбсп. грубо нарибани сир;
• 2 до 4 мекане парадајза;
• 2 кашике. л Француски сенф
• свежи бели лук по укусу;
• класична мајонеза;
• со и бибер.

Кување:

1. Комадиће свињетине (не веће од 2 цм) побиберите, ставите на подмазани лим и обложите танким кришкама лука и парадајза.
2. За "пуњење" помешајте сир, сенф, класични мајонез, здробљени бели лук, со и бибер.
3. Поврх меса са поврћем распоредите масу из последњег корака.

Затегните лим за печење фолијом и пеците котлете око сат времена на 220 - 230 ° Ц.

Француско свињско месо са печуркама

Састојци

• 350 г месних резова;
• 1 кеса смрзнутих шампињона;
• уље;
• 1 глава лука;
• 1/3 жлице зачина за печурке;
• 1 кашика. рибани сир;
• бибер и со.

Кување:

1. Печурке ситно насецкајте и пржите са кришком лука док не буду припремљене. Комбинујте добијену масу са специјалном зачином и сољу.
2. Месо нарежите на кришке и побијте. Поспите бибером и сољу па ставите у калуп.
3. По врху распоредите печену печурку и сир.

Пећница је врућа на 200 - 210 ° Ц док чипс од сира не постане златан.

Шунка пуњена Турска

Састојци

• килограм ћуретине дојке;
• шака шљива без коштица;
• рибани сир;
• 5 - 7 ком. орахове коштице;
• дробтине за хлеб;
• ½ лимете / лимуна;
• маслиново уље;
• со, свеже зачинско биље, зачини.

Кување:

1. Одбаците танке комаде птице, режите је зачинима и сољу.
2. Сјецкајте орахе и суве шљиве. Помијешајте их са цитрусом и сиром. Додајте хлебне мрвице за хлеб, путер, цитрусни сок и сецкано зеље.
3. Добивени надјев ставите на тањире за живину и умотајте уредне пецива. Можете их поправити нитима или набодавима од дрвета.

Пеците освежење 40 мин. на 200 ° Ц.

Запечени пилетина

Састојци

• 750 г филета пилећих ногу или читав мали труп;
• 1 шаргарепа;
• 1 црвени лук;
• со;
• 1 до 3 парадајза (зависно од величине);
• 1 махуне слатке паприке било које боје;
• бели лук
• француско суво биље;
• мешавина млевене паприке.

Кување:

1. Може се користити само филете од сецера или сецена пилетина. Месо се мора помешати са свим зачинима, здробљеним белим луком и соли. Оставите најмање пола сата.
2. Оперите све поврће, ако је потребно, огулите и ситно исецкајте.
3. Ставите поврће у велику велику теглу (3 л), а затим пилетину. Није потребна течност.
4. Покријте врат лименке са 2 слоја фолије, тако што ћете направити неколико рупа у њима чачкалицом.

Пошаљите посуду у рерну на 110 - 120 минута. Температура - 170 - 180 ° С.

Говеђа паприка са шунком

Састојци

• 650 г меса;
• поврће по укусу (лук, шаргарепа, паприке);
• ½ кашике грубо сјецкане сухе шљиве;
• 2 листа першуна;
• 1/3 Арт. парадајз паста;
• босиљак, млевена паприка и со.

Кување:

1. Пржено одабрано поврће пржите док не омекша.Додајте им со, парадајз пасту и кувајте још 6 до 7 минута.
2. У засебној посуди испржите мале слане комаде меса. Прво на јакој, а затим на средњој топлоти.
3. Комбинујте пржење у котлићу, сипајте све зачине и лаврусхку.
4. Додајте неколико чаша воде, затворите посуду поклопцем и кухајте око сат времена.
5. Додајте суве шљиве и додајте со.

Кухајте јело још четврт сата и послужите уз прилог.

Норвешка свињска трака

Састојци

• 3 килограма свињског стомака (са кожом и ребрима);
• 5 кашика соли;
• мљевени црни бибер;
• 1,5 тбсп. вода.

Кување:

1. На комаду меса ребара није могуће сећи у потпуности. Са задње стране коже оштрим ножем направити мрежицу. Ово ће омогућити месу да буде боље засићено сољу и бибером. Нарежите комад са овим састојцима и извадите радни део преко ноћи на хладном.
2. Поставите припремљену свињетину на посебан роштиљ за ребра, дизајн поставите на правоугаони облик. Ставите месо с кожом према горе.
3. Сипајте воду у калуп. Фолирати структуру.

Прво пеците месо мало мање од сат времена на 230 ° Ц, а затим уклоните фолију и наставите да кувате исто време, снижавајући температуру за 30 ° Ц

Говедина ролада са моцарелом

Састојци

• 850 г говеђе каше;
• 150 г мљевене говедине и телетине;
• 1 литра конзервираног парадајза без коже;
• пола литра црног сувог вина;
• 100 г шунке и моцареле;
• 3 цела јаја и 1 жуманце;
• 1 лук;
• свеж першун, тимијан;
• со;
• 2 кришке белог хлеба;
• млеко
• бели лук по укусу;
• 5 ком. листова першуна.

Кување:

1. Одрежите комад меса уздуж тако да се формира један слој у облику правоугаоника. Бежите га.
2. Намочите хлеб у млеку, исциједите и помешајте са жуманцем. Додајте сецкани бели лук и зачинско биље.
3. Пребаците масу из другог корака у мешано млевено месо две врсте. За сол.
4. Скухајте јаја и исецкајте их на мале коцкице. И шунку насјецкајте. Сир насјецкајте на танке кришке.
5. Ставите млевено месо на комадић уситњеног меса, остављајући слободан простор по ивицама.
6. У млевено месо сипајте јаја и шунку, ставите тањире сира.
7. Заваљајте радни комад ваљком, премажите нитима и пржите у тави до светло браон. Ставите на тањир.
8. У преосталој масноћи пржите кришке лука док не постану прозирне.
9. Вратите ролат у тепсију, додајте му лаврусхку, парадајз и додајте по укусу.

Готовину ставите у рерну и рерну на просечној температури од око 2 сата, повремено сипајући вино.

Пуно печена ћуретина

Састојци

• 3 кг ћуретине;
• маслиново уље;
• мали лимун;
• 3 кашике. л соја сос;
• 1 глава белог лука;
• 3 гранчице рузмарина;
• зачини.

Кување:

1. Темељито исперите лешине птица и по потреби обрадите гориоником. Уклоните унутрашњости. Подмажите маслиновим уљем.
2. Помешајте бели лук са сојиним сосом и додајте зачине. Мркву нарибајте ароматичном кашом.
3. Прелијте кипућу воду преко лимуна и ставите је у трбух птице. Пошаљите и рузмарин тамо.
4. Пребаците лешину у рукав за печење, вежите и ставите на хладно на сат времена.
5. Пеците 90 минута на 190 - 200 ° Ц.

Прелијте припремљену ћурку са додељеним соком и послужите је гостима.

Топ 5 новогодишњих украса

Редовни кувани кромпир или тестенина нису погодни за свечани сто као прилог. Чак и у овом питању за празник вреди оригинала. На пример, изаберите између 5 прилога објављених у наставку. Сваки од њих се припрема брзо, једноставно, а сваки пут резултат пријатно изненади госте.

Рустикални кромпир

Састојци

• килограм кромпира;
• паприка;
• со;
• рафинирано уље.

Кување:

1. Сваки кромпир исеците без коре на 6 делова.
2. У тави загрејати уље, у њега ставити поврће и пржити док не порумени. Отопите се убрусом.
3. Солите мало охлађени кромпир и додајте му паприку.
4. Ставите на плех обложен папиром за печење и пеците 17 - 20 минута на 180 ° Ц.

Пиринач са поврћем на прилогу.

Састојци

• ½ кашике пиринач;
• 50 г шаргарепе, тиквице, брокуле, кукурузне коштице, лук;
• бели лук по укусу;
• 15 г креме и 2 кашике. лбиљно уље;
• со, ароматично биље.

Кување:

1. Кухајте пиринач док не скува. Скувајте га у сланој води.
2. Поврће по потреби исперите, а потом исеците и пржите у мешавини уља. Прво ће лук са шаргарепом пропасти, а затим додајте преостало поврће и додајте им кукуруз.
3. Кад садржај таве омекша, можете да јој пошаљете бели лук, со и ароматично биље.
4. Ставите пиринач на готово поврће.

Промијешајте прилог и по жељи украсите свјежим биљем.

Карфиол са бешамел сосом

Састојци

• 1 глава купуса;
• 100 г нарибаног сира;
• 50 г уља;
• ½ литре млека;
• 50 г брашна;
• со и мушкатни орашчић.

Кување:

1. У лонцу растопите путер, додајте брашно и мешајте смешу док се не покаже жућкаст нијанса. Пазите да нема грудица.
2. Склоните посуду са шпорета, улијте млеко и вратите пирјач на лагану ватру.
3. Након прокуха, посолите сос и у њега улијте мушкатни орашчић. Затамните смешу на шпорет још 12 минута.
4. Кухајте „кишобране“ купуса док се не скувају, ставите у рерну за рерну и прелијте сосом. будућу прилог напуните сиром.

Четврт сата пећнице на средњој температури.

Кромпир "војвоткиња"

Састојци

• 30 г путера;
• килограм кромпира;
• 1 кашика. шлаг;
• 2 жуманца пилећих јаја;
• со, бели бибер, мушкатни орашчић.

Кување:

1. Крумпир скухајте у сланој води и припремите пире од поврћа са жуманцем, врхњем и путером.
2. Додајте со и све зачине, умутите масу миксером.
3. Ставите мале порције пире кромпира на лим за печење подмазаном фолијом помоћу врећице за пециво. Морате да користите млазницу у облику звездице.

Пеците прилог у рерни до лепе печења.

Топла салата са печуркама

Састојци

• 1 лук;
• 350 г шампињона;
• 200 г жуте слатке паприке;
• 100 г црвеног пасуља;
• 50 г нарибаног сира;
• уље;
• гомила лишћа салате;
• 5 г сенфа;
• сос од шипак;
• Адигхе со.

Кување:

1. Пасуљ скухајте унапред док не скуха. Печурке ситно насецкајте и пржите на врућем уљу. Нарежите паприку на тракице, пошаљите је заједно са кришкама лука у засебну таву и пржите до златно браон.
2. Помјешајте топле састојке, зачините мјешавином сенфа и тимијана. За сол.
3. Предјело ставите на јело са листовима салате и поспите сиром.

За предјело додајте сос од шипака.

За спектакуларни свечани новогодишњи сто, довољно је скувати једно главно топло јело. Допуна за то биће неколико салата, као и 2 - 3 врсте топлих и хладних грицкалица које можете изабрати. Остаје само да лепо и кришке меса и поврћа ставите у слаткише и пиће. Одмор ће се одвијати на врху!