Колачићи са кондензованим млеком омиљени су десерт не само деци, већ још више одраслима, јер их оваква укусна посластица подсећа на детињство. Помоћу једноставних рецепата можемо вам оживети ваше најлепше успомене. "Ораси", "чешери", пескарске посластице ... Све ово и нешто друго пронаћи ћете у овом чланку.
Садржај материјала:
Домаћи колачићи "Ораси" са кондензованим млеком
У свакој куварској књизи увек постоји рецепт за слатке пециве, које смо волели од детињства. Управо такав десерт су укусни "ораси" са слатким кондензованим млеком изнутра. Гредице се по правилу пеку у посебној лешници, док би тесто требало да буде ружичасто и хрскаво.
За пуњење можете да користите не само кувано кондензовано млеко, већ и квас, џем или џем.
Састојци
- 260 г уља;
- три јаја;
- 160 г гранулираног шећера;
- три чаше брашна;
- ½ с л сода;
- лименка кондензованог млека.
Начин кухања:
- Умутите јаја са шећером миксером, а затим додајте гхее и брашно, додајте прстохват соли и соде.
- Замесите тесто. Подлога треба да буде густа и масна, али не течна.
- У мрежу повезујемо орах лешника, ставимо у посебан калуп мало теста и испечемо половине орашастих плодова.
- Радне комаде започињемо са кондензованим млеком, комбинујемо у пару и добијемо укусне „орахе“.
Лечење песком
Лоосе, укусни колачићи са кондензованим млеком сигурно ће ценити ваше вољене. За рецепт ће вам требати врло мало производа, а као резултат добит ћете укусан десерт за чај.
Састојци
- паковање гхее-а;
- пола чаше гранулираног шећера;
- 60 мл кондензованог млека;
- 1 кашика кашике екстракт ванилије;
- две кашике брашна;
- 2 кашике кашике прашак за пециво;
- чоколадни чипс (чипс).
Начин кухања:
- Шећер самљети са гхее-ом, без искључивања миксера, додати кондензовано млеко и екстракт ванилије.
- Затим сипајте брашно у добијену масу са прашком за пециво и додајте чоколадни чипс на крају шарже. Уместо тога, можете користити грожђице или кандирано воће.
- Од тијеста обликујемо празнине у облику колачића и стављамо их на лим за печење са пергаментом.
- Пеците на 180 ° Ц током 15 минута.
Из лиснатог пецива
Многе домаћице воле лиснато тијесто, јер се из њега тако лако припремају разна јела. Штавише, у наше време у свакој продавници можете купити готову базу и одмах почети са припремом кулинарског ремек-дела.
И данас ћемо кухати багеле са кондензованим млеком.
Састојци
- паковање лиснатог пецива;
- пола чаше куваног кондензованог млека;
- јаје.
Начин кухања:
- Одмрзните тесто и разваљајте сваки лим у слој дебљине не више од 3 мм. Сада смо исекли правоугаоне празнине у троуглове.
- На широку страну ставите кондензовано млеко и само ролатом разваљајте тесто.
- Ставите багеле на пергамент, намажите тученим јајетом и оставите 20 минута у рерни (температура 180 ° Ц)
- Готов десерт поспите шећером од глазуре.
Колачићи "Брескве" са куваним кондензованим млеком
Јетра од брескве није само укусна пецива, већ право кулинарско ремек-дјело које ће украсити било који празнични стол, а посебно дјечији празник.
Састојци
- 170 г гхее;
- килограм брашна;
- осам кашика шећера;
- два јаја плус два жумана;
- сок од пола лимуна;
- прстохват соли;
- 1 кашика кашике прашак за пециво;
- пола конзерве куваног кондензованог млека;
- три кашике сока од шаргарепе и репе.
Начин кухања:
- Јаја помешамо са жуманцевима и тучемо миксером са шећером.
- Затим ставите уље, прстохват соли и сок од цитруса, побијте и гнетите тесто, додајући брашно и прашак за пециво. Пошиљамо га у фрижидер на сат времена.
- Од добијене композиције обликујемо куглице и ставимо их на лим за печење са пергаментом. Пеците 15 минута (температура 200 степени). Колачићи би требали остати лагани, па је важно не претјеривати.
- Зарезе преполовимо, започнемо са кондензованим млеком, а да бисмо поново повезали половине, премажемо и њихове ивице.
- Једну страну колачића намажемо соком од шаргарепе, другу с соком од цвекле, препечемо хлеб у шећер и добијемо лепе, укусне „брескве“.
Рецепт за бич
Захваљујући великом избору пецива, можете угодити и најзгоднијим вољенима укусним десертом. Нудимо рецепт за брзо печење који умјесто брашна користи кукурузни или кромпиров шкроб. Домаћи колачићи са кондензованим млеком испадају прозрачни, снежно бели и веома укусни.
Састојци
- 180 мл концентрованог млека;
- пола пакета гхее-ја;
- 270 г шкроба.
Начин кухања:
- Замесите тесто од путера, кондензованог млека и шкроба. Основа би требала бити еластична, па у шкроб треба додавати скроб.
- Од теста правимо куглице величине ораха. Калуп за печење обложимо папиром за печење и развучемо празнине, узмемо виљушку и мало их стиснемо.
- Будућу сластицу ставимо у рерну на 12 минута, максимално 15. Температура је 180 ° Ц.
Колачићи чоколаде
За оне који свој десерт не могу замислити без чоколаде, нудимо укусну чоколадну посластицу са кондензованим млеком.
Састојци
- 60 г уља;
- 140 г шећерне трске;
- 30 г какаа;
- 60 г чоколаде;
- јаје;
- прстохват соли и соде;
- 140 г брашна;
- 1 кашика кашике лимунов сок;
- 210 мл кондензованог млека.
Начин кухања:
- Здробљена чоколада помешана је са шећером, какаом и маслацем. Затим укувамо у јаје, додамо брашно са содом и сољу, гнетимо тесто. У сок од лимуна додајте засољену соду.
- Од тијеста израђујемо гредице у облику колачића и стављамо их на лим за печење са пергаментом.
- Колаче шаљемо пола сата у рерну, температура је 175 степени.
- Након тог времена, добили смо пецива. На врху коре за колачиће, али унутра ће бити влажна. Пажљиво уклоните врх, а кондензовано млеко ставите на влажни слој, поново га ставите у рерну на десет минута.
- Да бисте печењу добили оригиналан укус, поспите кондензовано млеко морском соли.
"Конуси" са кондензованим млеком
Још један десерт који нам припремају наше баке и мајке је конус са кондензованим млеком..
По жељи десерт се може варирати додавањем орашастих плодова, сирупа или меда.
Састојци
- пола пакетића путера;
- четири кашике гранулираног шећера и праха;
- јаје;
- две чаше брашна;
- ½ кашике кашике прашак за пециво;
- лименка куваног кондензованог млека;
Начин кухања:
- Јаје самељите са шећером, а за арому можете додати мало ванилин (екстракт или шећер).
- Ставите путер, сипајте брашно са прашком за пециво и изметајте меко тесто. Замотајте готову подлогу у лепљену фолију и ставите у замрзивач на пола сата.
- Помоћу рерне разваљајте тесто и равномерно распоредите чипс по лиму за печење. Ставимо на горњи ниво рерне 15 минута, температура - 200 ° Ц.
- Готову торту самљемо и ручно је исечемо на комаде различитих величина.
- Мрвице помешајте са кондензованим млеком и формирајте стожице, за то узимамо шоље, чаше, углавном свако јело које ће обликом подсећати на конус. Прекривамо филмом и испунимо форму до самог врха, мало кондензирајући садржај.
- Помоћу филма лако добијамо своје "честице", посипамо их прахом и пре сервирања послужимо мали десерт у фрижидеру.
Прочитајте и:Савоиарди колачићи - рецепт
Успут, из кекса, кондензованог млека, путера и какаа можете да припремите још један рецепт из совјетске ере - кромпирове колаче. Само измрвите колачиће у мрвице, помешајте са путером, куваним кондензованим млеком и какаом. Од теста направимо „кромпир“, уваљамо га у какао и поносно га послужимо за вечерње испијање чаја.
