Најмекше палачинке на јогурту неће оставити равнодушним љубитеља печења. Припремити их је лако, чак и почетница домаћица то може. Требат ће мало слободног времена да одаберете рецепт и изведете низ акција. Резултат ће надмашити очекивања и свидеће се свим домаћинствима.
Садржај материјала:
Зрачне палачинке на јогурту
Производи:
- јогурт - 400 мл;
- брашно - 230 г;
- јаје - 1 п .;
- шећер - трећина чаше или мало више (по укусу);
- сода - око трећине кашичице;
- со је трећина кашичице.
Технологија кувања:
- Припремите јогурт и јаје, извадите га из фрижидера и оставите да се греје на собну температуру пола сата.
- Сода помешајте са брашном. Просијати кроз сито.
- У посуду ставите јаје са шећером и соли. Побијте их веома пажљиво.
- Наставите да се току, улијте јогурт.
- У масу сипајте брашно. Оставите тесто 15-20 минута.
- Загрејати посуду, сипати мало рафинираног уља. Пазите да је топло. Смањите температуру и развуците тесто са лонцем или кашиком.
- Пржите фритете са обе стране - око 1-2 минута.
Сличан рецепт је могућ и без јаја. Погодан је за особе са алергијом, посте или оне на дијети.
Кување са тиквицама
Рецепт са тиквицама сезонски је и погодан за љубитеље поврћа.
На јесен се можете почастити укусним јелом које укључује:
- јогурт - једна и по чаша;
- јаје - 1 п .;
- со - сол четвртина кашичице;
- шећер - 1 кашика;
- сода - четвртина кашичице;
- биљно уље - 70 г;
- брашно - 2 чаше;
- тиквица - четвртина великог воћа.
Технологија кувања:
- У јогурту разбијте јаје, тамо ставите со и гранулирани шећер.
- Сипајте кашику маслаца у тесто. Добро измешајте.
- Полако додајте сода и просијано брашно и умешајте у тесто за палачинке.Његова конзистенција испадаће прилично густа.
- У тијесто додајте пире од тиквица и измешајте тако да се садржај посуде равномерно распореди.
- Фритезе се прже са обе стране.
Палачинке од бундеве за децу
Јела са аромом бундеве ценит ће младе слатке зубе. Питање са доручком или поподневним чајем биће решено ако постоји сличан рецепт на залихи. Комбинација укусног бундеве и ваздушног теста је добитна добит и волеће га не само деца, већ и цела породица.
Производи:
- јогурт - 350 мл;
- брашно - 220 г;
- шећер - 50 г;
- бундева - 100 г;
- сода - трећина кашичице;
- лимунов сок - 1 кашика кашике;
- јаје - 1 п .;
- биљно уље - 40 мл.
Технологија кувања:
- Сипајте јогурт у посуду или други прибор.
- Сјединити соду и додати у јогурт.
- Месо бундеве исецкајте месом на рерни.
- Умутите јаје у пире од бундеве, додајте шећер и измешајте.
- У добијену масу просијте брашно и замените вискозно тесто.
- Пеците палачинке у тепсији, намашћеној до златно браон.
Служи се са џемом, павлаком, џемом или медом. Добро је ако палачинке стоје на столу још увек топле.
Прочитајте и:како скувати укусне палачинке
Рецепт од сира
Таквим палачинкама није потребно додавање шећера, али се сервирају са медом.
Производи:
- јаје - 1 п .;
- сода - пола кашике. л .;
- со - прстохват;
- јогурт - 250 мл;
- посни сир - 3 кашике. л .;
- сунцокретово уље - за пржење;
- брашно.
Технологија кувања:
- Измешајте јаје, пола кашичице соде и соли по укусу. Умутите миксером, промућкајте или виљушком све док не постане глатко.
- Маси додајте јогурт.
- Сипајте сунцокретово уље.
- Умешајте три кашике скуте. Мешајте масу. Велике грудице скуте виљушком разбијте, али тесто не требате ударати док не постане глатко. Скута од сира пружиће јелу пријатан укус и арому.
- Додајте брашно. Можете користити интегралне житарице. Да би палачинке на јогурту биле меке и прозрачне, пратите количину брашна, тесто направите течним, али погодним за пржење.
- Пржите фритезе док се кроз горњу страну не појаве поре, а затим окрените и поново пржите.
Важно! Када зачините палачинке медом, водите рачуна да се слатки додатак не загреје са врућег тањира и тањира.
Са карфиолом
Такве палачинке ће се свидети љубитељима сезонског поврћа и грицкалица. Јело се може послужити и хладно и топло. А љубитељи ће оштрити цене симбиозе белог лука и сира.
Важно! Карфиол је прва пробављива у људском телу. Садржи огромну количину витамина и минерала.
Производи:
- карфиол - 250 г;
- брашно - 30 г;
- јаје - 1 п .;
- бели лук - 1 чешањ;
- тврди сир - 30 г;
- со и бибер (по укусу);
- зелени.
Технологија кувања:
- Припремите карфиол. Одвојите цвасти, уклоните листове. Купус ставите у тепсију и напуните га водом тако да у потпуности прекрије садржај. Додајте со. Ставите на шпорет и кухајте 5 минута на средње јакој ватри.
- Оциједите и напуните хладном водом неколико минута.
- Купус ситно исецкајте. Резање не би требало да буде тешко, јер су цвасти већ прокухани и мекани.
- Брашно просијте до купуса, млевени чешањ лука препржите белим луком и измешајте.
- Умутите јаје.
- У исту посуду ставите рендирани сир.
- Ситно насјецкајте омиљено зеље и ставите га на велико. Ако не волите зеље, можете и без њега.
- Зачините сољу, бибером и зачинима. Умешајте добијено тесто.
- У тепсији загрејати уље, а тесто разваљати у круг. Пржите док стране не порумени.
Укусан рецепт:кефир палачинке
Кување је довољно једноставно, а можете га послужити на било којем оброку, било да је то доручак, ручак или вечера. Палачинке од карфиола можете зачинити било којим сосом. Одлично се слаже са павлаком и сосом од парадајза.
