Омлет - 12 рецепата

Висок, бујан и ружичаст! Свако ће пронаћи омлет рецепт по свом укусу.

Омлет - класичан рецепт са млеком

 

Омлет са млеком је опција која не захтева велики број производа. Најважнија ствар је њихов исправан однос.

Основни састојци:

• Неколико јаја, зависно од броја оброка, по цени од 2 комада по порцији.
• Млеко - 60 мл по порцији.
• Со, бибер.

Процес кухања:

1. Сипајте јаја у посуду, додајте тамо млеко и све соли.
2. Све добро промијешајте, боље је кашиком, али и чеп ће. Најважније је да не куцате.
3. Припремите калуп - намажите га са мало уља да се ништа не залепи. Узимајте га не превелико, тако да је смеса висока 3 центиметра.
4. Након што напуните калуп, потребно га је ставити у рерну, претходно загрејану на 180-200 степени. Временом - око 15-20 минута пре стварања златне коре. Када је спреман, оставите га да стоји неко време пре јела.

Величанствен омлет у тави?

Рецепт за омлет у тави погодан је за оне који не желе да проводе пуно времена, али желе укусан и задовољавајући доручак.

Листа састојака:

• два јаја;
• отприлике 4 кашике млека;
• велика кашика путера;
• со и бибер по вашем укусу.

Процес кухања:

1. Узмите било коју посуду и у њој направите хомогену мешавину јаја, млека и зачина. Не треба да победите, само све добро промешајте.
2. Лагано загрејте посуду и у њу ставите уље тако да се равномерно отопи.
3. Сипајте у смешу, поклопите и кухајте на лаганој ватри око 3 минута.Посуда треба да постане густа, након чега ватру можете још мало смањити и пирјати око пет минута.

Француски рецепт за сир

Задовољнија верзија омлета. Одличан доручак за одрасле и децу.

Потребни производи:

• мала кашика млека;
• три средње велика јаја;
• око 50 грама сира, али по вашем укусу;
• велика кашика путера;
• со и бибер по укусу.

Процес кухања:

1. Јаја умутите са млеком и измешајте виљушком.
2. Припремите тепсију: требало би да буде довољно топло. Ако се кува на хладном, тада омлет неће порасти.
3. Подмажите калуп маслацем и сипајте јаја и млеко.
4. Кад је јело готово спремно, поспите га претходно нарибаним сиром. Али само једна половина. Сачекајте док се не растопи.
5. Сада узмите један део омлете и завијте га на други. Можете угасити ватру, али не уклањати са шпорета - оставите да стоји око 30 секунди.

Окус детињства - омлет са млеком и јајетом у рерни

Учините своје дете срећним - учините то укусан и величанствен омлет као у вртићу са пуно млека.

Састојци за кување:

• шест јаја;
• око 30 грама путера;
• једну и по чашу млека, без масти;
• со.

Процес кухања:

1. Направити омлет по овом рецепту је једноставно: почните одвајањем јаја. Жуманце помешајте са млеком тако да смеса постане хомогена.
2. Беланцајте посебно. Морате да добијете добру пену. Затим комбинујте ову мешавину са жуманчаном масом.
3. Изаберите посуду за печење, најбоље мале величине. Премажите га маслацем и сипајте јаја и млеко.
4. Загрејати рерну на 200 степени и пећи омлет око 30 минута. Не отварајте рерну током кувања.

Са парадајзом и паприком

Бујни омлет у тави са поврћем - здраво и задовољавајуће јело.

Основни састојци:

• 50 мл млека;
• шест јаја;
• парадајз и паприка - по три;
• со, млевена паприка, по вашем укусу;
• кашика брашна;
• сир - прераден или нарибан;
• свеже зеље.

Процес кухања:

1. Припремите поврће. Да бисте то учинили, огулите бибер и исеците га, по могућности на тракице. Парадајз може бити или коцка или тракица. Сир се утрља на грубу рерну, а зеље ситно исецка.
2. Па загрејте таву тако што ћете у њу улити мало уља и ставити припремљено поврће. Треба их мало пржити, буквално неколико минута, на лаганој ватри како би постали мекани.
3. Док поврће достигне жељено стање, помешајте јаја са млеком и брашном. Одмах додајте одабране зачине.
4. Даље - смешом напуните поврће и поклопите таву поклопцем. Учините ватру мало мањом од просечне.
5. Кувајте око четири минута, а кад је јело готово спремно, поспите га сиром и зачинским биљем. Поклопите поново и сачекајте док не буде спремно. Трајаће још 5 минута.

Са кобасицом или кобасицама

Једноставан и задовољавајући рецепт из онога што је код куће.

Састојци

• неколико јаја;
• свака кобасица, кобасица или шунка;
• со, бибер по вашем укусу;
• крема или млеко - око 30 мл;
• мало путера - кремастог или биљног.

Процес кухања:

1. У лонцу или чинији помешајте јаја са млеком и сољу.
2. Одабране месне производе није потребно пржити засебно, јер се добро пеку током припреме омлета. Само их исеците на коцкице или сламке.
3. Премажите таву било којим уљем и напуните је добијеном смешом.
4. Загрејати рерну на 180 степени и ставити тамо калуп или таву са будућим омлетом. Пеците око 15 минута. Требали бисте добити ружичасту једноличну површину.

Фриттата - традиционални италијански омлет

Овај омлет припрема се са разним производима за пуњење. Нудимо рецепт са најуспешнијом комбинацијом.

Основни састојци:

• један лук;
• чешањ белог лука;
• четири јаја;
• тврди сир - око 50 грама;
• со и млевена паприка;
• један парадајз и бибер;
• мало биљног или маслиновог уља;
• свеже зеље.

Процес кухања:

1. Почните да кувате сјецкањем зеленила.Затим нарибајте сир и направите смешу од јаја: помешајте јаја са сољу, бибером и додајте им зеље и сир.
2. Засад оставите смешу и насецкајте лук и бели лук.
3. Поврће: парадајз и паприку насјецкајте на мање комаде.
4. Загријте таву са уљем и на њој лагано пржите бели лук, тако да добије лепу златну боју.
5. Након тога можете додати лук са поврћем и пржити око пет минута.
6. Сипајте у мешавину јаја и сачекајте да се постави. Након тога таву треба ставити у врућу рерну и пећи око 15 минута на 180 степени.

Кухамо на пољском с мрквом у тави

Прави пољски омлет са пуњењем.

За јело ће вам требати:

• око 70 грама мркве;
• два јаја;
• со и шећер;
• свеже зеље;
• кашика брашна;
• мало путера.

Процес кухања:

1. Мркву скухајте, огулите и нарибајте кроз сито или ситну рерну.
2. У претходно загрејаној посуди са уљем пржите мало брашна и помешајте са шаргарепом.
3. Сипајте шећер у смесу и све поново загрејте.
4. Припремите мешавину јаја: помешајте јаја, млеко и сол. Сипајте у врућу таву и кувајте док не скухате.
5. Ставите посуду на тањир и на њу налијте мешавину шаргарепе. По врху можете посипати свежим зачинским биљем и намочити омлет, тако да се испостави да је затворена попут пита са пуњењем.

Италијански омлет - рецепт за тортиљу

Изврсна варијација висококалоричног јела.

Потребни производи:

• један парадајз;
• два лука;
• пет јаја;
• неколико кромпира;
• чаша грашка од конзерве;
• три велике кашике маслиновог уља;
• со и бибер.

Процес кухања:

1. Огуљени кромпир нарежите на танко и поспите сољу.
2. Сјецкајте лук и парадајз претворите у коцке прилично оштрим ножем.
3. У тави загрејте уље и пет минута пржите сецкани кромпир, не заборављајући да га промешате тако да не изгори. Мало касније ставите лук, поклопите и ставите на јаку ватру.
4. Док поврће пропада, припремите основу за омлет: помешајте жуманце и тиквице, додајте зачине.
5. Сачекајте да поврће буде спремно и ставите их у посуду са јајима. Овоме додајте парадајз и грашак.
6. Добијену смесу сипајте у врућу таву, ставите на јаку ватру и кувајте 15 минута.
7. Сачекајте да сва течност испари, окрените омлет и пржите га још пет минута.

Са спанаћем

Корисни рецепт са занимљивим укусом.

Производи за кување:

• свјежи шпинат - око 250 грама, можете користити и смрзнути;
• 250 мл млека;
• осам јаја;
• мало путера и соли.

Процес кухања:

1. Прво укључите рерну на 180 степени да има времена за загревање.
2. Шпинат добро оперите. Оставите само листове, стабљике омлета неће радити. Сачекајте да се осуше и исеците на танке тракице.
3. Садржај јаја ставите у посуду, посолите и помешајте шлагом или виљушком. Овде улијте млеко, не сме бити хладно, али ни вруће.
4. Помешајте јаја-млечну мешавину са биљем и промешајте.
5. Покупите мали облик, сипајте у њега масу, све добро изгладите и ставите у рерну да се кува. Кување ће трајати од 30 до 60 минута. Готово јело треба бити еластично.

Тамаго - Иаки, јапански омлет

Омиљена јела с јајима међу Јапанцима који знају много о храни и правилној исхрани.

Основни састојци:

• четири јаја и једно жуманце;
• мала кашика соја соса;
• со и шећер;
• три велике кашике биљног уља;
• две кашике сувог белог вина

Процес кухања:

1. Узми пространу посуду у којој се лагано туку јаја да не би дошло до мехурића ваздуха.
2. Добијена маса се филтрира кроз сито. То захтева посебан поступак кувања.
3. У смешу се додају шећер, вино и соја сос. Затим се поново меша, тако да не остану кристали шећера.
4. Припремите таву за пржење, добро, ако је незалепљива. Загрејати је и сипати у приближно трећину смеше. Сачекајте да се база мало пржи, а затим је лагано уврните у ролу с лопатицом.
5. Пазите на температуру тепсије, она не сме бити превисока, у супротном ће се појавити мехурићи. Извршите још два пута оно што је горе описано, али не морате да сваки колут одвојите засебно, већ то учините „један на један“. Тако да ћете добити једну велику ролу.

Брзо и укусно у лаганој шпорет

Кухајте омлете у тави са чудом уз минимално време.

Састојци

• велика кашика путера;
• једна и по чаша млека;
• 5-6 јаја;
• со и бибер по вашем укусу.

Процес кухања:

1. Прво, брзо измешајте млеко са јајима. Препоручљиво је да то урадите у дубокој посуди и шницле, али можете и вилицом.
2. Додајте мало соли и бибера да бисте добили пикантнији укус. И такође путер. Можете кухати без њега. Омлет ће ионако испасти.
3. Подмажите калуп у мултицоокерима уљем и сипајте у масу.
4. Подесите режим "Печење" на 25 минута. Друга опција је одабир програма Мултивар, али тада ће вам требати више времена и температуре од 110 степени.